2008年09月29日
のりや@大井町
久々に大井町の「のりや」に来てみました。
最近は大井町と言えば変わり種なラーメン屋さんが増えましたねぇ。
そんな新店ラッシュの時を乗り越えて数年に渡り生き残っているお店ってのも素晴らしいことです♪
開店の11時半に入店しまして、10分後には満員状態だったので人気の程が伺えます。
今回は味玉つけそばを50円プラスで平打麺にチェンジしてもらいました。
小振りの器に入ったつけ汁と平打ち麺が目の前に。
酸味甘味はほとんど無く、元ダレの正油がきりっと立っており若干しょっぱ目ですが、シャキシャキのネギと胡麻の風味が相まってなかなか美味しいですねぇ。
具のチャーシューはお箸で掴むとホロホロと崩れてしまう位柔らかくとても美味しいです。
メンマも柔らかいだけでなく程よいコリコリ感がありなかなか。
味玉もとろりと半熟でいい感じでした。
そして、チェンジした平打ち麺は、きしめんのような見た目のピロピロ麺で、ズルズル〜っとワンタンの皮をすすっているような食感です。
つけ汁が濃厚ではないので、このようなタイプの麺にしてスープとの絡み具合を良くしているんでしょうねぇ。
〆は豚骨スープで割ってもらいフィニッシュ♪
この割りスープはかなり豚骨臭がするので好き嫌いが分かれますが、私はこういう「くさうま」はウェルカムです♪w
隣の人が食べていた中華そばからも強烈な豚骨臭が漂っていたのですが、前からこんなでしたっけ?
以前東京駅にまだ支店があった頃中華そばを食べたことがありまして、豚骨がシャバシャバだったのでそのイメージが強いんですけど今は違うようですねぇ。
これなら中華そばも期待できるのではないでしょうか。
食べるたびに印象がアップするラーメン屋ってのも珍しいもんですなぁ・・・。(笑)(^_^;)
味玉つけそば780円 平打麺50円
※当ブログの他の「のりや」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/50281990.html
住 所 東京都品川区東大井5-19-9
電話番号 03−3474−8953
営業時間 平日11時半〜14時半 17時半〜23時
土日祝11時半〜15時 17時半〜21時 無休
点 数 ★★★☆
最近は大井町と言えば変わり種なラーメン屋さんが増えましたねぇ。
そんな新店ラッシュの時を乗り越えて数年に渡り生き残っているお店ってのも素晴らしいことです♪
開店の11時半に入店しまして、10分後には満員状態だったので人気の程が伺えます。
今回は味玉つけそばを50円プラスで平打麺にチェンジしてもらいました。
小振りの器に入ったつけ汁と平打ち麺が目の前に。
酸味甘味はほとんど無く、元ダレの正油がきりっと立っており若干しょっぱ目ですが、シャキシャキのネギと胡麻の風味が相まってなかなか美味しいですねぇ。
具のチャーシューはお箸で掴むとホロホロと崩れてしまう位柔らかくとても美味しいです。
メンマも柔らかいだけでなく程よいコリコリ感がありなかなか。
味玉もとろりと半熟でいい感じでした。
そして、チェンジした平打ち麺は、きしめんのような見た目のピロピロ麺で、ズルズル〜っとワンタンの皮をすすっているような食感です。
つけ汁が濃厚ではないので、このようなタイプの麺にしてスープとの絡み具合を良くしているんでしょうねぇ。
〆は豚骨スープで割ってもらいフィニッシュ♪
この割りスープはかなり豚骨臭がするので好き嫌いが分かれますが、私はこういう「くさうま」はウェルカムです♪w
隣の人が食べていた中華そばからも強烈な豚骨臭が漂っていたのですが、前からこんなでしたっけ?
