2006年06月04日

づゅる麺 池田@目黒

づゅる麺 池田 味玉つけめん こちらは2006年5月末にオープンしました。
 場所は目黒駅から権之助坂の右側を5分位下った籐平の左隣にあります。
 外にある食券機を見るとつけめんメニューが上段にあり、お薦めみたいなので味玉つけめんの券を買い店内へ。
 店内はカウンターのみで10席位でしょうか。土曜日の14時半頃行きましたが店内のキャパが狭く、麺あげ時間が若干長いので後のお客さんがちょっと待っていました。
 中盛か大盛り(無料)かを聞かれたので中盛で注文。

づゅる麺 池田 麺 7.8分待ってつけめんが目の前に。
 つけ汁は油の膜が張っていてコッテリしていそうなんですがそうでもないです。魚介系と動物系のWスープみたいですがどちらも主張していることは無く、甘さ辛さも無くマイルドで結構美味しいですよ。
 店内にはこんな張り紙がありました。
 うどんのように太い麺は硬めに茹でられていて、「づゅるづゅる(ぢゅるぢゅる?)」っとすすり具合が良く、モチモチしていてこれまたいい線いっていると思います。ただ、少し気になったのは、つけ汁との絡み具合が若干弱いような気がしました。
 具は柔らかくて味の染み込みも良い棒状に切られたチャーシューとメンマ、そしてトッピングのトロリとした味玉でかなり完成度は高いと思います。最後にスープ割で魚介が増したスープを楽しみまして、とても満足しました。(^_^)v

づゅる麺 池田 味玉
 店員さんの元気も良く気持ちの良い接客でしたし、この味のレベルでしたら今後人気店になると思います♪
 ラーメンもあるみたいなので今度食べなきゃだわ。
※点数は4点に近い3.5点です♪

つけめん 750円  味玉つけめん 850円
他メニューはこちら

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住  所   東京都目黒区目黒1-6-12
電話番号  03−5740−6554
営業時間  11時半〜翌2時 土曜11時半〜17時 日祝日休
点  数   ★★★☆

2006年06月03日

かどやらーめん@佐賀市

かどや 外観
 今回は佐賀の「狛犬だっ!」さんから赤ラーメンの画像とコメントを頂いたのでこちらに紹介いたします。
 ではバトンタッチでお願い致します!



(回想)
 2006年2月27日のオープンを待ちかねるようにして出撃。
物珍しさからか、佐賀では滅多に見かけない「行列」ができていた(笑)ただここは、佐賀では唯一「ビジネス街」と呼べる場所柄なので、行列の中身はほとんどがオジさんです。
 華やかなはずのオープン日にしては、絵柄がちょっと問題でした^^で、肝心のラーメンですが、「濃厚とんこつ」のうたい文句にいつわりはなく、なかなか「うまい!」・・はずでした。「でした」というのは、食べ進むに従ってタレの強さが舌を刺しはじめ、最後には「しょっぱ〜い」という印象しか残らなかったからだ。並んでいたのはほとんど中年なのに、この塩分の強さはあの「山小屋」以上!
医者が知ったら、皆さん、即刻出入り禁止を宣告されてしまうバイ。

(再会)
 あれから3カ月。その後も時々前を通ってみていたが、お昼には満席状態がしばしばという観察結果を踏まえ、この際もう一度試してみるべし、というわけで再突入!博多風極細麺でボリュームがイマイチということを知っていたので、注文は始めから「赤と替え玉!」。
 かどや 赤 出てきたものの見た目は、オープン日と全く同じ。少々たじろぎながらも、おもむろに辛味噌を溶く。にんにくの香りがやや強いとはいえ、「ららら」の辛味噌に感じていた変な「匂い」はない。すっきりした「風味」に昇華しているではないか。これは期待できそうだ。はじめからスープ自体には文句はないのであるから、さて問題のタレはいかに?二口、三口と食べ進む。おおっ、しょっぱくない!明らかに味が変わっているぞ。ほどよい辛味と相俟って、スープもぐっと引き締まった感じ。麺の茹で具合もOK!あっという間に麺を完食、続いて替え玉を投入。これまた完食!一人一人からアンケートを取っている効果が、ここに現れたのか。急速な改善に満足
度も大だ。
しばらくしたら、また行ってみよう。今度はどうなっているか、楽しみだ♪
(H18.6)

以上、ありがとうございました!私が行った時も結構美味しかったので今後も期待が出来そうですね。(^-^)

※当ブログの「かどや」のコメントはこちら
※あまおじさんのラーメン紀行♪「かどやらーめん」の元記事はこちら

住  所  佐賀市駅南本町6-1
営業時間  11時〜24時 日曜休

2006年06月02日

弄堂 小川町店【閉店】

弄堂 小川町店 外観 こちらは東京メトロ小川町駅(淡路町、新御茶ノ水直結)のB6出口を出たすぐのところにあります。餃子専門店らしいですが麺類もあるみたいなので入店。担々麺(880円)と餃子3個(160円)を頼んでみました。店内はわけのわから無い中国系ポップミュ〜ジックが誰もいない店内に響いていました。(爆)

