2005年12月28日

らーめん神田 山形家【閉店】@神田須田町

らーめん神田 山形家 外観 こちらのお店のご主人(山形さん)は山頭火で修行されたらしく、店名に「家」がついていますが家系ラーメンとは無関係みたいです。
 味噌ラーメンがお勧めらしいのでそちらに味付け玉子をトッピングして注文してみました。

らーめん神田 山形家 味噌ラーメン 豚骨ベースにカツオだしなどいろいろな調味料で作られたスープはトロっとしていて濃厚そうですが意外にもマイルドで食べやすいです。もうちょっと味濃い目なら個人的には◎なんですけど、それを差し引いてもかなり美味しいです。麺は中細縮れ麺の山頭火風でスルスルといけます。チャーシューはでか目なものが1枚で、炙ってあるような感じでとても美味しいです。トッピングの味付け玉子は今風の半熟では無くて普通の味付けゆで玉子ですけど、これはこれで美味いっすよ♪ 濃厚そうだけどまマイルドな味わいは女性の方にも結構お勧めだと思いました♪

味噌ラーメン700円 味付け玉子100円 他限定塩やしょう油もあり。

当ブログの他の山形家のコメント
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※あまおじさんのらーめん紀行♪のコメントはこちら

住  所   東京都千代田区神田須田町2-12
電話番号  03−3252−8088
営業時間  11時半〜21時 土曜日11時半〜15時 日祝日休
点  数   ★★★☆



2005年12月27日

肉の万世@神田須田町

肉の万世 外観 こちらは秋葉原にどでかいビルを持つ「肉の万世」のラーメン屋さんです。
 1階にありまして夜の部は一杯飲み屋さんにもなるそうです。
 かれこれ10年以上前に新宿勤務だった時はよく新宿駅の中にある支店で食べたものです。
 その時よく食べていたのは「肉みそパーコー(排骨)麺」だったんです。

肉の万世 肉みそパーコー麺
 さてお味のほうはといいますと、肉味噌をよくスープに混ぜて太麺と絡めて一口頂くと肉味噌の甘味が口の中に広がって結構美味しいです。
 正油もありますがこの太麺には肉味噌が合うと思います。



肉の万世 パーコー そして揚げたてのパーコー(排骨)は外がサクサクの美味しい豚のから揚げでこちらも美味いです。
 「お〜。この味この味」と10年振りの味を懐かしく思いました。
 昔より若干パーコーが小さくなっちゃったような気がするんですけど気のせいでしょうねぇ・・・。(^_^;)
 寒い日だったので、肉味噌スープで温まりパーコーでスタミナをつけて、午後も一発頑張るぞ〜!の「あま」なのでした。(今日のワン子風に)(笑)

肉味噌パーコー麺960円 他各種

公式HPはこちら
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住  所    千代田区神田須田町2-21
電話番号  03−3251−0291
営業時間  月〜金11時〜16時 土日祝日11時〜21時半 無休
点  数   ★★★☆

2005年12月26日

栄屋(サカエヤ)ミルクホール@神田多町

栄屋ミルクホール 外観 1945年創業のこちらのお店は、創業時のミルクホール(喫茶店てことかな?)だった頃の名残りで名前をそのままにしているらしく、今でもコーヒーなどはありますがメインはラーメン屋さんみたいです。
 外観はもしかしたら創業当時のまま?って感じで、ここまでレトロだと芸術的にさえ感じてしまいます。
 店内は4人掛けテーブルが窮屈に6つあります。

栄屋ミルクホール ラーメン もちろんラーメンを注文。
 鶏ガラや野菜でダシを取ったスープを一口すすると、なぜか昔食べたラーメンを思い出すような醤油の元ダレが利いた懐かしいお味ににんまりしてしまいました。
 麺は中細のちょい縮れですすり具合がいいです。具はネギ、メンマ、青菜、そして厚く切られた味が良く染み込んだチャーシューが1枚です。
 このラーメンが550円で食べられるのには非常に満足でした。今、東京のラーメンは味に懲りすぎて、何が東京のラーメンだかわからなくなってしまっていますが(笑)こちらは外観も味も昔のまんまのラーメンが食べられる数少ないお店かもしれませんねぇ。
 御馳走様でした♪

