麺処 一龍庵＠池袋

　遅まきながら１周年おめでとうございます！
　てことで、池袋乗り換えの水曜日ということに気が付きまして、あ、そういえばお昼の麺処には来てなかったなぁなんて思い計画変更のナイスアイデアよ。
　夜の池袋一龍庵さんは二度程（1回目・２回目）お邪魔した事がありまして、その時に美味しいまぜそばを無理矢理いただいた事があります。爆
　てことで店内に入ると笑顔が素敵な女将が出迎えてくれまして、この日はたまたま！？店主さんは不在でしたけど女将とお話しできたからまぁいいってことよ。（笑）
　メニューは以前いただいたポルチーニ茸のまぜそばと未食の辣醤（ラージャン）まぜそばがあったので後者でお願いしました。
　あ、あと追加でミニチャーシュー丼もね。

　綺麗な盛り付けですなぁ。
　麺の下には結構赤いタレが沈んでいましいてそちらを混ぜ混ぜして一口。
　ゴホッ！ｗｗ
　結構辛口なのですするとむせるので注意が必要です。（笑）
　お味は辛味の中に旨味、コクが充分にありまして、辛いだけじゃなくてこれは美味しいですよ。
　具には部位の違うチャーシューや鶏チャー、カイワレ、青ネギ、赤ネギ等で食感のアクセントがいいじゃない。

　麺がまたもっちもちで美味しいのよ。
　啜り易さも良くて一気食いでございます。でもむせないようにね。ｗｗ
　そしてミニチャーシュー丼も美味しそうですな。
　チャーシュー＆ご飯に卵黄を混ぜていってみると卵の美味しさを感じられる味付け控えめなお味でこれもいいね。
　そちらにラージャンのタレをかけて味変してみたらこれがいい！
　美味しく完食でございました。
　夜もそのうち行かせてもらいますね〜。
　ご馳走様でした〜♪

辣醤まぜそば800円
ミニチャーシュー丼350円　

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住　　所　　豊島区西池袋3-25-6　清宮ビル1階
電話番号　　03-3980-7117
営業時間　　麺処一龍庵11時半〜14時（水・木曜営業）
　　　　　　池袋一龍庵17時〜23時（L.O.22時半）
　　　　　　月曜休（ブログでチェック）
点　　数　　★★★★

麺や 彩〜iro〜＠埼玉県川越市仙波町

　水木と定休日なのでなかなかタイミングが合わなくて来れなかったこちらへ。
　店主さんは「NOODLE STOCK 鶴おか＠草加【閉店】」ご出身とのこと。
　店内はスタイリッシュでカウンターのみですがゆったりとした造り。
　私はたまたまだったのかそのまますんなり入れましたけどその後のお客さんは席が空いていても一旦外で待つシステムみたいでちょっと困惑気味だったかなぁ。(^_^;)
　注文は塩そばと炙りチャーシュー丼にしてみました。

　まずは塩ラーメン。
　一口いってみると若干甘みを感じるまろやかなスープで、旨味・コク共に充分でこりゃ〜美味いわ。
　味付けがしっかりしていまして一口目からグビっと美味しいですよ。
　煮干しが強い訳では無いんですけどバランスがいいですねぇ。
　具には刻み玉ねぎやレンコンチップが乗っておりまして食感が楽しかったり。
　チャーシューは柔らか過ぎず硬すぎずのいい塩梅。

　麺は中細のハリのあるストレート麺ですが茹で具合が硬すぎないのでしっとりとスープに絡んでいい感じです。
　そしてチャーシュー丼は炙りを入れた厚みあるお肉で肉々しい食感ながらも香ばしくて甘めのタレと合っていてこれ美味いねぇ。
　お高目ではありますが（320円）サイドで頼むべしマストな一品でした。
　予想を遥かに上回る一杯にとても満足でございました。
　ご馳走様でした〜♪

塩そば850円
炙りチャーシュー丼320円

住　　所　　埼玉県川越市仙波町2-17-36
営業時間　　11時半〜14時　18時〜21時半
　　　　　　水木休（当分の間昼の部のみ営業）
点　　数　　★★★★

麺屋 誉＠埼玉県川越市仙波町

　2018年2月オープンのこちらへ。
　店主さんは味噌で有名なお店や担々麺のお店で修行されたとのこと。
　お洒落な店内は出来たばかりでとても綺麗。
　夜はおつまみで呑めるみたいですよ。
　とりあえず味噌推しなので特味噌らーめんをお願いしました。