以前東京駅にまだ支店があった頃中華そばを食べたことがありまして、豚骨がシャバシャバだったのでそのイメージが強いんですけど今は違うようですねぇ。
これなら中華そばも期待できるのではないでしょうか。
食べるたびに印象がアップするラーメン屋ってのも珍しいもんですなぁ・・・。(笑)(^_^;)
味玉つけそば780円 平打麺50円
※当ブログの他の「のりや」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/50281990.html
住 所 東京都品川区東大井5-19-9
電話番号 03−3474−8953
営業時間 平日11時半〜14時半 17時半〜23時
土日祝11時半〜15時 17時半〜21時 無休
点 数 ★★★☆
2008年09月27日
みの麺多(みのめんた)【閉店】@王子
王子駅北口から徒歩1分程の場所にある変てこりんな店名のこちらへ。w
店名とは裏腹にまじめな一杯を出してくれるらしいので前から行きたかったんですけど、以前「伊藤」の帰りに寄って臨休だったことがあります。
日曜日の12時半入店でほぼ満席。
とりあえずつけ麺と味玉トッピングを注文。
つけ汁は若干酸味が強いですけど、程よい甘味とのバランスが良くなかなか美味しいです。
昔のスタンダードなつけ麺て感じでしょうか。
そこに玉葱のみじん切りが入っていて、シャキッとした食感がなかなか。挽肉も下に沈んでいるのでかき混ぜながら食べると美味しいですねぇ。
トッピングの味玉はちょっと煮込み過ぎなのかトロトロなタイプではありませんでした。
麺は(並)で200gあり、1.5玉まで無料らしいですが並盛りで注文。
見た目はかなり量があるように見えますけど、しなやかな平打ちの太麺の喉越しが非常に良いのでツルツル〜っといけます。
そんな調子で食べてたらあまり量は多く無く感じました。
いやぁ、この麺美味いや♪
〆のスープ割りはなぜか酸味が増しているような感じがしたのは気のせいかしら。(^_^;)
昔流行ったタイプのつけ汁ながら、麺が美味いのでグイグイ食わせる感じだったので想像していたよりも美味しく頂けました♪
つけめん680円 味玉子70円 他メニューはこちら
住 所 東京都北区王子1-2-2
電話番号 03-3910-2225
営業時間 平日11時半〜翌0時 土曜11時半〜22時
日祝日11時半〜22時 無休
点 数 ★★★☆
店名とは裏腹にまじめな一杯を出してくれるらしいので前から行きたかったんですけど、以前「伊藤」の帰りに寄って臨休だったことがあります。
日曜日の12時半入店でほぼ満席。
とりあえずつけ麺と味玉トッピングを注文。
つけ汁は若干酸味が強いですけど、程よい甘味とのバランスが良くなかなか美味しいです。
昔のスタンダードなつけ麺て感じでしょうか。
そこに玉葱のみじん切りが入っていて、シャキッとした食感がなかなか。挽肉も下に沈んでいるのでかき混ぜながら食べると美味しいですねぇ。
トッピングの味玉はちょっと煮込み過ぎなのかトロトロなタイプではありませんでした。
見た目はかなり量があるように見えますけど、しなやかな平打ちの太麺の喉越しが非常に良いのでツルツル〜っといけます。
そんな調子で食べてたらあまり量は多く無く感じました。
いやぁ、この麺美味いや♪
〆のスープ割りはなぜか酸味が増しているような感じがしたのは気のせいかしら。(^_^;)
昔流行ったタイプのつけ汁ながら、麺が美味いのでグイグイ食わせる感じだったので想像していたよりも美味しく頂けました♪
つけめん680円 味玉子70円 他メニューはこちら
住 所 東京都北区王子1-2-2
電話番号 03-3910-2225
営業時間 平日11時半〜翌0時 土曜11時半〜22時
日祝日11時半〜22時 無休
点 数 ★★★☆
2008年09月25日
千石屋 王子店【閉店】@王子
王子駅から徒歩5分程のこちらへ。
巣鴨に本店がある千石自慢ラーメンの系列店で、以前はこちらも「千石自慢ラーメン」の屋号だったみたいです。
ラーメンに味玉トッピングを注文。
店内はカウンターのみで15席程。
土曜の15時位でお客さんの入りは上々。
アイドルタイムなのにこのお客さんの入りはなかなか流行っているみたいです。
出て来たラーメンは背脂びっしりです!
