2007年07月01日

唐そば 渋谷二丁目店@渋谷

唐そば 外観 今回は北九州の黒崎から1999年に渋谷の地に店を構えたこちらへ久しぶりに来てみました。今は無き黒崎のお店には以前福岡勤務の時に何回か行った事がありましてとても好きなラーメン屋さんでした。(当時の一言コメントはこちら
 渋谷のこちらには1999年に開店した当初に来たことがあり、それ以来なので約7.8年振りになってしまいました。今では公園通りに支店もあるようですけど肝心のお味はどうなんでしょうか・・・。(^_^;)

唐そば ラーメン メニューを見ると「ペペロン麺」なる和えそばメニューがあったんですけど、激辛みたいなのでココは基本のラーメン、そしてかみさんは開店当初はメニューに無かったつけ麺を頼みシェアしてみました。
 まずはラーメンですが、甘みを感じるあっさりスープは心配していた「豚骨が薄々状態」なんていうことも無くちょっと安心しました。たま〜に、脂こってりで味が濃くないと、ただ単に「薄い」なんて勘違いしている方がいるんですけど、それってどうなの?って思います。そんな方は元ダレ強めでコッテコテのラーメンでも食っていて下さい♪(爆)

唐そば ラーメンの麺 麺は北九の麺らしく太さは博多の極細麺と違って中細位の感じです。茹で加減は博多に比べるとちょいと麺が柔らかいと思うかもしれませんけど、これが北九スタンダードなんで許してやって下さい。(^_^;)ていうか、全然悪くないですよ♪
 佐賀んもんのかみさんには「スープが変に甘い・・・。」と不評だったようで、連れて行った私はちょっとがっかり。(-_-;)
 具にはこれも北九スタンダードなモヤシや、ちょいとパサついたチャーシューなどで、こちらはあんまりでした。

唐そば つけ麺 一方つけ麺の方は、魚介がほんのりきいており意外と悪くないです。柚子胡椒を少しずつ溶かしていくと風味が豊かになり結構美味しく頂けました。
 具にはチャーシューや細く切った沢庵(たくあん)が入っており、食感が面白くてアイデア賞ですねぇ。
 麺は一般的なつけ麺の麺とは違い細麺で、そば感覚でズルル〜っとすすれる感じです。スープ割りはしなかったんですけど、しなくてもいい位の濃さでした。

唐そば 丼 まとめますと、今回は店主が不在だったのでなんとも言えませんけど、昔の「唐そば@黒崎」の味を知っている私としては物足りなかったとしか言いようがありませんでした。
 まぁ、こっちにあわせて進化させているのでしょうから味を変えるのはわからなくは無いんですけど、元の味じゃなくなったらそれは違うラーメンな訳で・・・。難しいところです。(^_^;)

※以前の「唐そば@渋谷」のコメントはこちら

住  所   渋谷区渋谷2-22-6
電話番号  03-3486-0147
営業時間  11時〜23時 無休
点  数   ★★★

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