特級中華そば凪＠西新宿

　暑さも少しだけ落ち着いて来たような気もしますが、やはり気のせいみたいですねぇ。ｗ
　てことで今回は西凪が昼夜１０食限定で提供している「すだちの冷やしそば」狙いで来てみました。
　ウェイティング中に常連さんらしき方が冷やしを食べ終わり店員さんに感想を求められて「しょっぺ〜なぁ！」って言っていましたがさぁどうでしょうか。



　１０分ちょいで冷やしが目の前に。
　おぉ、すだちが顔面パックみたいにびっしり乗っかってますよ！ｗ
　キンキンに冷えたスープはこちらの売りである煮干しガンガン系で、えぐみがちょいと出ていますが、すだち効果が加わりすっきりとした味わい。
　ただ、前出の常連さんじゃないですけど、味つけは私にも若干「しょっぺ〜」かなぁ。(^_^;)
　帰り際に店員さんにこっそり伝えておきやした。
　でも、汗だくで頂いたらこの味付けが丁度良いかもしれませんので、そこら辺が難しいところではありますな。
　まぁ、ここら辺は今後調整してくるんじゃないのかなぁ。
　と思ったら、この約２時間後にFILEさんが行かれたみたいですけど、ほどよい塩分だったみたいなので早速調整したのかな？
　いや、でもその後に食べた方の情報だとしょっぱかったらしいので正直わからんですばい。(^_^;)

　具は刻みチャーシューと味玉のみで、このチャーシューがツナっぽいような不思議な食感でした。
　麺は中細ストレート麺で、コシがあってなかなか。
　後半すだちが混ざって来て苦味が出てきますので、モタモタしてないで一気にいっちゃった方がいいでしょうねぇ。
　量は結構少ないので一般的成人男子なら少な目に感じるでしょう。
　そしてあなたがもしラヲタならココのニカイで連食したくなることでしょう。ｗ
　私は会社に戻る頃に二階にも行っときゃよかったと後悔しやした・・・。ｗ
　汗だくで食べている隣でクールに冷やしってのもなかなかおつな一杯でした。
　ご馳走様でした〜♪

すだちの冷やしそば800円（昼夜10食限定）

※凪の公式サイトはこちら

住　　　所　　新宿区西新宿7-13-7
電話番号　　03-3365-0296
営業時間　　11時〜23時半（L.O）　無休
点　　　数　　★★★☆

特級中華そば　凪 ( 西新宿 / ラーメン一般 )
★★★☆☆3.5
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創麺業 磯部水産【閉店】＠吉祥寺

　「音麺酒家　楽々」が定休日の毎週月曜日に店名を変えて磯部店主の創作麺が楽しめるお店に行ってきました。
　実は先日店主さんとラな飲み会でお会いしまして、同席した某Ｄ氏が毎週通ってるとの事だったので早速お邪魔しました。
　某Ｄ氏は早くも生をグビっとりますな。
　私も生ビー、芋ロックと続き、某Ｓ氏も加わり磯部店主と４人でワイワイ話しに花が咲きましたとさ。
　めでたしめでたし。（終）
　って、このままでは飲みに来ただけになるのでｗ本日のメインイベントを注文！
　毎週違うメニューを提供していまして、８月のテーマは「冷やし」
　そして「緑」「赤」と来て、２３日は「白の冷やし」でした。

　それがこちら！　
　お〜真っ白だ〜。色が白いとミルキー一色なお味と思いきや、後味がトマトじゃないですか！
　キンキンに冷えたホワイトスープはビシソワーズな味わいで、ジャガイモや鶏ブイヨン、玉ねぎ等が入っているらしく、そこにミルクが混ざって後味がトマトって感じなんです。
　これがまた旨味も凄いあり美味いのなんのって、ビシソワーズが大好きな私にはストライクゾーンど真ん中ですわ♪
　掛け値無しでほんと美味いわこれ。
　なんで白いのにトマトの味がするかと言いますと、トマトを究極までドリップすると赤い色が無くなり黄色っぽい液体になるそうで、そちらをスープにかけてあるそうです。
　へ〜、凄いアイデアだなぁ。

