2006年03月28日

ひごもんず【閉店】@品達

ひごもんず 角煮ラーメン こちらは品達に入っている熊本ラーメンのお店で、隣のなんつッ亭がいつも行列を作っているのでこちらの客の少なさが異常に目立ちます。(笑)店主は元々「桂花」で修行されたとのことで大体の味の予想はつきますがさてどうでしょうか・・・。
 角煮ラーメンがお薦めらしいのでそちらを注文してしばし。出てきたラーメンは桂花の太肉麺にそっくりです。スープは豚骨スープにニンニク油の「マー油」がかけてありますが、桂花ほどニンニクがきいて無くてあっさり食べれます。

ひごもんず 麺

 麺は中細のほぼストレートで、茹で加減は桂花ほどアルデンテではありませんが堅めの茹で加減でした。



ひごもんず 角煮 具には海苔、ネギ、生キャベツやもやし、キクラゲでメインの角煮はトロッとしていて味付けが濃いので麺とスープを一緒に口に運ぶと程よい味加減になると思います。角煮は美味しいです。後半、ニンニククラッシャーでニンニクを投入するとワイルドな感じに変身して美味しく頂けました。まぁそれなりに食べれますけどこのお店は一言で言うと「マイルド桂花」って感じかな。(^_^;)

角煮ラーメン 800円  他各種

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住  所   東京都港区高輪3-26
電話番号  03−3444−7140
営業時間  11時〜23時 無休
点  数   ★★★

2006年03月27日

蒼龍唐玉堂 目黒店【店名変更】@目黒

蒼龍唐玉堂 外観
 こちらは万豚記やジンギスカンの蒙古家をプロデュースしている「際(キワ)コーポレーション」のお店で目黒の権之助坂に数年前からありまして、担々麺がメインのお店です。
 ていうか、この頃「際コーポレーション」の店ばっかり行ってますね・・・。(爆)
 これ食った日の昼間に万豚記で羊肉麺食ったんだよなぁ。(^_^;)
 いいお客さんだよな、俺。(#/__)/ドテ



蒼龍唐玉堂 白玉担々麺 てことで、メニューを見ると担々麺以外にも一品料理など色々ありまして、何を頼んでいいかわかんないので店員さんにお聞きして、お薦めの白玉担々麺の太麺を注文してみました。
 出てきた担々麺はゴマだらけで凄いです!一口スープを頂くと、白ゴマの香りと若干の酸味がいい感じにマッチしていて結構美味しいです♪
 具にはネギや挽肉が入っていましてこれまた合ってますねぇ。
 結構辛いですけどコクがあっていいですよ。

蒼龍唐玉堂 目黒店 麺 麺は平打ちの太い縮れ麺でこれまた麺に絡んで美味いです。
 こんなに普通に美味いのなら(笑)もっと前から来ればよかったと思っちゃいました。
 あと、朝の4時までやってるというのは、終電を逃して実家に行く時の私には個人的にはポイント高いですなぁ。あはは・・・。(^_^;)

白玉担々麺 780円  他各種

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住  所   東京都目黒区目黒1-5-19
電話番号  03−3493−5286
営業時間  11時〜翌4時 土日祝は11時〜22時半 無休
点  数   ★★★☆

2006年03月26日

万豚記 神田小川町店【閉店】@神田駿河台

万豚記 外観 こちらのお店は1階が中華の万豚記で、階段を上がり2階に行くとジンギスカンの蒙古家がある1軒で2度おいしい「際(キワ)コーポレーション」プロデュースの店舗です。
 今回は羊肉麺なるラーメンがあるとのことなのでそれ狙いで入店。
 しか〜し、メニューを見ても羊肉飯はあるのに麺がない!!どうしよう・・・。ってことで店員さんに羊肉飯を指さしながら「これの麺はありますか?」と聞いたところ、「ありますよ〜。少々時間かかりますがよろしいですか?」ってことなので注文!
 つ〜かあるならメニューに載せてよ〜。(^_^;)

万豚記 羊肉麺 時間が13時位のランチラッシュ後だったからでしょうか。それ程待たずに到着。
 お。なんだか見た目は美味そうですよ。
 スープは鶏ベースの塩味でこのラーメンの上に羊肉とタマネギとネギをピリ辛に炒めたものをそのまま乗せた感じです。
 一口目は結構美味しく感じたんですけど、しょっぱすぎて後半は飽きました。


