恵矢【閉店】＠千代田区猿楽町

　こちらは豚骨ラーメン専門店ですが、事前情報では臭み消しに牛乳を使っているらしく期待もしないで入店。炒飯ラーメンセットの食券を買い店員さんに渡すとこってりかあっさりか聞かれたのでこってりで注文。店内はコの字型のカウンターのみでキャパは１５人くらいでしょうか。


　程無くしてラーメンセットが到着。真っ白のスープは豚骨の匂いは皆無で、背油が浮いております。「豚骨ラーメン食うぞ！」と意気込んで行くと肩透かしですが、クリーミーでマイルドなスープはコクがあり結構美味しいです。別物のラーメンだと思って食べると意外にいけます♪


　麺は博多風細麺と違って、もうちょい太い北九州や久留米系の中細ストレートでこのスープにはこのくらいの太さがちょうどいいかもしれません。


　具はシャキシャキのもやしが入っており、このスープには不思議とあっていました。そしてチャーシューは箸で持つと崩れるくらいに柔らかく美味しかったです。炒飯も作り置きしている感じではなくちゃんと炒められたもので味はあっさりですがラーメンのサイドメニューなのでこの位の味付けで十分でしょう。
　後半は辛し高菜などを入れて楽しみまして、高菜のごま油がまた違った美味しさを出してくれて気が付けばスープまで完食していました。
　豚骨に厳しい私が「豚骨ではないラーメンだ！」と割り切って食べたので美味しく感じたのかもしれませんが（笑）意外と美味しくてビックリしました。(^_^;)　替玉が１００円ていうのも嬉しいところ♪

らーめん５５０円　炒飯らーめんセット７５０円　他メニューはこちら

※あまおじさんのらーめん紀行♪のコメントはこちら

住　　所　　　東京都千代田区猿楽町２-７-１
電話番号　　03−3293−5350
営業時間　　平日11時〜21時　土曜日11時〜17時　日祝日休
点　　数　　　★★★☆