2009年12月23日
麺処 びぎ屋@学芸大学
学芸大学駅から徒歩4,5分程の場所にあるこちらへ。東口から目黒通りの方に真っ直ぐ商店街を進むと左側にあります。
「ひるがお」のNY支店や「ラーメンゼロ」で店長をされていた、せたが屋グループ出身の方が2009年7月にオープン。
12月初旬の時点で醤油ラーメンのみのラインナップ。
味玉トッピングとサイドで静岡直送の釜揚げしらすご飯を注文♪
まずはサイドのしらすご飯から。
醤油の瓶には「アマノしょうゆ」の文字が!ww
確か「三四郎@お茶の水」も天野醤油を使っていましたっけねぇ。
ご飯は少なめですけど山盛りにしらすが乗っかっていまして、お味は磯の香りが豊かでこりゃ〜美味いわ。
そのままでも塩加減がきいているので醤油のかけすぎには注意しましょう。
後半にラーメンのスープを入れてお茶漬け風にして食べたところ予想通りこれも美味いや♪
そして、綺麗に盛り付けされた醤油らーめん半熟味付玉子入りが目の前に。
あっさりとした鶏ベースのスープは数種類の節を合わせたらしく、魚介の旨味がじんわりときいていて美味しいですねぇ。
魚介ががっつりきいている感じでは無く、やり過ぎ感が無くて非常にバランスがいい一杯に仕上がっています。
トッピングの味玉はせたが屋譲りのとろ〜り半熟具合で美味♪
海苔も風味が良くて美味しかったなぁ。多分いい海苔を使っているのでしょう。
チャーシューはバラと肩ロースの両方が1枚ずつ入っていました。
メンマも普通のタイプと穂先メンマが2種類入っているなどいい仕事振りが伺えます。
麺はしなやかな中細麺で、スープにしっとりと絡んでこちらも美味しいですよ。
味だけでは無く接客も丁寧で気持ちが良かったですし、全てにおいて丁寧な仕事振りだったのでとても好印象でした♪(^-^)
そのうち塩ラーメンも出すでしょうから、そちらも期待できますねぇ。
あ〜美味しかった。ご馳走様でした〜♪
醤油らーめん半熟味付玉子入り800円
釜揚げしらすごはん300円 他メニューはこちら
住 所 目黒区鷹番2-4-9
電話番号 03-5722-1669
営業時間 11時半〜15時 18時〜売り切れまで 不定休
点 数 ★★★★
「ひるがお」のNY支店や「ラーメンゼロ」で店長をされていた、せたが屋グループ出身の方が2009年7月にオープン。
12月初旬の時点で醤油ラーメンのみのラインナップ。
味玉トッピングとサイドで静岡直送の釜揚げしらすご飯を注文♪
醤油の瓶には「アマノしょうゆ」の文字が!ww
確か「三四郎@お茶の水」も天野醤油を使っていましたっけねぇ。
ご飯は少なめですけど山盛りにしらすが乗っかっていまして、お味は磯の香りが豊かでこりゃ〜美味いわ。
そのままでも塩加減がきいているので醤油のかけすぎには注意しましょう。
後半にラーメンのスープを入れてお茶漬け風にして食べたところ予想通りこれも美味いや♪
あっさりとした鶏ベースのスープは数種類の節を合わせたらしく、魚介の旨味がじんわりときいていて美味しいですねぇ。
魚介ががっつりきいている感じでは無く、やり過ぎ感が無くて非常にバランスがいい一杯に仕上がっています。
海苔も風味が良くて美味しかったなぁ。多分いい海苔を使っているのでしょう。
チャーシューはバラと肩ロースの両方が1枚ずつ入っていました。
メンマも普通のタイプと穂先メンマが2種類入っているなどいい仕事振りが伺えます。
麺はしなやかな中細麺で、スープにしっとりと絡んでこちらも美味しいですよ。
味だけでは無く接客も丁寧で気持ちが良かったですし、全てにおいて丁寧な仕事振りだったのでとても好印象でした♪(^-^)
そのうち塩ラーメンも出すでしょうから、そちらも期待できますねぇ。
あ〜美味しかった。ご馳走様でした〜♪
醤油らーめん半熟味付玉子入り800円
釜揚げしらすごはん300円 他メニューはこちら
住 所 目黒区鷹番2-4-9
電話番号 03-5722-1669
営業時間 11時半〜15時 18時〜売り切れまで 不定休
点 数 ★★★★
麺処 びぎ屋 ( 学芸大学 / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
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2009年12月21日
春木屋めんめん【閉店】@中目黒
あの荻窪にある有名店「春木屋」が中目黒駅前に2009年12月16日にオープン!
