一蘭 渋谷店＠渋谷

　ひっさびさの一蘭へ。
　一蘭自体約2年ぶりになりますでしょうか。
　朝からというか24時間やってるのはなにかと便利な訳で今回は朝の9時半過ぎに入店でよ。笑
　渋谷店はお初になりますけど地下のB1にあるのね。
　店内はこの時間だからもちろんガラガラ。
　朝まで飲んでる酔っぱらいも居なくて静かな店内でした。
　さてと何にしようかなぁってラーメンしかないと思いきや見たことの無い｢煮こみ焼豚皿｣ってのを発見。
　ほぉ、調べてみると2017年頃からメニュー入りしているみたいで自分がラーメン以外眼中に無かったってことね。
　それじゃ〜ラーメンの前にそれを生ビールで流し込んじゃいますかねぇ。笑

　てことでこちらが煮こみ焼豚皿。
　チャーシューを燻製した調味料で煮込んであるそうで少し香ばしくてちょい甘めのお味でお肉は柔らかいです。
　でも思っていたよりかは甘さは控えめかなぁ。
　赤胡椒が付属するのでそちらを振りかけてみると柚子胡椒かなぁ、スッキリとしたビリっとした辛さがいい感じでビールのツマミにはいいじゃないですか。
　量もまぁまぁあるのでライスと一緒でもいいかもね。
　てか思ったんだけどコロナ禍で一気に注目を浴びた味集中カウンターのおかげで朝からラーメン屋で飲んでいても後ろ指を指される事も無く、そんな事しないけどラーメンを頼まないでお酒とツマミだけで帰っても店員さんとも顔を合わせることもないので嫌な顔をされることも無い（分からない）という素晴らしいシステムだとあらためて思った。爆

　てことで頃合いを見てラーメンをお願いしました。
　好みは基本以外はこってりのかた麺でいつもの白青両方のネギで。
　一口いってみるとまったりまろやか旨味ガッツリの一蘭味は安定の美味しさで、たまに食べるとなかなか美味しいですよ。

　麺は歯応えある食感が｢あ〜これこれ。｣って感じの啜りやすいストレート麺で普通に美味しいです。
　後半はオスカランの酸味や煮こみ焼豚皿に付いてきた赤胡椒を入れてさっぱりピリッと味変しまして美味しくいただきましたけどやはり量が足りないなぁ。
　追加で半替玉を頼んだけどまだいけたので普通の替玉にすれば良かった。
　てことで久々の一蘭を堪能しましたけどあえて計算しないがお会計はいくらになったんだこれ？汗
　またネタに走ってしまった･･･。
　私が福岡に住んでいた20数年前はラーメン一杯650円でしたからねぇ。
　そりゃ〜年中行っていたわけですよ。
　それが時代の流れとは言え今じゃ一杯980円ですからねぇ。
　豪華な朝飯になっちゃいました。笑
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン980円
半替玉150円
煮こみ焼豚皿490円
生ビール580円

※公式サイトはこちら

住　　所　　渋谷区神南1-22-7
　　　　　　岩本ビルB1F
電話番号　　03-3463-3667
営業時間　　24時間営業　無休
点　　数　　★★★★

鶏そば・ラーメンTonari＠渋谷区円山町（神泉）

　神泉駅近くのこちらへ。
　｢Tonari｣なんて聞くとタンメンの｢トナリ｣だと思っちゃうラヲタは私だけではないはず。笑
　そんなこちらは2016年7月にオープンしていたそうで、親会社が一緒のオイスターバーの隣りにあるからTonariなんだって。
　夜は隣りのオイスターバーのメニューも食べられるみたいなので生牡蠣で呑ってから〆ラーもいけるのかな？
　もう5年以上経つみたいだけど何故かノーマークだったというか神泉とか鼻から行く気が無いからこれまでシカトしていただけかもね。汗
　最近渋谷を勢力的に攻めているのでネタを探しに段々と遠くのお店に行くようになっているような気もしないでもない・・・。笑
　カウンター7、8席の洒落乙な店内なのに有線のBGMから中森明菜の少女Aが流れてきてチグハグでワロタ。ｗｗ
　てか若者は知らんやろうなぁ。笑
　事前情報では牡蠣を使ったラーメンやその日の限定が人気みたいですけど、初めてなので基本の白醤油鶏そばってのとサイドでチャーシュー小丼を注文してみました。
　お会計は後会計制です。

　出てきたラーメンは黄金色のスープが綺麗ですねぇ。
　無化調らしく過剰な旨味ではありませんが鶏の旨味が効いておりまして、そこに白醤油ながらも塩のような味わいで塩味はまぁまぁある方。
　シンプルだけど美味しいんじゃないかなぁ。
　チャーシューは鶏チャーと低温チャーの2種類で、鶏はしっとりと柔らかくて美味しいですし、低温チャーシューも味の染み込みが良くていいじゃない。
　材木切りの太めのメンマも柔らかくて美味しいです。

　麺はパツっとした食感の中細麺で意外と量があったように感じました。
　ブランドは三河屋製麺のようです。
　チャーシュー小丼はサイコロ状に細かく刻まれたものがフライパンでその都度温められておりまして生姜が効いた甘めのタレでご飯が進みます。
　これが200円なら合格よね。
　なかなかの実力を魅せてくれたので次回は牡蠣ラーメンを食べに来てみようと素直に思いました。
　ご馳走様でした〜♪

