2014年05月12日
陳建一麻婆豆腐店 みなとみらい店【閉店】@横浜市西区みなとみらい
てことで、ココ陳建一麻婆豆腐さんでございますよ!
お昼前に突入しましたがのんびりな観光客と早飯命のビジネスマンが入り乱れ、早くも行列があってあらまぁって感じ。ww
店名通りに「麻婆豆腐」を頼むのが筋ってことでしょうけど、うちらリーマンパーティーはランチタイム限定の陳式担々麺なんていうメニュを見つけちゃいましてそちらを頼むのでございます。(笑)
後から調べてみると、ランチ限定の担々麺は通常のよりエコ盛りになってるみたいです。ww
スープは醤油ベースで、そちらに山椒の香りがビリっときて、意外といい感じですよ。
てか、陳さんに「意外と」とか言っちゃいけないっすよね。(^_^;)
いえね、そんなん言ってるけどゴマの香りはほどほどに山椒のビリっと感もありましてなかなか美味しかったんですよねぇ。
中盤に卓上にある青山椒と赤山椒をぶっこんでみました。
ちなみに赤は辛みがチョイ増しで、青は香りが強いんだってさ。
入れてみると確かに山椒のビリビリ感がブワっときまして、赤はどっちかって言うと辛味が増しますがそんなに激変はしないですね。
まぁでも入れ過ぎるとビリっと刺激的になりますのでご利用は計画的に。
麺は緩いウェーブの細麺でスープに対してちょっと弱い気もしますけどまぁ普通にいけました。
挽肉と一緒にコクあるスープを楽しみましょう。
量は全然足りないのでライスを付けるか御膳のセットにすれば良かったかな。
まとめますと、胡麻ガンガン系の濃厚タイプでは無く醤油ベースのどちらかというとお上品な味なので好みは分かれるでしょうけどなかなか美味しかったです。
ご馳走様でした〜♪
陳式担々麺1050円(ランチタイム限定バージョン)
他ランチタイムメニューはこちら
※公式サイトはこちら
住 所 横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ 1F
電話番号 045-222-5111
営業時間 11時〜22時(L.O21時半) 不定休(原則無休)
点 数 ★★★☆
陳建一 麻婆豆腐店 みなとみらい店 (四川料理 / みなとみらい駅、桜木町駅、馬車道駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
2014年05月10日
らーめん こんどる屋【閉店】@西新宿
オープン当初は塩のみの提供でしたが、あれから醤油、ざる中華、味噌や担々麺まで全てのラインナップが揃ったそうなのでちょっくら行ってきました。
この日も店主のバンタムさんがにこやかに迎えてくれまして、今回は是非醤油を食べてみたかったので特製醤油こんどるを注文!
スープは独特のヤシオマスの香りが口いっぱいに広がりまして、栃木産の醤油を使った元ダレがキリッときていて美味しいですねぇ。
香味油を当初よりもかなり攻め攻めにしたらしく、ヤシオマスのアロマがパワーアップしていて風味豊かで美味いですよ。
店主さん曰く「焼き魚を食べているような感覚」とのことですけどまさにそんな感じの焼き魚系ですよ。
焼き魚と言えば「五ノ神水産@淡路町」も焼き魚系のラーメンでしたが、こちらも香ばしいお味がいい感じでした。
ピンク色のチャーシューが相変わらずの美味しさでしたし、ワンタンもグ〜でした。
味玉は煮干ダシ玉とのことで風味豊で今回ちょいと味付濃いめでしたけどトロリとした黄身がおいしゅ〜ございます。
麺は前回のピロピロっとした麺から、ムニっと噛みしめられる食感が美味しい熟成麺に変更されていましてこちらのタイプもいいですねぇ。
あたしゃこんな個性的なラーメンが大好きなんです。
店主さん曰く味噌はもっと香りがやばいことになっているみたいなので次回は味噌をいってみます。
ご馳走様でした〜♪
特製醤油こんどる950円
他メニューはこちら
※凪グループの公式サイトはこちら
住 所 新宿区西新宿7-13-7 大森ビル2F
営業時間 11時〜21時 日曜休
点 数 ★★★★
この日も店主のバンタムさんがにこやかに迎えてくれまして、今回は是非醤油を食べてみたかったので特製醤油こんどるを注文!