ラーメン590円 他タンメンやカレーなど各種有り

※当ブログの他のサカエヤミルクホールのコメントはこちら
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http://amasan.livedoor.biz/archives/51355464.html
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http://amasan.livedoor.biz/archives/51243154.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51212666.html

住  所   東京都千代田区神田多町2-11-7
電話番号  03−3252−1068
営業時間  10時半〜18時50分 第1・3土曜日は10時半〜14時
        日・祝日・第2・4・5土曜休
点  数   ★★★☆

2005年12月25日

せたが屋 品達店@品達

せたが屋 品達店 外観 世田谷区野沢に本店を持つこちらのお店。品達に以前からあった「せたが屋 雲」から2005年12月に本店と同じく「せたが屋」としてリニューアルオープンしました。
 お店のお薦め「ひららーめん」に「半熟味付け玉子」をチョイス。待っている間カウンターには材料などの説明がありまして、それを見るとかなりのこだわりがあるようです。こちらをクリック

せたが屋 品達店 ひららーめん+半熟味付け玉子せたが屋 品達店 平打ちの麺







 さて、スープを一口。魚介系の香りが波のように押し寄せてくる感じでとっても美味しいです!麺は平打ちの太麺でもっちりしてこれまた美味い!!具の半熟味玉子とトロトロのホホ肉チャーシューも言うことありましぇん!

せたが屋 品達店 タマネギ こちらの面白いシステムがこちらのガツン汁という魚介系の濃縮スープがあり、そちらを入れて魚介系の香りを増す事ができるのです。少し入れてみるとこれまた美味い!そしてそこにテーブルにおいてある玉ねぎをトッピングすると、これまたシャキシャキの玉ねぎがスープと相まって美味いんです。
 最後はガツンカレーなるパウダーを投入すればまた別の味が楽しめます。個人的にはガツンカレーは本当に後半入れたほうがいいように思いました。
 このように、「普通の味」「ガツン汁投入」「玉ねぎ投入」「ガツンカレー投入」と数種類のバリエーションが楽しめるのはいいアイデアだと思いました。
 つけめんも美味しそうだったなぁ♪

ひららーめん650円 半熟味付け玉子100円 他各種あり

※当ブログの他の「せたが屋」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51213616.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51175363.html

住  所   東京都港区高輪3-26-20
電話番号  03−3446−0831
営業時間  11時〜23時(日曜日を除く) 無休
点  数   ★★★★☆

2005年12月24日

なんつッ亭 弐 品川店@品達

なんつッ亭 弐 品川店 外観 神奈川県秦野市にある全国的に有名な「なんつッ亭」が品川駅のラーメン集合施設「品達」に2004年12月にオープンさせた品川店です。
 並ぶのが大嫌いなこの私が店外で40分、店内で10分も並んでしまいました!
 さ〜てお味は・・・。


なんつッ亭 弐 品川店 ちゃーしゅうめんなんつッ亭 弐 品川店 麺
 出て来たラーメンは真っ黒黒助で、おいおい大丈夫かよって感じです。
 「なんつッ亭流食法講座」なるものがカウンターに置いてあったのでそれ通りにまず真っ黒なマー油に中細の麺を絡めて食します。「う。うめぇ〜!!」連れも「おいし〜〜!!」凄くコクがあって美味しいです!麺の食感もいい感じで美味いっす。
 マー油が強すぎると言われる人もいるみたいですがそんなことは無く、香ばしくて非常に美味いです。
 そしてスープも豚骨の出汁が十分出ていてグ〜でした。思わず心の中で「うまいぜベイビ〜」と叫んだ次第です。(爆)
 具のチャーシューも柔らかくていいですなぁ。
 器がミニラーメンのように小さいので最初はビックリしましたが食べ進んでいくと意外に食べがいがあります。

なんつッ亭 弐 品川店 ぶたまんま サイドメニューのぶたまんまも甘すぎ無い味付けで美味しかったです。
 行列が凄いので躊躇しそうになりましたが並んで大正解&大満足でした。また来ようっと♪

らーめん680円 ちゃーしゅうめん880円
ぶたまんま380円 他

公式HPはこちら

住  所   東京都港区高輪3-26-20
電話番号  03-5791-1355
営業時間  11時〜23時 無休
点  数   ★★★★☆