正式名称は「春木屋めんめん」と呼ぶそうです。
場所は中目黒駅前にそびえ立つアトラスタワーというタワーマンションの下にあります。
住所上ですと山手通り沿いみたいですけど、実際は下の住所をクリックした場所の目黒川沿いになりますので注意が必要です。
日曜日の12時半前で約25分程の並びで入店。
休日はお子様連れが多いので回転はあまり良くないようでした。
特製中華そばとしお中華そばをシェアしてみました。
最初に謝っときますけど座った位置が悪くて逆光になってしまい、画像があまり良く撮れていませんのでご了承下さいませ。m(__)m
てことで並んでいる時に注文を聞かれまして、席に着くと1分程で目の前に。
まずはしお中華そばから。
スープを一口頂くと、煮干の香りが心地良く美味いですねぇ。塩のエッジがきいていてちょっとしょっぱい感じですけど旨味は十分!
後述の醤油味よりも、こちらの方が煮干を感じられるかもです。
モモ肉の大振りチャーシューが美味し。
麺は太麺・細麺を選べるので細麺を注文。
細麺と言ってもそこまで細くない緩いウェーブの麺で、このスープには合っていると思いますけど、太麺でもいけるような気がしました。
続いて具がてんこ盛りの特製中華。
スープはこちらも煮干が優しくきいていてバランスも良く、かみさんはこちらを気に入ったらしくガツガツいっちゃってました。w
特製の具は、わんたん3個、半玉子、チャーシュー1枚、海苔、メンマのトッピング。
ワンタンはズルル〜って感じの皮がいい感じ。半玉子はまぁ普通ですな。
チャーシューは塩中華と違って豚バラで小振りなものでしたが、美味しく頂けました。
麺はプリプリっとした縮れた太麺で食感がいいですねぇ。
最近はドロドロ濃厚系が流行ってますけど、やっぱこういうのがいいわぁ。
なんかホッとしますよ♪(^-^)
サイドで季節のごはんを注文。
今回は「青菜肉めし」でしたが、甘く煮込まれた細かく刻んだチャーシューに青菜のトッピングで、スープとの相乗効果が良くてこちらもGOOD♪
メニューを見ると開店トッピングで、どれでも2品で100円てのも惹かれました。
揚げナルトとか焼きモヤシとかも試したいところ。
つけ麺もあるので再訪必至かな。(^-^)
しお中華そば800円
特製中華そば950円 他メニューはこちら
当サイトの春木屋@新横浜ラーメン博物館のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51172791.html
※公式サイトはこちら
住 所 目黒区上目黒1-26-1-118
電話番号 03-6452-4668
営業時間 10時半〜15時 17時〜21時 無休
点 数 ★★★★
正式名称は「春木屋めんめん」と呼ぶそうです。
場所は中目黒駅前にそびえ立つアトラスタワーというタワーマンションの下にあります。
住所上ですと山手通り沿いみたいですけど、実際は下の住所をクリックした場所の目黒川沿いになりますので注意が必要です。
日曜日の12時半前で約25分程の並びで入店。
休日はお子様連れが多いので回転はあまり良くないようでした。
特製中華そばとしお中華そばをシェアしてみました。
てことで並んでいる時に注文を聞かれまして、席に着くと1分程で目の前に。
まずはしお中華そばから。
スープを一口頂くと、煮干の香りが心地良く美味いですねぇ。塩のエッジがきいていてちょっとしょっぱい感じですけど旨味は十分!
