九十九とんこつラーメン 恵比寿本店＠恵比寿

　今回はひさ〜しぶりにこちらに来て見ました。どの位来ていないのか調べてみると、約6年半前に食べて以来です。（笑）前回は「とんこつチャーシューメン」を食べたんですけど、その時は口に合わなかったみたいでそれがトラウマになって足が遠のいていたんだと思います。
（1999年当時のコメントはこちら）
　店の前には10人位並んでいましたけど意外にも早く着席することができました。厨房はまさに戦争状態で大変そうでしたよ。
　やはりココに来たら1番人気の限定200食「元祖○究チーズラーメン」を食べるべきでしょう！ていうか、このメニューが未食だったので来たんですけどね。(^_^;)
　ランチ時にはごはんやサラダなど2品サービスということなので、ゆで玉子をトッピングしてみました。「もう一品サービスですよ〜。」と店員さんに突っ込みを入れられましたが、要らないのでご丁寧にお断りしてしばし。

　着席してからかなり待たされて（10分以上）ようやくラーメンが目の前に。
　店員さんが「少しずつチーズを溶かしてお召し上がり下さい。」と言いながら持ってきました。待っているときに目の前にある「○究ラーメンのお召し上がり方」みたいなので予習していたのですが、チーズを溶かさないでノーマルのスープを飲んでみました。へそまがりですな。（笑）
　そのままですとマイルドな味噌とんこつなんですけど、これに粉雪のように繊細な粉チーズを溶かしながら食べるとあら不思議！これがコクが増して意外や意外で美味しいんですよ。
　このチーズは出される直前に「カキ氷を作る機械」みたいなやつでガ〜っとラーメンの上に振りかけていました。
　チーズは北海道にある田中義剛さんの所のチーズを使っているらしく、チーズ単体で食べても濃すぎずマイルドで、スープの邪魔をしていなくて美味しいです。この粉チーズの下にモヤシとコーンなどの野菜が隠れていました。麺は中太の縮れ麺でスープとの絡み具合が良くグイグイ引っ張ってくれます。
　今でこそチーズを乗っけたり、パスタみたいなメニューだったりと「ラーメンじゃ無いじゃね〜か。」と思うような「変り種」のラーメンをメニューに取り入れているラーメン屋さんが結構増えましたけど、ココはそんな変り種ラーメンをいち早く出していたパイオニア的なお店かもしれません。

　テーブルの上には、ネギ、激辛高菜、ピリ辛もやしなどのトッピングが入れ放題ですので味を変えたい方は自分好みにするのもいいでしょう。ちなみに自分はなんにも入れないで最後まで食べました。
　一緒に行ったかみさんも満足だったようで、女性の方には特にウケがいい一杯かもしれませんね♪(^_^)

元祖○究チーズラーメン900円　他メニューはこちら

※公式HPはこちら

住　　所　　　渋谷区広尾１-１-３６
電話番号　　03−5466−9488
営業時間　　11時〜翌5時　無休
点　　数　　　★★★☆

Comments

1. Posted by どんぶりっ子   2006年12月26日 14:11

懐かしいですぅ。
ぴあ赤黒本に紹介されていて、何度か行きましたが、
そのチーズのはいつも完売で食べられませんでした・・

いくら丼とか他のメニューも魅力的でしたねぇ。
昔は外苑通り周辺をよく食べに行ったけれどなぁ・・（^^;
最近ご無沙汰です。

2. Posted by あま   2006年12月27日 21:24

どんぶりっ子さん毎度です♪

いくら丼ありましたありました。
確か２８０円とかで激安でしたよ〜。

＞昔は外苑通り周辺をよく食べに行ったけれどなぁ・・（^^;最近ご無沙汰です。

どんぶりっ子さんの走破力は凄いので、是非走って行ってきてください！（笑）(^_^;)