香味油を当初よりもかなり攻め攻めにしたらしく、ヤシオマスのアロマがパワーアップしていて風味豊かで美味いですよ。
店主さん曰く「焼き魚を食べているような感覚」とのことですけどまさにそんな感じの焼き魚系ですよ。
焼き魚と言えば「五ノ神水産@淡路町」も焼き魚系のラーメンでしたが、こちらも香ばしいお味がいい感じでした。
ピンク色のチャーシューが相変わらずの美味しさでしたし、ワンタンもグ〜でした。
麺は前回のピロピロっとした麺から、ムニっと噛みしめられる食感が美味しい熟成麺に変更されていましてこちらのタイプもいいですねぇ。
あたしゃこんな個性的なラーメンが大好きなんです。
店主さん曰く味噌はもっと香りがやばいことになっているみたいなので次回は味噌をいってみます。
ご馳走様でした〜♪
特製醤油こんどる950円
他メニューはこちら
※凪グループの公式サイトはこちら
住 所 新宿区西新宿7-13-7 大森ビル2F
営業時間 11時〜21時 日曜休
点 数 ★★★★
2014年05月08日
麺屋一燈 ラゾーナ川崎店【閉店】@川崎駅
ラーメン屋さんは3軒並んでありまして真ん中が一燈になります。
新小岩の本店では濃厚魚介つけ麺と醤油は食べているので特製(塩)芳醇香味そばを注文。
中盛りまで無料とのことでしたが普通でお願いしました。
ちなみにこちらの店舗ではつけ麺は出していないようです。
ポケベル的なやーつを持たされましたが、混んでいなかったのと目の前の席に座ったのでピーピー鳴らさず直接持ってきてくれました。
フードコートのレベルじゃないですよこれは。
どちらかというとあっさりではありますが物足りなさは皆無。
低温調理されたピンク色の鶏と豚のチャーシューが柔らかくていい仕事をしておりました。
麺は歯切れ良い細麺で旨みあるスープとの絡みは上々。
後引くスープに満足でした。
今回はお昼前だったので混んでいませんでしたがランチタイムは並ぶんでしょうねぇ。
ご馳走様でした〜♪
特製(塩)芳醇香味そば900円
※公式サイトはこちら
住 所 川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ ダイニングセレクション1F
電話番号 044-874-8032
営業時間 10時〜22時(L.O21時半) 不定休(ラゾーナ川崎に準拠)
点 数 ★★★☆
麺屋 一燈 ラゾーナ川崎店 (ラーメン / 川崎駅、京急川崎駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
2014年05月06日
煮干出汁ラーメン 平八@横須賀中央
横須賀に所用がありこちらへ。
近所で開店するもすぐに閉店し、2013年10月にここに移転してきたらしいです。
某ログの地図を頼りに行ってみるとお店が無い。
通り過ぎたかと思い2周位グルグル回っても無い。爆
てことで番地を頼りに探してやっと発見。
全然地図が違うじゃね〜かよ!
行かれる方は↓の住所をクリックして、地図で確認してから行かれて下さいませ。
てことで入店。
店主さんと助手さんのお二人で切り盛りされていまして、カウンター6席位とテーブル席3卓程。
最初は塩ラーメン目当てでしたが、コク旨特濃大将煮干(数量限定)ってのがあったのでそちらで。
細麺か平打麺か選べるみたいですがオススメは平打麺とのことなのでそちらでお願いしました。
醤油のような塩のようなMIX的な色のスープは煮干しが結構きいていまして美味しいですねぇ。
「ラーメン凪」等の甘みあるガッツリ煮干しのスープとは違い意外に後味すっきり。
そちらに玉ねぎのアクセントもなかなか良かったです。
粘度は無くさらりとしたスープで、ストレートに煮干しを感じることができまして意外にもこのタイプのお味はありそうでなかなか無かったかもしれません。
コクと旨みも充分あり、最後までなかなか冷めない熱々のスープってのもいいですねぇ。
チャーシューは角煮のようなトロトロなもので、スープの味を変えてしまうような甘い味付けではないのでこちらもいい感じで美味しかったです。
あえて言うならワカメがあっても無くてもいいってか個人的には要らないかな。(^_^;)
麺は平打のほぼストレートの麺で、ガッツリ煮干しに負けないコシのあるタイプでなかなか。
後引く熱々スープで一滴残さず完食。
とても満足できるお味でした。
次回は煮干ラーメンの塩を細麺で食べてみます。
ご馳走様でした〜♪
特濃大将煮干750円
住 所 神奈川県横須賀市米が浜通り1-17
営業時間 11時〜14時半 17時半〜22時半 日曜休
点 数 ★★★★
近所で開店するもすぐに閉店し、2013年10月にここに移転してきたらしいです。
某ログの地図を頼りに行ってみるとお店が無い。
通り過ぎたかと思い2周位グルグル回っても無い。爆
てことで番地を頼りに探してやっと発見。
全然地図が違うじゃね〜かよ!
