１３湯麺BLACK（かずさんとんみん）【閉店】＠松戸市八ヶ崎

　こちらは「１３湯麺」と書いて「かずさんとんみん」と読みまして、千葉県を中心に４店舗を構えています。
　店名に「BLACK」とあるようにこちらのお店では黒味噌ベースのラーメンとつけ麺がメニューにあります。
　水産物仲卸売場の中にありまして、入り口は道路側（画像左）と卸売場側（画像右）の２箇所あります。　

　食券機で黒味噌ラーメンの券を買いカウンターに陣取ります。
　店内はカウンター７席と３人掛けの小さいテーブルのみで結構タイトです。
　事前情報ではその日の仕入れによってラーメンのトッピングが毎日違うらしいです。
　さ〜て、今日はどんなラーメンなのでしょうか？

　今日の具は香りがいい鴨肉が真ん中に乗っておりまして、他にはキャベツ、モヤシ、ほうれん草などの野菜や紅生姜、そしてダシの味が付いた温泉玉子などでした。
　スープは八丁味噌みたいな味がして最初はとんがった味噌味だったのが、前述の具と一緒に食べ進むと野菜の甘みや色々な味が混ざり段々と美味しくなってくる不思議なラーメンです。紅生姜も邪魔にならなかったのも不思議。
　へ〜面白いなぁこのラーメンは♪(^-^)

　麺は平打ちの太麺で麺の長さが短いタイプでワイシャツにスープが跳ねることなく食べやすい印象を受けました。ｗ若干硬めに茹でられていて食感もいい感じです。
　いや〜食べ初めと食べた後でこんなに印象が違うラーメンてのも珍しいです。550円という値段も安くていいですねぇ。
　仕事で来る機会がまたあると思うので、今度はつけ麺も食べてみようかな♪

黒味噌ラーメン550円　他メニューはこちら

※当ブログの他の１３湯麺BLACK（かずさんとんみん）のコメントはこちら。
http://amasan.livedoor.biz/archives/51148905.html

住　　所　　　千葉県松戸市八ケ崎2-8-1
営業時間　　11時〜14時　17時〜20時 日曜日11半〜15時　水曜休
点　　数　　　★★★☆