2007年05月16日
一竜軒【閉店】@佐賀県唐津市
津田屋官兵衛に行く前に、一竜軒とか開いてたら行っちゃう勢いですよねぇ。なんていう話を冗談でしていて、だったら私が電話をしてみますよってことで電話してみると祝日なのに今日はやるとの事!!おぉぉ!あ、そうか今日は祝日だけど月曜日だった!はい、予定変更で唐津行き決定!!(笑)
えぬ(N)さんには申し訳ないですけど北九州から唐津経由の佐賀市入りと言う、とんでもない遠回りで車を走らせて頂きました。どうもすいません!(^_^;)
こちらに来るのはかれこれ、6年振り位でしょうか。2006年の2月に佐賀で私の祝い事を皆さんにしてもらった時にビックリゲストで来て頂いた一竜軒の大将♪
店に入り、「その節はありがとうございました。」と丁重にご挨拶をして席に着きます。
店内には「豚骨ガラしか使っていません」と張り紙があり、控え目なお店ながらも、ひしひしと自信の程が伺えます。
いつもはあまり頼まないんですけど、せっかくこちらに来たのでチャーシューメンを注文してみました。
注文すると唐豆が目の前にきますので、ポリポリ頂きながらラーメンを待ちましょう。その後、赤いコップに入った紅生姜にレンゲが乗っかって出てきますのでこちらはラーメンが来た後にとっておきます。
そして、久々のご対面のチャーシューメンでございます!
一口スープをズズズ〜♪うひょ〜うめ〜〜!お連れさんも「うめ〜!」みんな「うめ〜!」と声が漏れていました。(笑)
こってりワイルドなんですけど豚骨が十分出ており、ほんとドンピシャにはまった日に来れたようで嬉しくなっちゃいます♪(^-^)
麺はこちらでは太目の部類に入る中麺で、こってりスープに絡んでこちらも美味しいです。
合い間合い間に前述の紅生姜をスープに浸して食べるとこれまたいい感じなんですよ。このお店の紅生姜は一般的なお店に置いてある紅生姜とは違い、酸味少々の塩気が強く味があるタイプなのでこのようにして食べたり、そのまま箸休め的に直接食べても美味しいんです。(※紅生姜の秘密はフミオさんのブログに掲載されていますのでこちらをご覧下さい。)
嗚呼うんめぇなぁ。スープを全部飲みたいけど次のラーメンの予定があるので、えぬ(N)さんに思わず「次、どっかで休憩しますよね?」と聞くと「いいですよ〜♪」との答えに、もちろんスープまで完食ですよ♪(笑)
スープを飲み干すと丼の底には髄が沈んでいまして、今日の出来の良さが伺えました。
かみさんが頼んでいた普通のラーメンも味見しましたけど、チャーシューの量が少ない分、味が薄く感じました。でも、薄いって言ったってチャーシューメンと比較しての事ですから、ぜ〜んぜん問題無く美味しかったです。
私らが食べ終わり、店の外に出ると大将が出てきてくれて少しお話が出来ました。お土産に健康ドリンクまで頂きまして感謝感激です。
大将、記憶に残る一杯をありがとうございました!m(__)m
チャーシュウメン600円 他メニューはこちら
※【参考】一竜軒をこよなく愛し、私も佐賀在住当時可愛がってもらった、今は亡き「魚紳」さんから当時寄稿して頂いた「一竜軒物語」です。
是非ご覧下さい!
