神泉のらぁめん屋 うさぎ＠渋谷

　駅からまぁまぁ距離があるので先延ばしにしたいた宿題店のこちらへ。
　渋谷駅からだと徒歩10分位あるでしょうか。
　神泉駅から近いけど渋谷からなら乗る距離でもないしね。
　外観は真っ黒でパッと見は何屋さんだか分かりづらいですねぇ。
　店内はカウンター10席程で花椒の香りがいい感じです。
　皆さん普通のラーメンよりも圧倒的に担々麺の評価が高いみたいで、担々麺のお店をプロデュースしてるらしいです。
それじゃあってことで担々麺の2辛と炙りチーズご飯をお願いしました。

　濃厚なスープは胡麻の香り豊かなもので、そこに花椒の痺れが結構効いていてビリビリ感がたまらんです。
　辛さの方は辛いですけどそこまででもないかな。
　卓上に花椒、ラー油、お酢等があるので調整可能。
　私は後半にお酢を入れて酸辣にして最後の一滴まで堪能。
　具にはネギ、水菜、その下には混ぜ込んでいくとコクうまな味わいになる肉味噌というかミートソースみたいな挽肉、ナッツ等とシンプル。
　麺は中細のストレート麺で濃厚スープに絡みまくりで美味しかったです。

　〆の炙りチーズご飯は120円なのでミニミニサイズ。
　炙りチーズの風味が飛んじゃいそうなのでご飯の方にスープを少し入れてチーズリゾットにして楽しみました。
　美味しかったですよ。
　寒いから暖まったので良かった〜。
　ご馳走様でした〜♪

担々麺2辛980円
炙りチーズご飯120円

※公式Twitterはこちら

住　　所　　渋谷区神泉町8-13
電話番号　　03-3464-4111
営業時間　　月〜金11時半〜14時半
　　　　　　　　　18時〜22時
　　　　　　土曜日11時半〜14時半
　　　　　　日祝日休
点　　数　　★★★★

ラーメン環2家 蒲田店＠蒲田

　｢吉村家｣直系のこちらが2021年3月に初めて多摩川を渡って東京に支店を出店。
　本店はかなり前に食べたんだけどやっと蒲田店に来れました。
　2021年の東京ラーメンシーンにおいて｢家系ラーメン｣というジャンルが再び脚光を浴びることになった立役者と言っても過言ではありません。
　場所はJR蒲田駅西口から2、3分の所にありまして駅に近いのは便利ですねぇ。
　開店の11時半到着で12人程の並び。
　最初に食券を買うシステムみたいなのでチャーシューメン（並）の好み普通とライス、そしておすすめトッピングの生卵を現金にてお願いしました。

　一口いってみると豚骨のワイルド感もありながら鶏油のまろやかな味わいが印象的なスープ。
　塩味濃いめではありますがライスとベストマッチで美味いねぇ。
　あちらの方が濃いめではありましたが｢王道家｣の美味しかったスープを思い出しました。
　チャーシューは直系譲りのスモーキータイプで薄切りなんだけどライスをローリングして食べられるのでこのタイプもイケますねぇ。

　麺は短尺のもっちりとした緩いウェーブ麺で啜りやすさが良くてあっちゅー間に食べ終わってしまいました。笑
　〆はラーメン酢を入れてさっぱりとさせつつ旨味も湧き上がってくるスープを二度楽しみながら完飲してしまった。汗
　ライスはやってみたかったTKG（卵かけご飯）でトライ。
　スープに浸したチャーシューに海苔、れんそう、その上に特製ニンニクと豆板醤、フライドガーリックや胡椒を振りかけてパクリ。
　うまっ！
　いくらでもライス食えるわ。笑
　流石の美味しさに大満足でした。
　ご馳走様でした〜♪

チャーシューメン（並）880円
ライス120円
生卵50円

※公式Twitterはこちら

住　　所　　大田区西蒲田7-1-10
電話番号　　03-6424-7703
営業時間　　11時〜22時（L.O.21時半）
　　　　　　月曜休
　　　　　（営業時間変更あり。）
点　　数　　★★★★

中国手打拉麺 馬賊 日暮里店＠日暮里

　超久し振りに日暮里駅前のこちらへ。
　相変わらずの大盛況で店内は活気に満ち溢れております。
　何にしようかなぁってメニューを見るとおつまみメニューに気になる品を発見。
　とりあえずビールに餃子、そしてイカ高菜ってのをお願いしました。

　デカすぎる餃子に一瞬ビビりましたけど皮がもっちもちで美味いやねぇ。
　イカ高菜ってのはなんだいってことで頼みましたけどイカと高菜の炒め物で塩ベースの味付け濃いめでお酒が進むやつでしたが美味しゅうございました。

