金町製麺＠葛飾区金町

　年の瀬のお話をまだ引っ張ってます。（笑）
　食べ納めってことで６人で飲み放題コースでやってもらいました。

　何が出てくるかはお楽しみってことで美味しい料理に舌鼓。
　色々出てきましたが笑っちゃうくらい全部美味いんだよねぇ。（笑）
　とりあえず〆のラーメンまでの一品を載せておきます。

　そして終盤に差し掛かりお待ちかねの麺タイムに入ります。
　今回は５種類の創作麺が登場。

　まずは「秋刀魚のまぜそば」
　細麺に甘めのタレが絡みついて美味い。

　「赤座海老とトマトソースの和えそば」
　海老の旨味がきいたパスタ的な一杯でこりゃうめぇわ。

　「金町ブラック」
　ブラックペッパーがピリリとアクセントできいておりましてグー。

　「スパイシーカレー豚骨」
　キーマなカレーがマイルド豚骨スープとマッチ。

　「牛塩そば」
　あっさりした味わいながらもレアな牛肉がうめぇなぁ。

　てことで結構飲んだので記憶が曖昧ですが全部美味かったのは確か。(^_^;)
　麺の記憶が全く無い同行者もいたりして、もったいない。爆
　いやぁでも美味かった！
　ほんと店主さんは天才だといつも思う。
　また来ま〜す。
　ご馳走様でした〜♪

※公式ブログはこちら

住　　所　　葛飾区金町6-2-1　ヴィナシス金町1F
電話番号　　03-5876-5736
営業時間　　12時〜14時　18時〜翌0時（終電位まで）　月曜休　
点　　数　　★★★★

九州豚骨ラーメンどらいん＠さいたま市桜区栄和

　夏頃に黄色い看板が掲げられ、もうすぐオープンなのかと思っているうちに秋になり冬になり、あらぁ頓挫しちゃったのかなぁなんて思っていたら２０１７年年末にやっとオープンしたみたいです。
　店内に入ると床がヌルッヌルでとても滑りやすいので注意が必要なんだけどこれなんとかならないのかなぁ。(^_^;)
　券売機は無く後払いシステム。
　メニューを見ると豚骨ラーメンと背脂が浮いた東京豚骨があるみたいなので前者を茹で加減普通でお願いしました。

　オーソドックスで豚骨スメルはあまりしないタイプですが普通に美味しいんじゃないでしょうか。
　ちょこんと柚子の皮が入っているのが珍しいですな。
　合わないかと思っていたけど意外に良かったりして。

　麺は極細のストレート麺でざっくりといける食感で悪くないです。
　辛子高菜は全然辛くないですけど美味しくてつい入れ過ぎてしまいそう。(^_^;)

　そしてココのオリジナルである焼き替え玉ってのが面白そうなのでお願いしてみました。
　フライパンでバリカタに茹でた麺に焼きを入れてから固形燃料コンロの上に鉄板を乗せて登場とはなんだか凄い。
　そこにラーメンスープを少々とラーメンダレを投入するところまで店員さんが作ってくれまして、お好みでニンニクや高菜等の薬味を入れてどうぞとのこと。
　焼き目が入ったカリッとした麺の食感がなかなか美味しくて焼きラーメンのようですよ。
　いつまでも熱々なのもいいですな。
　個人的にはもうちょい焼き色をつけてくれた方が好みかもしれないけどね。
　スープに浸してもいけますが、替玉と言うよりかは違う一品になってしまうので、純粋に替玉を楽しみたい方には普通の替玉もありますのでそちらをどうぞ。
　面白いアイデアでなかなか楽しめましたわ。
　以前福岡に住んでいる時に「豚骨焼麺」なるお店がありまして瞬間的に話題になりましたがあっという間に無くなっちゃたなぁなんてのを思い出したりして。
　あと久留米の「モヒカンラーメン」も当時は無かったけど現在は焼替玉があるみたい。
　懐かしかねぇ。　
　ご馳走様でした〜♪

九州とんこつどらいんラーメン780円
焼き替え玉260円

※公式サイトはこちら

住　　所　　さいたま市桜区栄和3-11-13
電話番号　　048-789-6007
営業時間　　11時半〜14時半　18時〜22時半
　　　　　　無休
点　　数　　★★★☆

日高屋 コクーンシティ店＠さいたま新都心

　日高屋というと飲み屋的というか散々呑んでから〆に使うイメージが強いので、昼間に来たのは思い出せないくらい昔かもしれません。（調べてみたら８年半前に来てました。ｗｗ）
　そんな日高屋でこれだけは食う価値があるとの教えに従いこれ狙いで来てみました。
　冬季限定の「チゲ味噌ラーメン」です。
　「チゲ」ってのは元来あっちの言葉で「鍋」って意味なのであれですがこまけぇこた〜いいんです。爆
　半チャーハンのセットがあるみたいなのでそちらをお願いしました。

　先人の教えによると店舗によって盛りが全然違うみたいですけど、こちらは見事なモリモリ具合で大当たり。ｗｗ
　ニンニクがきいたキムチックな辛さはビリリと結構な辛さで、そこにこれでもかと入れられている卵とじが混ざり合ってなかなか美味しいじゃないですか。

　他の具には白菜、ニラ、玉ねぎ等の野菜なんですけどとにかく具の盛りが半端なくてボリューム満点。
　麺は平打ちチックな麺ですけど量が少ないので具ばかり食べていたように思います。（笑）

