2008年09月21日
担々麺本舗 辣椒漢(らしょうはん)@神田錦町
こちらは担々麺専門店で、場所は小川町の交差点から2.3分程。
美土代町の交差点を神田警察署に曲がって50メートル程行くとありまして、ラヲタ的に言うと「龍岡」の2.3軒隣になります。
店内はカウンターのみ8席程。11時半頃到着で前客1だったのが10分もしないうちに満席状態に。なかなか人気のお店みたいです♪
メニューから「叉焼担々麺」をお願いすると、店員のお姉ちゃんが「ランチ時は日式担々麺にバラのチャーシューがサービスでトッピングしてありますのでどういたしましょうか?」との事。
お薦めは?と聞くと「肩ロースのチャーシューが宜しければ叉焼麺ですけど、お値段的には普通の担々麺がお徳です。」と言う事で普通の日式担々麺(汁あり)と味付玉子を注文。
お姉ちゃんの商売っ気の無さが気に入った♪ww
出てきた担々麺は胡麻の風味がきいていて思っていたよりも全然辛く無く、結構マイルドな口当り。
辛いのが好みの方は辛目でお願いした方がいいでしょう。
肉味噌を溶かしながら食べるとコクが増してきて、ナッツの食感も良く美味しいですよこれ。
バラチャーシューは若干歯ごたえがある大振りのものが2枚入っており、ランチ時にサービスとは太っ腹ですな。
中太の縮れ麺は若干ボソッとしているのでスープに絡んでなかなか美味いです。
追加トッピングの味付玉子は別皿で提供されまして、黄身がねっとりとしていて濃厚で美味しいです。メニュー書きを見ると酒粕で漬けてあるらしく、ほのかに味が染み込んでいました。
「麻(マー)」が足りないので後半に卓上にある、ミルに入った粒山椒をゴリゴリ摺ってビリビリ感を楽しみました。
山椒の麻(マー)も唐辛子の辣(ラー)も控えめで全体的に優等生な味わいだったのが意外でしたが、後引くスープが美味しいので個人的には結構満足でした。
逆に四川通にはちょっと物足りないでしょうねぇ・・・。(^_^;)
次回は汁ありよりも麻辣(マーラー)がきいているらしい「正宗担々麺(汁なし)」で決まりかな♪
担々麺850円 味付卵100円 他メニューはこちら
※当ブログの他の「担々麺(坦々麺)本舗 辣椒漢」のコメントはこちら♪
http://amasan.livedoor.biz/archives/51427172.html
住 所 千代田区神田錦町1-4-8
営業時間 11時〜15時 17時〜21時 日祝日休
点 数 ★★★★
美土代町の交差点を神田警察署に曲がって50メートル程行くとありまして、ラヲタ的に言うと「龍岡」の2.3軒隣になります。
店内はカウンターのみ8席程。11時半頃到着で前客1だったのが10分もしないうちに満席状態に。なかなか人気のお店みたいです♪
メニューから「叉焼担々麺」をお願いすると、店員のお姉ちゃんが「ランチ時は日式担々麺にバラのチャーシューがサービスでトッピングしてありますのでどういたしましょうか?」との事。
お薦めは?と聞くと「肩ロースのチャーシューが宜しければ叉焼麺ですけど、お値段的には普通の担々麺がお徳です。」と言う事で普通の日式担々麺(汁あり)と味付玉子を注文。
お姉ちゃんの商売っ気の無さが気に入った♪ww
辛いのが好みの方は辛目でお願いした方がいいでしょう。
肉味噌を溶かしながら食べるとコクが増してきて、ナッツの食感も良く美味しいですよこれ。
バラチャーシューは若干歯ごたえがある大振りのものが2枚入っており、ランチ時にサービスとは太っ腹ですな。
追加トッピングの味付玉子は別皿で提供されまして、黄身がねっとりとしていて濃厚で美味しいです。メニュー書きを見ると酒粕で漬けてあるらしく、ほのかに味が染み込んでいました。
「麻(マー)」が足りないので後半に卓上にある、ミルに入った粒山椒をゴリゴリ摺ってビリビリ感を楽しみました。
山椒の麻(マー)も唐辛子の辣(ラー)も控えめで全体的に優等生な味わいだったのが意外でしたが、後引くスープが美味しいので個人的には結構満足でした。
逆に四川通にはちょっと物足りないでしょうねぇ・・・。(^_^;)
次回は汁ありよりも麻辣(マーラー)がきいているらしい「正宗担々麺(汁なし)」で決まりかな♪
担々麺850円 味付卵100円 他メニューはこちら
※当ブログの他の「担々麺(坦々麺)本舗 辣椒漢」のコメントはこちら♪
http://amasan.livedoor.biz/archives/51427172.html
住 所 千代田区神田錦町1-4-8
営業時間 11時〜15時 17時〜21時 日祝日休
点 数 ★★★★
2008年09月19日
牛すじ・野菜つけそば 竜馬【閉店】@神保町
こちらは2008年2月オープンのお店で、場所はラヲタ的に言うと、靖国通りから「つけそば 北かま」がある通りを入り少し行くと次の信号の所にあります。
外にある券売機で悩むも、看板メニューらしい「牛すじ野菜つけそば」の券を買い店内へ。