脂の層が蓋をしていまして、湯気はあまり出て無いですけど、スープが熱々なので注意が必要です。
お味は豚骨正油のいわゆる「背脂チャッチャ系」で、甘めのまろやかな正油味が特徴的。
久々にこんなに大量の背脂スープを頂いたんですけど、見た目とは違いそんなにしつこくなくてなかなか美味いです。
個人的にはもう少し味濃い目の方が好みかなぁ。
このスープにシャキシャキのモヤシがマッチしていて相性抜群です♪
後半にニンニクを少々投入したところコクが増して美味しく頂けました。
チャーシューは薄切りですがトロトロに柔らかくなかなか。
味玉はおでんの具のように味が染み込んだ煮玉子で、たまにはこういうタイプも悪くないかな。
麺は若干硬めの茹で具合で、ゴワゴワした食感の太麺に大量の背脂が絡みまくりです。
背脂がっつりなので、若いお客さんが多かったのも頷ける感じ。
こういうラーメンは、たまに食べたくなるタイプなので結構楽しめました♪(^-^)
味玉ラーメン700円
※公式HPはこちら
住 所 東京都北区王子2-15-8
電話番号 03-5390-4656
営業時間 11時半〜翌1時 水曜休
点 数 ★★★☆
巣鴨に本店がある千石自慢ラーメンの系列店で、以前はこちらも「千石自慢ラーメン」の屋号だったみたいです。
ラーメンに味玉トッピングを注文。
店内はカウンターのみで15席程。
土曜の15時位でお客さんの入りは上々。
アイドルタイムなのにこのお客さんの入りはなかなか流行っているみたいです。
脂の層が蓋をしていまして、湯気はあまり出て無いですけど、スープが熱々なので注意が必要です。
お味は豚骨正油のいわゆる「背脂チャッチャ系」で、甘めのまろやかな正油味が特徴的。
久々にこんなに大量の背脂スープを頂いたんですけど、見た目とは違いそんなにしつこくなくてなかなか美味いです。
個人的にはもう少し味濃い目の方が好みかなぁ。
このスープにシャキシャキのモヤシがマッチしていて相性抜群です♪
後半にニンニクを少々投入したところコクが増して美味しく頂けました。
チャーシューは薄切りですがトロトロに柔らかくなかなか。
味玉はおでんの具のように味が染み込んだ煮玉子で、たまにはこういうタイプも悪くないかな。
麺は若干硬めの茹で具合で、ゴワゴワした食感の太麺に大量の背脂が絡みまくりです。
背脂がっつりなので、若いお客さんが多かったのも頷ける感じ。
こういうラーメンは、たまに食べたくなるタイプなので結構楽しめました♪(^-^)
味玉ラーメン700円
※公式HPはこちら
住 所 東京都北区王子2-15-8
電話番号 03-5390-4656
営業時間 11時半〜翌1時 水曜休
点 数 ★★★☆
2008年09月23日
二代目海老そば けいすけ@高田馬場
高田馬場から徒歩4.5分の二代目海老そばけいすけへ。
本郷にある「初代けいすけ」は以前行った事があるんですけどこちらは未食でした。
13時半過ぎで二人待ち。
10分程の待ちだったのでラッキーでした♪
とりあえず、看板メニューの「海老そば」と9月限定の「伊勢えび香味かけらーめん」をシェアしてみました。
まずは、海老そばが斜めにカットされたお洒落な器に入って目の前に。
その器に馬鹿でかいレンゲが突き刺さっています。
なんでこんなに大きいかというと、よく女性がやってるレンゲの中に麺を入れて口に近づける食べ方をした時にスープが跳ねないようにでかくしているとか聞いたことがあります。でもこれって持ってみると結構重いので、そんな風に食べるおしとやかな女性には逆にきついのではいでしょうか・・・。w(^_^;)
てことで一口頂くと、スープは海老の香ばしいかおりが心地よく、表面に脂がキラキラと浮いておりますが思っていたよりも脂っぽく無くてコクがあり美味しいですねぇ。
具には大き目の鶏チャーシューと海老ワンタン、山くらげなどが入っており、ワンタンの中にプリプリの海老が入っていてこちらも美味いです。
あと、オレンジの皮が少しトッピングされており、柑橘系の爽やかな香りがアクセントになっています。
緩いウェーブの中麺は、しっとりと味が染み込んでいるかのようにスープの海老風味が絡んで来て、こちらもなかなか美味しいです。
一方、伊勢えび香味かけらーめんには、雑炊用のご飯とガリが付いてきます。
スープは海老そばよりもあっさりしていますが、正油味が立っておりちょっとしょっぱ目ながらも名前の通りガツンと伊勢海老の風味がきいていてこりゃ〜美味い!(^-^)
かけラーメンなので具は食感がシャキッと楽しい荒く切られたネギと糸唐辛子のみですけど、このスープなら余計なトッピングは要らないような気がしたので納得かもです。
麺は海老そばとは違い平打ちの縮れ麺で歯ごたえが良く、スープと絡んでいいですねぇ。
量が少ないのであっちゅ〜間に完食!
