2017年06月24日

麺屋時茂@埼玉県草加市高砂(草加駅)

麺屋時茂 外観麺屋時茂 食券機
 草加駅のマルイとかある東口を出て線路沿いを東京方面に行くと2、3分のこちら。
 平日の11時45分頃到着で約20人程並んでいまして面子はほとんど学生さん。(^_^;)
 そっか春休みだったか。(桜満開位のお話し。ww)
 店の外にある食券機で並ぶ前に買うシステムみたいね。
 とりあえず食券機左上の法則を発動し鶏白湯ラーメンのボタンをポチっと。
 回転が悪いのか席に座るまで4、50分かかりましたわ。
 店主さんが腰の低い人でお客さんにホスピタリティ溢れる接客をしておりまして好印象。

麺屋時茂 鶏白湯らーめん麺屋時茂 鶏白湯らーめんの具
 提供時に店主さんからご説明がありまして卓上の魚粉を入れるといいとの事で後で入れてみましょうかね。
 てことでこちらがデフォの鶏白湯です。
 おっと具沢山!
 普通なら特製とかいって1000円オーバーの店もある中これは凄い。
 生姜の香りが奥底に感じるとろりとした鶏白湯スープはやりすぎ感は無くてバランスいいですよ。
 真ん中に鎮座する刻み玉ねぎとの相性が良くて美味しいですねぇ。
 チャーシューはしっとり鶏チャーに薄切り柔らかチャーシューの二種類。

麺屋時茂 鶏白湯らーめんの麺麺屋時茂 鶏白湯らーめんの味玉
 麺は緩いウェーブのぶりんとした食感の中太麺でコシもありなかなか。
 喰わせてくれるじゃないの。
 後半は教えの通り魚粉を入れてみましたがそこまで変わらないかな。
 なんやかんやでスープ完飲の美味しさでございまして満足度は高し。
 いつもはこんなに行列では無いでしょうけど、美味しかったし店主さんの接客が素敵なので全てチャラになるという不思議。(笑)
 これって大切なことよね。
 ご馳走様でした〜♪

鶏白湯850円

住  所  埼玉県草加市高砂2-5-5
電話番号  048-934-9871
営業時間  11時半〜15時 18時〜23時
      木曜休
点  数  ★★★★

麺屋時茂ラーメン / 草加駅
昼総合点★★★★ 4.0



2017年06月22日

元祖博多中洲屋台ラーメン一竜大宮吉野町店@さいたま市北区吉野町

一竜大宮吉野町店 外観一竜大宮吉野町店 卓上の調味料
 一竜と言えばむかーし中洲の屋台で食べたことがあるけど、味はHPに書いてあるからそちらを見てもらうことにしますが、えれぇ〇〇かったなぁ。(笑)
 てことで屋台が無き現在FC展開しているこちら。
 15時を過ぎてアイドルタイムだったこともあり中休みが無いこちらへ入店してみました。
 野沢辺りにも昔ありましたが寿命が短かかったっけねぇ。(^_^;)
 注文はラーメンだけではつまらないので半チャーハンのセットを麺の茹で方普通でお願いしました。

一竜大宮吉野町店 ラーメン一竜大宮吉野町店 ラーメンの具
 一口いってみると背脂がほんの少し浮いておりますがとてもあっさりしております。
 あれ?でもあっさりながらもなかなかいけちゃったりして。
 化調の旨味たっぷりですがそんなこた〜美味けりゃなんでもいいんです。ww

一竜大宮吉野町店 ラーメンの麺一竜大宮吉野町店 セットの半チャーハン
 ストレートの細麺は普通で頼みましたので普通。(笑)
 まぁ悪くなかったかな。
 チャーハンはフワっとした炒め具合で味付けがしっかりしていて美味しかったです。

一竜大宮吉野町店 丼 スープとの相性も良くなんやかんやで完食でした。
 昼時に前を通るとお客さんの入りは良かったような気がしますのでこれからも頑張って頂きたいところ。
 あ、某ログや某麺データベースには「中州」って書いてあるけど「中洲」だからそこんとこよろしく!ww
 ご馳走様でした〜♪

ラーメンと半チャーハンセット980円
他メニューはこちらこちら

※公式サイトはこちら

住  所  さいたま市北区吉野町2-223-20電話番号  048-653-2233
営業時間  11時〜23時 無休
点  数  ★★★

元祖博多中州屋台ラーメン 一竜 大宮吉野町店ラーメン / 吉野原駅原市駅今羽駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



2017年06月20日

頑者【2018年3月まで店舗建て替え休業中】@埼玉県川越市新富町(本川越)

頑者 外観頑者 メニュー
 約15年振りになってしまいましたがやっと来れました。(^_^;)
 11時過ぎに着くと4番目に接続できまして1巡目確定。
 店内は12人位入れるのですが総入れ替え制なのでかなり時間がかかるんですよねぇ。
 行くなら1巡目狙いで行きたいところです。
 ちなみに開店の11時半には20人以上、店を出た頃には30人以上並んでおりまして、いったいどの位待つのかしら。汗
 てことで本来ならつけ麺なんでしょうけとチャーシューおじさんがLINEで背中を押してくれたので未食のチャーシューメンをお願いしました。

頑者 チャーシューメン頑者 チャーシューメンの具
 順番すっ飛ばしでつけ麺の方よりかなり早く目の前に。
 かなり黒いスープは節が凄い!
 サラッとしていて粘度はありませんがかなり魚介がきいておりまして節粉ガンガンです。
 でもこれが美味いんだよねぇ。
 この手のタイプは増えてきましたけどやっぱ違いますな。

