大井町らーめん【閉店】＠大井町

　今回は大井町駅近くのゼームス坂の丁字路の角にあるこちらに来てみました。
　実は以前からお店の存在は知っていたんですけど、店名が胡散臭いので敬遠していました。(^_^;)（笑）
　一般的に大井町（の）ラーメンと言うと老舗の「永楽」や「一富士」などに見られる「揚げネギ」が浮いた正油味を想像する方も多いと思いますが、こちらは全然違うみたいです。
　食券機で「塩とんこつ」と「特製つけ麺」の券を買いしばし。店内はカウンター12席程で今風な作りでした。

　まずは塩とんこつです。真っ白なスープは豚骨なんでしょうけど、臭みなどは皆無で、塩のエッジがちょっと立っている感じです。
　ニンニク風味のマー油が掛けられていたり、生キャベツなどがトッピングされているので、味は違いますけどｗ熊本ラーメンの「桂花」をインスパイアしたいのにしきれない感じでしょうか。(^_^;)（爆）
　あっさりしすぎで個人的にはかなりパンチ不足でした。

　具のチャーシューは脂身が多いですけど柔らかくてまぁまぁいけたかな。
　麺は中太のほぼストレートで至って普通でした。
　佐賀んもんのかみさんは「2.5点だな。」って言ってましたよ。（笑）
　さすが豚骨には厳しかねぇ。


　一方特製つけ麺の方は、豚骨正油に魚粉系って感じで甘みや酸味は無くラーメンよりも美味しく頂けました。
　つけ汁は濃い目では無く優しいタイプで、やはりインパクト不足という感じは否めません。
　麺は断面が四角い自家製風？で、すすり易さは良くてまぁいい感じです。具には細かく切った柔らかいチャーシューやメンマなどでチャーシュはなかなかでした。

　まとめますと、個人的には再訪は無いですな。（笑）つ〜かなにが「大井町ラーメン」なんだ？？「大井町にあるラーメン屋」の略のようでした。（爆）

塩とんこつ680円　特製つけ麺750円　他メニューはこちら

住　　所　　　品川区東大井5-4-10
電話番号　　03-3474-6140
営業時間　　11時〜23時 日祝日11時〜22時　無休
点　　数　　　★★☆

Comments

1. Posted by 師匠   2007年04月17日 02:03

ここよく通るので気にはなっていましたが・・・
このまま行くこともなさそうです（爆）

2. Posted by あま   2007年04月19日 22:16

師匠毎度です♪

スルーでいいと思います！（笑）
大井町ってラーメン不毛地帯なような気がするのは気のせいでしょうか・・・。(^_^;)

3. Posted by to ama   2007年08月20日 15:29

「桂花」をインスパイアしたいのにしきれない感じでしょうか←って文章としてオカシクね？インスパイアって思想・感情を吹き込むことだぜ！お前ラーメンの味を如何こう言う前に言葉を勉強した方がよくね？

4. Posted by stacks   2007年08月20日 17:53

ﾜﾛｽw
↑釣り？w
それとも天然？w

直訳してんじやねえよ。ﾊｹﾞw

5. Posted by あま   2007年08月21日 19:24

インスパイアーとは、「感化」、「喚起」などの意味ですが、ラーメン用語では、独自のスタイルのお店に影響を受けて、よく似たものを提供するお店のことです。

こちらにも記述しています。
http://gourmet.biglobe.ne.jp/ramen/dict/000/020.html

ですので直訳しちゃうのは、ちょっとやばくね？（爆）
ていうかその日本語も間違ってね？ｗｗｗ


＞Mr　stacks殿

釣りでしょ多分。
ですので釣られてみますた。(^_^;)