そして、ガリでお口直しをしてから残ったスープをライスにかけて頂くことに。
ご飯の上には柚子胡椒とあられがトッピングされており、濃厚な伊勢海老スープにピリッとした風味が加わりこれも美味いじゃないの♪
いや〜気に入りましたよこれ。
限定じゃなくてず〜っとやってくれないかしら・・・。(^_^;)
海老そば750円
伊勢えび香味かけらーめん900円 他メニューはこちら
※当ブログの「二代目けいすけ海老そば外伝」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51511392.html
住 所 新宿区高田馬場2-14-3
電話番号 03-3207-9997
営業時間 11時〜翌0時 日祝日11時〜23時半 無休
点 数 ★★★★
本郷にある「初代けいすけ」は以前行った事があるんですけどこちらは未食でした。
13時半過ぎで二人待ち。
10分程の待ちだったのでラッキーでした♪
とりあえず、看板メニューの「海老そば」と9月限定の「伊勢えび香味かけらーめん」をシェアしてみました。
まずは、海老そばが斜めにカットされたお洒落な器に入って目の前に。
その器に馬鹿でかいレンゲが突き刺さっています。
なんでこんなに大きいかというと、よく女性がやってるレンゲの中に麺を入れて口に近づける食べ方をした時にスープが跳ねないようにでかくしているとか聞いたことがあります。でもこれって持ってみると結構重いので、そんな風に食べるおしとやかな女性には逆にきついのではいでしょうか・・・。w(^_^;)
てことで一口頂くと、スープは海老の香ばしいかおりが心地よく、表面に脂がキラキラと浮いておりますが思っていたよりも脂っぽく無くてコクがあり美味しいですねぇ。
あと、オレンジの皮が少しトッピングされており、柑橘系の爽やかな香りがアクセントになっています。
緩いウェーブの中麺は、しっとりと味が染み込んでいるかのようにスープの海老風味が絡んで来て、こちらもなかなか美味しいです。
一方、伊勢えび香味かけらーめんには、雑炊用のご飯とガリが付いてきます。
スープは海老そばよりもあっさりしていますが、正油味が立っておりちょっとしょっぱ目ながらも名前の通りガツンと伊勢海老の風味がきいていてこりゃ〜美味い!(^-^)
かけラーメンなので具は食感がシャキッと楽しい荒く切られたネギと糸唐辛子のみですけど、このスープなら余計なトッピングは要らないような気がしたので納得かもです。
量が少ないのであっちゅ〜間に完食!
そして、ガリでお口直しをしてから残ったスープをライスにかけて頂くことに。
ご飯の上には柚子胡椒とあられがトッピングされており、濃厚な伊勢海老スープにピリッとした風味が加わりこれも美味いじゃないの♪
いや〜気に入りましたよこれ。
限定じゃなくてず〜っとやってくれないかしら・・・。(^_^;)
海老そば750円
伊勢えび香味かけらーめん900円 他メニューはこちら
※当ブログの「二代目けいすけ海老そば外伝」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51511392.html
住 所 新宿区高田馬場2-14-3
電話番号 03-3207-9997
営業時間 11時〜翌0時 日祝日11時〜23時半 無休
点 数 ★★★★
2008年09月21日
担々麺本舗 辣椒漢(らしょうはん)@神田錦町
こちらは担々麺専門店で、場所は小川町の交差点から2.3分程。
美土代町の交差点を神田警察署に曲がって50メートル程行くとありまして、ラヲタ的に言うと「龍岡」の2.3軒隣になります。
店内はカウンターのみ8席程。11時半頃到着で前客1だったのが10分もしないうちに満席状態に。なかなか人気のお店みたいです♪
メニューから「叉焼担々麺」をお願いすると、店員のお姉ちゃんが「ランチ時は日式担々麺にバラのチャーシューがサービスでトッピングしてありますのでどういたしましょうか?」との事。
