2006年07月21日

とくや@神田駿河台

とくや 冷しぶっかけめん 正面 はい、またとくやです!ごめんなさい! だって近いからしょうがないじゃな〜い♪
 ってことで今日は「冷しぶっかけめん(バルサミコ酢使用)」狙いで行ってきました。前回、「壁に貼ってあるだけのメニューにご注意を!」みたいなことを書きましたがメニューの裏を見るとしっかりと書いてありました!(^_^;)前から裏面に書いてあったっけなぁ? まぁいいや・・・。

とくや 冷しぶっかけめん 裏面 出てきた冷やしぶっかけ麺は具がてんこ盛りで麺が見えません。ゴマが振りかけられていて、ネギ、玉子、チャーシュー2枚、メンマ、サイコロ切りのトマト、サニーレタスなどがトッピングされており、店にある全ての具をなにからなにまで全部乗せちゃったって感じです。(爆)お皿の両脇にはなぜか明太子と柚子胡椒もありました。
 お味はバルサミコ酢が入っているらしく、あの独特な感じはあまりわかりませんけど、甘めの優しい酸味加減が悪くないです。柚子胡椒を溶かして食べると結構美味しく頂けました。明太子はちょっとしょっぱ過ぎて、個人的には乗せなくていいような気がしました。

とくや 冷しぶっかけめんの麺 麺は中細の縮れ麺で通常のラーメンで使っている麺と同じみたいです。今回は茹で加減が硬過ぎみたいで、非常にモサモサした食感が食べ辛かったです。
 もうちょい太目の麺が個人的には合っていると思うんですが、やっぱコストがかかるんでしょうねぇ・・・。なんて余計な心配をしたりなんかして。(笑)
 次は「冷しごまの辛いらうめん」だな♪

冷しぶっかけめん850円

※当ブログでの他の「とくや」のコメントはこちら
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あまおじさんのラーメン紀行のとくやのコメント

住  所  東京都千代田区神田駿河台3-1-7
電話番号 03−3294−0202
営業時間 11時〜15時・ 17時半〜22時半
         土曜・祝日は11時半〜15時
定 休 日  日曜日
点  数  ★★★

2006年07月20日

ど♪みそ@京橋

ど♪みそ 外観ど♪みそ 店内
 こちらは「ときせい@両国」で修行された方が2006年3月に新規開店したお店です。
 住所的には中央区京橋ですが、通りの一本向こうは銀座1丁目なので地下鉄の京橋駅や銀座駅からも至近距離ですし、ちょっと歩けば有楽町駅からでも十分行ける場所にあります。
 カウンターのみ7.8席の店内は結構タイトですが明るく清潔でお洒落な感じにまとめられています。
 入り口にある食券機で私は特みそこってりらーめんの券を、連れはみそこってりらーめんの券を買いカウンターへ。

ど♪みそ 特みそこってりらーめんど♪みそ みそこってりらーめん
 特みそこってりらーめん(画像左)は、みそこってりらーめん(画像右)にゆで玉子とチャーシューが2枚増量されています。そしてノーマルのみそらーめんに背油がふりかけてあるのがこってり系らしいです。
 一口スープをすすると、背油のくどさはまったく無く、濃い味の味噌にマイルドな背油がマッチしていてかなり好みの一杯でした。半端な味噌あじのラーメン屋さんに当たると結構悲しかったりするんですけど、こちらのスープは味噌がガツンと来てからマイルドな背油がフワ〜っときいて来る感じがいいですねぇ♪
 具には他にネギ、シャキシャキのもやしやニラが少々、そしてコーンが載っていまして、この手の具は他の店だと具が多すぎて邪魔に思うんですけど今回は不思議とスープに合っているように思いました♪

ど♪みそ 麺 そのスープに硬めに茹でられた平打ちの中太縮れ麺が合わさり、結構インパクトがあります。
 最初は硬麺すぎて食いづらかったですけど、徐々に馴染んでくる感じで美味しくいただきました。私よりもお連れさんは結構食べづらかったみたいです。(^_^;)

 全体的にまとまっていてかなり美味しいと思います。個人的には好きな部類なので今度は醤油でも食べてみようかなぁ。(あ、味噌がウリですが醤油もちゃんとあります。)結構期待しちゃうんだけど♪(^-^)
 
ど♪みそ 丼 男前な店主と少しお話できまして、「大将のブログ見てますよ〜♪」と言ったら喜んでくれました。
 ブログを拝見すると夜はお暇らしく大変みたいです・・・。(^_^;)
 店主がぼやいていますのでみんなで応援してあげましょう!