後述の醤油味よりも、こちらの方が煮干を感じられるかもです。
モモ肉の大振りチャーシューが美味し。
麺は太麺・細麺を選べるので細麺を注文。
細麺と言ってもそこまで細くない緩いウェーブの麺で、このスープには合っていると思いますけど、太麺でもいけるような気がしました。
スープはこちらも煮干が優しくきいていてバランスも良く、かみさんはこちらを気に入ったらしくガツガツいっちゃってました。w
特製の具は、わんたん3個、半玉子、チャーシュー1枚、海苔、メンマのトッピング。
ワンタンはズルル〜って感じの皮がいい感じ。半玉子はまぁ普通ですな。
チャーシューは塩中華と違って豚バラで小振りなものでしたが、美味しく頂けました。
麺はプリプリっとした縮れた太麺で食感がいいですねぇ。
最近はドロドロ濃厚系が流行ってますけど、やっぱこういうのがいいわぁ。
なんかホッとしますよ♪(^-^)
サイドで季節のごはんを注文。
今回は「青菜肉めし」でしたが、甘く煮込まれた細かく刻んだチャーシューに青菜のトッピングで、スープとの相乗効果が良くてこちらもGOOD♪
メニューを見ると開店トッピングで、どれでも2品で100円てのも惹かれました。
揚げナルトとか焼きモヤシとかも試したいところ。
つけ麺もあるので再訪必至かな。(^-^)
しお中華そば800円
特製中華そば950円 他メニューはこちら
当サイトの春木屋@新横浜ラーメン博物館のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51172791.html
※公式サイトはこちら
住 所 目黒区上目黒1-26-1-118
電話番号 03-6452-4668
営業時間 10時半〜15時 17時〜21時 無休
点 数 ★★★★
春木屋めんめん ( 中目黒 / 醤油ラーメン )
★★★★☆4.0
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2009年12月19日
昌平ラーメン 成子坂店@西新宿
西新宿のはずれにある昌平成子坂店へ。
近くにもう一店舗ありまして、西新宿店は同じ通りのもうちょい新宿駅寄りにあります。
11時半過ぎでタイミングが悪くちょい待ちでした。
厨房では、お客さんが席に着いてすぐに注文の品を出したいみたいで、並んでいる人数を数えながら、麺茹でのタイミングを常に見計らっていました。でも実際は座ってから5分以上待ちましたけどね。w
てことでノーマルのつけ麺を注文。
つけ汁は魚介がきいていてサラサラのスープでかなりあっさりしています。ライト豚骨魚介って感じで酸味は少しきいていますが、甘辛味はほとんど無く「ざる中華」的な味わい。
麺はかなりゴワゴワした食感の極太麺で、悪く無いんですけど、スープが弱いのであまり絡みは良くないように感じました。
盛りはかなり良くて、並でも300g弱はありましてかなりのボリュームです。
〆は魚介が増したスープ割でフィニッシュしてお腹いっぱい!
この量で600円はコスパはかなりいい方ですねぇ。
まぁココは質より量って感じでしょうか。(^_^;)
つけ麺600円
※公式サイトはこちら
住 所 新宿区西新宿6-10-2
電話番号 03-3343-7034
営業時間 11時〜15時半 16時半〜22時半
土祝日11時〜15時半 16時半〜19時 日曜休
点 数 ★★★
近くにもう一店舗ありまして、西新宿店は同じ通りのもうちょい新宿駅寄りにあります。
11時半過ぎでタイミングが悪くちょい待ちでした。
厨房では、お客さんが席に着いてすぐに注文の品を出したいみたいで、並んでいる人数を数えながら、麺茹でのタイミングを常に見計らっていました。でも実際は座ってから5分以上待ちましたけどね。w
てことでノーマルのつけ麺を注文。
麺はかなりゴワゴワした食感の極太麺で、悪く無いんですけど、スープが弱いのであまり絡みは良くないように感じました。
盛りはかなり良くて、並でも300g弱はありましてかなりのボリュームです。
〆は魚介が増したスープ割でフィニッシュしてお腹いっぱい!
この量で600円はコスパはかなりいい方ですねぇ。
まぁココは質より量って感じでしょうか。(^_^;)
つけ麺600円
※公式サイトはこちら
住 所 新宿区西新宿6-10-2
電話番号 03-3343-7034
営業時間 11時〜15時半 16時半〜22時半
土祝日11時〜15時半 16時半〜19時 日曜休
点 数 ★★★
昌平ラーメン 成子坂店 ( 西新宿 / つけ麺 )
★★★☆☆3.0
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2009年12月17日
麺屋 龍の家族@西大井
2009年12月16日、大井町にある「幸龍」が西大井駅から徒歩3分程の場所にセカンドブランド店をオープン。
私には珍しくオープン日の夜に行ってきました。
いや、だって家から見える位近いんだもの・・・。ww(^_^;)
メニューは煮干中華そばの「銀龍」、魚介白豚骨らーめんの「白龍」、黒豚骨つけめんの「黒虎」のラインナップ。
本当は銀龍狙いだったんですけど売り切れとのことで、白龍と黒虎をシェアしてみました。
(後日「銀龍」もリベンジしました。)
オープン初日ということでオペレーションがドタバタだったのはご愛嬌。(^_^;)
まずは白龍から。
真っ白なスープは豚骨の臭みがまったく無くライト系。
そこに魚介が混ざっているんですけどなんだか中途半端かなぁ。
高菜が入っているので独特な香りが好みを分けるかもです。
具のチャーシューは柔らかくて美味しいので、これをつまみに飲みたいくらいでした。
麺は中細の緩いウェーブ麺で、まぁ絡みは悪く無いかな。
お次は黒虎のあつもりです。
一口頂くと、なんだこれ!?甘め〜〜わ〜〜〜!(-_-;)
真っ黒なスープはマー油が入っているのでしょうけど、いかんせん甘すぎますわ。
なんか黒糖みたいな甘みが支配しているので最後まで甘し!w
具にはキャベツなどの野菜やメンマ、サイコロ切りのチャーシューが入っていまして、やはりチャーシューは美味いですねぇ。
麺は平打ちの太麺でしなやかな食感。
まぁつけ汁が甘すぎるのであれですが、絡んでいたように感じます。
〆にスープ割を頼むと柚子、ネギ、魚粉が別皿で付いてきまして、スープはポットで提供。
甘いつけ汁がスープ割りでどうにかなるかと期待したんですけど、やっぱ甘め〜〜わ〜〜〜〜!!ww
ご近所さんなんで応援したいけど大丈夫なのか!?(^^ゞ
とりあえず売り切れだった煮干中華そばの銀龍に期待したいところ・・・。
白龍650円 黒虎750円
他メニューはこちら