カウンター7席と2人掛けの小さいテーブル×2でかなり狭いです。
貼紙を見る限りでは、なかなかこだわっているみたいですねぇ。
出てきた牛すじ野菜つけそばは、結構ボリュームがありまして、つけ汁の方には、牛スジやぶつ切りの角煮のようなチャーシュー、もやしや玉ネギのみじん切り等の野菜や味玉、メンマなどとても具沢山。
一口頂くと、最初は魚介がほんのりきいたあっさりした感じなんですが、食べていくにつれて牛スジや玉ネギの甘み、そして丼の底から酸味が徐々に顔を出してきまして、パンチはありませんが今まで有るようで無いような味なのでなんだか面白いです。
トロトロに柔らかい牛すじや角煮のようなチャーシューも悪くないんですけど、味付けが甘いので段々甘めに味がシフトしていくのが好みの分かれるところ。
麺は硬めに締められたもっちりした太麺ですすり易さも良くなかなかいい感じなんですが、つけ汁が弱いので麺にあまり乗って来ない印象を受けました。
〆は卓上に置いてあるポットに入っているスープでつけ汁を割って魚介を少し増してフィニッシュ。
お連れさんが食べていた「野菜ラーメン」はつけそばよりも魚介が強めながら優しい味わいでした。
つ〜か、よく見ると「牛すじ野菜ラーメン」と間違えている気がしないでもない・・・。(^_^;)
てことで、全体の印象としては悪くないですよほんとに。
ただ、インパクトが無いというか、いつの間にか食い終わってしまったという感じかなぁ。
この日は11時40分頃で後からすぐ満員になっていたのでランチ時はなかなか人気があるみたいです。近くの「北かま」とは味が全然被らないので逆に住み分けができていいのかなぁなんて思いました。
牛すじ野菜つけそば850円 他メニューはこちら
※当ブログの他の竜馬のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51427925.html
住 所 千代田区神田神保町1-22-6
電話番号 090-4377-4020
営業時間 10時半〜19時45分 無休
点 数 ★★★
外にある券売機で悩むも、看板メニューらしい「牛すじ野菜つけそば」の券を買い店内へ。
カウンター7席と2人掛けの小さいテーブル×2でかなり狭いです。
貼紙を見る限りでは、なかなかこだわっているみたいですねぇ。
出てきた牛すじ野菜つけそばは、結構ボリュームがありまして、つけ汁の方には、牛スジやぶつ切りの角煮のようなチャーシュー、もやしや玉ネギのみじん切り等の野菜や味玉、メンマなどとても具沢山。
一口頂くと、最初は魚介がほんのりきいたあっさりした感じなんですが、食べていくにつれて牛スジや玉ネギの甘み、そして丼の底から酸味が徐々に顔を出してきまして、パンチはありませんが今まで有るようで無いような味なのでなんだか面白いです。
トロトロに柔らかい牛すじや角煮のようなチャーシューも悪くないんですけど、味付けが甘いので段々甘めに味がシフトしていくのが好みの分かれるところ。
〆は卓上に置いてあるポットに入っているスープでつけ汁を割って魚介を少し増してフィニッシュ。
お連れさんが食べていた「野菜ラーメン」はつけそばよりも魚介が強めながら優しい味わいでした。
つ〜か、よく見ると「牛すじ野菜ラーメン」と間違えている気がしないでもない・・・。(^_^;)
てことで、全体の印象としては悪くないですよほんとに。
ただ、インパクトが無いというか、いつの間にか食い終わってしまったという感じかなぁ。
この日は11時40分頃で後からすぐ満員になっていたのでランチ時はなかなか人気があるみたいです。近くの「北かま」とは味が全然被らないので逆に住み分けができていいのかなぁなんて思いました。
牛すじ野菜つけそば850円 他メニューはこちら
※当ブログの他の竜馬のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51427925.html
住 所 千代田区神田神保町1-22-6
電話番号 090-4377-4020
営業時間 10時半〜19時45分 無休
点 数 ★★★
2008年09月17日
すばや@神田小川町
オープン当初に1度来てから1年半振りに来店。
11時40分入店で一番客でしたが、次から次へとお客さんが入ってきましてなかなかの人気店になってるみたいです。店内は白基調のお洒落な感じでOLさんも気軽に入れる感じ。
ソーキそば(小)とジューシー(沖縄風炊き込みご飯)、本日の小鉢がセットになった日替わりランチを注文してみました。
トレーに乗って3品が目の前に。
ソーキそばは相変わらずの優しい味わいで、柔らかい豚のスペアリブと一緒に頂くと味がついてきてなかなか美味しいです。
中盤に唐辛子を泡盛に漬け込んだ調味料「コーレーグース(島唐辛子)」を入れるとピリリと辛口になり、コクも増してなかなかいい感じ。もの凄く辛いので入れすぎには注意しましょう!
