ラーメン黒王（ブラックキング）＠川越市駅

　黒王と書いてブラックキングと読むこちらへ。
　2018年8月にオープンとのこと。
　この前行った「紫極＠さいたま新都心」もそうですけどこちらも家系ラーメンチックらしく評判も上々。
　店主さんお一人で切り盛りされていまして店内はカウンター6席程と小上がりとこじんまりしております。
　とりあえず味玉ラーメンを注文。
　ランチタイムはライス無料との事ですが今回は遠慮しておきました。

　スープは豚骨主体の濃厚スープでかえしがギュッとときいていて美味しいじゃないの。
　予想していたのと全然違ってかなり攻撃的なスープに嬉しい限り。
　具にはネギ、海苔、ほうれん草、チャーシューと家系基本形。

　味玉はちょい甘めの味付けながら黄身がとろりといい味出していました。
　麺は菅野製麺所製の断面が丸いストレートの中太麺で長さが短いタイプ。
　このタイプもたまには悪くないですよ。
　この濃厚スープにはライスが合うわなぁ。
　頼んでおけばよかったとちょいと後悔しました。
　それにしても家系ラーメン不毛の埼玉だと勝手に思っていましたが、前出の「紫極」等本格的な家系がちょいちょい出来てきたことは嬉しいことですね。
　ご馳走様でした〜♪
　
味玉ラーメン800円

住　　所　　埼玉県川越市六軒町1-2-2
営業時間　　11時45分〜14時半　18時〜23時
　　　　　　日曜休
点　　数　　★★★★

麺家紫極（しきょく）＠さいたま市大宮区北袋町（さいたま新都心）

　さいたま新都心駅徒歩圏内に家系ラーメン店が2018年8月にオープン。
　紫色の看板が眩しいこちらへ評判上々なので行ってまいりました。
　普段はノーマルのラーメンを頼むのですがなんとなく美味しい予感がしたので海苔とほうれん草増しの「のり・ほうれん草ラーメン」を注文。
　他の方の実食レビューを拝見するとデフォだと味が若干薄いなんて方が多いので、先人の教えに従い私には珍しく味濃いめでお願いしました。
　17時まではサービスライスがあるとの事でそちらも。
　ライスと一緒に青カッパ（きゅうりのお新香）も配膳されましてそちらをポリポリやりながら待つんですけどこれがご飯に合っていてうまいわ。

　具がてんこ盛りの一杯が目の前に。
　一口いってみると豚骨がよく出ている濃厚なストロングスープでこりゃ〜美味いわ。
　味濃いめにしましたけど自分にはちょうど良い位だったので濃いめオーダーをオススメします。
　具には沢山の海苔とほうれん草でご飯に乗せて楽しんでみます。
　チャーシューは一枚のみでスモーキーではなかったような。

　麺は酒井製麺の長さが短い中太平打ちストレートタイプで、家系喰ってるぞ〜って感じでこちらもいいですねぇ。
　そしてライスに具をサーブして豆板醤を付けて海苔で巻いて食べればこれぞ家系メシでございますよ。
　いや〜美味いねぇ。
　まさか埼玉でこんな本格的なストロング家系に出会えるとは思ってもいなかったのでビックリですよ。
　家系ラーメン好きの皆さんは是非行ってみてください。
　あ、味濃いめはお忘れなく。
　ご馳走様でした〜♪

のり・ほうれん草ラーメン850円

住　　所　　さいたま市大宮区北袋町1-328-2
電話番号　　 048-657-8788
営業時間　　11時〜15時　17時〜22時
　　　　　　火曜休
点　　数　　★★★★

らーめんふくのや与野店＠さいたま市浦和区上木崎

　2018年8月に桶川から与野駅のすぐ近くに移転したこちらへ。
　桶川市内にある加納店は引き続き営業しているみたいです。
　とりあえずチャーシューメンの塩をお願いしました。
　前出の加納店にもあったIQサプリ的な問題がカウンターの上にありますのでそちらを解きながら配膳を待ちましょう。

