ワンタンメンの満月＠ラーメン滑走路（福岡空港）

　ちと諸事情により弾丸で九州は福岡へ。
　まずラヲタとしては2018年4月に福岡空港国内線ターミナル3階に出来た「ラーメン滑走路」を覗きたいじゃないですか。
　てことで9時台に到着したので早々にこちらへ。
　全国各地のラーメン屋さんが9店舗出店しておりまして、豚骨ラーメン屋さんでも良かったんですけど1年間の期間限定で出店している山形は酒田の満月さんが気になり過ぎるので一発目はこちらになりました。(笑)
　1999年位の仙台在住時に行ったことがありまして当時も美味しかった思い出が・・・。
　てか酒田のラーメンて美味いんだよなぁ。
　そんな訳でとりあえず券売機左上の「極薄ふわとろ煮玉子ワンタンメン（980円）」てのを注文。
　てかたけぇ。
　まだ福岡に着いた実感が無いから自分はいいけど、これ修羅の国の人々には高過ぎて暴動が起こるんじゃなかろうかといらぬ心配。爆

　大き目のチャーシューが目を引きますな。
　一口いってみると魚介のお出汁がグイッときいていて美味しいなぁ。
　もっとじんわり系かと思ったんだけど意外とボディがしっかりしております。
　てかここはどこね？ｗｗ
　どでかいバラ肉チャーシューは噛み応えを残したタイプ。

　ワンタンはズルズルの皮が美味いですな。
　緩いウェーブの麺はツルツルっといけまして茹で加減がちょい硬めなのは絶対に博多仕様なんだろうなぁと思った次第。
　だって酒田のラーメンて自家製麺率が高くて美味しいんだけども当時は柔らかめのお店が多かったのよねぇ。
　今はこんな感じなのかなぁ？
　まぁでも美味しかったのは確かなので結構満足かな。
　さぁ東京に帰ろう。
　違うか。ｗｗ
　それでは地下鉄に乗って天神辺りに行ってみることにします。
　ご馳走様でした〜♪　

極薄ふわとろ煮玉子ワンタンメン980円

※満月の公式サイトはこちら
※ラーメン滑走路の公式サイトはこちら

住　　所　　福岡市博多区下臼井778-1 福岡空港国内線3F
電話番号　　092-611-0855
営業時間　　10時〜21時（O.S.）
点　　数　　★★★☆

麺屋烈（MENYA LET'S ）＠埼玉県越谷市東越谷

　「烈」と書いて「レッツ」と読ませるこちらは2014年にオープンしていたらしいけど何故か未食だったなぁ。
　てことでLet's Go!ｗｗ
　とりあえず特製煮干しそばを注文。
　ニボ玉ってのもあるみたいそちらは現金らしいので後で追加注文してみましょうかね。

　一口いってみるとちょっとしょっぱいかもしれないけど結構なニボニボ度でなかなか美味しいですよ。
　まぁ最近ありがちなタイプっちゃタイプで面白味はあまり無いですけどねぇ。(笑)
　具にはピンキーチャーシューに鶏チャー、玉ねぎや岩海苔等でこれ系の基本形って感じでしょうか。

　麺はむっちりしたストレートの中細麺で噛み応えあり。
　そして食べ終わるちょい前に和え玉の「ニボ玉」を追加注文。
　煮干しがきいたタレが混ざっているのでそのまま食べてもよし、ラーメンのスープにくぐらせてつけ麺風に食べるのもよしと最近流行りの万能替え玉。
　でも流石に量が多くて飽きるなぁと思っていたところ、ニボ玉専用のレモン酢を発見。
　これがかなりいい仕事をしておりましてしつこさを中和してくれて美味しかったです。
　みなさんも試してみてね。
　ご馳走様でした〜♪

特製煮干しそば800円
ニボ玉150円

住　　所　　埼玉県越谷市東越谷8-92
電話番号　　048-999-6132
営業時間　　11時半〜15時　18時〜22時　月曜休
点　　数　　★★★☆

Noodle Studio SYU 周＠さいたま市北区宮原町

　2018年6月にオープンしていましてなんだか評判はいいみたいって事で行ってみたけど、somenman君から実食2日前に「中休が無くなくないっすか！？」って電車代返せLINEが来たからリベンジね。爆
　うん、面接してて1時間位閉めてたけど言ってくれれば〜って店員のイケイケねえちゃんが言ってたわ。
　まぁ縁がなかったってことでいいんじゃないのかな。ｗｗ
　てことでこちらは生姜ラーメンがウリってことで醤油ラーメンの全部乗せをお願いしました。