※当ブログの他の「龍の家族」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51618279.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51537063.html
※公式サイトはこちら
住 所 品川区西大井2-2-1
電話番号 03-3775-7270
営業時間 11時〜14時半 18時〜23時半 日曜休
点 数 ★★
私には珍しくオープン日の夜に行ってきました。
いや、だって家から見える位近いんだもの・・・。ww(^_^;)
メニューは煮干中華そばの「銀龍」、魚介白豚骨らーめんの「白龍」、黒豚骨つけめんの「黒虎」のラインナップ。
本当は銀龍狙いだったんですけど売り切れとのことで、白龍と黒虎をシェアしてみました。
(後日「銀龍」もリベンジしました。)
まずは白龍から。
真っ白なスープは豚骨の臭みがまったく無くライト系。
そこに魚介が混ざっているんですけどなんだか中途半端かなぁ。
高菜が入っているので独特な香りが好みを分けるかもです。
具のチャーシューは柔らかくて美味しいので、これをつまみに飲みたいくらいでした。
麺は中細の緩いウェーブ麺で、まぁ絡みは悪く無いかな。
一口頂くと、なんだこれ!?甘め〜〜わ〜〜〜!(-_-;)
真っ黒なスープはマー油が入っているのでしょうけど、いかんせん甘すぎますわ。
なんか黒糖みたいな甘みが支配しているので最後まで甘し!w
具にはキャベツなどの野菜やメンマ、サイコロ切りのチャーシューが入っていまして、やはりチャーシューは美味いですねぇ。
麺は平打ちの太麺でしなやかな食感。
まぁつけ汁が甘すぎるのであれですが、絡んでいたように感じます。
〆にスープ割を頼むと柚子、ネギ、魚粉が別皿で付いてきまして、スープはポットで提供。
甘いつけ汁がスープ割りでどうにかなるかと期待したんですけど、やっぱ甘め〜〜わ〜〜〜〜!!ww
ご近所さんなんで応援したいけど大丈夫なのか!?(^^ゞ
とりあえず売り切れだった煮干中華そばの銀龍に期待したいところ・・・。
白龍650円 黒虎750円
他メニューはこちら
※当ブログの他の「龍の家族」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51618279.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51537063.html
※公式サイトはこちら
住 所 品川区西大井2-2-1
電話番号 03-3775-7270
営業時間 11時〜14時半 18時〜23時半 日曜休
点 数 ★★
龍の家族 ( 西大井 / 豚骨ラーメン )
★★☆☆☆2.0
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2009年12月15日
支那そば きび 神田本店(2階貸切)【閉店】@神田小川町
以前から2階は貸切出来ることを知っていたのですが、やっとこの機会に2階に上がる事が出来ました♪
2階は8畳程の部屋になっていてちゃぶ台が3卓置いており、勝手に飲んで食ってって感じです。w
今回は8人位集まりましたけど狭いことも無く居心地がいい空間でした。
そして〆はラーメンやつけ麺を選べるので、梅塩つけ麺を注文。
お〜、みんなで食べるのでメガ盛りだ〜!w
久々に食べましたけど、私には慣れ親しんだ味なので美味いなぁ。
食いすぎてお腹がいっぱいですわ。
この一通りのセットがお酒持込OKでお一人様4000円というのは、時間の制約も無いですし安いような気がしました。
ベル君!転勤先でも
※当ブログの他の「きび」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51513431.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51503235.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51491761.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51452484.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51451928.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51422388.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51367302.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51331536.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51279663.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51027199.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50993900.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50838954.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50651733.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50184131.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50199678.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50227057.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50315350.html
※公式サイトはこちら
住 所 東京都千代田区神田小川町1-7
電話番号 03−5283−7707
営業時間 11時〜15時 17時〜22時 日祝日休
点 数 ★★★★
支那そば きび 神田店 ( 淡路町 / 東京ラーメン )
★★★★☆4.0
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