特みそこってりらーめん850円 みそこってりらーめん700円
メニューはこちら

店主のブログはこちら

住  所   東京都中央区京橋3-4-3
電話番号  03-6904-3700
営業時間  月〜金11時〜15時・18時〜23時
        土曜日11時〜15時 日祝日休
点  数   ★★★★

2006年07月15日

とくや@神田駿河台

とくや 外観 こう毎日暑いと、近場でランチを済ませたいのが本音ってことでこちらに入店。
 そういえば、普通のラーメンを食べた事が無かったなぁと思い「醤油らうめん」と100円の「とくやのごはん」を注文。
 待っている時に周りを見渡すと壁に「冷しぶっかけめん(バルサミコ酢使用)850円」と「冷しごまの辛いらうめん850円」のメニューが!!(゚ロ゚)もう作り始めちゃっているので次回のお楽しみにしておきます・・・。つ〜かわかんないからメニューに書いてよ!!(笑)
 みなさんも、店内の壁に貼ってあるだけのメニューがありますので注意したほうがいいでしょう♪(^_^;)

とくや らうめん てことで目の前にラーメン登場。魚介系のマイルドな出汁がきいています。しかしながら今回は2時過ぎに行った私が悪かったのかもしれませんが、少し出汁のエグミが出ちゃっていました。でも十分美味しいラーメンに変わりはありません。

とくや らうめんの麺 今回は茹で具合が硬めだったので中細の縮れ麺のすすり具合もなかなか良く、美味しくいただけました。
 
 とくやのごはんもつけて700円ですのでコストパフォーマンスはなかなかいいと思います。

らあめん600円 とくやのごはん100円

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あまおじさんのラーメン紀行のとくやのコメント

住  所  東京都千代田区神田駿河台3-1-7
電話番号 03−3294−0202
営業時間 11時〜15時・ 17時半〜22時半
         土曜・祝日は11時半〜15時
定 休 日  日曜日
点  数  ★★★☆

2006年07月12日

めん徳 二代目つじ田 御茶ノ水店@神田小川町

 会社からの帰り道にこちらを通る時、いつも17時過ぎのこの時間は並んでいなくてすぐ入れるんだなぁなんて思いながらもスルーしていた自分がいました。そりゃ〜夜はたいがい家で食べますしね・・・。(^_^;)
 でも、今回は夜は外でということでこちらに入店。食券機で具がノーマルよりも多目の「二代目つけめん」の券を買い店内へ。入り口に一番近い角の席に陣取りしばし♪
めん徳つじ田 二代目つけめんめん徳つじ田 二代目つけめんの具
 「すだちを絞ってお召し上がり下さ〜い。」のコールとともに出てきた二代目つけめんは、見た目は具がつけ汁に沈んでいますのでノーマルとほぼ同じです。
 でも、このスープの下にはトロトロのぶつ切りチャーシューとメンマがゴロゴロ入っていまして晩飯には嬉しい具の量ですなぁ。

めん徳つじ田 二代目つけめん 味玉めん徳つじ田 二代目つけめんの麺
 味玉子もトロッといい味出していますよ♪
 そして、この輝く麺ですよ。つけ汁との絡みがほんとにいい麺ですなぁ。
 とろみがある魚介ダシのスープを引っ張ってくれます♪
 美味いのはわかってんだけど、やっぱ美味いねぇ。(笑)
 最後はスープ割で満足!つ〜か暑いからつけめんなんだけど結局最後のスープ割で汗かいちゃうんだよね。(笑)

 んで今日の出来事なんですけど、食べている途中で隣の角に座ったお客さんが「二段式辛つけめん」を頼んでいて、初めてだったらしくとまどっていたのよ。そんでさ、その人が熱々の辛肉味噌にスープをどばっと入れた瞬間!!風向きが悪いのか私のほうにモ〜〜〜っとカプサイシンがガンガンの辛い蒸気が!!
 おら、初めてラーメン屋で隣の人のラーメンでむせましたよ。(爆)
.。o○(>o<"")ゲホ

あ〜ビックリした。(笑)

二代目つけめん 980円

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http://amasan.livedoor.biz/archives/50224795.html
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住  所   東京都千代田区神田小川町1-4
営業時間  11時〜15時半・17時〜21時半
        土曜・祝日は11時〜20時 日曜休
点  数   ★★★★☆

2006年07月11日

刀削麺荘 小川町店(店名変更)@神田小川町

刀削麺荘 タンタン麺式刀削麺 今日は久々にこちらに入店。前回食べた時は「しびれる辛さのマーラー麺(麻辣麺)」てのをヒ〜ヒ〜言いながら食べたんですけど、辛いのに結構美味しかったのを覚えています。メニューを見ると麻辣麺よりも辛さを表す☆の数がひとつと少ない(麻辣麺は☆3つ)「タンタン麺式刀削麺」てのがあったのでそちらを注文してみました。
 出てきたタンタン麺は、見た目は麻辣麺とそっくりです。スープはパクチー(香草)がきいていて、胡麻の風味と酸味が心地よく、辛さはそれでも私には結構辛いです!挽肉と一緒に食べるとなかなか美味しいです。

刀削麺荘 麺 刀削麺の食感も前回と同様にモチっとしていて美味しいです。前回よりも茹で具合が緩く感じましたが問題無しです。器が小さく感じるのですが意外とモチモチの麺が食べがいがあってお腹に溜まりますね♪
 値段も680円だったら十分合格だと思います。次回はなにを食べようかなぁ♪

タンタン麺式刀削麺 680円

公式HPはこちら

※「西安〜XI'AN〜」に店名変更になりました。
http://amasan.livedoor.biz/archives/51090056.html

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※あまおじさんのらーめん紀行♪のコメントはこちら

住  所   東京都千代田区神田小川町1-10-3
電話番号  03−5296−0030
営業時間  11時半〜14時 17時半〜22時 日祝日休
点  数   ★★★☆