2006年01月16日

縁や 池袋店@池袋

縁や 池袋店 外観 こちらは札幌に本店があり、ラ博に出店するために考案された海老そば新味が有名なお店です。
 以前は東武デパートの12階にありましたが現在は地下2階に移転していますので注意してください。
 休日の14時頃行きましたが待ち時間はありませんでした。
 デパートという場所柄1人で食ってるおばちゃんがやけに多かったように思います。(^_^;)

縁や 池袋店 海老そば(正油) 程なくして海老そばが到着。
 器が凄くでかいですねぇ。海老そば(正油)はスープに甘エビを焼いてすり潰したものが入っていまして、海老の香りがなかなか美味しいです。
 正油なんですけど味噌みたいな感じがしました。
 麺はちょい縮れの中麺ですすり具合はまずまずです。

縁や 池袋店 海老そば(塩) 一方海老そば(塩)はゴマ油というか香油が効いていて海老の香りがちっともしませんでした。(笑)
 でもそれなりに美味しかったです。
 海老の香りを楽しみたい方には是非正油をお勧めいたします。全体的にマイルドな感じなので女性にお勧めです。
 大分前にお土産ラーメンの海老そば(正油)を食べた時は結構インパクトがあったんですけど、店で食べてみるとちょっと私にはマイルドで拍子抜けでした。
 まぁでもそれなりに美味しかったですよ。

海老そば(正油)830円(外税) 海老そば(塩)780円(外税)他各種

公式HPはこちら
※あまおじさんのらーめん紀行♪のコメントはこちら

住  所   東京都豊島区西池袋1-1-25東武百貨店池袋店プラザ館B2
電話番号  03−5950−7175
営業時間  月〜土10時〜21時(L.O20時半)
        日曜日10時〜20時(L.O19時半) 不定休
点  数   ★★★☆

2006年01月15日

野方ホープ 目黒店@目黒

野方ホープ 目黒店 外観
 こちらは背油チャッチャッ系の東京豚骨ラーメンのお店です。
 ホープと言うと小汚いイメージがありますが(笑)こちらの野方ホープはお洒落で今風な店内です。
 中華そば、そして背油の量は5段階位あるみたいですが普通を注文。



野方ホープ 目黒店 中華そば 出てきたラーメンには背油が乗っていますが普通だとそれほどでもないです。
 普通の上のコッテリでも良かったかもしれません。ちょっと拍子抜けしてしまいました。
 お味は正油の元ダレが利いていていますがそんなに濃い目ってほどでもないです。
 なんだか物足りないので途中で生ニンニクをクラッシュ機で搾って投入するとあ〜ら不思議。
 ガラッとワイルドな味に変わり美味しく頂けました。
 このスープはニンニクと非常に相性がいいですよ。
 仕事などに差し支えなければ入れることをお薦めします。あとは、あまり辛くない油唐辛子というのを少しづつ入れていくとこれも意外に美味しく頂けました。

野方ホープ 目黒店 麺 麺は中太の縮れ麺でスープとの絡み具合はいいほうです。
 全体的にマイルドホープって感じなので万人受けする感じでしょうか。
 「ホープ食うぞ!!」って感じで行くと肩透かしをくらいますのでご注意を・・・。

中華そば 650円  他各種

※あまおじさんのらーめん紀行♪のコメントはこちら

住  所   東京都目黒区目黒1-5-16
電話番号  03−3494−7736
営業時間  11時〜翌4時 無休
点  数   ★★★☆

2006年01月14日

菊地原真【閉店】@鍛冶町

菊地原真 外観 こちらの店名は「キクチハラ マコト」と読みまして店主さんの名前らしいです。マツモトキヨシみたいなもんです。(爆)
 余談ですが「スズキヤスオ」っていうラーメン屋さんが世田谷区にありまして結構有名だったりするんですけど、実は彼とは高校の同級生だったりします。(笑)
 店外の食券機でラーメン(白)とチャーシュー増しの券を買い店内へ。
 2階もあるみたいですが1階はカウンターのみで5人位しか座れません。

菊地原真 ラーメン(白)+チャーシュー増し菊地原真 麺
 スープは豚骨を16時間煮込んであるらしいです。その割りに臭みは無く結構あっさりして少しクリーミーです。
 別に薄っぺらいスープではなくてしっかりとダシを取っている感じがしました。
 塩味のエッジが利いていてスキッと飲める感じで意外に美味いかもしれません。
 味が足りない方はテーブルにある胡麻や辛し高菜などをトッピングすればいいでしょう。
 麺は極細ストレートで茹で加減は硬めでした。