　半チャーハンはそのままだとあっさり系で普通ですがスープと一緒にいくといけますな。

　しまいにゃスープと具を入れてクッパ風にして食べる始末。
　うめぇに決まってるけどこれだったらライスでいいじゃんとか自問自答し、味音痴振りを遺憾なく発揮。ｗｗ
　でもこれがチゲ味噌ラーメン単品なら５９０円とか凄いなぁと思った次第。
　恐れ入りやした。
　ご馳走様でした〜♪

チゲ味噌ラーメン＋半チャーハンセット800円

※公式サイトこちら

住　　所　　さいたま市大宮区吉敷町4-263-8
電話番号　　048-658-3577
営業時間　　10時半〜翌0時半
　　　　　（金曜は翌1時半まで）無休
点　　数　　★★★☆

中華料理 丸鶴＠板橋区大山西町

　「香雅＠ときわ台」からこちらへ町中華の黄金リレーを敢行。ｗｗ
　「マツコの知らない世界」で板橋チャーハンの特集をやってから話題沸騰中のこちら。
　城崎仁さんのご実家らしく、運がいいとご本人からインスタでいいねがもらえることがあるみたいです。爆
　てことでこちらも来たかったお店の一つで、チャーシューチャーハンてのがやばいらしいので楽しみです。
　２０時過ぎに店頭に着くも店内満員で少し並びましたがすぐに店内へ。
　かなりの人気店みたいなので人数が多い場合は予約した方が吉かと。

　ウーロンハイで乾杯後に早くもチャーシューチャーハンを注文。
　見て下さいこのチャーシューの量！ｗｗ
　ぶつ切りの柔らかいチャーシューがこれでもかと入っていましてボリューム満点で凄いの一言。
　しっとり系の板橋チャーハン代表格って感じでお味は黒胡椒がビリリときいた味付け濃い目のタイプ。
　ちょいとしょっぱいかもしれないけど酒のつまみにゃ最高かもね。

　そして〆のラーメンを注文。
　一口いってみると煮干しが結構きいておりましてびっくり。
　これは意外だったけどあっさり美味しいじゃないですか。
　大判のチャーシューが入っていましてこれで５００円とはあっぱれ。

　麺も平打ちの縮れ麺でこちらも意外。
　食感が良くてなかなかでした。
　情報通によると担々麺が美味しいなんてことを教えてもらったのでお次はそちらで。
　一品料理も沢山ありまして量が多めなので４，５人で来て色々頼むのも良さそうですね。
　余談ですが店員さんでびっくりするくらい綺麗なおねぇさんがいたことを最後に報告しておきます。（笑）
　同行者とざわついてましたもの。がはは。爆
　ご馳走様でした〜♪

チャーシューチャーハン850円　ラーメン500円

住　　所　　板橋区大山西町2-2
電話番号　　03-3957-5288　03-3955-2209
営業時間　　11時〜15時　17時〜22時
　　　　　　月火曜11時〜15時　日祝休
点　　数　　★★★☆

中華料理 香雅＠板橋区南常盤台（ときわ台）

　前から来たかった超宿題店の町中華でございます。
　私ら一周廻ったおっさんラヲタの間では話題沸騰中のお店なんですよ。（笑）
　ガラッと扉を開けるとそこは昭和。
　昔から何も変わっていないであろう空間がここにあります。
　寡黙な大将が注文を取ってくれまして、厨房では奥様とおばぁさまがお二人で切り盛り。
　いい雰囲気だねぇ。
　とりあえずビールで乾杯。
　このメンマが柔らかくてうめぇ。

　お次は餃子とチャーハンをお願いしました。
　この餃子が外側カリッと肉餡ジューシーですんごい美味かったなぁ。
　チャーハンはパラパラまでいかないしっとり感を残したタイプでまさに板橋チャーハン。
　程よい味付けが心地よく、チャーハンをつまみに呑んじゃううちら。ｗｗ
　しかもこのチャーハンに付いてくるスープがまた美味いのよ。
　他店でよくある鶏ベースのタイプとは違い、豚骨清湯なスープは男のスープって感じでまた違った味わいでいいじゃない。

　そして〆の麺はチャーシュウメンを背脂多めでお願いしました。
　おぉぉ、このビジュアルいい仕事してますねぇ。（笑）
　豚骨清湯のスープに背脂が混ざり合いコクあるスープが美味しいですよ！
　背脂多めでも見た目ほどこってりしていないのでスルリと胃袋に収まります。

　大判のチャーシューはしっとりとしていて適度に柔らかくてこれもいいねぇ。
　麺はしなやかな緩いウェーブ麺でズルズルっと啜れて美味いわ。
　これが750円ってんだからほんとCP最高ですな。
　寡黙な店主さんに｢板橋の某店に今日は行かないんですか？｣なんて話を振ってみたところまぁ喋る喋る。爆
　謎のワードのおかげで一気に店主さんとの距離が近づきまして楽しいひと時でした。
　創業から５２年て言ってたかな。
　いつまでも頑張っていただきたいです。
　念願叶って大満足。
　ご馳走様でした〜♪

チャーシュウメン750円　鍋貼児（ぎょうざ）400円
桂花炒飯（玉子やきめし）600円

住　　所　　板橋区南常盤台2-8-3
電話番号　　03-3956-8998
営業時間　　11時〜14時　17時〜20時　月曜休
点　　数　　★★★★