行かれる方は↓の住所をクリックして、地図で確認してから行かれて下さいませ。
てことで入店。
店主さんと助手さんのお二人で切り盛りされていまして、カウンター6席位とテーブル席3卓程。
最初は塩ラーメン目当てでしたが、コク旨特濃大将煮干(数量限定)ってのがあったのでそちらで。
細麺か平打麺か選べるみたいですがオススメは平打麺とのことなのでそちらでお願いしました。
「ラーメン凪」等の甘みあるガッツリ煮干しのスープとは違い意外に後味すっきり。
そちらに玉ねぎのアクセントもなかなか良かったです。
粘度は無くさらりとしたスープで、ストレートに煮干しを感じることができまして意外にもこのタイプのお味はありそうでなかなか無かったかもしれません。
コクと旨みも充分あり、最後までなかなか冷めない熱々のスープってのもいいですねぇ。
あえて言うならワカメがあっても無くてもいいってか個人的には要らないかな。(^_^;)
麺は平打のほぼストレートの麺で、ガッツリ煮干しに負けないコシのあるタイプでなかなか。
後引く熱々スープで一滴残さず完食。
とても満足できるお味でした。
次回は煮干ラーメンの塩を細麺で食べてみます。
ご馳走様でした〜♪
特濃大将煮干750円
住 所 神奈川県横須賀市米が浜通り1-17
営業時間 11時〜14時半 17時半〜22時半 日曜休
点 数 ★★★★
平八 (ラーメン / 横須賀中央駅、県立大学駅)
夜総合点★★★★☆ 4.0
2014年05月04日
麺処 びぎ屋@学芸大学
来よう来ようと思いつつもなかなか来れず、調べてみると開店当初に来たっきりだったので早3年以上経ってしまいました。(^_^;)
soさんにお誘いを受けたのでご一緒いたしました。
今回は4月25日から期間限定麺として「鯵薫る煮干醤油ラーメン」が提供されているらしくそちら狙いで。
いつまでの限定かわからないので詳しくは店主さんのブログでチェックしてみて下さい。
(※5月3日でこちらの限定麺は終了になりました。(^_^;))
てことでこちらが鯵薫る煮干醤油ラーメン。
ふんわりと鯵のアロマがスープを優しく包み込んでいてコクと旨みも充分あって美味しいですねぇ。
他にも数種類の煮干を使っているスープは動物系の出汁を使っていないらしいですよ。
最初は香味油が結構きいているかと思いきや、食べ進むにつれて出汁の美味しさを感じることが出来るスッキリとしたスープが美味いなぁ。
具には炙られた香ばしく柔らかいしいチャーシューや材木切りのコリっと感を残したメンマ、そして味玉まで乗っていましてお得感有り。
シャキッとした玉ねぎの食感も良かったですし、あおさを混ぜ込んでいくと磯の香りが増してこちらもいい塩梅。
麺は粒々が見受けられる全粒粉入りっぽいちょい平打ち風のしっかりした麺で、ツルッと感とスープの持ち上げが良くてこちらもいいですよ。
柚子の皮がちょこんと乗っていまして後半に一緒に口に運ぶと清涼感アップで最後まで美味しくいただけました。
久々に来ましたがこちらの美味しさと作り込みの素晴らしさを再確認。
未食のつけ麺も食べてみたいなぁ。
ご馳走様でした〜♪
鯵薫る煮干醤油らーめん850円(期間限定)【終了】
他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
住 所 目黒区鷹番2-4-9
電話番号 03-5722-1669
営業時間 月曜11時半〜14時45分
水木金11時半〜14時半 18時〜21時半
土日祝11時半〜14時半 18時〜21時半 火曜休
点 数 ★★★★
soさんにお誘いを受けたのでご一緒いたしました。
今回は4月25日から期間限定麺として「鯵薫る煮干醤油ラーメン」が提供されているらしくそちら狙いで。
いつまでの限定かわからないので詳しくは店主さんのブログでチェックしてみて下さい。
(※5月3日でこちらの限定麺は終了になりました。(^_^;))
ふんわりと鯵のアロマがスープを優しく包み込んでいてコクと旨みも充分あって美味しいですねぇ。
他にも数種類の煮干を使っているスープは動物系の出汁を使っていないらしいですよ。
最初は香味油が結構きいているかと思いきや、食べ進むにつれて出汁の美味しさを感じることが出来るスッキリとしたスープが美味いなぁ。
シャキッとした玉ねぎの食感も良かったですし、あおさを混ぜ込んでいくと磯の香りが増してこちらもいい塩梅。
麺は粒々が見受けられる全粒粉入りっぽいちょい平打ち風のしっかりした麺で、ツルッと感とスープの持ち上げが良くてこちらもいいですよ。
柚子の皮がちょこんと乗っていまして後半に一緒に口に運ぶと清涼感アップで最後まで美味しくいただけました。
久々に来ましたがこちらの美味しさと作り込みの素晴らしさを再確認。
未食のつけ麺も食べてみたいなぁ。
ご馳走様でした〜♪
鯵薫る煮干醤油らーめん850円(期間限定)【終了】
他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
住 所 目黒区鷹番2-4-9
電話番号 03-5722-1669
営業時間 月曜11時半〜14時45分
水木金11時半〜14時半 18時〜21時半
土日祝11時半〜14時半 18時〜21時半 火曜休
点 数 ★★★★
麺処 びぎ屋 (ラーメン / 学芸大学駅、祐天寺駅)
夜総合点★★★★☆ 4.0