　具には鶏チャーシューやホワイトアスパラ、ベビーコーンなどが入っていて、素材の味を活かしてあるのでスープの邪魔をしてなくていい感じですよ。
　麺は平打ちの麺で、アルデンテな食感もこのスープに合っていて、これはラーメンなんだろうけど、お洒落なレストランで出て来てもいいような逸品でした。
　これ、また食べたいなぁ。
　でも来週はまた違うのやるのね。(^_^;)
　店主のセンスが光る一杯に、スープまで一気に完食で大満足でございました。
　また来ます！ご馳走様でした〜♪

白の冷やし８００円

※「音麺酒家　楽々」の公式サイトはこちら

住　　　所　　東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-9
電話番号　　0422-20-4172
営業時間　　11時半〜15時　17時半〜売り切れまで
　　　　　　　　※毎週月曜日のみ営業　第２月曜日休
点　　　数　　★★★★☆

創麺業 磯部水産 ( 吉祥寺 / ラーメン一般 )
★★★★☆4.5
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中国ラーメン 揚州商人 目黒本店

　揚州商人のスーラータンメンが結構好きなんですけど、そちらの油めんバージョンがあるとのことなので目黒店に久々に来てみました。
　土曜日の１５時頃入店でお客さんは私達と２，３人位。
　アイドルタイムはまぁこんなもんでしょう。
　女性の方お一人で切り盛りされていました。
　スーラー油めんは細麺の柳麺と極太麺の刀切麺（とうせつめん）と選べるので刀切麺をチョイス。


　スープ付きでスーラー油めんが目の前に。
　ほんの少しピリ辛でキリッと黒酢がきいていますが、スーラータンメンよりかは酸味はおとなしめです。
　今回はちょっとしょっぱすぎだったのが残念でしたが、油めんにしてはさっぱりと食べられてなかなか美味しいですよ。
　後半に卓上の鎮江香醋（黒酢）を入れて酸味マシマシにして美味しく頂きました。
　具には白髪ネギや椎茸、竹の子などの野菜に、メンマや豚肉も入っています。

　麺は捻じれがある刀切麺で、ゴワゴワとした食感ながらタレに絡んで美味しいですねぇ。
　量は５０％増量中とのことなので結構多目でした。
　お連れさんが注文した涼風鶏そばは、お皿までキンキンに冷えた一杯で、クコの実が入っていてかなり薬膳的なお味。
　ちょっと癖のある味ですが、鶏肉とキュウリの相性が良く、こちらもさっぱりと食べられて暑い夏にはいい一杯ですね。
　どちらも味が濃いめだったのでいつもはどうなんだろう？
　前出のスーラー油めんは、付いてきたスープを少し入れて薄めてみたところちょうど良くなりました。
　ちょっと反則ですな。ｗ
　まぁ、チェーン店の中では無難に美味しく食べられるので個人的には気にいってるお店です。
　ふ〜、お腹いっぱい。
　ご馳走様でした〜♪

スーラー油めん780円　涼風鶏そば880円

※公式サイトはこちら

住　　　所　　目黒区目黒1-6-16
電話番号　　03-3494-0166
営業時間　　11時〜翌4時　無休
点　　　数　　★★★☆

中国ラーメン 揚州商人 目黒本店 ( 目黒 / ラーメン一般 )
★★★☆☆3.5
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naginicai【閉店】＠西新宿

　特級中華そば凪のニカイ（２階）、その名も「naginicai」にお邪魔しました。
　昼間はつけ麺を出していますが、夜の部は飲んでつまんでラーメンで〆れるという素晴らしい営業形態になっています。
　カウンター数席とテーブル席１卓の店内なんですけど、屋根裏部屋チックなサンカイ（３階）もあるんですよ。
　今回は６，７人だったので運良くそちらを使うことができました。
　上にもエアコンがあるので暑いことも無く、まったりした空間なので居心地がいいですよ♪
　ただし登るのが結構大変ですが・・・。


　おつまみが充実しているので色々頼みましたが「ラーメン屋で飲む」的な感じでは無く、全てのクォリティが高くてびっくりしました。
　いや〜、どれも美味しいわ♪
　とりあえず説明は割愛で画像だけ載せときますね。(^_^;)