　スープはサラリとしていまして甘みが少なくシャープに味噌が効いたさっぱりタイプでコクと旨味で食べさせてくれましてなかなか美味しいですよ。
　具には甘くない挽肉に大判の柔らかチャーシュー、シャキっとしたモヤシ、メンマ、香り高い海苔、そして黄身がねっとりとした甘めの味玉等。

　麺は平打ちのコシのあるタイプですすり具合が良くて喉越しがいいです。
　パンチは弱いかも知れませんけど全体的に上手くまとめてる印象を受けました。
　ご馳走様でした〜♪　

特味噌らーめん1000円

住　　所　　埼玉県川越市仙波町3-4-5
電話番号　　049-214-3740
営業時間　　11時半〜15時　17時半〜22時　月曜休
点　　数　　★★★☆

麺屋 桐龍＠埼玉県川口市戸塚（東川口）

　こちらは埼玉県内の中でも点数がとても高いお店のひとつなのでそりゃ〜前から気になってましたよ。
　だけど歳を取るとこの手のラーメン屋さんて見て見ぬ振りをしてしまう今日この頃。（笑）
　避けては通れないラヲタの道。
　この日はこれ系が好きな社の食いしん坊さんと行ってきましたよ。
　店頭は豚骨やらなんやらの匂いがすんごいねぇ。
　これは期待してしまうなぁ。
　食券を買ってから並ぶシステムなので小らーめんの券を買い並びに接続。
　この日はたまたまだったのかお客さんの半分以上が高校生でまぁ凄い。
　20分以上待って着席となりました。
　コールは弱気なニンニク少なめのみで。(^_^;)

　大きめの丼ですけどデフォだと野菜の量はそこまででも無いですな。
　スープは乳化はしていませんが豚や鶏も使っているらしくとてもワイルドでかなり味濃いめの豚豚スープ。（笑）
　卓上にラーメンのタレがあるのでカラメでは頼まない方がいいと思います。
　この手のラーメンは久々でしたがたまに食べるとなかなか美味しいですな。
　野菜はクタクタ気味でモヤシがほとんどにキャベツ少々。

　チャーシューは脂身が多過ぎてお肉の部分が硬かったのがちょいと残念。
　麺は平打ちの捻じれ麺でゴワゴワっとした顎疲れ系かと思いきや、そんなことも無くもっちりしていて美味しいですよ。
　途中でニンニクを混ぜればモアワイルド。
　これこれ、これよねぇ。
　てな具合で量はデフォで300gなのでまぁ普通にお腹いっぱいですわ。

　ちなみにこちらは同行者の野菜増し、アブラ、ニンニク少な目の麺400gでこっちの方がやはり迫力がありますなぁ。
　てことで、時間をおいてこれ系の「どでん」にも行ってみないとなぁなんて。
　っていつになることやら･･･。
　ご馳走様でした〜♪

小らーめん700円

※公式サイトはこちら

住　　所　　埼玉県川口市戸塚3-36-18
営業時間　　月〜金11時15分〜14時55分
　　　　　　　　　18時〜22時
　　　　　　土曜日11時15分〜22時
　　　　　　日曜日11時15分〜21時半　無休
点　　数　　★★★☆

麺屋 笹苑＠港区芝4（三田・田町）

　オープン当初以来の2回目になりまして、今回は夜の部でおつまみメニューが充実しているかを確認しに来ましたけど残念ながら一品料理はやってないそうなので残念無念。

　とりあえず餃子とおつまみでハイボールをグビっといっておきました。（笑）
　餃子は肉餡が甘く感じまして面白いお味。　
　おつまみはまぁ見た通りの感じなので早々に〆の麺をいっときました。

　今回は未食の担々麺を注文。
　ドロっとしたスープは胡麻の香り豊かでかなり濃厚なスープ。
　ベースの鶏豚スープがしっかりしているからだろうけど美味しいじゃないですか。
　辛さはそんなにないので卓上の辛味で調整しても良さそうです。

　麺は濃厚スープに絡みまくりの緩いウェーブ麺でなかなかいいですよ。
　高菜魚介丼は錦松梅みたいな佃煮ふりかけみたいなやつでちょっと苦手系だったかな。(^_^;)
　まぁでも、一品料理の件はあれでしたが担々麺はなかなかいけましたよ。
　ご馳走様でした〜♪

担々麺850円　高菜魚介丼250円

住　　所　　港区芝4-4-14
営業時間　　平日11時〜23時半
　　　　　　土日11時〜22時　無休
点　　数　　★★★☆