麺屋一禾＠さいたま市大宮区大門町

　2018年5月位にオープンしてたらしいこちらへ。
　大宮駅東口から徒歩6、7分位かな。
　知らなかったわ。(^_^;)
　メニュー構成は豚骨の濃厚煮干しと鶏清湯の煮干し中華につけ麺とか、またかよって感じですな。(笑)
　とりあえず煮干し中華そばの特製をお願いしました。
　卓上には煮干しオイルと煮干し粉が常備されています。

　一口いってみると香ばしいような煮干の香りがしまして、最初は焼きアゴ？とか思いましたが違うらしく煮干しの香味油の風味みたいです。
　ニボ度はまぁまぁありましてなかなか美味しいですよ。
　他の方のレビューを見る限り開店当初からブラッシュアップしてるのかしら。
　具には海苔、刻み玉ねぎ、穂先メンマ、チャーシュー等で、メンマは柔らかくて良かったけどチャーシューはちょい硬で風味があまりよろしくなかったのが残念。

　味玉は至って普通でかな。
　麺はパッツン系までは硬くない中細のストレート麺でスープに絡んでこちらは良かったような。
　最近こんなんばっかで食傷気味ではありますが思ってたよりもかなりいけていたかと。
　寒い季節になったら辛味噌があるのでそちらをいっときます。
　ご馳走様でした〜♪

特製煮干中華そば900円
他メニューはこちら

住　　所　　さいたま市大宮区大門町2-15-2
営業時間　　11時半〜23時　不定休
点　　数　　★★★☆

神田ラーメンわいず＠神田

　神田で会議があり近所のこちらへ。
　今回は元同僚の浜っ子の「The家系マン」と一緒。(笑)
　久々の来店になりましたがいつか彼と来てみたかったのでまさか来れるとは胸熱。
　店内は活気に満ちておりましてほぼ満員状態。
　注文は一番人気らしいのり玉ラーメンを好み普通でお願いしました。

　一口いってみると豚骨がきいたとても濃厚なスープながらもやりすぎ感は無く上手くまとめていて美味しいですねぇ。
　具には多めのほうれん草が目を引くところでサービス満点。
　チャーシューが吉村さんが入っちゃってるスモーキーなタイプでこれもいいじゃない。

　麺は捻れある太麺で濃厚スープと絡みまくりでこちらもいいねぇ。
　途中からおろしニンニクブーストで美味しく完食。
　昔から美味いと思ってたけどやはり美味いやねぇ。
　前出の家系マンもかなり満足だったらしく、昔食べていた横浜の家系某店に似ていて美味いんですよねぇと興奮気味。
　よかったよかった。私も彼が喜んでくれると嬉しいってもんですよ。
　やっぱ美味いものは川を渡っても美味い。ｗｗ
　ご馳走様でした〜♪

のり玉ラーメン960円

住　　所　　千代田区内神田3-9-6
電話番号　　03-5256-0313
営業時間　　平日10時半〜翌0時
　　　　　　土曜10時半〜22時半
　　　　　　祝日10時半〜21時半
　　　　　　日曜休(祝日も休みの場合あり)
点　　数　　★★★★

麺や笑〜Sho〜＠埼玉県新座市畑中

　2018年6月末オープンのお店。
　車で行ったのであれですが、かなり駅から遠いみたいで駐車場は店舗左側の大きい駐車場の49番〜50番の3台完備。
　不定休なので公式Twitterを覗いてみると「煮干しらーめんが更においしくなりました。」との事。
　せっかくなのでそちらの特製をお願いしました。

　節が程よくきいたスープは煮干しガンガン系では無いですけどバランスが良くてなかなか美味しいですよ。
　旨味とコクも充分でサラリとしたスープがいいねぇ。
　具には海苔2枚、刻み玉ねぎ、柔らかい穂先メンマとチャーシュー。

　味玉はちょいと冷たかったですけどまぁよし。
　麺は今どきのパッツン系では無く、中細の緩いウェーブ麺でスープとの絡みも上々です。
　驚きは無いけど飽きのこない味でスープ完飲でした。
　ご馳走様でした〜♪

特製にぼしらーめん950円

住　　所　　埼玉県新座市畑中1-13-8
電話番号　　048-485-9393
営業時間　　11時〜21時　不定休
点　　数　　★★★☆

寿製麺よしかわ川越店＠埼玉県川越市今福

　まだまだ残暑厳しい35℃越えの8月末のお話し。
　当時は最近冷たいラーメンばかり食べてるなぁなんて思ったりして。
　今回は限定で「赤海老と赤魚の中華そば」があるってんでそちら狙いに来たのですが残念ながら売り切れ！
　それじゃまた冷やしかなってことでこちらもこの日限定の「濃い冷やし煮干しそば」を注文。
　今回のサイドは海鮮丼で。

　結構なセメント具合の色がなかなか攻めてますなぁ。
　一口いってみるとビターな煮干しがガッツリきいていてかなりのマニア向けかと。
　ほぉ、よしかわもこういう攻めのラーメンをやるのね。
　冷え具合も良くて暑い時には冷やしがいいねぇ。
　刻み玉ねぎと岩海苔の相性も上々で美味しく涼しくいただけます。

　麺はコシのある中細麺で結構量があったように思います。
　海鮮丼の今日の具はブリ、マグロ、タコ、姿ヤリイカで安定の美味しさとボリュームで腹パンフィニッシュでした。
　ご馳走様でした〜♪

濃い冷やし煮干しそば800円

海鮮丼430円

住　　所　　埼玉県川越市今福1738-14
電話番号　　049-293-8609
営業時間　　11時〜15時（L.O.14時半）
　　　　　　17時〜21時（L.O.20時半）
　　　　　　土日祝日11時〜21時
　　　　　（スープが終わり次第終了）
　　　　　　日曜休
点　　数　　★★★★

金町製麺＠葛飾区金町

　今年初めてかもしれない金町製麺にただいまってことで行ってきました。
　この日は二人なのでちょっとずつ頼んで〆の麺といきましょうかね。

　まずはここでは自分的にデフォのメガハイボールで乾杯。(笑)
　おつまみはまずは脂の乗ったシマアジが美味いねぇ。

　トマトとリコッタチーズの和えたのも甘みあるトマトとチーズのハーモニーがいいねぇ。
　なんだかいつも茶色いものばかりなのでたまには彩り豊かにしてみました。ｗｗ
　そして茶色いゾーンは棒棒鶏の黒胡麻和えに絶対うまいに決まってるエノキの醤油バター炒め。
　骨付きの唐揚げも想像ではチューリップかと思いきやこのタイプだったけど皮はカリッと身はジュワッと美味かった。

　そして〆は冷やしメニューを二種類いってみました。
　まずは冷たい煮干し雲呑そば。
　煮干しがガッツリきいた冷えたスープにちゅるちゅるっとした皮のワンタンが美味いねぇ。

　冷たい辛味和えそばは美味しかったのは確かだけどそんなに辛くなかったような気もするけど辛かったような気もする。
　どっちだよ！！ｗｗ
　まぁ飲みすぎたってことで勘弁してください。
　でも全てにおいて美味しかったことは確か。
　また来ますねぇ。
　ご馳走様でした〜♪

住　　所　　葛飾区金町6-2-1　ヴィナシス金町1F
電話番号　　03-5876-5736
営業時間　　12時〜14時　18時〜翌0時（終電位まで）　月曜休　
点　　数　　★★★★