※あまおじさんのらーめん紀行♪の一竜軒のコメントはこちら
住 所 佐賀県唐津市菜畑4070-2
電話番号 0955-75-3455
営業時間 11時半〜15時 水曜・日曜日休
点 数 ★★★★☆
えぬ(N)さんには申し訳ないですけど北九州から唐津経由の佐賀市入りと言う、とんでもない遠回りで車を走らせて頂きました。どうもすいません!(^_^;)
こちらに来るのはかれこれ、6年振り位でしょうか。2006年の2月に佐賀で私の祝い事を皆さんにしてもらった時にビックリゲストで来て頂いた一竜軒の大将♪
店に入り、「その節はありがとうございました。」と丁重にご挨拶をして席に着きます。
店内には「豚骨ガラしか使っていません」と張り紙があり、控え目なお店ながらも、ひしひしと自信の程が伺えます。
注文すると唐豆が目の前にきますので、ポリポリ頂きながらラーメンを待ちましょう。その後、赤いコップに入った紅生姜にレンゲが乗っかって出てきますのでこちらはラーメンが来た後にとっておきます。
一口スープをズズズ〜♪うひょ〜うめ〜〜!お連れさんも「うめ〜!」みんな「うめ〜!」と声が漏れていました。(笑)
こってりワイルドなんですけど豚骨が十分出ており、ほんとドンピシャにはまった日に来れたようで嬉しくなっちゃいます♪(^-^)
合い間合い間に前述の紅生姜をスープに浸して食べるとこれまたいい感じなんですよ。このお店の紅生姜は一般的なお店に置いてある紅生姜とは違い、酸味少々の塩気が強く味があるタイプなのでこのようにして食べたり、そのまま箸休め的に直接食べても美味しいんです。(※紅生姜の秘密はフミオさんのブログに掲載されていますのでこちらをご覧下さい。)
嗚呼うんめぇなぁ。スープを全部飲みたいけど次のラーメンの予定があるので、えぬ(N)さんに思わず「次、どっかで休憩しますよね?」と聞くと「いいですよ〜♪」との答えに、もちろんスープまで完食ですよ♪(笑)
かみさんが頼んでいた普通のラーメンも味見しましたけど、チャーシューの量が少ない分、味が薄く感じました。でも、薄いって言ったってチャーシューメンと比較しての事ですから、ぜ〜んぜん問題無く美味しかったです。
私らが食べ終わり、店の外に出ると大将が出てきてくれて少しお話が出来ました。お土産に健康ドリンクまで頂きまして感謝感激です。
大将、記憶に残る一杯をありがとうございました!m(__)m
チャーシュウメン600円 他メニューはこちら
※【参考】一竜軒をこよなく愛し、私も佐賀在住当時可愛がってもらった、今は亡き「魚紳」さんから当時寄稿して頂いた「一竜軒物語」です。
是非ご覧下さい!
※あまおじさんのらーめん紀行♪の一竜軒のコメントはこちら
住 所 佐賀県唐津市菜畑4070-2
電話番号 0955-75-3455
営業時間 11時半〜15時 水曜・日曜日休
点 数 ★★★★☆
2007年05月15日
津田屋官兵衛(うどん)@北九州市小倉南区津田新町
前日の北九オフに来ていただいた、豊前裏打会のドン「横山大将」のお店に表敬訪問です♪この大将がダンディでかっちょいいんです。
開店前に到着したので、さすがに並びはありませんでしたけど開店後すぐに満席になり、食べ終わった時には行列が出来るほどの人気店です。
店内では、こちらもオフに来ていただいたお弟子さんの「てるさん」が切り盛りをされており、カメラを向けたらポーズを取ってくれました♪
(画像は全てクリックで拡大)
私が頼んだのは「ごぼう天おろしぶっかけうどん」で、なんとも美しい揚げ方のごぼう天が突き刺さっております!
提供される直前に揚げるので衣がサックサクで美味いんです!!北部九州では誰でも知っているメジャーな具の「ごぼう天」なんですけど、東京あたりでは知名度もかなり低く、なかなかお目にかかれないのが不思議です。
美味いのになぁ〜。
具にはネギ、生姜、海苔、鰹節、大根おろしなどで、そこに冷たいおつゆを入れてズルル〜〜っと味わいます。
麺はコシが強く、太さは一般的なうどんの麺よりも細めで、この麺がすすりやすさ抜群で美味しいんです!(^-^)
江戸っ子のあっしには、おつゆの味が甘ったるいとダメなんですけど、こちらはそんなことも無くてダシがキリッときいていてその辺も満足です♪
大将ご馳走様でした!美味しかったので帰りの道中はみんなニコニコでございました。美味い食べ物は人を幸せにさせますねぇ♪
またよろしくお願いいたします。m(__)m
さ〜て、勢いがついたので佐賀市に行く予定が唐津のラーメン屋へGOです!!
