麺匠 一六堂【閉店】＠神田神保町

　こちらは居酒屋などを手がけてる所のラーメン屋部門で、１階２階は「五大陸」という居酒屋さんが入っておりましてそのビルの地下部分がラーメン屋さんになっています。
　メニューにはあっさり派の表麺匠ラーメンとこってり派の裏麺匠ラーメン、そして塩があります。
　券売機で表麺匠ラーメンの券を買い店内へ。

　出てきたラーメンは結構濃いめの色合いです。
　一口目は、鶏ガラの中に魚介を感じられてあっさり系で結構美味しいなぁと思ったんですけど食べ進むにつれてしょっぱくて喉が渇くラーメンになってしまいました。
　もうちょい塩気を押さえた方が良いような気がするんですけどこれがココの売りなんでしょうねぇ・・・。

　麺は中麺のちょい縮れでプリプリしていてまぁいい感じでした。
　具は他に海苔やネギ、チャーシューなどです。
　なんだかしょっぱい印象ばかりで他の印象がぶっ飛んでしまいました。(^_^;)（爆）

表麺匠ラーメン　６３０円　他各種

※あまおじさんのらーめん紀行♪のコメントはこちら

住　　所　　　千代田区神田神保町1-19　B1
電話番号　　03−3296−1616
営業時間　　11時半〜23時　日祝日休
点　　数　　　★★★

名古屋らーめん なご家＠名古屋駅

　名古屋に出張だったので駅にあるラーメン集合施設「名古屋・驛麺通り（えきめんどおり）」に行ってきました。
　６店舗が入っているみたいで今回は「名古屋らーめん・なご家」に入店。



　底が深い丼で出てきた醤油ラーメンは名古屋コーチンを煮出したスープらしく鶏の旨みが出ていますが濃厚な感じは無くとてもあっさりしています。
　もっと濃厚なほうがインパクトがあっていいような気がしました。
　麺はストレートの中麺で、冷麺まではいかないですけど歯ごたえというか弾力というかとにかく凄いです。
　こういう麺はどうなんだろね？
　そしてチャーシューには鶏を使っていましてこちらもあっさり食べれます。
　悪くは無いですがなんとなくインパクト不足なような気が・・・。
　やっぱ、名古屋ラーメンつったら、スガキヤか台湾ラーメンじゃないかな。
　昔名古屋に住んでいた時は本郷亭によく行ったものです。

醤油ラーメン　６８２円（税込み）　　他メニューはこちら

※当ブログの他の「なご家」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51354755.html

※当ブログの名古屋驛麺通りの他のお店のコメントはこちら
【高山中華そば】
http://amasan.livedoor.biz/archives/51142432.html
【和歌山ラーメン　きのかわ軒】
http://amasan.livedoor.biz/archives/50549933.html

住　　所　　　愛知県名古屋市中村区名駅１-１-４
電話番号　　052−569−0075
営業時間　　11時〜23時（L.O22時半）　無休
点　　数　　　★★★

平成屋 本店＠神田淡路町

　こちらのお店は夜は共立フーズサービスが経営しているチェーン店の居酒屋さんで、昼の部はラーメンをメインに出しています。
　そんな半端なお店だと、はなから期待はしていないんですけどかなり頑張っているらしいとの情報を得たので行ってきました。
　外観、店内とも綺麗な今風で、居酒屋さんですから結構広い作りになっています。
　基本の支那そばにランチ時は「とくとくセット」として２００円で半チャーハンを付けれるのでそちらも注文。

　程なくして出てきたラーメンは本仕込み醤油を使用しているらしく（とメニューに書いてあった。）、醤油の香りがキリっときいていて鶏ガラなどのダシが結構マッチしていて普通に美味しいです。
　物足りないといえばそれまでですがこういうシンプルなラーメンもたまにはいいでしょう。
　麺は中細の縮れ麺で結構な弾力があり悪くなかったです。

　そしてサイドで頼んだチャーハンは「半」にしては結構な量で、お味はシンプルながら飽きの来ないお味になっていました。
　２００円だったら合格ですね。全然期待していなかったのでそれなりに美味しく頂けました♪(^_^)
　今度夜の部に行ってみます！
（ちなみに夜も支那そばはあるみたいです。)

支那そば６００円　他各種有り

※あまおじさんのらーめん紀行♪のコメントはこちら

住　　所　　　東京都千代田区神田淡路町１-１１-３
電話番号　　03−3258−8928
営業時間　　11時半〜14時（LO13時45分）　17時〜22時　日祝日休
点　　数　　　★★★☆

味源 神田店＠鍛冶町

こちらのお店は都内に数店舗あるチェーン店で味噌ラーメンを売りにしているお店らしいです。ネットで情報を調べると「みそオロチョン」なるメニューが美味しいとの事で注文。
　出てきたラーメンは凄い色ですけど、以前食べた「蒙古タンメン中本」から辛い基準というかなんつ〜か免疫が出来たらしくこれくらいではあまり驚かなくなりました。（笑）慣れとは恐ろしい・・・。豚骨などでダシを取ったスープを一口飲んでみると甘めの味噌と程よい辛味がマッチしていて結構美味しいです。

　麺は北海道から空輸しているという「小林製麺」で、太麺の縮れ具合と硬めの茹で加減で、すすり具合が良くいい感じに美味しく頂けました。具はネギ、メンマ、でかくて薄い肩ロースのチャーシューで、まぁ普通。チェーン店にしてはなかなか美味しい部類に入ると思います。でも値段が高いなぁ・・・。(^_^;)
　味的には結構美味しかったのでおまけでこの点数っす。

　みそオロチョン９００円　他各種有り

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住　　所　　　東京都千代田区内神田１-１８
営業時間　　平日11時〜23時　日祝日11時〜22時　無休
点　　数　　　★★★☆

支那麺はしご 銀座八丁目店＠銀座

　こちらは担々麺が売りのお店で本店は銀座５丁目にあります。
　こちらの銀座八丁目店は朝５時までやっているので銀座で夜まで働かれている方や飲んだ帰りに重宝すると思います。
　私は相当前に来たことがありましたがなぜかコメントを載せていなかったので再訪してみました。
　担々麺と書いて「だんだんめん」と呼ばせるこちらの人気メニュー「太肉担々麺（だあろうだんだんめん）」を普通の辛さで頂いてみました。

　スープは胡麻の香りと程よい酸味、そして柚子が入っていまして結構辛いですが美味しいです。麺は結構細いちょい縮れ麺ですすり具合がいいです。具の太肉（だあろう）は分厚く切った柔らか〜いチャーシューでこちらも美味いです！他にはネギや青梗菜（チンゲンサイ）などでした。

　そして、もの凄く高いので１人で注文はどうかと思うんですけど９００円もする餃子が高いので美味くて当たり前ですが（笑）やはり美味いのです。結構でかくて、外はカリッと、中は肉汁でジューシー、そして皮はモチモチですんごく美味いです。でも高い・・・。（爆）２人以上で行かれたときに是非どうぞ♪
※常連さんのうちのおやじは2つとか3つとか焼いてもらえるらしい。(^_^;)

　連れが注文していたザーサイラーメンはオーソドックスな感じで、いたって普通でした。ここで食べるなら是非「だんだんめん」を食べましょう！
　それにしてもたけ〜なココ。（笑）

だあろうだんだんめん1000円　ざあさいめん700円　餃子900円　他各種

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住　　所　　　東京都中央区銀座８-１０-７
電話番号　　03−3572−6986
営業時間　　平日11時〜翌5時　土曜11時〜21時
　　　　　　　　祝日11時〜20時　日曜休
点　　数　　　★★★☆