博多ラーメン 由丸【閉店】＠神田駿河台

　今回は由丸の「風味つけ麺」の2007年バージョンを確認しに行ってきました。
　昨年食べた2006年バージョンとの比較をしながらお伝えしたいと思います。
　11時の開店と同時に入店し、お目当てのつけ麺を頼みしばし。年配の店員さんがいたので店長さんが変わっちゃったのかと思って焦りましたけど、そんな事はありませんでした。(^_^;)

　出てきたつけ麺はまず、見た目が昨年と違ってボリューム感があり、麺の上には昨年には無いもやしや味玉子がトッピングされております。
　ちょっと味が濃い目のつけ汁は豚骨臭がほのかに漂っていまして、七味のピリ辛加減が昨年よりも控えめで食べやすい感じですねぇ。カボスの酸味が少々きいていてさっぱり食べれます。
　具には他に昨年と同じく、さいころ切りの柔らかいチャーシューが入っております。玉子は味付けがシンプルですけど半熟具合がなかなか。

　そして、フルモデルチェンジしたのがこちらの麺です。
　去年はラーメンと同様に細麺でしたけど、今年は加水率高めの平打ち太麺に変更になっておりました。
　量も昨年よりも増やしたらしくボリュームがあり去年よりかはお腹の満足度は高いように思いました。

　最後にスープ割りなんですけど、昨年は小さい容器にスープを入れて来てくれましたが、今年からは直接丼にスープを入れて割ってくれるシステムに変更したようです。
　豚骨醤油スープをグビグビ飲んで完食です♪
　まとめますと、昨年と比べるとトッピングや麺の量が増えて、かなりお得感が増えたように思いますけど、よく考えると昨年がしょぼかっただけかもしれません・・・。(^_^;)（爆）

風味つけ麺750円

※公式HPはこちら

※当ブログでの他の「由丸」のコメントはこちら
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住　　所　　 東京都千代田区神田駿河台３-７-３
電話番号　　03−3295−1525
営業時間　　11時〜22時　日祝日は11時〜18時　無休
点　　数　　 ★★★☆

Comments

1. Posted by オオダイラ   2007年07月29日 23:56

いつも御来店ありがとう御座います。年配の店員さんは、実は、ここの初代店長で、10年前の自分が新人の時の最初の師匠です。でも、すごく優しい方ですので、宜しくお願いします。あまおじさんのコメントは、自分にとって生のお客さんの声が聞けるので、怖い反面、刺激と勉強になります。これからも頑張りますので、宜しくお願いします。

2. Posted by あま   2007年07月30日 02:36

＞オオダイラ様

店長どうもです！！
そうですか、あのお方は初代店長さんでしたか。
なんか雰囲気が違ったので何かがあるとはおもっておりましたが・・・。

他の支店では「荒磯海苔ラーメン」なる限定メニューがあるらしいんですけど、駿河台店にもあるのでしょうか？

あ、そんなことここで書くなって？
そうですね。
確認しに行きますね。ハイ。（笑）(^_^;)

これからも宜しくお願いしま〜す♪