白醤油鶏そば850円
チャーシュー小丼200円

※公式Twitterはこちら

住　　所　　渋谷区円山町14-3
電話番号　　03-6416-3960
営業時間　　12時〜22時半
　　　　　　日祝日休・不定休
点　　数　　★★★★

明けましておめでとうございます！２０２２

　皆様明けましておめでとうございます。

　皆様いかがお過ごしでしょうか。
　わたくしは去年同様元旦になる瞬間までお仕事でございまして相変わらず貧乏暇なしでドタバタ動き回っております。
　秋口までは新型コロナウイルスが猛威を振るっておりましたが徐々に落ち着きを取り戻しまして一気にいつもの生活が戻って来たって感じでしょうか。
　まぁでも既にやばい感じではありますけど第6波が来るのは間違いないでしょうから気を引き締めていきたいところです。

　2021年のラーメンシーンを振り返ってみると色々ありましたが「家系ラーメン」の活躍、そして「スタミナ系」が結構頑張ったんじゃないかなぁと個人的には思っております。
　2020年の末に「環2家＠蒲田」が初めて吉村家直系として初めて多摩川を渡り東京に進出したのがきっかけで「王道家」が「IEKEI TOKYO＠末広町」を2021年7月に出店して導火線に火をつけて一気に家系ラーメンのお店が広がったって感じでしょうか。
　個人的には神奈川勤務の2015年〜16年以来の家系ラーメンを食べた年になりました。
　今年はどうなるんかなぁ。
　頑張っていただきたいですよねぇ。

　そして有名店舗のお弟子さんが一躍実力店に躍り出たってこともありましたねぇ。
　「Ramen FeeL＠青梅市梅郷」ですね。
　正直最初は舐めてましたけど「飯田イズム」を継承した洗礼された美味しさを堪能できましてまた行きたいなぁと思っとります。

　あと一時期貝出汁系のお店が居酒屋の昼間に二毛作営業でガンガン開店したことがありましたけどあれはなんだったんでしょうかね？笑

　てことで、相変わらずのマイペース更新でリアルタイムとはかけ離れた時も多々あると思いますが変わらずのお付き合いをよろしくね。

　それではみなさんご一緒に！
　ご馳走様でした〜♪（違）


　２０２２年元旦
　あまおじさん♪

田上家＠横浜市南区（弘明寺）

　「吉村家」の次はブルーラインで弘明寺駅から7、8分のこちらへ。
　てか弘明寺（ぐみょうじ）って最初読めなかったなぁ。笑
　そんなこちらも吉村家と同じく6年振りでしょうか。
　注文はチャーシューメンの好み普通とライスをお願いしました。
　前回来た時と値段が変わっていないのが凄いなぁ。
　ちなみに店内ではラーメン以外の撮影は禁止みたいなので券売機の画像は撮りませんでしたが前回来た時と変わらないみたいなので下にその時の画像をリンクしておきますね。

　こちらがチャーシューメン並。
　とろんとしたスープはまろやかさも活かしながら元ダレがグイッときいていましてどちらかというとパンチある味わいでこれはこれで美味しいですよ。
　チャーシューを楽しみにしていたのですがちょいとバサついていまして残念だったかもしれない。

　麺はちょい硬の茹で加減で啜りやすさが良くていいねぇ。
　てか同行者が頼むもんだから調子に乗ってライスも頼んだんだけど、1軒目でもライスを頼んだからもう腹パンパンになってしまい帰りに野毛で呑むのをやめたくらいよ。笑
　てことで、ここ単発で来たら相当レベルが高いんだろうけど今回は大当たりの吉村家からの連食だったからちょいと分が悪かったもしれないかなぁ。汗
　でも総じて美味しかったことは確かであ〜る。
　家系ラーメンも色々あって奥が深いねぇ。
　ご馳走様でした〜♪

チャーシューメン並850円
ライス50円
他メニューはこちら

住　　所　　横浜市南区通町3-48
電話番号　　045-711-9766
営業時間　　11時〜14時　17時〜23時（完売終了有り）
　　　　　　火曜休
点　　数　　★★★★

家系総本山 吉村家＠横浜

　6年ぶりに総本山へ！
　今年は東京では家系ラーメンブームが再燃していまして私もそれに乗っかりまして例年に比べて家系ラーメンを結構食べたような。
　そんなこともありましてやはり総本山へ久々に行かなきゃなぁと思っていたのよねぇ。
　平日の11時半過ぎに到着するとおよそ50人程の並びがありますよ！！
　ひえ〜すげぇな。
　学校帰りの学生さんがかなりの割合で並んでおりましてちょっとタイミングが悪かったかなぁ。
　まぁでもこちらは回転が早いので有名なので食券を買ってから並びに接続。
　結局35分程で店内に入れましたのでそんなに苦ではありませんでした。
　注文はラーメン（並）を好み普通とライスでお願いしました。

　一口いってみると今時の濃い味のイケイケタイプと違い、まろやかでコクあるスープは鶏油の旨味がと豚骨とのバランスが良く、スモーキーな風味が溶け込んでいるようで美味いねぇ。
　チャーシューはスモーキータイプで薄切りながらもしっとりとしていて美味かった。
　ほうれん草もシャッキリとしていてこちらもいいじゃない。

　酒井製麺の通称杉印の麺はデフォで少しやわめの茹で具合でしたがこれが逆にスープとの絡みがとても良くて美味かったなぁ。
　ライスはオールスパイスで楽しみまして同行者の辛味噌ネギを少し頂きましたがこれって辛味噌って感じよりも甘さが先行していたような。
　まぁでもとても美味しく頂きまして総本山の底力を感じた貫禄の一杯でした。
　隣にいたマダムみたいな他のお客さんが美味しい！を連発していましてこっちまで嬉しくなっちゃいましたよ。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン（並）730円
ライス110円

※公式サイトはこちら

住　　所　　横浜市西区南幸2-12-6
電話番号　　045-322-9988
営業時間　　月〜土11時〜翌0時半
　　　　　　日祝日11時〜23時半　無休
点　　数　　★★★★