2006年05月23日

天満堂(閉店)@外神田

天満堂 外観 こちらは有名な京都の老舗「ますたに」の支店みたいなもんで、ますたにとは違うメニュー(つけ麺など)を置くので違う店名にしたらしいです。場所は秋葉原から徒歩5分位で銀座線の末広町駅を出たすぐのところにあります。ますたにといえば「味が変わる3層スープの中華そば」で、店内の張り紙には「上層はほんのり甘みがありマイルド、中層がさっぱりとした醤油味、下層がピリッと辛いアクセント」と書いてありました。店内はカウンターのみですが結構広くてお洒落です。煮玉子が美味しいとの評判なので半熟玉子入り中華そばを注文。

天満堂 味付半熟玉子入り中華そば 出てきたラーメンは背脂がドドーンと掛かっていて凄そうですが、混ぜずに上層を飲んでみると意外にもマイルドな味わいです。ここで混ぜてしまうと味の変化がわからなくなるのでそのまま食べ進むと、最初は甘めのマイルドな鶏スープを味わえまして後半は一味唐辛子のピリ辛味が前に出てきておもしろいです。香りが良い九条ネギが多めにトッピングされていましてシャキシャキ感が良くていいですねぇ。チャーシューは薄く切られたものが3枚で、味は普通でしょうかね。あとはメンマなどでした。

天満堂 味付半熟玉子
 そして、味付半熟玉子はトロトロで味が濃く、かなり甘めの味付けなので好き嫌いが分かれると思います。個人的にはスープが後半ピリ辛になってきた頃合いに食べるのがベストなのではと思いました。


天満堂 麺 麺は中麺のストレートでズルル〜〜って感じで茹で加減がゆるめなので柔らかいのがダメなかたは硬麺で頼んだ方が良いでしょう。私はこのスープにはこの麺の茹で加減でも有りかなって感じでした。


  店員さんの教育が行き届いているのか、気持ちの良い丁寧な接客には好感が持てました♪以前私がキレた某店の馬鹿店員に、いっちょ教育してやってくれませんか?(爆)

 味付半熟玉子入り中華そば 820円  他メニューはこちら

※あまおじさんのらーめん紀行♪の天満堂のコメントはこちら

住  所  東京都千代田区外神田6-14-2
電話番号  03−5688−5101
営業時間  平日10時半〜23時 土日祝曜10時半〜22時半
        第1日曜 10時半〜15時 無休
点  数   ★★★☆

2006年05月22日

暖暮 神田店【閉店】@神田錦町

暖暮 ネギゴマラーメン 今回は懐かしのネギゴマラーメンを食べてきました。それにしてもすんごい胡麻の量で、むせそうな位ぶちまけてありますねぇ。(笑)
 そこに通常の2倍の量のネギがトッピングしてあり、普通のラーメンよりも食べやすいです。たくさんの胡麻が薄い豚骨スープの短所を誤魔化していますねぇ。(^_^;)

暖暮 餃子
 サイドで餃子を頼みましたが一口サイズの博多風で普通に美味しかったです。
 点数は普通のラーメンよりかは美味しかったのでちょっとあげます。


ネギゴマラーメン 700円  餃子 300円

※当ブログの他の暖暮のコメント
http://amasan.livedoor.biz/archives/51452328.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50313779.html
※あまおじさんのらーめん紀行♪の「暖暮 神田店」のコメントはこちら

住  所   東京都千代田区神田錦町1-14-11
電話番号  03−5282−1255
営業時間  11時〜23時 日・祝日は11時〜15時 無休
点  数   ★★★☆

2006年05月21日

瞠(みはる)@東池袋

瞠 外観 こちらは恵比寿にも支店がある、渡辺樹庵氏プロデュースのお店です。
 樹庵氏関連のお店は魚介がガンガンきいたお味で有名ですがこちらもまさにその通りでした。
 外観から店内まで非常にお洒落でスタイリッシュでございます。私は味玉ラーメン、お連れさんはつけ麺をチョイスしてシェアしました♪