頑者 チャーシューメンのチャーシュー頑者 チャーシューメンの麺
 大判のチャーシューは箸崩れ系のトロットロに柔らかいもので、掴んだらリフト出来たので載っけときます。(笑)
 麺は力強い中太縮れ麺ですけどこのパワフルなスープにこの麺ありと言ったところでいいですよ。
 なんやかんやでスープ完飲。
 実力店の意地を感じた流石の一杯に満足でした。
 では次回も15年後ってことで・・・。
 なんてね。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

チャーシューメン1050円

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県川越市新富町1-1-8
電話番号  049-226-1194
営業時間  11時半〜16時20分(麺・スープ切れまで)
      日曜休
点  数  ★★★★

頑者つけ麺 / 本川越駅川越市駅川越駅
昼総合点★★★★ 4.0



2017年06月18日

煮干乱舞@埼玉県春日部市大場(武里)

煮干乱舞 外観煮干乱舞 食券機
 武里駅からすぐの所にあるこちらへ。
 朝ラー時間からお昼の12時までという営業時間でなかなか行けなかったんですけど7時〜15時までになったみたいでやっと行けました。
 タッチパネル式食券機を拝見しますと、かけそばとあぶらそばのセットが1000円であるのでそちらにしてみました。
 なかなか店内で禁断の二杯食いとかしないわたくしですが、最初からセットだと頼みやすくていいよねぇ。
 こりゃ商売上手だわ。(笑)
 てことで醤油と塩が選べるのでかけそばは醤油、あぶらそばは塩、そして追加で生卵もお願いしました。

煮干乱舞 かけそば煮干乱舞 かけそばのスープ
 まずはかけそばが目の前に。
 おぉこれは伊藤を彷彿させるスタイルですなぁ。
 一口いってみると煮干が結構きいておりますが、えぐみが出る一歩手前で上手く抑えられておりまして旨味もコクもありニボってて美味いねぇ。
 具は玉ねぎのみでこの玉ねぎが辛めなのでアクセントになっています。

煮干乱舞 かけそばの麺煮干乱舞 生卵
 麺はちょい硬だけどむっちりした中細麺でこのタイプの定番て感じですけど美味しいですよ。

煮干乱舞 あぶらそば煮干乱舞 あぶらそば2
 麺を食べ終える頃にあぶらそばが時間差で目の前に。
 こちらには刻まれたチャーシューや玉ねぎ、カイワレ等が乗っておりましてよく混ぜて一口。

煮干乱舞 あぶらそばをすき焼き風に煮干乱舞 卓上の調味料
 マイルドな塩味で生卵に付けてもよし、残ったかけそばのスープに付けたりぶっ込んでもよし、卓上の調味料で自分好みにカスタマイズしてもよしとなんでもありの美味しさでございます。
 自分的にはレモン酢がさっぱりしていて良かったような。
 結構腹パンになりましたけど飽きずに食べられたのでなかなかの満足度。
 二ボラーの方には是非オススメしたいお店ですね。
 ご馳走様でした〜♪

かけそばとあぶらそばのセット1000円

※公式ブログはこちら
※公式Twitterはこちら

住  所  埼玉県春日部市大場1114-1
営業時間  7時〜15時 金曜休
(営業時間は公式Twitterでチェックした方がいいです。)
点  数  ★★★★

煮干乱舞ラーメン / 武里駅
昼総合点★★★★ 4.0



2017年06月16日

慢々亭@さいたま市西区西遊馬(指扇)

漫々亭@指扇 外観漫々亭@指扇 メニュー
 埼玉のソウルフードに娘娘(にゃんにゃん)なるお店で出しているスタミナラーメンが昔から浦和を中心にあるらしく、そちらの枝別れらしい「大宮の慢々亭」には以前行ったことがありまして他のお店も行ってみたいなぁと思っておりました。
 こちらも枝別れのお店らしいですけど大宮のお店とはまた違った感じとか。
 とりあえずスタミナラーメンをお願いしました。

漫々亭@指扇 スタミナラーメン漫々亭@指扇 スタミナラーメンの具
 調べてみると指扇はニラが周りに沢山乗っかっていてなかなかいいビジュアルをしていたんですよねぇ。
 ってニラ少なっ!!ww
 なんだこれ、明らかに昔よりニラの量が減ってるじゃねぇか。(笑)
 まぁしょうがねぇかってことでまずは餡掛けが掛かっていないスープを一口いってみると、生姜がきいた正油スープでこれだけでも結構いけますな。
 そこに熱々の挽肉餡掛けを絡めると甘辛くてコクもありこりゃ〜美味いわ。
 大宮よりもこっちの方が好みだなぁ。
 辛さはまぁそれなりに辛いですけどそこまででもないかな。
 辛いの大好きさんには卓上の自家製辣油で辛み増しが可能。

漫々亭@指扇 スタミナラーメンの麺 麺は中太の縮れ麺でプリッとした食感でツルツルいけまして餡に絡めてズルっといきたいところ。
 量は結構少ないので大盛りでもいいかもね。
 てか、麺セットの半バラ丼も頼んでおけばよかったと激しく後悔。
 ニラの量は少なくなったみたいですが、スープ完飲の美味しさでございました。
 ご馳走様でした〜♪

スタミナラーメン650円

住  所  埼玉県さいたま市西区西遊馬343
電話番号  048-622-4512
営業時間  火〜土11時半〜14時 18時〜22時
      日祝日11時半〜15時 18時〜21時
      月曜休
点  数  ★★★☆

漫々亭ラーメン / 指扇駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5