2006年06月14日

由丸@神田駿河台

由丸 外観 こちらはチェーン展開している「福のれん」が2006年6月からほぼ全店舗で店名を変更したお店です。店内に入り店長とお話しすることが出来たのですが、名前を変えただけではなく博多の薄口醤油に変えたりして素材を変えて味のリニューアルをしたとのことでした。さてどうでしょうか・・・。
 メニューを見るとお得なランチセット(11時〜15時)が目に付いたので「博多ラーメンと焼きサバ明太子ごはん」のセットを注文してみました。由丸 博多らーめんと焼サバセット
 出てきたラーメンは、まず見た目が全然違いまして背油などが浮いていません。一口スープをすすると、あっさりとしていて薄口醤油の旨みと出過ぎていない豚骨の感じが結構あっていて美味しいです。福のれん時代は、それなりに美味しかったのですけどこっちの人にはちょっと油っぽくって「くどい」感じはありましたので、この味のリニューアルは個人的には歓迎です♪麺は平打ち風の細麺から、博多風細麺に変更してあり、硬めの茹で加減がいい感じでした。具はメンマが無くなって、ネギ、キクラゲ、そしてバラ肉のチャーシューに変更されていました。メンマはいらないと思っていたのでこの変更はシンプルでいいんじゃないのかな。由丸 麺
 サイドメニューの焼きサバ明太子ごはんは、あまり期待していなかったのですが、これが予想外ですんごい美味しいです!ごはんの上に明太子が表面にまぶしてある焼きサバと辛くない高菜が乗っていまして美味いです。これがラーメンに200円増しなら量は少ないですが頼んで損は無いと思います。
 名前だけ変えて味は同じなんだろうと思っていましたが、これは完全リニューアルですな。いい意味でびっくりしましたよ。やっぱ、食べんとわからんわからん・・・。(笑)お会計の時にまた店長さんとお話が出来たのですが、味の変更に結構不安を感じているようでした。私は「あっさりになりましたけど、前の味より飽きが来なくて美味しいですよ♪」と言ってお店を後にしました。ご馳走様♪(^-^)
博多らーめん 680円  他

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住  所   東京都千代田区神田駿河台3-7-3
電話番号  03−3295−1525
営業時間  11時〜22時 日祝日は11時〜18時 無休
点  数   ★★★☆




2006年06月13日

北かま【閉店】@神保町

北かま 外観 こちらは横浜の弘明寺でやっていたお店が看板メニューの「つけそば」をひっさげて(と店内に張り紙がありました)2006年4月末に神保町に移転してきました。
 元々渡辺樹庵氏のプロデュースのお店らしいです。
 店外の食券機でつけそば(味玉)の券を買い店内へ。15時頃に行ったのですがカウンターだけの店内は8割方お客さんで埋まっています。凄い!(゚o゚)
 茹で時間に時間がかかるのか7.8分待ってつけそばが目の前に。

北かま つけそば(味玉)北かま 麺
 とろみがあるつけ汁はちょっと味が濃い目ですが魚介っがガッツ〜〜んと来るタイプで非常に美味いです!!甘さが控えめで酸味と辛味は少々で魚介をこれでもかと出しているつけ汁は六厘舎@大崎から甘さを控えめにした感じでしょうか。
 もしかしたらあっちよりこっちの方が個人的には好みかもしれません。
 麺はすすり具合が良い太過ぎず細すぎない中太の麺でこれもつけ汁に絡んでいい感じでした。具は九条ネギ、柔らかい美味しいチャーシュー、そしてディスプレイもしている長細〜い穂先メンマがいい仕事をしていてこれも美味しかったです。トッピングの味玉はちょっと半熟位でまぁ普通かな。

北かま スープ割り 仕上げはテーブルの上に置いてあるポットにスープが入っていましてそれを自分好みに調整して入れます。
 普通でもかなり量が多いんですけど(ちなみに私は小食)美味しいからスープ割りまで完食ですよ♪(^_^)v
 こんな味って神保町辺りは無かったので流行るでしょうねぇ。行列店になると思います。
 予想だとラーメンのメニューもそのうち復活すると思います・・・。どうかなぁ?

つけそば 750円  他メニューはこちら

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住  所   東京都千代田区神田神保町1-24
電話番号  03−3233−8810
営業時間  月〜金11時半〜20時 土祝日11時半〜19時 日曜休
点  数   ★★★★

2006年06月12日

たいめいけん@日本橋

たいめいけん 外観 こちらは昭和6年創業の老舗中の老舗の洋食屋さんで、オムライスなどが有名ですがラーメンメニューも豊富でそちらも結構有名です。ラーメンだけのお客さんにはメインの入り口では無くて横道を入った所に立ち食いコーナーがあるのでそちらを利用したほうがいいでしょう。今回はお連れさんもいたので店内で座って食べました。
 私はチャーシューメン、連れはチキンライス、そして他のメニューと組み合わせて注文できる50円の特製ボルシチ(通称ボル)を注文。