　おぉこれこれ。
　「山頭火」で修行された「風来居」ご出身のこちらは小梅は乗っていませんが丼の感じといいそっくりですな。
　一口いってみると甘みと旨味がきいた「あまうま」な塩豚骨なスープはコクがあってこりゃ〜美味いや。
　ゴマが振りかけられておりまして、ネギにメンマ、食感の良いキクラゲ、チャーシュー等。
　このチャーシューがトロットロに柔らかくて美味いなぁ。
　チャーシューメンにして大正解だったようです。

　麺は中細のほぼストレート麺で啜りやすさが良くてあっちゅー間に完食でした。
　山頭火系のお店ではいつも塩以外を頼もうと思うんだけどやはり塩になってしまうのよね。
　でも、やっぱこのスープ好きだわ〜。
　まぁベースのスープが美味しいから何頼んでも間違いないとは思いますけどねぇ。
　次回こそは塩以外をいってみたいけどどうなることやら。
　ご馳走様でした〜♪

チャーシューメン（塩）970円

住　　所　　さいたま市浦和区上木崎1-2-15
営業時間　　11時半〜15時　17時〜22時　無休
点　　数　　★★★★

SAGAMIHARA NOODLES KEYAKI（欅）＠神奈川県相模原市（小田急相模原）

　2017年9月オープンのこちらへ。
　ラヲタ的には欅と言っても「札幌の欅」では無いので悪しからず。
　お洒落な外観＆綺麗な店内がいいねぇ。
　醤油、味噌、塩、つけ麺となんでもありますがココはやはりデフォの醤油ラーメンを注文。
　サイドにはまかない丼（小）をお願いしました。

　まずは醤油ラーメンが目の前に。
　一口いってみると鶏ベースのスープに醤油がキリッときいていてなかなかいけますな。
　そこにみじん切りのネギを混ぜ込んでいくとコクと旨味が増してきて美味しいですよ。
　具にはとても柔らかいトロトロチャーシューにしっとり鶏チャーの2種にコリっとメンマ等。
　チャーシューは燻製されているみたいでそんな香りがしました。

　麺は硬過ぎないしなやかな中細ストレート麺でツルツルっと啜りやすさがいいです。
　次回は味付替え玉ってのがあったのでそちらをいってみようと思います。

　サイドのまかない丼は前出の低温調理チャーシューに鶏チャー、シーチキンのような鶏ほぐしが乗っていましてかなり具沢山。
　味付けは控え目なのでそのままだと物足りないかもしれませんがスープと一緒にいってみるとこれが合うのよ。
　肉好きの方はオススメの一品ですよ。
　思わずスープ完飲でなかなか満足でした。
　ご馳走様でした〜♪

醤油ラーメン800円
まかない丼250円

※公式サイトはこちら

住　　所　　神奈川県相模原市南区相南4-1-33
電話番号　　042-747-0139
営業時間　　11時〜15時　18時〜21時　木曜休
点　　数　　★★★★

煮干中華そば鈴蘭 中野店＠中野駅

　この日は中野駅辺りで1人取り残されましてね。　それならとこちらへ来てみたわけよ。
　中野駅ってそんなに思い入れがある訳でもないんだけど久々に来ると懐かしかったりしてねってどっちだよ。（笑）
　そんな訳でこちらの本店は新宿三丁目にありましてこちらは支店になります。
　とりあえず特製濃厚煮干そばをお願いしました。

　ズバッと煮干しがきいているスープは濃厚ですけどバランスも取れていてなかなか美味しいです。
　具にはとても柔らかい穂先メンマや低温調理されたチャーシューがとても美味しくていい仕事をしておりました。

　麺は今流行りのぱっつん細麺では無く、ぶりんとした縮れ太麺でこれが逆に新鮮だったり。
　もっちりした麺は濃厚スープと絡みまくりで美味しいですよ。
　この麺のおかげでなかなか満足でした。
　ご馳走様でした〜♪

特製濃厚煮干そば1000円

住　　所　　中野区中野3-33-15
電話番号　　03-3384-0112
営業時間　　11時半〜22時
　　　　　　月曜休（祝日の場合は火曜休）
点　　数　　★★★★