2022年04月17日

中華麺 多文@飯田橋(神楽坂)

中華麺多文 外観中華麺多文 外観2
中華麺多文 メニュー中華麺多文 お冷や
 神楽坂の同名店の焼肉屋さんが出していたラーメンが好評で路面店を2021年9月にオープン。
 永福町大勝軒インスパイアとの事でこないだ永福町に行ってきたのは今回の伏線だったのは本当の話。
 どうせなら本家を食べてから来たいじゃん。
 そんな訳でチャーシュー麺と生玉子をお願いしました。

中華麺多文 チャーシューメンと生玉子中華麺多文 チャーシューメン
 シルバートレーに乗ってきましたよ。
 お味は煮干しが結構効いている方ではあると思いますが永福町と比べるとどちらかと言うとおとなしめ。
 だけどそれは比べたってだけでココ単品ならかなり美味しいと思いますしオススメしたいです。
 ブラックペッパーが結構ピリリと効いていまして柚子の香りはコチラの方が薫り高いかもね。

中華麺多文 チャーシューメンの具中華麺多文 チャーシューメンの麺
 チャーシューはミシっとした密度の高い物で歯ごたえがありましてちょっと硬かったけど味付けが良くてなかなか。
 メンマは永福町みたいに挽肉と一緒に炒めたものではなく普通っちゃ普通かな。
 麺は緩いウェーブの平打ち風のそれで、永福町のあそこまでのズルズル感は無いですがコシのある麺でこれはこれで美味いじゃないの。
 サンコウ食品工業の麺箱がありました。

中華麺多文 チャーシューメンの麺2中華麺多文 丼
 生卵はまずはそのままと、カエシ、スープを入れた2回の味変で良かったですよ。
 いや、全然悪くないし美味しいと思います。
 丼の「永信」の文字はこちらの親会社名らしいです。
 てことで敢えての比較だったけど、だからと言ってどっちが美味いとか不味いとか言うのはナンセンスだよね。
 ココにはここの美味さがあるんだから。
 ご馳走様でした〜♪

チャーシューメン1,000円
生玉子50円

住  所  新宿区神楽坂2-11-2
営業時間  11時〜14時半 月・火曜休
     (営業時間変更有り。)
点  数  ★★★★

2022年04月15日

函館らーめん かもめ@函館市若松町(函館駅)

かもめ 外観かもめ 店内
かもめ 大将の鍋さばきかもめ 卓上の調味料
 函館朝市の目の前にありまして朝ラーができるこちらへ。
 お隣は函館名物「ラッキーピエロ」があります。
 営業時間は6時から15時半までのようです。
 店内に入ると誰もいないのでボーっと1人で待ってると大将が現れました。笑
 朝から入れちゃおうってことで塩ラーメンと半チャーハンのセットをお願いしました。

かもめ 塩ラーメンかもめ 塩ラーメンの具
 あっつ熱の透き通ったスープはあっさり薄味の滋味系函館オールドスタイル。
 具にはネギ、不思議と邪魔にならないワカメ、函館ではお約束のコリコリメンマ、そしてチャーシューは柔らかくて味付け濃いめなので麺と一緒にいくと塩味を補ってくれていい感じ。

かもめ 塩ラーメンの麺かもめ 半炒飯
かもめ 半炒飯2かもめ メニュー
 麺は中細の縮れ麺で言うほど弱くなくてツルッと喉越しの良い麺でした。
 サイドのチャーハンは少量だけどカニの身がすこーしだけ入っています。
 しっとり系で味付け程よく美味しかったです。
 朝から腹パンになってしまった。笑
 ご馳走様でした〜♪

ら〜めんセット(しお・しょうゆ)900円

住  所  函館市若松町8-8
電話番号  0138-22-1727
営業時間  6時〜15時半
      6時半〜15時半(冬季)
     (営業時間変更あり。)
点  数  ★★★☆

amaozisan at 00:00|この記事のURLComments(0)北海道 | 函館市

2022年04月13日

えっちゃん。ラーメン 田町店@田町

えっちゃん。ラーメン 田町店3 外観えっちゃん。ラーメン 田町店3 食券機
 3回目になりますがそういえばえっちゃんの辛いのを食べてないなぁと思いこちらへ。
 辛味チャーシュー並にスラ玉の食券を買い店員さんに渡すと「辛味は5辛まで選べます。」と言われ「もの凄く辛いんですよねぇ?」と聞くと「唐辛子を蓮華3杯で3辛っすねぇ。」との返答にひよって「それじゃあ、に、2辛で・・・。」笑

えっちゃん。ラーメン 田町店3 辛味チャーシュー並(2辛)えっちゃん。ラーメン 田町店3 辛味チャーシュー並(2辛)の具
えっちゃん。ラーメン 田町店3 辛味チャーシュー並(2辛)の具2えっちゃん。ラーメン 田町店3 辛味チャーシュー並(2辛)の具3
 スープは旨味ある結構サラッとした醤油ベースに唐辛子の辛さなんだけど2辛でもかなり辛くて普通にむせてしまう辛さ。
 こんなの5辛にしたら罰ゲームやろ!笑
 2辛位が美味しく頂ける限界のような気もしますけど辛いのが好きすぎる方は是非5辛を逝っちゃってくだせぇ。汗

