瞠（みはる）＠東池袋

　こちらは恵比寿にも支店がある、渡辺樹庵氏プロデュースのお店です。
　樹庵氏関連のお店は魚介がガンガンきいたお味で有名ですがこちらもまさにその通りでした。
　外観から店内まで非常にお洒落でスタイリッシュでございます。私は味玉ラーメン、お連れさんはつけ麺をチョイスしてシェアしました♪


　まずはラーメンですが、ほんと鰹さん（と宗田節）がこれでもかと来る魚介系で、個人的には非常に美味しく頂けました。
　麺は中太の緩いウェーブで硬く茹でられていまして「麺を食らう」感じで食感が面白かったです。これは「有り」かな。
　具にはネギ、海苔、とろっとろの美味しい味玉と、一方向にしか裂けない食いづらいぶっといメンマが印象的でした。チャーシューはなんだかハムみたいで普通でしたが、つけ麺のチャーシューはゴロゴロとぶつ切りで、味があって美味しかったです。

　一方つけ麺は、ラーメンよりかは魚介系は抑えられていて少し甘めですがこちらも美味しいほうです。でも、魚介を楽しみたい方には是非ラーメンをお薦めいたします。
　つけ麺の麺は盛り付けが綺麗で、平打ち風の麺で絡まっちゃってつけダレに持っていくのが大変ですがこれまたいい仕事をしておりました。
　麺の量は私には充分です。スープ割りをすると魚介系が前に出て美味かったです。
　お連れさんもラーメンの方が美味しいと言っておりましたので、好みでしょうけどラーメンに軍配有かな。

味玉らーめん　８００円　　つけ麺　７００円　　他

※当ブログの「瞠　恵比寿店」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51301156.html

住　　所　　　東京都豊島区東池袋１-３１-１６
電話番号　　03−3971−7974
営業時間　　月〜金11時〜15時半・17時〜22時　土曜祝日11時〜22時
　　　　　　　　無休
点　　数　　　★★★★