神田ラーメン わいず＠内神田

　こちらは店名に「家」の文字がついていませんが家系ラーメンを出してくれるお店です。
　入り口の自販機で玉子ラーメンの券を買い中へ入るとカウンターのみ15席位のかなりタイトな店内です。
　味、油の濃さや麺の固さなどは注文時に言えますが全て普通で注文。


　出てきたラーメンのスープを一口。
　醤油豚骨のスープにチー油の美味さがどぉ〜っと口の中を襲う感じで美味しいです。
　とても濃厚で油も結構浮いていますが一般的な家系ラーメンよりもマイルドで個人的にはこの位の方が好きです。
　麺はモチっとした太麺ストレートで、この濃厚なスープに絡んでこれまた美味いです。
　具は海苔、プレーンな味付けの多少歯ごたえを残したチャーシューにほうれん草、そしてとろっとろの半熟味玉子がこれまた美味いです。
　全体的に完成度が高く、店をあとにしても口の中にスープの余韻が残る美味しいスープでした。
　若い店員さん3人が狭い店内で寡黙に頑張っておりました。今後も頑張ってほしいですねぇ♪

ラーメン600円　玉子ラーメン700円　他

※当ブログの他の「わいず」の記事はこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51192983.html

住　　所　　　東京都千代田区内神田３-９-６
電話番号　　03−5256−0313
営業時間　　11時半〜翌0時　土曜日11時半〜18時　日祝日休
点　　数　　　★★★★