2006年06月16日

きび@神田小川町

きび ねぎそば(塩) 今回は長野の重鎮から連絡があり、職場から3分位なのでスクランブル発進で急遽ご一緒いたしました。(^_^;) 私はねぎそば(塩)を注文。
 目の前に出されたねぎそばは、ネギがてんこ盛りで見た目が凄いことになっています!(笑)最初はプレーンな塩スープを一口。しょっぱめだけど美味しいですねぇ。ちょい辛のネギは多過ぎっちゃ多過ぎですが、意外にこのスープにはあっているように感じました。ちょい縮れの中細麺は今日はちょっと柔らかったなぁ・・・。
 お連れさんは梅塩つけめんを注文されていまして、今回のご感想を聞くと、「今日は出汁が弱いですねぇ。しょっぱかった」とのことでした。出汁がいい時にシンプルに塩ラーメンを食べてみたいなぁなんて思いました。

ねぎそば(塩) 800円 他

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あまおじさんのラーメン紀行の「きび」のコメント

住  所  東京都千代田区神田小川町1-7
電話番号  03−5283−7707
営業時間  11時〜15時 17時〜22時 日祝日休
点  数    ★★★☆

2006年06月15日

とくや@神田駿河台

とくや ねりごま味噌らうめん 今回はメニューの端っこに小さく載っている「ねりごま味噌らうめん」と、お得な100円の「とくやのごはん」を注文してみました。まろやかな胡麻のコクと優しい味噌が相まってなかなか美味しいです。胡麻のコクはあるんですけどちゃんとマイルドな魚介系の香りもしていい感じですよ♪少し甘めなので好き嫌いは分かれると思いますがいいんじゃないのかなぁ。
 このスープに結構細い緩いウェーブの麺があっていると思います。具はネギ、メンマ、小松菜、そして歯ごたえがある若干甘い味付けのチャーシューで、不思議とこのスープにはあっています。
とくや とくやのごはん そしてとくやのごはん(刻みチャーシュー乗せ)との相性が非常に良く、最後はスープをぶっかけて食べたらかなり美味しく頂けました。(^_^;)

ねりごま味噌らうめん 750円
とくやのごはん 100円

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あまおじさんのラーメン紀行のとくやのコメント

住  所  東京都千代田区神田駿河台3-1-7
電話番号 03−3294−0202
営業時間 11時〜15時・ 17時半〜22時半
         土曜・祝日は11時半〜15時
定 休 日  日曜日
点  数  ★★★☆

2006年06月14日

由丸@神田駿河台

由丸 外観 こちらはチェーン展開している「福のれん」が2006年6月からほぼ全店舗で店名を変更したお店です。店内に入り店長とお話しすることが出来たのですが、名前を変えただけではなく博多の薄口醤油に変えたりして素材を変えて味のリニューアルをしたとのことでした。さてどうでしょうか・・・。
 メニューを見るとお得なランチセット(11時〜15時)が目に付いたので「博多ラーメンと焼きサバ明太子ごはん」のセットを注文してみました。由丸 博多らーめんと焼サバセット
 出てきたラーメンは、まず見た目が全然違いまして背油などが浮いていません。一口スープをすすると、あっさりとしていて薄口醤油の旨みと出過ぎていない豚骨の感じが結構あっていて美味しいです。福のれん時代は、それなりに美味しかったのですけどこっちの人にはちょっと油っぽくって「くどい」感じはありましたので、この味のリニューアルは個人的には歓迎です♪麺は平打ち風の細麺から、博多風細麺に変更してあり、硬めの茹で加減がいい感じでした。具はメンマが無くなって、ネギ、キクラゲ、そしてバラ肉のチャーシューに変更されていました。メンマはいらないと思っていたのでこの変更はシンプルでいいんじゃないのかな。由丸 麺
 サイドメニューの焼きサバ明太子ごはんは、あまり期待していなかったのですが、これが予想外ですんごい美味しいです!ごはんの上に明太子が表面にまぶしてある焼きサバと辛くない高菜が乗っていまして美味いです。これがラーメンに200円増しなら量は少ないですが頼んで損は無いと思います。
 名前だけ変えて味は同じなんだろうと思っていましたが、これは完全リニューアルですな。いい意味でびっくりしましたよ。やっぱ、食べんとわからんわからん・・・。(笑)お会計の時にまた店長さんとお話が出来たのですが、味の変更に結構不安を感じているようでした。私は「あっさりになりましたけど、前の味より飽きが来なくて美味しいですよ♪」と言ってお店を後にしました。ご馳走様♪(^-^)
博多らーめん 680円  他