　後半になりラーメンメニューも注文。
　まずはこちらの焼きラーメン。
　チーズ入りと辛いやつがあるので両方頼んでみました。
　チーズ入りはおとなしめな味わいで女性チック、辛い方は花椒がきいていてがっつり男味で美味いですねぇ。
　麺は太く、焼きが入ってるのでもっちり感が増してグッド♪
　辛さは程良いのでどなたでも楽しめるメニューではないでしょうか。
　自分は辛いやつの方が好きだなぁ。

　そして〆で「夜のramen」てのを注文。
　あさりとムール貝がてんこ盛りで見た目がもう凄いじゃないっすか。
　白濁したスープは鶏ベースに貝のダシが凄くきいていてこりゃ〜美味い！
　白ワインを使っているそうで、あさりの酒蒸しチックなお味は、呑み助には五臓六腑にじんわり染み渡ってこりゃいいわ。
　貝ももちろん頂きましたがこれもいいですねぇ。
　麺はうどんのような太麺で、スープの味が染みていて絡みが半端じゃないですよ。
　〆には最高の一杯なのではないでしょうか。
　いや〜飲んで喰ってほんと楽しいひと時でした。
　ご馳走様でした〜♪

夜のramen850円　他メニューはこちら

※凪の公式サイトはこちら

住　　所　　新宿区西新宿7-13-7
電話番号　　03-3365-0290
営業時間　　11時〜15時（つけ麺専門）
　　　　　　18時〜23時（Bartimeつけ麺提供無し）
　　　　　　無休
点　　数　　★★★★

naginicai ( 西新宿 / つけ麺 )
★★★★☆4.0
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らーめん 蓮【閉店】＠中目黒

　ここの近所のペットショップによく買い物に来るんですけど、こちらはかなり久し振り。
　調べてみると５年位来てませんでした。(^_^;)
　何か限定があるかなぁと思いながら店頭の看板を見ると、夏限定の「冷やし担担つけめん」があるじゃないの♪
　限定が無かったら「麻辣担担麺」でも食べようと思ってたんですけど、もちろん限定を注文。
　店内は結構な豚骨臭がするのでちょっと意外ですねぇ。
　まぁ、私は嫌いじゃ無いんですけど・・・。

　こちらはスープ割が無い代わりに温かいウーロン茶がサービスみたいです。
　まずは肉味噌を混ぜないで食べてみました。
　魅惑的な色のつけ汁は花椒が少々きいており、ゴマの風味も相まって美味しいです。
　甘ったるく無いのですっきりと食べられていいですねぇ。
　そこに肉味噌を混ぜていくとコクが増してこれまたいいですよ。こちらも甘味先行では無いので好みです♪
　辛味はそんなに無いので卓上にある自家製辣醤（ラージャン）を入れて調節しましょう。
　私も少し入れて辛味アップをしました。

　麺は平打ちのモチモチ麺でつけ汁と絡んでいい感じ♪
　〆のスープ割の代わりにウーロン茶割で割るの？とか一瞬思いましたが違うようです。
　当たり前だろ！！ｗｗ(^_^;)
　そして、同行者が注文したネギラーメンは、あっさりとしていながら　豚骨に鶏の風味がいい味を出していてコクがありネギとの相性も良かったです。
　今、百麺の味はどうだか知りませんが、やはり以前食べた時と同じくやっぱ昔食べた百麺のあっさり味（細麺？）に似てるんだよなぁ。
　まぁどっちにしろ美味しかったってことですよ。
　てなわけで、暑い季節にはなかなかいい一杯でございました。
　ご馳走様でした〜♪

（夏限定）冷やし担担つけめん950円
他メニューはこちら

住　　　所　　　目黒区中目黒2-7-14
電　　　話　　　03-3719-8425
営業時間　　　月〜金11時15分〜翌0時　土・祝11時15分〜21時半　日曜休
点　　　数　　　★★★★

らーめん蓮 ( 中目黒 / 豚骨ラーメン )
★★★★☆4.0
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