2007年03月06日
浄心家@名古屋市中村区名駅

20時頃行ったのですが前客0、後客2と立地的に寂しいところにありますので夜は結構すいているのかもしれません。

岩塩そばといっても薄口醤油を使用しモンゴルの岩塩を使用しているらしくスープの色はまんま正油ラーメンです。あっさりとした薄口醤油味は塩のキレもある優しい正油味で、豚骨や鶏ガラ、野菜などでダシをとっているらしいです。さっぱりとした中に深いコクを感じまして意外と後を引くスープでなかなかでした。

全体的に派手さは無いものの、丁寧な仕事振りがわかる一杯でございました。
疲れた体には、たまにこういうラーメンもいいかもしれませんね♪
淡口岩塩そば700円 他メニューはこちら
住 所 愛知県名古屋市中村区名駅5-31-1
電話番号 052-561-5488
営業時間 11時〜14時半 17時半〜23時
土曜祝日11時〜14時半 日曜休
点 数 ★★★☆