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住  所   東京都千代田区神田駿河台3-7-3
電話番号  03−3295−1525
営業時間  11時〜22時 日祝日は11時〜18時 無休
点  数   ★★★☆




2006年06月13日

北かま【閉店】@神保町

北かま 外観 こちらは横浜の弘明寺でやっていたお店が看板メニューの「つけそば」をひっさげて(と店内に張り紙がありました)2006年4月末に神保町に移転してきました。
 元々渡辺樹庵氏のプロデュースのお店らしいです。
 店外の食券機でつけそば(味玉)の券を買い店内へ。15時頃に行ったのですがカウンターだけの店内は8割方お客さんで埋まっています。凄い!(゚o゚)
 茹で時間に時間がかかるのか7.8分待ってつけそばが目の前に。

北かま つけそば(味玉)北かま 麺
 とろみがあるつけ汁はちょっと味が濃い目ですが魚介っがガッツ〜〜んと来るタイプで非常に美味いです!!甘さが控えめで酸味と辛味は少々で魚介をこれでもかと出しているつけ汁は六厘舎@大崎から甘さを控えめにした感じでしょうか。
 もしかしたらあっちよりこっちの方が個人的には好みかもしれません。
 麺はすすり具合が良い太過ぎず細すぎない中太の麺でこれもつけ汁に絡んでいい感じでした。具は九条ネギ、柔らかい美味しいチャーシュー、そしてディスプレイもしている長細〜い穂先メンマがいい仕事をしていてこれも美味しかったです。トッピングの味玉はちょっと半熟位でまぁ普通かな。

北かま スープ割り 仕上げはテーブルの上に置いてあるポットにスープが入っていましてそれを自分好みに調整して入れます。
 普通でもかなり量が多いんですけど(ちなみに私は小食)美味しいからスープ割りまで完食ですよ♪(^_^)v
 こんな味って神保町辺りは無かったので流行るでしょうねぇ。行列店になると思います。
 予想だとラーメンのメニューもそのうち復活すると思います・・・。どうかなぁ?

つけそば 750円  他メニューはこちら

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住  所   東京都千代田区神田神保町1-24
電話番号  03−3233−8810
営業時間  月〜金11時半〜20時 土祝日11時半〜19時 日曜休
点  数   ★★★★

2006年06月12日

たいめいけん@日本橋

たいめいけん 外観 こちらは昭和6年創業の老舗中の老舗の洋食屋さんで、オムライスなどが有名ですがラーメンメニューも豊富でそちらも結構有名です。ラーメンだけのお客さんにはメインの入り口では無くて横道を入った所に立ち食いコーナーがあるのでそちらを利用したほうがいいでしょう。今回はお連れさんもいたので店内で座って食べました。
 私はチャーシューメン、連れはチキンライス、そして他のメニューと組み合わせて注文できる50円の特製ボルシチ(通称ボル)を注文。

たいめいけん 特製ボルシチ まずはボルシチですが、一口スープを頂くとコンソメスープにトマトの酸味が程よくきいていて非常に美味しいです!
 これが50円で食べれるなんて凄い!
 是非一緒に注文する事をお薦めします。
 でもラーメンにボルシチじゃ合わないよね。(爆)
 その後チャーシューメンとチキンライスが目の前に。

たいめいけん チャーシューメン 生姜がきいた昔ながらのあっさり正油スープはホッとさせる味で、最初は味が薄く感じましたが後半になるにつれて味がついてくる感じでした。チャーシューも昔ながらの淵が赤いタイプで、多少歯ごたえがあり肉の味を楽しめる感じでこれはこれで有りでした。麺は中細の緩いウェーブで茹で加減が柔らかめで、丼の中で絡まっちゃっていてちょっと個人的には×でした。他に具はネギ、海苔、メンマ、きぬさやなどでした。

たいめいけん チキンライス チキンライスの方は今回は出来が悪かったのでしょうか、ベチャっとしていて味もいたって普通。1550円と言う値段を考えるとどうなの?これ?(-_-;)
 今回は個人的に一番美味しかったのは50円の特製ボルシチでした。(^_^;)(爆)

ラーメン 650円  チャーシューメン 850円  他

住  所   東京都中央区日本橋1-12-10
電話番号  03−3271−2465
営業時間  11時半〜21時  無休 2階のみ日祝日休
点  数   ★★☆