麺は平打ちのボソッとしたタイプで好みの分かれるところですが、これが意外にマッチしていて美味いですよ。
ジューシーは味が若干濃い目で、ひじきがいい味を出しています。
なんとなくソーキそばのスープと合うんじゃないかと思い、お茶漬け風にして食べてみましたが予想通り美味いですねぇ。
そして、本日の小鉢は「人参しりしりー」という変な名前の料理でw、人参をすりおろしツナと炒め、玉子でとじた料理みたいです。
これが家ですぐ出来そうな位シンプルなんですけど意外に美味いです。ニンジンの甘みとツナの塩加減がなかなか。
全体的に結構量があるので量的にも満足なランチセットでした♪
前回も書いたけどやはり夜来たいお店ですねぇ。
日替りランチ880円 他メニューはこちら
住 所 千代田区神田小川町2-8
電話番号 03-3233-0978
営業時間 月〜金11時半〜15時 17時〜23時(L.O22時半)
土曜日11時半〜15時 日曜休
点 数 ★★★☆
11時40分入店で一番客でしたが、次から次へとお客さんが入ってきましてなかなかの人気店になってるみたいです。店内は白基調のお洒落な感じでOLさんも気軽に入れる感じ。
ソーキそば(小)とジューシー(沖縄風炊き込みご飯)、本日の小鉢がセットになった日替わりランチを注文してみました。
トレーに乗って3品が目の前に。
ソーキそばは相変わらずの優しい味わいで、柔らかい豚のスペアリブと一緒に頂くと味がついてきてなかなか美味しいです。
中盤に唐辛子を泡盛に漬け込んだ調味料「コーレーグース(島唐辛子)」を入れるとピリリと辛口になり、コクも増してなかなかいい感じ。もの凄く辛いので入れすぎには注意しましょう!
なんとなくソーキそばのスープと合うんじゃないかと思い、お茶漬け風にして食べてみましたが予想通り美味いですねぇ。
そして、本日の小鉢は「人参しりしりー」という変な名前の料理でw、人参をすりおろしツナと炒め、玉子でとじた料理みたいです。
これが家ですぐ出来そうな位シンプルなんですけど意外に美味いです。ニンジンの甘みとツナの塩加減がなかなか。
全体的に結構量があるので量的にも満足なランチセットでした♪
前回も書いたけどやはり夜来たいお店ですねぇ。
日替りランチ880円 他メニューはこちら
住 所 千代田区神田小川町2-8
電話番号 03-3233-0978
営業時間 月〜金11時半〜15時 17時〜23時(L.O22時半)
土曜日11時半〜15時 日曜休
点 数 ★★★☆
2008年09月15日
三田製麺所 三田本店@田町
先月オープンした、田町駅から徒歩4、5分のこちらへ。
一階はカウンターのみで満席状態でしたが「2階へどうぞ〜♪」との事なので階段で上へ。
カウンター数席とテーブル席があり、一階と合わせると結構キャパが広いですねぇ。
メニュー構成は、つけ麺と辛つけ麺のみなのでつけ麺の中(300グラム)に半熟玉子トッピングを注文。
つけ汁は海苔の上に魚粉が乗っていまして、最近こんなんばっかですな。w
まずは魚粉を混ぜないで一口頂くと、「甘辛酸」は控え目で豚骨魚介の今風のタイプで少々塩分が高目なような気がしました。
そして何が凄いかってドロドロで物凄い粘度なんです!ここまでとろみがあるとやり過ぎなような位ドロンドロンですわ。(^_^;)
つけ汁の中には柔らか目のチャーシューやメンマなどが入っており、開店当初よりもチャーシューは大きめなものが入っているみたいです。
トッピングの半熟玉子は味付けは控え目ながらもトロトロの黄身が悪く無いです。
麺はかなりコシがあり、うどんのような食感でなかなかなんですけどもう少しもっちり感がほしいところ。
中盛は300グラムで結構な量がありまして、つけ汁が濃厚過ぎるので後半飽き気味になりますねぇ。
〆でスープ割りを頼むとポットに入ったスープを持ってきてくれるのでお好みで割ってフィニッシュ。
ん〜、なんつ〜か悪く無いんですけど、つけ汁がドロドロ過ぎなので好みが分かれるでしょうねぇ。一緒に行ったかみさんにはかなりしつこく感じたようできつかったみたいです。(^_^;)