ごぼう天おろしぶっかけうどん670円
※豊前裏打会の公式HPはこちら
↑東京にもお弟子さんの店がありますのでご覧下さい。
※その後、東京に帰ってきてから1週間後にお台場のヴィーナスフォートの支店に行ったので、そのレポというかなんというか本家との比較を書いておきますのでご覧になりたい方は一番下の「続きを読む」をクリックして下さい♪
住 所 福岡県北九州市小倉南区津田新町3-3-20
電話番号 093-475-7543
営業時間 11時〜16時 17時〜20時 水曜日は11時〜16時
※麺が売切れ次第閉店 日曜・第1月曜日休
続きを読む
2007年05月13日
藩陽軒【閉店】@北九州市八幡西区黒崎
北九オフの後にみんなで黒崎駅周辺のラーメン屋さんを探しに行ったんですけど、ことごとく振られ最後にこちらの店の前へ。
あまり乗り気じゃ無い方もおりまして、数人で店内へ入店。
店内はカウンターのみ5,6席のタイトな作りです。
出てきたラーメンを一口。
お!味がしねぇな。(#/__)/ドテ
終了〜〜〜!ってことで白いスープは豚骨が薄く味も薄いので健康志向の方にお薦めかもしれません。(爆)
周りを見渡すと、みんな苦みばしった顔で食っていました。(笑)
あまりにも味が足りないので、紅生姜とか胡椒を入れたんですけど、もうなにをやっても無駄な感じで大変でした。(^_^;)
お隣に座ったブースカさんが注文しいたチャーハンを少し頂きましたけど、よく見るとグリーンピースやら角切りのニンジンとかが入っていて、これって冷凍のミックスベジタブルを使ってませんか?(笑)お味はこちらも薄味で物足りませんでした。
今回の九州ツアーの中で一番悲しい一杯になったことは言うまでもありません・・・。。・゚・(ノ∀`)・゚・。
さて、翌日はうどんを一軒食べた後、行く予定は無かったんですけど、ノリで一気に佐賀県唐津へGOです♪
ラーメン450円
住 所 福岡県北九州市八幡西区黒崎1-6-13
電話番号 093-642-3798
点 数 ★☆
あまり乗り気じゃ無い方もおりまして、数人で店内へ入店。
店内はカウンターのみ5,6席のタイトな作りです。
出てきたラーメンを一口。
お!味がしねぇな。(#/__)/ドテ
終了〜〜〜!ってことで白いスープは豚骨が薄く味も薄いので健康志向の方にお薦めかもしれません。(爆)
周りを見渡すと、みんな苦みばしった顔で食っていました。(笑)
お隣に座ったブースカさんが注文しいたチャーハンを少し頂きましたけど、よく見るとグリーンピースやら角切りのニンジンとかが入っていて、これって冷凍のミックスベジタブルを使ってませんか?(笑)お味はこちらも薄味で物足りませんでした。
今回の九州ツアーの中で一番悲しい一杯になったことは言うまでもありません・・・。。・゚・(ノ∀`)・゚・。
さて、翌日はうどんを一軒食べた後、行く予定は無かったんですけど、ノリで一気に佐賀県唐津へGOです♪
ラーメン450円
住 所 福岡県北九州市八幡西区黒崎1-6-13
電話番号 093-642-3798
点 数 ★☆
2007年05月12日
山小屋香春本店@福岡県田川郡香春町
途中、えぬ(N)さん曰く、これからブレイクする予感の「まむし」に寄ったんですけどお休みでしたので画像だけおさえておきました。
次回の宿題店に決定です!
てことで新本店に到着。左側が焼肉、右側にラーメンの入り口があります。右側の入り口から入るとカウンターのみの店内で、厨房がやけに広い印象を受けました。
スープはガツンと来るようなインパクトはないですけど十分豚骨が出ており、これだけ多店舗展開しているチェーン店にしては頑張っている方だと正直思いました。
安心できる味って感じで、結構美味しかったんですよ。私が今江戸にいるので、豚骨ボケしているんじゃないの〜?なんて思うかもしれませんけど違うと思います。だって同行者のケパサさんとえぬ(N)さんも同意見でしたからねぇ♪
麺はちょい硬の茹で具合の中麺でスープとの絡みがなかなか良く、こちらも余裕で完食でした。
ちなみに新本店から程近い元の本店があった場所には「山小屋発祥の地」のどでかい看板が建っております。(笑)そしてココにも店舗があり正式名称は「元祖山小屋 香春創業店」と言うみたいです。
さてココで問題です。「香春」とはなんと読むでしょう?
答えは一番下の「続きを読む」をクリック♪
ラーメン550円 他メニューはこちら
※【参考】店内にあった原達郎氏の「筑豊ラーメン賛歌」
住 所 福岡県田川郡香春町大字香春字三角1021-3
電話番号 0947-32-3953
営業時間 11時〜翌2時 無休
点 数 ★★★☆続きを読む
2007年05月10日
翔山@福岡県飯塚市
さぁどうするってことで飯塚方面に車を走らせまして、同行者のお二人がちょっと気になるお店とのことでこちらの翔山に来てみました。
事前情報ですと豚骨に鶏ガラ、魚介からダシを取っているそうで、豚骨王国での変化球ラーメンに興味津々です。
出てきたラーメンは、あっさりした正油豚骨で元ダレがかなり甘めなので人を選ぶ味だと思います。豚骨と鶏ガラは感じましたけど魚介はあまり感じなかったなぁ。スープの奥にピリっとした後味を感じましたけど、白胡椒かなんかが少し入ってるのかもしれません。
こちらでは変化球なお味だとは思いますけど、なんか中途半端な感じで個人的には東京で食べる出来損ないの豚骨ラーメン屋みたいな味に思えました・・・。(^_^;)
麺は中細麺ながらモチっとした食感が面白い感じでした。
う〜ん。色々なメニューがありまして、メニューを絞りきれていないというか、正直言ってどんなコンセプトでどんなラーメンを食べさせたいのかがよくわからなかったとです。(^_^;)
ラーメン550円 他メニューはこちら
住 所 福岡県飯塚市川津282-1
電話番号 0948-23-0814
営業時間 11時半〜21時半 無休
点 数 ★★