2014年09月09日

らー麺 厚木本丸亭@神奈川県厚木市幸町

厚木本丸亭 外観 本丸亭と言えば塩ラーメンで一世を風靡したかつての名店でございます。(^_^;)
 そんなこちらは良く知らないですけど内部で色々あったのか、「本丸亭」では無く「厚木本丸亭」という店名になっておりまして大人の事情があるようです。(^_^;)
 ちなみに自分は分かれる前の川崎のお店で食べたことがありますがこちらは初めて。
 創業店がこちらですのでやっぱ来とかないとね。
 店内はカウンターのみ10席程で、12時前でしたがひっきりなしにお客さんが入店してきてかなりの繁盛店だということが容易にわかります。
 とりあえずデフォの本丸塩らー麺を頼むと、店員さんが味玉を勧めてくるので塩味玉ってのお願いしました。
 なんか店員さんがノルマがあるかの如く全員に味玉を勧めていましたよ。(^_^;)

厚木本丸亭 本丸塩らー麺+塩味玉厚木本丸亭 本丸塩らー麺+塩味玉の具
 こちらが本丸塩らー麺の塩味玉入りです。
 ほぉ、なかなかに美しい丼顔じゃないですか。
 神奈川淡麗系かどうかは知りませんが黄金色のスープは一口目から旨み充分であっさりながらも物足りなさは全く無く美味しいですねぇ。
 鶏の旨味とちょいと魚介も感じられるスープがいい塩梅でこのタイプは最近食べてなかったので逆に新鮮な感覚で楽しめました。
 てか、川崎の時よりも格段に美味いような気がしました。

厚木本丸亭 塩味玉厚木本丸亭 本丸塩らー麺+塩味玉の麺
 春菊を摘んですっきりとした味わいもいいですし、バラ巻のチャーシューは柔らかくて良かったなぁ。
 小さいですが海老ワンタンもひとつ入っていますよ。
 塩味の味玉もちょいと硬茹でながらもラーメンに使われている塩ダレに漬けているのか、スープとの相性が良く美味しくいただきました。
 麺はピロピロっとした太麺で、川崎で食べた時よりも食感が良くていいじゃないですか。
 昔の栄光じゃないけどそんなのにしがみついていて味が伴わないお店も多々ありますが、こちらはなんやかんや言ってもこのレベルならいいんじゃないでしょうか。
 満足の一杯に舌鼓!
 ご馳走様でした〜♪

本丸塩らー麺850円 塩味玉100円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  神奈川県厚木市幸町4-10
電話番号  046-227-3360
営業時間  11時〜15時 18時〜22時 無休
点  数  ★★★★

本丸亭ラーメン / 本厚木駅厚木駅
昼総合点★★★★ 4.0



2014年09月07日

らぁ麺屋 飯田商店@神奈川県足柄下郡湯河原町

飯田商店4 外観飯田商店4 店内
 今年に入って3回目になりまして、こんなに頻繁に来るお店も私には珍しいです。
 てことで、今回は未食のニボっちゃん狙い。
 またまた店主さんに二度見されてしまいまして、いつもいきなりでごめんなさい。(^_^;)
 前回は運悪く売り切れでしたが今回はありましたありました。
 ニボっちゃんワンタン麺に味玉トッピングをお願いしました。
 今回は初の左手にあるカップルシートwに陣取りましてラーメンを待ちます。

飯田商店4 ニボっちゃんワンタン麺+味玉飯田商店4 ニボっちゃんワンタン麺+味玉の具
 いつも思うけど美しい盛り付けって大切だよねぇ。
 もう食べる前から美味そうじゃないですか。
 スープは結構な煮干しがきいてるんですけどえぐみなどは無く、ほんとバランスが良くて最大限に旨味を引出した逸品でこりゃ〜美味いわ♪
 そこに柑橘系のスッキリとした味わいが後から追いかけてきて最後まで一気にいける感じ。
 ワンタンは餡かしっかりとしていてズルっとした皮が熱いけどいいですねぇ。
 チャーシューは噛み締めるとじんわり甘味さえ感じる脂の旨味を楽しめるもので、しっとりとした歯応えの鶏チャーシューとの二種類が入っています。

飯田商店4 ニボっちゃんワンタン麺+味玉の味玉飯田商店4 ニボっちゃんワンタン麺+味玉の麺
 ちょい硬茹での味玉は甘みある黄身がいい感じ。
 麺は一般的な麺よりも柔らかめに仕上げていますが、これはスープとの絡み具合を考えたものなので是非デフォで味わっていただきたい。
 デフォの醤油つけ麺また醤油、そして最後にこちらを頂きましたが、どれも飽きさせないというかなんというかレベルが高くて参ったラーメン。(笑)
 これで一応基本の3種類は制覇できたので、次回たまたま限定があればそちらをいってみたいですねぇ。
 でもつけ麺も美味いんだよなぁ。
 迷うところです・・・。
 ご馳走様でした〜♪

