2006年05月06日

来々軒@北九州市小倉北区宇佐町

来々軒@宇佐町 外観 こちらの先代が(当時の屋号は「三九」)偶然の失敗から九州の白濁スープが出来、今の九州の豚骨ラーメンの基礎を築き上げたという凄い歴史ある方のお店です。
 店内に入ると豚骨臭がブワ〜っと匂いましてすんごいです!


来々軒@宇佐町 ラーメン 出てきたラーメンは豚骨の旨みがギュッと詰まった毎日でも食べれるあっさり系で、とても美味しいです♪優しい味だけどいい味だしてるねぇこれ!同行した方にお聞きするとブレがあるらしく、今回は今までで一番美味しかったとのことでした。ラッキ〜。(^_^)v

来々軒@宇佐町 麺 麺は中細麺で茹で加減も緩いことはなく美味しく頂けました。後半に南蛮辛みそを少し入れてみたところこちらもピリリと辛くてコクが増してなかなかいけました。具には海苔、ネギ、チャーシュー、キクラゲ、もやしが乗っており、450円という値段を考えるとかなりお徳です。いやぁ美味かった!(^-^)

ラーメン 450円  他

※あまおじさんのらーめん紀行の「来々軒@宇佐町」のコメントはこちら

住  所   福岡県北九州市小倉北区宇佐町1-5-14
電話番号  093−551−0293
営業時間  11時半〜23時半 第2・4土曜日休
点  数   ★★★★

2006年05月05日

麺8−34(閉店後移転)@北九州市小倉北区

麺8−34 正油ラーメン麺8−34 塩ラーメン






 こちらの店名の由来は「化学調味料を使わない体に優しいラーメンを作りたい」というコンセプトの元に「麺やさしい」にかけて「麺8−34」になったみたいです。メニューを見るとダシの秘密が書いてありまして、動物系スープと和風ダシ、そして香味野菜などが入っているらしいです。
 出てきたラーメンはあっさりしていますが、とても風味がよく、結構美味しいです。塩ラーメンの方がダシの美味さを楽しめて好みでした。麺は中太の縮れ麺ですすりやすさが良くこのラーメンには合っていると思います。

麺8−34 味玉子
 具には柔らかいチャーシューやメンマ、そしてトロトロの玉子などでいい仕事をしておりました。このラーメンを600円で提供しているのはたいしたもんだと思いました。


 地元の方曰く、店舗がビルの2階にあり立地が悪すぎるのか、いつもお客さんが少ないらしいです。(^_^;)

塩ラーメン 600円 醤油ラーメン 600円  他

※あまおじさんのらーめん紀行♪の「麺8−34」のコメントはこちら

※小倉北区室町2−11−5に2007年8月から再開されているそうです!

住  所   福岡県北九州市小倉北区魚町3-2-4
電話番号  093−521−5034
営業時間  11時半〜19時半 木曜休
点  数   ★★★☆


2006年05月04日

ぎょらん亭 本店@北九州市小倉北区

ぎょらん亭 本店 外観 今回は同行していただいた方のリクエストでこちらの醤油ラーメンを食べてほしいとのことで入店、以前閉店直後に行って食べられなかった経験があります。メニューを見ると、豚骨ラーメンに十割や二八(にはち)があったりと面白いです。

ぎょらん亭 本店 地鶏醤油ラーメン 地鶏醤油ラーメンは、醤油の味付けが私には少々甘すぎでしたが、はっきりとした濃い味はこちらの人にうける、良く出来たラーメンだなぁと思いました。麺は中太の縮れ麺でややスープに負けている感はありますが、いいのではないでしょうか。後半に「ゆず香」を振り掛けるとすっきりとした味わいになり美味しく頂けました。具には温泉玉子みたいなトロ玉が入っており、同行の方が「麺を食べた後にご飯をぶっこんでおじや風にしたら美味くなるような気がする」と言ってまして、私も同感だなぁと感じました。

ぎょらん亭 本店 二八(鶏2・豚8) 一方、二八(にはち)の方は、鶏が2の豚が8の割合でスープに溶け込んでおりまして、鶏のまろやかな甘さがシャープな豚骨を和らげてくれて、優しい味わいを醸し出しておりました。チャーシューが柔らかくて美味しかったです♪ 今度は十割いってみようかな。(^-^)

ラーメン 500円  地鶏醤油ラーメン 600円  他

※あまおじさんのらーめん紀行♪の「ぎょらん亭」のコメントはこちら

住  所   福岡県北九州市小倉北区三郎丸3-6-29
電話番号  093−922−4778
営業時間  11時半〜スープ切れまで 月曜日・第3火曜日休
点  数   ★★★☆

2006年05月03日

大三元@北九州市門司区

大三元 外観
 こちらは昭和51年創業の老舗店でして、美味しい情報の元に来店してみました。
 お連れさんは具無しラーメンを注文!
 最初に具無しラーメンのスープをすすると豚骨の美味しい旨みと元ダレの優しいお味が口の中に広がります。
 チャーシュー麺を注文してみました。



大三元 焼豚ラーメン スープを頂くと、先程とは一転!濃い味付けのチャーシューから滲み出る風味がスープに溶け込み、これまた美味しいです♪
 麺は中細麺でいい感じ。チャーシューも柔らかいほうで美味しかったです。

 結構元ダレの味が濃いですけど豚骨の旨みも充分ある昔ながらのラーメンでした♪(^-^)

ラーメン 450円  焼豚ラーメン 600円
他」メニューはこちら

※あまおじさんのらーめん紀行♪「大三元」のコメントはこちら

住  所   福岡県北九州市門司区老松町
電話番号  093−321−7015
営業時間  11時〜15時半 18時半〜21時半 日曜日・第3月曜日休
点  数   ★★★★

2006年05月02日

一蘭キャナルシティ店@福岡市博多区

一蘭キャナルシティ店 外観 福岡空港に朝9時半に着いたので移動までどうしようって事で10時から開店のこちらに行って参りました。
 キャナルシティ店だけは器が重箱スタイルだったり、オーダー用紙に「酸味」の欄があったりします。
 前はココだけ後払い制だったみたいですけど、食券機が入っていました。
 食券を買い店内に入り、今回はこんな感じでオーダー用紙に書き込んで注文してみました。

一蘭キャナルシティ店 重箱ラーメン 出てきた重箱風の器の蓋を開けると酸っぱい匂いが漂います・・・。(-_-;)
 とっても不安でしたが個人的にはこの黒酢の酸味は「あり」のような気がしました。
 豚骨が消えちゃっているといえばそうなんですがさっぱり食べれますな。
 連れに酸味が入っていると言わないで食ってみさせたら「何で酸っぱいの!!!(゚ロ゚)」と凄い顔して驚いていましたが(笑)最初からわかって食べれば、ああこんな感じね、へぇ〜って感じでした。
 好みが真っ二つに分かれる味でしょうねぇ。

一蘭キャナルシティ店 具 具には味玉子も最初から入れるか入れないか選べるようになってまして、トロっとした味玉はまぁ美味しかったです。
 そしてチャーシューが以前より柔らかくなってジューシーなものに変更されていました。
 でも、博多でこの強気な値段は完全に観光客をターゲットにしているっていうのがバレバレだよね。
 あ、そんなこと言っててまんまと引っかかっちゃったよ俺。(#/__)/ドテ(爆)

ラーメン780円

※公式サイトはこちら

住  所   福岡県福岡市博多区住吉1-2-22-B1F
電話番号  092−263−2201
営業時間  10時〜翌1時 無休
点  数   ★★★