　そして店員さんに担々つけ麺のめちゃ辛のすげー辛いやつは出来ますか？ってお聞きすると｢それウマイデスヨ！｣って聞いてんだか聞いてないんだか。笑
　一口啜ってみると胡麻がきいた担担的な辛いやつなんだけどそんなに辛さはやばいほどでもないかなぁってゴホっ！ｗｗ
　まぁまぁ辛いっすね。笑
　麺はバッチンバッチン豪快に打っている瑞々しい自家製手打麺でそりゃ〜もっちもちでうめぇってもんですよ。
　なかなか満足でした。
　ご馳走様でした〜♪

担々つけ麺950円
手打餃子500円
イカ高菜900円
他おつまみメニューはこちら

住　　所　　荒川区西日暮里2-18-2
電話番号　　03-3805-2430
営業時間　　11時〜23時半　無休
点　　数　　★★★★

九州とんこつらーめん ひらさわ＠水道橋

　JR水道橋駅から3分位のこちらへ。
　2014年3月にオープンしてまして店の前は何度か通った事がありましたがなんとなくスルーしていました。
　今思えば多分外観がそそらなかったのと｢九州とんこつらーめん｣てワードがなんだか分からないのでスルーしてたんでしょうねぇ。汗
　って全部ダメやないかい。爆
　先日ふと調べてみると横浜近辺では知名度の高い｢たまがった｣出身じゃないですか。
　しかも2014〜15年部門のTRY（東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー）新人賞を受賞しているとのことで急遽来てみました。
　ちなみにたまがったは本店と横浜西口店に行ったことがあります。
　券売機を拝見すると豚骨ラーメン一本であとはトッピングのみという潔さが素敵じゃないですか。
　とりあえずラーメンを麺の硬さ普通でお願いしました。
　680円のデフォのラーメンにライスと替え玉1玉まで無料とは超太っ腹！
　麺の硬さは粉落とし3秒から柔らかめ1分まで6段階あります。
　粉落とし3秒とはりがね5秒は2秒しか変わらないんだけどそんなん誤差の範囲内じゃないんかい？笑

　てことで速攻でラーメンが目の前に。
　とろんとしたスープは見た目的にはたまがったそっくり。
　結構あっさりしていまして味付けは控えめですが、卓上のラーメンのタレで調整可能なので問題ないかと。
　豚骨スメルは全然無いんだけど味的には美味いんじゃないかなぁ。

　麺は極細のストレート麺でいい感じ。
　速攻でやっつけて替え玉はバリカタ（8秒）で頼んだけどやっぱ硬ぇわな。笑
　どっちかと言うと普通の方が好みかしら。
　サービスライスは辛子高菜にゴマを振りかけてペロッと完食。
　この量でこの値段は素晴らしいですよね。
　お腹いっぱいでお店を後にしました。
　ご馳走様でした〜♪
　
らーめん680円

住　　所　　千代田区神田三崎町2-16-10
電話番号　　03-6261-4631
営業時間　　平　日11時〜22時半
　　　　　　土曜日11時〜17時
　　　　　　日祝日休
点　　数　　★★★☆

麺魚 渋谷並木橋店＠渋谷

　2021年10月4日にオープンのこちらへ。
　いつの間にか渋谷にも支店が出来ていたのね。
　場所は並木橋の交差点のところなので渋谷駅からはちょっと距離があります。
　駅から行くなら新南口を出ると近いですよ。
　錦糸町の本店には一度行ったことがありまして、鯛の旨味たっぷりの美味しいラーメンを食べたんだけど今回は未食のサーモンラーメン狙い。
　と思ったらあら！？券売機を見るとサーモン類全てが×印じゃないですか！
　どうしようかなぁってことで海老味噌真鯛ラーメンてのがあったのでそちらの雑炊セットをお願いしました。
　あっちが蟹ならこっちは海老ってことでもなさそうだけど同じ並木橋交差点には蟹味噌ラーメンの石黒商店もありますねぇ。
　
　一口いってみると、とろみあるスープはとても濃厚で海老の風味がガッツリなんだけど鯛も感じる旨味あるもので美味しいですよ。
　スモーキーで柔らかいローストポークな薄切りチャーシューが全体的に香ばしい風味をプラスしてくれてこれまたいいねぇ。
　他には青ネギ、小松菜、チャーシューの上に柚のペーストが乗っています。

　麺は全粒粉入りの中細ストレート麺で啜りやすさがよろしいですな。
　そして麺を食べ終わったら雑炊セット。
　香ばしい鯛のほぐし身が乗っておりまして海老スープを注いで一緒にいただくと鯛の風味が強くなってこれまた美味かった。
　濃厚なので重いっちゃ重いけど満足でした。
　ご馳走様でした〜♪

海老味噌真鯛らーめん雑炊セット1,270円

※公式サイトはこちら

住　　所　　渋谷区渋谷3-15-6
電話番号　　080-6814-7179
営業時間　　11時〜21時　無休
　　　　　（営業時間変更あり。）
点　　数　　★★★★