たいめいけん 特製ボルシチ まずはボルシチですが、一口スープを頂くとコンソメスープにトマトの酸味が程よくきいていて非常に美味しいです!
 これが50円で食べれるなんて凄い!
 是非一緒に注文する事をお薦めします。
 でもラーメンにボルシチじゃ合わないよね。(爆)
 その後チャーシューメンとチキンライスが目の前に。

たいめいけん チャーシューメン 生姜がきいた昔ながらのあっさり正油スープはホッとさせる味で、最初は味が薄く感じましたが後半になるにつれて味がついてくる感じでした。チャーシューも昔ながらの淵が赤いタイプで、多少歯ごたえがあり肉の味を楽しめる感じでこれはこれで有りでした。麺は中細の緩いウェーブで茹で加減が柔らかめで、丼の中で絡まっちゃっていてちょっと個人的には×でした。他に具はネギ、海苔、メンマ、きぬさやなどでした。

たいめいけん チキンライス チキンライスの方は今回は出来が悪かったのでしょうか、ベチャっとしていて味もいたって普通。1550円と言う値段を考えるとどうなの?これ?(-_-;)
 今回は個人的に一番美味しかったのは50円の特製ボルシチでした。(^_^;)(爆)

ラーメン 650円  チャーシューメン 850円  他

住  所   東京都中央区日本橋1-12-10
電話番号  03−3271−2465
営業時間  11時半〜21時  無休 2階のみ日祝日休
点  数   ★★☆

2006年06月11日

与ろゐ屋@浅草

与ろゐ屋 外観

 こちらは浅草の雷門(「らいもん」と読んだあなたはラオタです(笑))から仲見世を浅草寺方向にに行った途中の交差点を右に曲がったすぐのところにあります。
 土曜日のお昼時だったので少しだけ並びました。
 並んでいると店員さんがメニューを持ってきてくれて注文するシステムです。
 見ると色々ありまして、3人で行ったので「らーめん」と「梅しおらーめん」、「ざるらーめん」をシェア食いしてみました。
 店主が餃子を勧めるのでそちらも追加で注文です。
 1階で千社札みたいな食券!?をもらい2階に持って行き注文です。



与ろゐ屋 ざるラーメン まずはざるラーメンですが、これはようは「つけ麺」です。
 つけ汁は魚介の香りがほのかに香りますが甘さ辛さも無く万人受けするタイプです。
 麺はすすり具合が良い太麺でツルツル感が非常にいい感じでした。
 最後にはこんな感じでスープを出してくれるのでスープ割を楽しむことが出来ます。




与ろゐ屋 梅塩ラーメン 梅しおラーメンはマイルドな魚介漂う塩ラーメンの上に梅干がトッピングされておりそちらを馴染ませて食べるとさっぱりと食べれます。
 麺は中細の緩いウェーブでいたって普通かな。
 そして正油味のらーめんは魚介を一番強く感じることが出来て、柚子の香りがして結構美味しく頂けました。
 麺は梅しおとは違って少し縮れていて芸が細かいです。
 サイドで頼んだ大き目の餃子はもっちりタイプでニンニクが入って無く、あっさり食べれました。
 まぁまぁかな。(^^ゞ

与ろゐ屋 ラーメン 全体的に万人受けするタイプですがインパクトはあまり無いから面白味はないかもです。
 観光客目当てでは無い値段設定(各650円)はなかなか好感触でした。

らーめん 650円  他メニューはこちら

※あまおじさんのらーめん紀行♪の「与ろゐ屋」のコメントはこちら

住  所   東京都台東区浅草1-36-7
電話番号  03−3845−4618
営業時間  11時〜20時半 無休
点  数   ★★★☆

2006年06月10日

京都銀閣寺 ますたに 田町店

ますたに田町店 外観 こちらは田町駅から徒歩3、4分位のところにありまして、今回は二郎の本店にふられてしまったのでなんとなく入ってみました。
 ますたにと言えば上層・中層・下層に分かれた3層スープが有名で店内にはこんな注意書きがありました。
 ラーメンを全て普通で注文。

京都銀閣寺ますたに ラーメン 出てきたラーメンの上には背油が結構かかっていますが飲んでみると意外にもあっさり食べれます。
 食べ進むに連れて下に溜まった七味の辛さがピリリとなってきてかなり辛くなりました。
 ますたにの他のお店で食べてないのでなんとも言えませんが、姉妹店の天満堂よりかはコクが足りない感じがしました。
 ネギももうちょい香りがあって美味しかったのですけど、これほんとに九条ネギ?って感じで香りがありませんでした。
 ストレートの中麺は緩めの茹で加減でズルズル度が高いです。具のチャーシューはあんまり美味しくなかったなぁ。
 不味くは無いんですけど、また来るかといえばココの支店にはもう来ないでしょう・・・。(^_^;)

天満堂(閉店)と比べると画像的にもあっちの方が凄く美味しそう見えるから不思議。(笑)
ラーメン(並) 680円  他

住  所   東京都港区芝5-25-9
電話番号  03−5443−4566
営業時間  平日11時〜23時 土曜11時〜21時 祝日11時〜20時
店 休 日  日曜日
点  数   ★★★