つけめん(中)700円 半熟たまご100円 他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
住 所 東京都港区芝5-22-8
電話番号 03-3798-3808
営業時間 平日11時〜翌2時 土日祝11時〜22時 無休
点 数 ★★★
一階はカウンターのみで満席状態でしたが「2階へどうぞ〜♪」との事なので階段で上へ。
カウンター数席とテーブル席があり、一階と合わせると結構キャパが広いですねぇ。
メニュー構成は、つけ麺と辛つけ麺のみなのでつけ麺の中(300グラム)に半熟玉子トッピングを注文。
まずは魚粉を混ぜないで一口頂くと、「甘辛酸」は控え目で豚骨魚介の今風のタイプで少々塩分が高目なような気がしました。
そして何が凄いかってドロドロで物凄い粘度なんです!ここまでとろみがあるとやり過ぎなような位ドロンドロンですわ。(^_^;)
トッピングの半熟玉子は味付けは控え目ながらもトロトロの黄身が悪く無いです。
麺はかなりコシがあり、うどんのような食感でなかなかなんですけどもう少しもっちり感がほしいところ。
中盛は300グラムで結構な量がありまして、つけ汁が濃厚過ぎるので後半飽き気味になりますねぇ。
〆でスープ割りを頼むとポットに入ったスープを持ってきてくれるのでお好みで割ってフィニッシュ。
ん〜、なんつ〜か悪く無いんですけど、つけ汁がドロドロ過ぎなので好みが分かれるでしょうねぇ。一緒に行ったかみさんにはかなりしつこく感じたようできつかったみたいです。(^_^;)
つけめん(中)700円 半熟たまご100円 他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
住 所 東京都港区芝5-22-8
電話番号 03-3798-3808
営業時間 平日11時〜翌2時 土日祝11時〜22時 無休
点 数 ★★★
2008年09月13日
らーめん粋家(すいか) 秋葉原店【閉店】@秋葉原駅
以前から駅中(エキナカ)にあるラーメン屋っつ〜のはどうなのよ?と思いながらもスルーしていた粋家と書いてスイカと読むこちらへ入ってみました。
お弁当などでお馴染みのNRE(日本レストランエンタプライズ)が経営していまして、店舗は駅構内にあります。
お店は半独立店舗って感じでフードコートの中にありました。店内は疲れた顔したリーマンで大盛況です。w
食券機ではもちろんSuicaも使えますけど、残高が寂しいので今回は現金で購入。(^_^;)(笑)
甘めの正油味のスープには白菜がトッピングされており、なんとなく「神座」っぽく、辛味をきかせればなんだか出来損ないの天理ラーメンかよ!なんて思いました。
ってラヲタ的発言でごめんなさい。m(__)m(笑)
わかりやすく言うと旨みたっぷりの甘ったるい正油スープに無理矢理お魚さんを足しちゃったって感じかな。
まぁ、駅ナカのラーメンなんて食べたことが無いので比較は出来ないですけどそんなに悪く無いんでないかい?
麺は太縮れ麺でモチモチ感とすすり易さが心地よく、こちらはなかなか美味しいですよ。
具には前述の白菜と薄切りのバラ肉で味玉は普通に美味しかったです。
でもこれは仕事中やお昼時にはニンニクやニラの匂いが凄いので出来ませんねぇ・・・。(^_^;)
〆のスープ割りは鶏ベースのスープだと思うんですけど、小さなポットで提供されますのでお好みで調整して頂きましょう。
まとめますと、具の白菜やニラ豆板醤のトッピングなど、随所に「神座チック」を彷彿させるラーメンでした。
つ〜か、業務提携してるなら別ですけど完璧にパクリなんじゃないのこれ?ww
和風醤油つけ麺700円 粋家らーめん600円 他メニューはこちら
住 所 JR秋葉原駅構内(電気街口近くのフードコート内)
電話番号 03-3251-5892
営業時間 平日7時〜22時 土日祝7時〜21時 無休
点 数 ★★★