2006年02月15日

博多ラーメン味納喜知@佐賀県武雄市

博多ラーメン味納喜知 外観 このお店は赤い看板で「とことん とんこつ」って書いてありますので非常にわかり易いと思います。12時過ぎに入店。ほぼ満席状態。チャーシューメンを注文してみました。お味は、若干こってり系で癖もあまりなく非常にまろやかでコクも十分にあり非常に美味しく頂きました。麺は極細麺で、デフォルトでもちょい硬の茹で加減でスープとの相性はいいほうです。チャーシューはモモ肉の薄切りでどんぶりを埋めていましたが、味的にはごくごく普通です。にんにくの潰し機!?が置いてあり、入れたかったけど仕事中なので入れられませんでした。ちょっと残念・・・。他のお客さんは、にんにくや擂りゴマを入れて食べていましたので、次回は全部入りで挑戦してみます。(笑)でも、なにも入れなくても十分美味しいラーメンでしたよ♪
(H.13.4のコメント)

博多ラーメン味納喜知 大将


 やっているか電話をすると、お茶目な大将が「やってないっすよ。(笑)」というので「やってなくても行きますね〜(^-^)」ってことで久々に来店。




博多ラーメン味納喜知 ラーメン博多ラーメン味納喜知 塩とんこつラーメン
 今回はラーメンと連れの塩とんこつを食べ比べしてみました。
 ラーメンの方は↑で書いているようにコクがあり美味しいです。うん美味い!
 一方塩とんこつの方はニンニクが若干きいておりこちらのスープも非常に美味しいです!いい仕事してますなぁ。
 バランスが非常にいいこの一杯。点数上げちゃいます♪
 大将いつも飲み会に来て楽しませてくれてありがとう♪(爆)

ラーメン500円 チャーシューメン700円 替え玉150円 他

※あまおじさんのラーメン紀行♪のコメントはこちら

住  所   武雄市橘大日6784−3
電話番号  0954−22−6303
営業時間  11時〜20時 不定休
点  数   ★★★★☆

2006年02月14日

来来軒@佐賀県神埼市神埼町

来来軒 外観 外見がかなり古いので、入るのに少し勇気がいりました。(笑)ラーメンの種類は普通と大盛りしかありません。スープはどちらかと言うとあっさり系ながら、コクがあるいい塩味が利いて全部飲み干せる美味しさがあります!チャーシューは味の染み込みもよく、普通のラーメンにしては量が多かったように思えました。麺は中麺で硬麺派の私には少し柔らかめに感じましたが、連れはこの位が丁度良いなんて言っていましたので人それぞれって感じですかね。すり胡麻を少しかけるとまた違った美味しさがありました。お会計の時に店主が「お口に合いましたか?」と聞くので、「はい!美味しかったです!」と私が答えた時の親父さんの満面の笑みがとても印象的でした♪
ラーメン 450円  大盛り 500円  他
(2000年11月のコメント)

来来軒 ラーメン来来軒 大将
 そして、久しぶりの訪問です♪今回のラーメンもダシで食わす佐賀ラーメン!て感じで美味しく頂く事ができました。大将とお話する事ができまして、大将は今年で70歳!20代でこのお店を始めたので創業40年以上だそうです。凄い!他には東京のラーメンは油を入れてごまかす店が多いけど、うちはちゃんとダシを取っている話とか、塩ダレの話とか楽しいお話が出来ました。いつまでも元気で頑張って下さい!(^_^)v

※あまおじさんのらーめん紀行♪のコメントはこちら

住  所   佐賀県神埼市神埼町田道ヶ里駅通り2276
電話番号  0952−52−4890
営業時間  11時半〜翌1時 不定休
点  数   ★★★☆

2006年02月13日

宝来軒@佐賀県神埼市神埼町

宝来軒 外観 こちらのお店は、なんと夜中の2時までやっているお店でメニューはラーメン以外にもおでんや焼鳥、巻き寿司からおいなりさんまでなんでも揃っています。夜は飲み屋さんみたいになるんでしょうねぇ。



宝来軒 ラーメン ラーメンはシンプルなんですけど個人的にはカンスイなのかわかんないですけど、甘ったるい臭いがしてちょっと好みではありません。麺は中麺で茹で加減が佐賀風で柔らかいです。(^_^;)まぁでも不味くはなくダシもしっかり出ていたので普通に美味しいって感じでしょうか。
 黒いいなり寿司が美味しいらしいのですが今回は売り切れでした。残念!