弄堂 小川町店 担々麺 担々麺が目の前に来たんですけど、スープの上にどっさりと生の刻みキャベツが乗っかっています。(^_^;) なんだこれ?(爆) スープは胡麻がきいている無難な味ですが私には少々辛いかな。挽肉も入っていてそれなりに食えるんですけど、前述の刻みキャベツはなんなんだろう?あっさり食ってくれって意味かな?麺は中太の硬めの茹で加減の麺でちょっと食べづらかったです。

弄堂 小川町店 餃子 餃子の方は胡麻ダレと醤油で食べれます。これは外がカリっとしていて美味しいような気がしましたけど、小さすぎてよくわかんなかったです。まぁ3つで160円ですので文句は言えませんけどもうちょいでかくしてよ・・・。(^_^;)

 麺類よりもチャーハンなどと餃子のセットを売りにしているみたいなのでそちらを頼んだほうが無難かな。よくわかんねぇや。(#/__)/ドテ。

担々麺 880円  餃子3個 160円  餃子5個 290円
他ランチセット各種

住  所  東京都千代田区神田小川町1-7
電話番号  03−5281−2928
営業時間  11時〜23時 無休
点  数   ★★★

2006年06月01日

初代けいすけ@本郷

初代けいすけ 外観



 こちらは黒味噌ラーメン専門店で、東大赤門の斜め前にあります。
 お店の周辺はラーメン屋さんが1軒おきに並んでいたりしラーメン激戦区みたいです。
 外観と店内は赤と黒で統一されておりお洒落な作りになっています。





初代けいすけ 黒みそ味たまラーメン 食券機で黒みそ味玉ラーメンの券を買い着席。
 ライスが無料らしいですが今回は頂きませんでした。
 出てきたラーメンは鮮やかな赤の丼に黒いスープ、糸唐辛子の赤などでこちらも結構お洒落にまとまっています。
 よく見ると生クリーム?みたいのも上に掛かっています。
 一口スープを頂くととろみがありどちらかというとこってり系になります。甘みの少ない黒味噌はコクがあり、山椒や糸唐辛子のピリ辛も楽しめまてとても美味しいです!具には刻んだタマネギや挽肉がいい具合に相まって、最後までスープを飲みたい気分にさせてくれます。
 ライスに残ったスープをぶっかけて食べたら美味しいでしょうねぇ。やっぱり頼んどきゃぁ良かった!!(T_T)

初代けいすけ 麺初代けいすけ あじ玉
 麺はスープとの絡み具合が良い中太の縮れ麺で麺の長さが短い感じがしましたが、硬めの茹で具だったので美味しく頂けました。
 チャーシューは結構肉厚で柔らかいですが、味はプレーンでスープの邪魔をしない味付けになっています。味玉もとろっとしていて合格です。
 味噌系では「くるり」とかインパクトのあるのが好きなのでこちらの一杯も個人的には好きですねぇ♪

※カウンターに置いてある名刺を見ると味噌の中になんと竹炭が入っているみたいです。

黒みそラーメン680円 黒みそ味玉ラーメン800円

住  所   東京都文京区本郷5-25-17
電話番号  03−3815−2710
営業時間  11時〜23時半 日祝日休
点  数   ★★★★

2006年05月31日

王府酒家@神田淡路町

王府酒家 外観 こちらは丸の内線の淡路町駅A5出口を出て路地を入ったすぐのところにありまして、ランチが豪快とのことで行ってきました。13時半頃行ったのですがメニューを見ると13時から14時半まで「4点セットメニュー」がありましてその中から4点選んで800円なのです。じゃぁ、担々麺2つとラーメン2つ!!!とかも出来るのでしょうけど、アホかと思われるので(笑)担々麺、チャーハン(小)、酢豚、棒々鳥の4点を頼んで見ました。お客さんは女性の方が大半を占めていました。
 
王府酒家 担々麺のセット まず、担々麺はナッツなどが入っていて辛いながらもマイルドな味わいでスープは意外といけるのですが、ちぢれている中麺の茹で加減が柔らかすぎてちょっとだめでした。実際はミニ担々麺で量は少な目です。他には味付けあっさりなチャーハンと個人的には甘すぎる酢豚、そして「棒々鳥サラダ」って感じの野菜が多い棒々鳥で、量が個々少なめなので小食な私でも全体的に満腹感はそんなにありませんでした。
王府酒家 麺
 まぁ800円で色々なものが食べられるのでお徳といえばお徳なのかな?よくわかんねぇや。(^_^;)(笑)

4点セット 800円  他
11時〜13時半のセットはこちら

住  所   東京都千代田区神田淡路町1-1
電話番号  03−3258−9156
営業時間  11時〜14時半・17時〜23時半 無休
点  数   ★★★