えっちゃん。ラーメン 田町店3 辛味チャーシュー並(2辛)の麺えっちゃん。ラーメン 田町店3 卓上の調味料
 麺は柔らかめの平打ち麺なのでズルズルと啜っちゃいましょう。
 スラ玉や味付け濃いめで適度な噛み応えがあるチャーシュー、そして多めのネギと一緒にガツガツ食べたらあっちゅー間に完食。
 流石にスープは全部飲めなかった。笑
 むせて咳は出るわ鼻水が出るわでこのご時世的には周りのお客さんから白い目で見られそうだから混んでいる時のご利用は計画的に。爆
 ご馳走様でした〜♪

辛味チャーシュー並1,150円
茹で卵スライス100円

住  所  港区芝浦3-1-30 なぎさテラス1F
電話番号  03-6275-1705
営業時間  平 日7時〜22時半
      土日祝10時〜21時
      無休
     (営業時間変更有り。)
点  数  ★★★★

2022年04月11日

新函館塩ラーメン 龍鳳@函館市松風町

龍鳳 外観龍鳳 外観2
 「鳳蘭」の後は函館駅から徒歩数分の飲み屋さんが色々入っている「大門横丁」入口にあるこちらへ。
 狭い店内は囲んだカウンター6席程。
 お酒を頼もうかと思ったけどこの日3軒目なのでちょいとパス。
 とりあえず黄金塩ラーメンてのをお願いしました。

龍鳳 黄金塩ラーメン龍鳳 黄金塩ラーメンの具
 熱々のスープを一口いってみると、飲兵衛横丁に店を構えているだけあって塩味と化調の旨味がしっかり効いていてわかりやすい味ですけどこれはこれで美味しいです。
 チャーシューは2種類で小振りの薄切りながらも柔らかくていいねぇ。
 そして函館ではデフォなのか薄切りのコリコリメンマがいい感じ。

龍鳳 黄金塩ラーメンの麺龍鳳 メニュー
 麺は緩いウェーブ麺でツルツルとした食感で悪くなかったです。
 本来なら横丁で呑んだ〆で来る方がココの良さを味わえるんでしょうけど今回はまぁしょうがないかな。
 また今度ね。
 ご馳走様でした〜♪

黄金塩ラーメン750円

住  所  北海道函館市松風町7
電話番号  090-8372-8495
営業時間  11時〜22時 無休
     (営業時間変更あり。)
点  数  ★★★☆

amaozisan at 00:00|この記事のURLComments(0)北海道 | 函館市

2022年04月09日

博多一瑞亭@三田(田町)

博多一瑞亭三田店10 外観博多一瑞亭三田店10 食券機
 久々にこちらへ来てみました。
 なんやかんやで三田町(三田と田町っていう意味ねww)の豚骨シーンでは頭一つ飛び出ているのかなぁと。
 てか近所にまともな純豚骨ラーメン屋さんが無いってのが正直なところですが・・・。笑
 今回は味玉ラーメンと炒飯をお願いしました。
 開店当初は炒飯があるんだか無いんだか分からない状況だったけど今は安定供給されてるんかな。

博多一瑞亭三田店10 味玉ラーメン博多一瑞亭三田店10 味玉ラーメンの具
 今回は泡はそうでも無いけど「泡系」なんつって今でこそ泡すげぇだろ!って感じで言ってるラーメン屋さんもあるんだけどあれって要はほら、まぁ魅せるテクな訳で泡なんて出そうと思えば・・・。
 はい、まぁそんなわけでございまして。爆
 色々言うとクレームが来るのでここら辺でやめておきますね。

博多一瑞亭三田店10 味玉ラーメンの具2博多一瑞亭三田店10 味玉ラーメンの麺
 一口いってみると旨みある豚骨スープは濃度に頼らないタイプで相変わらず美味し。
 よく豚骨が炊かれていると思いますよ。
 泡はそうでも無いけどね。(その話はもうよか。ww)
 極細麺は茹で加減普通でもちょい硬でいいねぇ。

博多一瑞亭三田店10 炒飯博多一瑞亭三田店10 炒飯3
博多一瑞亭三田店10 炒飯2博多一瑞亭三田店10 卓上の調味料
 炒飯もパラパラの炒め具合でこちらも美味い。
 辛子高菜と胡麻を振りかけてチャーハンの味変をしてみたけどこれがなかなかイケたりしてね。
 激辛なのですこ〜しずつ試してね。
 いや〜腹パンで相変わらずの美味さに満足でございやした。
 ご馳走様でした〜♪

豚骨味玉ラーメン790円
炒飯550円

※公式サイトはこちら

住  所  東京都港区芝5-14-1
電話番号  03-6809-3188
営業時間  11時〜翌0時半(L.O.翌0時)無休
点  数  ★★★★