ニボっちゃんわんたん麺850円 味玉100円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
電話番号  0465-62-4147
営業時間  11時〜15時 月曜休(祝日の場合は営業)
点  数  ★★★★☆

2014年09月05日

白河中華そば 弘流@横浜市中区伊勢佐木町

弘流 外観弘流 卓上調味料
 伊勢佐木町にあるこちらへ。
 「白河中華そば@横浜市都筑区」のご出身らしいです。
 この日はなんとなく肉な気分でもあったのでデフォでは無くチャーシューメンをお願いしました。
 卓上にはラーメンのタレやおろしニンニクなど一通りの調味料が揃っておりますので後程。

弘流 チャーシュー麺弘流 ラーメン醤油
 こちらがチャーシューメンです。
 なかなかのビジュアルで美味そうですねぇ。
 スープは鶏の出汁がきいておりますが、醤油味はかなり薄め。
 これは壁に貼ってある蘊蓄に最初から味を薄くしているみたいなことが書いてあったので無問題。
 中盤に卓上にあるラーメン醤油を入れて調整し、醤油をバシッときかせてみたところ美味しくいただけました。

弘流 チャーシュー麺の具弘流 チャーシュー麺の麺
 チャーシューはデフォだとモモ肉のみらしいですが、チャーシューメンにすると「バラ」と「かぶり」という部位のチャーシューが追加になるそうです。
 歯応えあるタイプなのであれですが、周りに焼きが入っておりまして肉々しくて悪くないですよ。
 薄切りのモモ肉の方もしっとりとしたタイプでなかなかでした。
 てか、かぶりってどれなんだろう・・・。(^_^;)
 極太のメンマは柔らかくて、シャクっとした食感が良くて美味しいです。
 そして麺は白河仕込のピロピロっとした縮れ麺で久しぶりにこのタイプを頂きましたが、モチっとしており食感も良くすする楽しさがあっていいですねぇ。
 総じてなかなか満足でございました。
 ご馳走様でした〜♪

中華そば(普)チャーシュー麺1050円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  横浜市中区伊勢佐木町4-109
電話番号  045-243-2555
営業時間  月〜木11時〜15時 17時〜翌3時
        金土日11時〜15時 17時〜翌5時
        日祝日11時〜15時 17時〜20時 無休
点  数  ★★★☆

弘流ラーメン / 伊勢佐木長者町駅日ノ出町駅阪東橋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2014年09月03日

ラーメン 星印@横浜市神奈川区反町

星印 外観星印 店内
 2014年3月にオープンしたこちらへ。
 反町界隈は結構実力店が増えてきましてこちらも評判がいいらしいです。
 開店ダッシュに乗り遅れてしまい振られ振られてかなり遅くなってしまいました。(^_^;)
 店主さんは支那そばやのラー博店の店長さんをしていた方ということです。
 カウンター主体の店内には永ちゃんグッズが飾られておりましてBGMはもちろん矢沢永吉エンドレス。
 流星軒も永ちゃんLOVEなお店でしたけどこちらと繋がりがあるんかな?
 てことで、とりあえず名古屋コーチンの味玉入り醤油ラーメンをお願いしました。

星印 味玉入り醤油ラーメン星印 味玉入り醤油ラーメンの具
 切立型の丼で味玉醤油ラーメンが目の前に。
 鶏ベースのスープはチー油(鶏油)のきき具合が良く、あっさりしている方ですが鶏の旨みを充分感じる事ができてなかなか美味しいじゃないですか。
 佐野さんのDNAが間違いなく流れていることがわかります。
 具には柔かいメンマや大判のチャーシュー、青ネギなどでこのチャーシューがちょいとニンニクがきいていてとても柔らかくて美味しかったなぁ。
 このクオリティならチャーシューメンもいけるでしょうねぇ。

星印 名古屋コーチンの味玉星印 味玉入り醤油ラーメンの麺
 味玉はねっとりとした濃厚な黄身でこちらもちょいとニンニク風味なので、先ほどのチャーシューや味玉を麺と一緒に口に運ぶとあっさりスープにニンニクの風味が乗ってきてこりゃ〜美味いわ。
 麺は全粒粉入りの中細麺で、結構ツルツルっとしていてしなやかさがあってスープとの相性が良かったように思います。
 開店当初のみなさんのレビューを拝見すると今回と結構印象が違うので、いい方向にブラッシュアップしているのだろうと勝手に推測。
 椅子の高さ問題も解決しておりましたよ。(^_^;)
 総じてなかなか満足でございました。
 塩もあるので次回はそちらをいただいてみたいですねぇ。
 ご馳走様でした〜♪