　一口いってみると生姜の香りが最初にきまして旨味が口の中に広がりましてうめぇ。
　生姜もやり過ぎなくていいんじゃないかな。
　チャーシューが薄切りのそれで味付けも良くていいねぇ。
　おっと美味いですよこれ。

　麺は中太の縮れでたまたまなのか茹で加減の関係かちょいと自分には弱いと思いましたけどそれは好みの範囲かなぁ。
　まぁでもあと引くスープは満足出来る美味しさでしたので、次回は塩ラーメンや限定狙いで来たいものです。
　ご馳走様でした〜♪

醤油全のせ1000円

住　　所　　さいたま市北区宮原町2-17-6
営業時間　　11時〜翌1時（L.O.翌0時半）日曜休
点　　数　　★★★☆

らーめん鴨to葱＠御徒町(上野)

　御徒町でがっつり呑んだ後にあたくしが行きたいお店に一行を無理矢理アテンド。爆
　行列が絶えないお店らしく観光客目当てでどうなのよ？と思っていたのは確かなんだけど行かなわからんもんねぇ。
　てことで単品の鴨らぁ麺と煮卵の食券を買い、並びに接続していると店員さんがネギを2種類選んでくださいとの事なのでオススメをお聞きしたら「揚げねぎと丸太白葱ですねぇ。」って事なのでそちらをお願いしました。

　煮卵は別皿らしく先に目の前に。
　そしてスタイリッシュな丼で登場。
　まずは魅せ方が上手いというかとても綺麗ですよねぇ。

　インスタ映えもバッチリで流石ですな。(^_^;)
　一口いってみるとあっさりはしてますけど物足りないことも無く美味いですねぇ。
　オススメの揚げネギのアクセントも良かったです。
　合鴨と水のみでスープを炊いているとのことだけどこの旨味はなんだかMAGICがあるのかなぁ？
　鴨コンフィがこれまたいいお味で柔らかくて美味しいや。

　同行者にいただいたワンタンはフワフワの皮が美味しかったなぁ。
　煮卵もトロリとした黄身が美味しく「鴨葱卵」でいい感じ。(笑)

　麺はツルッと啜りやすさが良い中細のストレート麺で、丼的に量が少ないのかと思いきやそんなことは無かったような。
　いや〜なかなかの実力店だったのでビックリしましたわ。
　来なきゃわからんもんだねぇ。(笑)
　ご馳走様でした〜♪

鴨らぁ麺780円
自家製煮卵100円

住　　所　　東京都台東区上野6-4-15
営業時間　　平　日11時〜15時　17時〜21時半
　　　　　　土日祝11時〜20時　無休
点　　数　　★★★★

ラーメン凪 大宮東口店＠大宮駅

　散々飲んだあとに〆でこちらへ。
　金曜の22時過ぎでしたけど店内は酔っ払いで大盛況。（笑）
　今回はたまにはつけ麺てことですごい煮干つけ麺を注文。

　空飛ぶレーンでスーッとつけ麺がランディング。(笑)

　つけ汁は煮干しガンガンの中に甘みがきいたタイプ。
　この甘煮干し味はまさに「生田スイート(笑)」って感じで美味しいですけど好き嫌いが分かれそうな気もするような。

　柔らかくて美味しいピンクチャーや、にぼしくん(笑)も鎮座しておりました。

　凪と言えば「いったん麺」てことでこちらも入っていましてずーるずる。
　麺はモチモチっとしたストレートの太麺で美味しいねぇ。
　久々のつけ麺でしたがなかなか良かったような。
　大宮は豚骨も含めてメニューが全部あるからいいやねぇ。
　あ、そのうち川口東口駅前店で食べた「ふつうの煮干ラーメン」てのもメニュー入りしないかなぁなんて独り言言っときます。爆
　ご馳走様でした〜♪

すごい煮干つけ麺850円

※公式サイトはこちら

住　　所　　埼玉県さいたま市大宮区大門町1-24-1
電話番号　　048-776-9696
営業時間　　24時間営業
点　　数　　★★★☆