万豚記 羊肉 羊の肉はあまり臭みが無くて食べやすく、タマネギとネギの相性も良くとても美味しいです。
 この炒め物の塩の量をもう少し抑えてくれたらかなり美味しいと思います。
 もしかしたら今回だけしょっぱ過ぎたのかもしれませんねぇ。
 惜しい!塩味ばっちりなら点数は3.5点かなぁ。

※つ〜か、なんでこのお店は千代田区神田駿河台にあるのに神田小川町店なんだろう・・・。(笑)

羊肉麺 880円  他各種

※当ブログの他の万豚記のコメント
http://amasan.livedoor.biz/archives/50568870.html
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住  所   東京都千代田区神田駿河台3-7
電話番号  03−3294−6588
営業時間  11時半〜15時・17時〜22時半 無休
点  数   ★★★

2006年03月25日

ぶぶか 水道橋店(閉店)@西神田

ぶぶか 水道橋店 外観 こちらは吉祥寺に本店があり数店舗支店がありまして、店名の由来は「棒高跳びのセルゲイ・ブブカ選手が当時記録を1センチづつ伸ばしていくように一歩一歩成長していきたい。」って意味でつけたらしいです。でも最近は記録は低迷中なのかな?(笑) 一時期流行った油そばが有名です。


 事前情報ではかなりこってりしていて胃がもたれるみたいな事をみなさん言われているので、弱気に生玉子が最初からトッピングしてある「油生玉子そば」の券を買い店内へ。店内はカウンターのみで結構狭いです。麺が太いので茹で時間が長く結構待たされます。

ぶぶか 油生玉子そば 出てきた油そばには真ん中に生玉子が鎮座しており、見た目はほんと「ラーメンスープ抜きで!」って頼んだみたいです。
 目の前に「油そばのおいしい食べ方」があったので、その通りにまずはそのまま食べてみると、言うほど油っこくなくて味もマイルドなので、次にラー油と酢やニンニクなどの調味料を少しづつ投入してかき混ぜると結構美味しいです。しかし、最初から生玉子をトッピングしたのでマイルド過ぎてちょっと失敗しました。後からでも追加でトッピングできるのでそうすれば良かったですぅ。(><)でも女性の方には最初からでもいいかな。

ぶぶか 油生玉子そばの麺 麺はぶっとい縮れ麺で生玉子が潤滑油!?になったみたいでズルルル〜っと食べられて美味しいです。個人的には正油というか元ダレを置いてくれればもっと濃い味にも出来るので是非置いてほしいですねぇ。

 まぁこれはラーメンではないですけど、意外に美味しいです。油そばを食べた事ない方は是非食べてみてください。はまればはまる味ですよ〜♪

油そば600円 油生玉子そば650円 他各種ラーメン有り

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※残念ながら閉店いたしました。

住  所   東京都千代田区西神田2-1-1
電話番号  03−3237−6557
営業時間  11時半〜22時半 無休
点  数   ★★★☆

2006年03月24日

糸ぐるま 御茶ノ水店@神田駿河台

糸ぐるま 御茶ノ水店 外観 こちらは京風ラーメン?と甘味のお店で、以前佐賀でこんなお店や仙台でこんなお店に行き地雷を踏んだ経験があり、多分同じだろうなぁなんて思っていたらそのまんま想像通りのお店でした。(爆)客層はおばちゃんが多く、ラーメン屋ではなくてこりゃ甘味屋さんですな・・・。(^^ゞ

糸ぐるま 御茶ノ水店 錦 ランチセットの(あまりにもメニューと本物の絵が違う)「ラーメンとミニ丼(チャーシューか明太子)」のミニチャーシュー丼をチョイス。ラーメンは京風っつ〜のがよくわかんないですけど、多分そんなのを謳っているお店は決まってあっさり過ぎるラーメンを出すんだろうなぁと思っていたら、そこまであっさりではなくいたって普通の鶏ガラだしです。

糸ぐるま 御茶ノ水店 麺 麺は中細のちょい縮れでこれまた普通。具はネギ、メンマ、春菊が少々とチャーシューというか豚肉が1枚。ミニチャーシュー丼は甘い味付けが濃すぎで、これを食べた後にラーメンを食べるとスープの味がしないっすよ。(爆)(-_-;)


 まぁ、自爆覚悟で行ったのであれですけど、ココは喫茶店感覚で利用するほうがよさそうですね。(^_^;)

錦 800円  他各種なんでも有り

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住  所   東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水サンクレールB1
電話番号  03−3293−7010
営業時間  平日11時〜22時 土日祝11時〜21時半 無休
点  数   ★★☆