菊地原真 炙りチャーシュー菊地原真 丼
 具はネギ、キクラゲ、そして実際に少し炙っていた柔らかいチャーシューです。このチャーシューが香ばしくて結構美味かったです。
 スープを飲み干すと丼から文字が!「柳」って書いてあってそのロゴまわりに九州、YANAGI-YA、大牟田、RAMENとか書いてあります。
 調べてみると用賀にある柳屋という大牟田ラーメンを謳っているお店の関連店らしいです。(柳屋の本店は福岡県三池郡高田町に今でもあるらしい)でも、このラーメンは大牟田ラーメンじゃねぇだろう?大体本店も大牟田市に無いじゃん・・・。(爆)大牟田では食ったこと無いですけどこんなに麺は細くないはずなんだけどなぁ。
 ていうか、店主のキクチハラさんて、一瞬脚本家の「ミタニコウキ(三谷幸喜)」に似てねぇ?って思った。(爆)
 んで、ラーメン黒っつ〜のはマー油かなんかが入ったニンニクが利いてるラーメンかな。多分。

菊地原真 高田町「柳屋」のラーメン ※大牟田在住のらーめん仲間「いなちゃん」から貴重な福岡県三池郡高田町にある「柳屋」の画像を提供して頂きました!どうもありがとうございます!
 つ〜か比べると全然違うじゃないの・・。(爆)

ラーメン(白)600円 ラーメン(黒)650円
チャーシュー増し200円 替え玉150円 他

※あまおじさんのらーめん紀行♪のコメントはこちら

住  所   東京都千代田区鍛冶町2-10-8
電話番号  03−7253−1311
営業時間  平日11時〜20時半(金曜は22時半)
        土曜11時〜18時 日曜休
点  数   ★★★☆

2006年01月13日

きなり屋【閉店】@神田小川町

きなり屋 外観
 こちらのお店は「天下一」(天下一品では無い)のチェーン店で、店舗毎に名前を変えてリニューアルオープンさせた所です。銀座の影丸や梟などのお店と同系列です。客入りはまずまずです。

 焦がししょう油ラーメンなどが有名みたいですけど、味噌が美味いとの情報をもらったので味噌ラーメンをチョイス。

きなり屋 味噌らーめん 店内で食券を買い待つこと数分。出てきたラーメンの表面には結構油が浮いていてこってりしているほうです。
 味噌の味もしっかりしていて普通に美味いです。どこかで食べたことある味だなぁ、なんて思いながら食べていたんですけど、これって「すみれ」のカップラーメンをマイルドにした感じに似てねぇ?って思いました。(笑)

きなり屋 味噌らーめんの麺 麺は縮れの中麺でこれまた普通に美味しいです。このスープをご飯に掛けたら美味いんじゃないかなぁなんて思って、後半に半ライス(ランチ時無料)にぶっ掛けて猫マンマみたいにして食べたらすっごい美味しかったっす♪(^_^;)


 インパクトは無いですけどサラリーマン御用達みたいな無難に美味しいラーメン屋さんでした。

味噌ラーメン650円 他各種有り

※当ブログの他のきなり屋のコメント
http://amasan.livedoor.biz/archives/51312692.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50468775.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50191247.html
※あまおじさんのらーめん紀行♪のコメントはこちら

住  所   東京都千代田区神田小川町1-6-2
電話番号  03−5295−0848
営業時間  11時〜23時半 無休
点  数   ★★★

2006年01月12日

九段斑鳩@九段北

斑鳩 外観 こちらは行列必至のお店で有名な斑鳩(いかるが)でございます。
 17時過ぎにお店の近くにいたので、ネットで夕方の開店時間をチェックすると18時。どうしよう。
 場所だけチェックしようかと思って店の前まで行くとな、なんとやってる!しかも並んでないし。
 2005年の年末から営業時間が変わったらしく夜の部は17時からになったそうです。ラッキ〜♪(^-^)

斑鳩 煮玉子らー麺 てことで、煮玉子らー麺の食券を買い着席。程なくして来ました来ました。
 スープは濁っているタイプでマイルドな豚骨と魚介系のダブルスープです。
 丁寧にダシを取ってるなぁって感じがしました。
 ネットの情報ですとスープがぬるいなんて聞いていまして、どうかなぁなんて思ったんですけど今日は行列も無く私だけに作ってくれたので全然ぬるくなかったですよん。
 んで、貧乏舌なんであれですけど、つじ田のスープをマイルドにした感じかなぁ。
 よぉわからんが美味いもんは美味い。(笑)

斑鳩 麺 麺はちぢれの中麺でスープに絡んでこれまたいいですねぇ。
 チャーシューも柔らか過ぎず美味い。
 煮玉子はトロトロ系では無いですけどこれもいいっすねぇ。
 店員さんのホスピタリティーあふれる接客&笑顔も調味料になってるのかな。
 これって大切だよね。満足な一杯でした♪(^_^)v

煮玉子らー麺750円 特製らー麺880円 他各種

※当ブログの他の斑鳩のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/50723888.html
※あまおじさんのらーめん紀行♪のコメントはこちら

住  所   東京都千代田区九段北1-9-12
電話番号  03−3239−2622
営業時間  月〜金11時〜15時・17時〜23時
        土曜祝日11時〜16時半・18時〜22時
        夜の部はスープ切れ次第終了 日曜休
点  数   ★★★★