瞠 味玉ラーメン まずはラーメンですが、ほんと鰹さん(と宗田節)がこれでもかと来る魚介系で、個人的には非常に美味しく頂けました。
 麺は中太の緩いウェーブで硬く茹でられていまして「麺を食らう」感じで食感が面白かったです。これは「有り」かな。
 具にはネギ、海苔、とろっとろの美味しい味玉と、一方向にしか裂けない食いづらいぶっといメンマが印象的でした。チャーシューはなんだかハムみたいで普通でしたが、つけ麺のチャーシューはゴロゴロとぶつ切りで、味があって美味しかったです。

瞠 つけめん 一方つけ麺は、ラーメンよりかは魚介系は抑えられていて少し甘めですがこちらも美味しいほうです。でも、魚介を楽しみたい方には是非ラーメンをお薦めいたします。
 つけ麺の麺は盛り付けが綺麗で、平打ち風の麺で絡まっちゃってつけダレに持っていくのが大変ですがこれまたいい仕事をしておりました。
 麺の量は私には充分です。スープ割りをすると魚介系が前に出て美味かったです。
 お連れさんもラーメンの方が美味しいと言っておりましたので、好みでしょうけどラーメンに軍配有かな。

味玉らーめん 800円  つけ麺 700円  他

※当ブログの「瞠 恵比寿店」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51301156.html

住  所   東京都豊島区東池袋1-31-16
電話番号  03−3971−7974
営業時間  月〜金11時〜15時半・17時〜22時 土曜祝日11時〜22時
        無休
点  数   ★★★★

2006年05月20日

中華小皿料理 多謝@大井

多謝 外観

 こちらは大井町駅のアトレ6階にある中華料理屋さんです。昼間だったので無難に担々麺を頼んでみました。



多謝 担々麺 スープを一口飲むとぬるいし・・・。(^_^;) 味は辛味が結構あり、あっさり系のお上品な感じで少々物足りませんでした。肉味噌を混ぜてもあまり味の変化はありませんでした。麺は中太のちょい縮れ系でいたって普通。これで950円はどうなのかねぇ。連れが頼んだ杏仁豆腐は味付けが甘すぎでした。
 夜の一品料理はどうだか知りませんが、もう行かないだろうなぁ。

担々麺 950円  杏仁豆腐 500円  他麺類のメニューはこちら

※あまおじさんのらーめん紀行♪「多謝」のコメントはこちら

住  所   東京都品川区大井1-2-1
電話番号  03−5709−7371
営業時間  11時〜23時 無休
点  数   ★★☆

2006年05月19日

天鴻餃子房 小川町店

天鴻餃子房 小川町店 外観 こちらは神田神保町近辺に数店舗あるチェーン店で、店名のとおり餃子をメインに出していますがメニューを見ると麺類も充実しております。13時過ぎでしたがサラリーマンでほぼ満卓状態でした。店員さんが「今日のサービスセットは味噌そばです。」とのことなのでそちらの黒豚餃子(3つ)のセットを注文してみました。

天鴻餃子房 小川町店 味噌そば天鴻餃子房 小川町店 味噌そばの麺
 味噌そば(味噌ラーメン)が程無くして目の前に。スープは甘みが少ないタイプですがコクがあり意外と美味しいです。メニューに書かれている「濃厚」とまではいきませんが味噌が薄々ということもなくなかなかいいです。このお店の近所にある味噌ラーメンを売りにしている某店よりよっぽど美味しいですよ。(笑)麺は硬めの茹で具合の中太のストレート麺でモチっとしていてあっています。桂花のアルデンテな麺にちょっと似てるような気がしました。

天鴻餃子房 小川町店 黒豚餃子 そして大き目の黒豚餃子は、食べると中から肉汁があふれ出してきてジューシーで皮はもっちりしたタイプで美味しいです。無臭ニンニクを使っているそうなので匂いを気にせず食べれます。もう少しパンチが欲しい方には卓にあるおろしニンニクをつければ問題ないでしょう。餃子のセットにすると値段が高めですが、がっつり食べたい方にはお薦めのメニューでした。

味噌そばと黒豚餃子(3つ)のセット 980円  他各種
メニューはこちら

※当ブログの他の「天鴻餃子房」のコメント
http://amasan.livedoor.biz/archives/50633593.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50181985.html

住  所   東京都千代田区神田小川町3-26-24
電話番号  03−3293−5878
営業時間  11時〜22時半 土日祝は11時〜15時  無休
点  数   ★★★☆