2006年05月25日
博多長浜屋台 やまちゃん@銀座

福岡の長浜屋台からの東京進出店ですが、ちなみに私は長浜屋台のやまちゃんには行った事がありましぇん・・・。

出てきたラーメンは脂の膜が張っていますが透明感があり結構美人さんです。
一口スープを頂くと見た目よりも脂くどく無くて美味しいです。
今時の元ダレで誤魔化したタイプでは無く、とっても正当派な長浜ラーメンであることは間違い有りません。
期待しないで九州人の連れと行ったのですが第一声が「これ美味しいねぇ。」でした。(^_^)
麺は博多の極細麺で茹で加減が普通でも硬めでいい感じです。
具はネギとチャーシューのみのシンプルな構成ですが、この方が逆にスープを楽しめるので私は好きです。

てことで、結構いい味を出しており、豚骨をなかなか褒めないお連れさんが九州じゃんがらよりもこっちの方が美味しかったなんて言っているので点数はおまけで4点にしちゃいます。(笑)
ラーメン 600円 替玉 150円
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住 所 東京都中央区銀座3-11-10
電話番号 03−5565−1838
営業時間 月〜土11時〜翌2時 日祝日12時〜14時 無休
点 数 ★★★★
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