お薦めは?と聞くと「肩ロースのチャーシューが宜しければ叉焼麺ですけど、お値段的には普通の担々麺がお徳です。」と言う事で普通の日式担々麺(汁あり)と味付玉子を注文。
お姉ちゃんの商売っ気の無さが気に入った♪ww
出てきた担々麺は胡麻の風味がきいていて思っていたよりも全然辛く無く、結構マイルドな口当り。
辛いのが好みの方は辛目でお願いした方がいいでしょう。
肉味噌を溶かしながら食べるとコクが増してきて、ナッツの食感も良く美味しいですよこれ。
バラチャーシューは若干歯ごたえがある大振りのものが2枚入っており、ランチ時にサービスとは太っ腹ですな。
中太の縮れ麺は若干ボソッとしているのでスープに絡んでなかなか美味いです。
追加トッピングの味付玉子は別皿で提供されまして、黄身がねっとりとしていて濃厚で美味しいです。メニュー書きを見ると酒粕で漬けてあるらしく、ほのかに味が染み込んでいました。
「麻(マー)」が足りないので後半に卓上にある、ミルに入った粒山椒をゴリゴリ摺ってビリビリ感を楽しみました。
山椒の麻(マー)も唐辛子の辣(ラー)も控えめで全体的に優等生な味わいだったのが意外でしたが、後引くスープが美味しいので個人的には結構満足でした。
逆に四川通にはちょっと物足りないでしょうねぇ・・・。(^_^;)
次回は汁ありよりも麻辣(マーラー)がきいているらしい「正宗担々麺(汁なし)」で決まりかな♪
担々麺850円 味付卵100円 他メニューはこちら
※当ブログの他の「担々麺(坦々麺)本舗 辣椒漢」のコメントはこちら♪
http://amasan.livedoor.biz/archives/51427172.html
住 所 千代田区神田錦町1-4-8
営業時間 11時〜15時 17時〜21時 日祝日休
点 数 ★★★★
美土代町の交差点を神田警察署に曲がって50メートル程行くとありまして、ラヲタ的に言うと「龍岡」の2.3軒隣になります。
店内はカウンターのみ8席程。11時半頃到着で前客1だったのが10分もしないうちに満席状態に。なかなか人気のお店みたいです♪
メニューから「叉焼担々麺」をお願いすると、店員のお姉ちゃんが「ランチ時は日式担々麺にバラのチャーシューがサービスでトッピングしてありますのでどういたしましょうか?」との事。
お薦めは?と聞くと「肩ロースのチャーシューが宜しければ叉焼麺ですけど、お値段的には普通の担々麺がお徳です。」と言う事で普通の日式担々麺(汁あり)と味付玉子を注文。
お姉ちゃんの商売っ気の無さが気に入った♪ww
辛いのが好みの方は辛目でお願いした方がいいでしょう。
肉味噌を溶かしながら食べるとコクが増してきて、ナッツの食感も良く美味しいですよこれ。
バラチャーシューは若干歯ごたえがある大振りのものが2枚入っており、ランチ時にサービスとは太っ腹ですな。
追加トッピングの味付玉子は別皿で提供されまして、黄身がねっとりとしていて濃厚で美味しいです。メニュー書きを見ると酒粕で漬けてあるらしく、ほのかに味が染み込んでいました。
「麻(マー)」が足りないので後半に卓上にある、ミルに入った粒山椒をゴリゴリ摺ってビリビリ感を楽しみました。
山椒の麻(マー)も唐辛子の辣(ラー)も控えめで全体的に優等生な味わいだったのが意外でしたが、後引くスープが美味しいので個人的には結構満足でした。
逆に四川通にはちょっと物足りないでしょうねぇ・・・。(^_^;)
次回は汁ありよりも麻辣(マーラー)がきいているらしい「正宗担々麺(汁なし)」で決まりかな♪
担々麺850円 味付卵100円 他メニューはこちら
※当ブログの他の「担々麺(坦々麺)本舗 辣椒漢」のコメントはこちら♪
http://amasan.livedoor.biz/archives/51427172.html
住 所 千代田区神田錦町1-4-8
営業時間 11時〜15時 17時〜21時 日祝日休
点 数 ★★★★