めん屋 そら＠鍛冶町

　こちらのお店は神田駅南口からすぐのところにありますが細い路地を入った場所にあるので迷わないよう事前に調べた方が良さそうです。
　店内は２階建てで１階の天井にはサーフボードが飾ってあり手作り感が伝わる作りになっています。
　２階は女性専用スペースで、私たちが踏み込めない秘密の花園です。（笑）

　今回は塩ラーメンの「そらスペ（全部乗せ）」で、細麺と平打ち麺を選べるみたいなので平打ち麺をチョイスしてみました。
　出てきたラーメンは実に上品で綺麗に盛りつけされています。
　げんこつをオーブンで焼いてからダシを取ったというふれこみのスープを一口飲むと非常にコクがあって塩とのマッチングも良く、とっても美味しいです。

　平打ちの太麺も食感がとても良く私好みのいい感じ♪
　そして程よい柔らかさのバラ巻きチャーシューがお味も良く美味しかったです。
　具は他に刻みネギ、かいわれ、おでん系の煮卵やメンマ、ヤングコーンなどで具が主張し過ぎていなくてバランスがいいです。
　いい仕事ぶりに思わずスープまで完食しました。
　サイドメニューの純レバ丼が美味しいとのことで次回はそちらを食べてみたいです。

しおスペ　９５０円　他メニューはこちら

※あまおじさんのらーめん紀行♪のコメントはこちら

住　　所　　　東京都千代田区鍛冶町１-７-１
電話番号　　03−5294−9191
営業時間　　11時半〜15時・18時〜23時
　　　　　　　　土曜日11時半〜17時　日祝日休
点　　数　　　★★★★