2007年03月13日

麺屋 彩未@札幌市豊平区美園10条5丁目

彩未 外観彩未 店内
 あらとんの後は地元でも大人気のこちらへ来てみました。
 すみれから暖簾分けしてもらった唯一のお店らしく、暖簾に「すみれより」と書いてありました。
 お昼過ぎに来たんですけどこちらはやはり行列しています。店外で15分位待ち、店内に入るとまだ座って待つようです。結局全部で30分弱待ちましてやっとこさテーブル席に着席です。店内はカウンター10席程と4人掛けと2人掛けのテーブル席が一卓づつありました。並んでいる時に店員さんがメニューを持ってきてくれて頼むシステムなので、味噌ラーメンと醤油ラーメンを注文してみました。

彩未 味噌ラーメン彩未 チャーシューの上の生姜
 まずは味噌ラーメンです。
 チャーシューの上に生姜が乗っていますのでそれを混ぜないでまず一口。おぉぉ!ココもうめぇ〜〜!!ラードの膜が張っていましてあっちっちのスープは寒さの中並んだ冷えた体を一気に温めてくれますねぇ♪
 すみれよりかはマイルドなスープですけど深いコクと旨みが口の中を幸福にしてくれます♪カレーの後味みたいな独特のスパイシーな風味がこれまたいい感じです!生姜を少しずつ溶かしていくと、スープが引き締まり美味しく変化していくのも素晴らしいです♪

彩未 味噌ラーメンの麺 麺は森住製麺の太縮れ麺で、モチモチとしていて、このコクうまスープに絡んで非常に美味いです。
 トッピングのチャーシューは、柔らか過ぎず硬過ぎずの肉の旨みを楽しめるものでなかなか美味しいです。
 ベタ誉めですけど美味いからしょうがない!(笑)

彩未 醤油ラーメンの麺彩未 醤油ラーメン
 一方正油の方も一口目から「うめぇ〜♪」を連発しまして、ご一緒した「いーさん」曰く「あまちゃんは、わかりやすいねぇ。w」って言われました。(爆)逆にあまり美味しくないと無言で悲しくもある、苦みばしった顔をしながら食べるらしいですよ。(^_^;)(笑)
 んで、このスープがまた凄い!東京では食べた事が無いような味で、なんと表現したらいいかわかんないんですけどコクと深みがあって味噌に負けじと「もんのすごく」美味いです!なんなんだこりゃ?(゚ロ゚)
 そこに海苔、シャキシャキのネギやモヤシなどの野菜、前出のチャーシュー、そして蒲鉾などが乗っておりまして全部ひっくるめて美味かったですよ♪

彩未 木のオブジェ まじで、あたしゃいつもこんなに誉めませんよ!w
 でもねぇ、美味いんだよねぇ♪
 このコメントを書いていても涎が出ますもの。(´ρ`)
 このお店から車でちょっと行った所に「すみれ」があったんですけど、美味しくて満腹だったのでスルーしてしまった次第です。
 今考えると食べときゃ〜良かった!と思うんですけど、この時は「もう他の味に口の中を汚されたくない!」って思いましたもんねぇ。(^_^;)
 てことで、この一杯は記憶に残る一杯となったわけでございます。あ〜美味かった♪

味噌らーめん650円 醤油らーめん650円 他メニューはこちら

住  所   札幌市豊平区美園十条5-3-3
電話番号  011-820-6511
営業時間  11時〜15時半 17時〜19時半 月曜休
点  数   ★★★★☆

amaozisan at 00:00│Comments(5)TrackBack(1)北海道 

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4 【2007年9月訪問】   元です。   11:00〜15:15と17:00〜19:30という短い営業時間と市内からちょっと外れた立地にありながら、非常に地元の方に人気の高い札幌ラーメンの「彩未」。メニューの一番最初に書いてある味噌ラーメンがウリなのだろうが、味噌の味の強...

この記事へのコメント

1. Posted by solti   2007年03月13日 21:18
私も食べて来ましたよー。味噌、食べましたが、本当に美味かったです。おっしゃるとおり、スパイシーな風味は何でしょうね。北海道では5軒回りましたが、ここが一番でした。
2. Posted by あま   2007年03月15日 20:27
soltiさんどうもです!
かなりのニアミスだったみたいで、ちょっとずらしてご一緒すれば良かったですよねぇ。
私がお薦めしたお店が美味しかったとのことでよかったです!(^-^)

あのスパイシーな感覚はほんと不思議な感じですよねぇ。
どなたか秘密を知っている方いらっしゃいませんか?
3. Posted by げん   2007年10月03日 12:09
TBさせていただきました。
先週初めてお店にうかがいましたが、度肝を抜かれる美味しさでした。4人で行きましたが、スープを一口飲んだ瞬間、全員が顔を見合わせて笑顔に。

醤油も美味しいんですね、次回は是非。
4. Posted by あま   2007年10月04日 00:11
げん様

TBありがとうございます!
来年の3月位に札幌に仕事で行く予定ですのでまたあの味を堪能したいと思っています♪(^-^)

醤油も美味しかったですよ〜〜!
今度は食べていない塩かなぁ。
でも、やはり味噌が一番美味しいような気がします。
5. Posted by げん   2007年10月16日 09:49
うーん、醤油も無性に食べたくなってきました。僕は東京在住ですが、来月あたりもしかしたら札幌出張かもしれません。

そのときは醤油も行ってみます。

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