ラーメン450円 替玉100円 他各種

※あまおじさんのらーめん紀行♪のコメントはこちら

住  所   佐賀県神埼市神埼町神埼1-75
電話番号  0952−52−2460
営業時間  11時〜翌2時 不定休
点  数   ★★★

2006年02月12日

ラーメン TAIZO@福岡市博多区

ラーメン TAIZO 外観




 こちらのお店は2004年12月に出来たお店で、外観と店内はいかにも風の今風です。





ラーメン TAIZO とんこつラーメンラーメン TAIZO チャーシュー
 とんこつラーメンは結構ダシがしっかり出ていて、コクがあり濃厚で非常に美味しいです。
 期待しないで行ったので余計に美味しく感じました。(笑)
 細麺ストレートは量が少なめなので替玉したくなります。
 そしてもう一つ美味かったのがチャーシューです。柔らかめで油身がとろんとして美味しいです。結構大きめで2枚も入っています。

ラーメン TAIZO こってり黒ラーメン 一方こってり黒ラーメンの方はマー油がかかっており真っ黒です。
 スープを頂きましたがこちらも香ばしくて美味しいです。どちらのラーメンも結構後引く美味しさで、タレでごまかしているような薄っぺらいラーメンとは違いGOODでした!
 500円と550円て値段も合格!
 安いよなぁこっちのラーメン・・・。(^_^;)

とんこつラーメン 500円  こってり黒ラーメン 550円  他各種

※ご一緒した「えぬ(N)さん」のコメントはこちら

※あまおじさんのらーめん紀行のコメントはこちら

住  所   福岡県福岡市博多区住吉4-28-1
電話番号  092−474−8787
営業時間  12時〜14時・18時〜翌3時 月曜休
点  数   ★★★★

2006年02月11日

赤のれん(節ちゃんラーメン)【移転】@福岡市中央区

赤のれん(節ちゃんラーメン) 外観 (※福岡市中央区大名2-6-4 プラスゲート天神1Fに移転)
 雑誌には、ここが博多とんこつラーメンの元祖の味を伝える店とか書いてあったが、スープは白濁しておらず、茶色のどろ〜っとした濃厚なスープである。
味は、私は濃い口が好きなのでまぁまぁいけるが、薄口が好きな人はひっくり返るくらい塩辛いので注意しましょう。麺は平べったい独特の細麺です。
本当に元祖なのか!?(爆)
(1999年頃のコメント)

と上記で書きましたが、福岡・佐賀の豚骨生活を経て遊びに行った時食べたら美味しかったです♪
豚骨初心者にはなんですけど、あの濃厚こってりなスープは癖になることでしょう。
慣れって恐ろしい・・・。(笑)(^_^;)
(H14.9のコメント)

赤のれん(節ちゃんラーメン) ラーメン赤のれん(節ちゃんラーメン) 麺
 そして今回、東京で「赤のれん」やその姉妹店の「福のれん(由丸に改名)」とかに行ったので是非こっちの店の味を確かめてみたかったので食べてみました。
 やはり東京のスープよりとろ〜んとしていて粘度が凄〜いあります。
 味も濃いめで美味しいですねぇ。丼がこんなに小さかったっけ?って感じでしたけど470円てのが流石福岡価格でございます♪
 この値段を東京の赤のれんと福のれんは見習え!!(爆)って無理だよねぇ・・・。(^_^;)
 あと、店内のカウンターのとこの暖簾には「元祖節ちゃんラーメン」て書いてありましたが、外観の「節ちゃんラーメン」の文字が消えているような気がするんだけど気のせいかなぁ。
 昔はあったよねぇ?

ラーメン(並)470円 他メニューはこちら

※あまおじさんのらーめん紀行♪のコメントはこちら

住  所   福岡県福岡市中央区渡辺通5-24-26
電話番号  092−741−0267
営業時間  11時〜24時 日曜休
点  数   ★★★☆