名古屋コーチンの味玉入り醤油ラーメン850円
他メニューはこちら

住  所  横浜市神奈川区反町1-3-4
電話番号  045-323-0337
営業時間  平日11時〜15時 18時〜21時
        土日祝11時〜19時半 木曜休
点  数  ★★★★

ラーメン星印ラーメン / 反町駅神奈川駅東神奈川駅
昼総合点★★★★ 4.0



2014年09月01日

大黒庵本店@神奈川県平塚市紅谷町

大黒庵本店 外観大黒庵本店 ショーケース
 お蕎麦屋さんだけどほとんどのお客さんがラーメンを注文するという異色のこちらへ来てみました。
 場所は平塚駅北口からすぐのところにありますが、支店は駅ビルのラスカ平塚にもあるそうです。
 外観もまんまお蕎麦屋さんですが、店頭のショーケースにはラーメンが飾ってありまして、右上には超でか盛りのチャレンジメニューがありますよ。ww
 店内もまんまお蕎麦屋さんで、テーブル席6卓でカウンターは無いので相席必至。

大黒庵本店 蕎麦メニュー大黒庵本店 オーダー表
 てか、ちゃんとお蕎麦さん的なメニューもあるじゃないっすか!
 あ、当たり前か。ここお蕎麦屋さんだもんねぇ。ww
 てことで、二郎じゃないけどこちらも注文方法が独特とのことで店内ではドンペリコールならぬドンパリコールが飛び交っていますよ。(笑)
 事前情報ですとこちらの醍醐味はドンパリにありとのことなので、ラーメンをドンパリでお願いしました。
 ってドンパリってなんだよって?
 ドンパリとは麺の硬さのことを指していまして「うんとかため」がドンパリ、「かため」がパリなどと言うそうで、他にも変わった言い方があるらしくとりあえず画像を貼っておきますのでクリックしてご確認を。(^_^;)

大黒庵本店 ラーメン(ドンパリ)大黒庵本店 ラーメン(ドンパリ)の具
 ドンパリは茹で時間が30秒とのことで超速攻で目の前に。
 思わず同行者と「はやっ!」って言ってしまいました。(笑)
 真っ黒なスープはかなり濃い目にかえしがきいていますがこれが後引くスープでなかなか美味しいじゃないの。
 最初はしょっぱ過ぎてチャーシューの煮汁かなんかをお湯に入れているだけのような気がしましたが(笑)食べ進むにつれて旨みとコクが押し寄せてきましてこれがいいじゃないですか。
 魚介やシジミの出汁が入っているそうで甘味抑え目の和な雰囲気もあって流石お蕎麦屋さんといったところ。
 でも、一般的なお蕎麦屋で出しているラーメンとは一線を画している個性的なお味なので好みは別れそうです。
 このしょっぱさといいスープの黒さといい、これは富山ブラックよろしくの「平塚ブラック」と呼んでもいいようなラーメンですよねぇ。
 てか、知らんけどもしかしたらそんな風に言われてたりして。(^_^;) 
 具には歯ごたえを残した結構厚切りのバラ巻チャーシューや味濃いめのメンマ、ナルト、ネギ等と最小限ですけどこのラーメンにはこれで充分なんです。

大黒庵本店 ラーメン(ドンパリ)の麺
 なぜかというとそれはこの麺にあり。
 もうねぇ、バッキバキのガッチガチに硬い縮れた中細麺なんですけどこれが凄かった。
 なんじゃこりゃ〜!と一口目は思いましたがこれが噛み締めるとただ硬いだけじゃ無く、ムチっとムニっと食感が良くてこの濃い味のブラックスープに不思議と合うんだよねぇ。
 ちょっと違うけどカップヌードルを1分で食っちゃう感じかなぁ。w
 私は元来「硬麺至上主義者」や「カタメンスキー」と言われている人種では無いので、博多ラーメン等を頼む時は普通でなるべく頼むんですけど、ココのドンパリはその考えが吹き飛ぶインパクト。
 正直言ってかなり「あり」かと思いました。
 はまればハマること請け合いのこの一杯。
 みなさんも是非ドンパリを体験してみて下さい。
 自分は次回塩をいってみよっかな。
 ちなみに店員さんにちょっとアユ似の可愛い店員さんがいましたぜ。
 それにしても平塚っていうところはラオシャン(老郷)といいココといい個性的なラーメンが目白押しで凄いなぁと思った次第。
 平塚恐るべしの一杯でした。
 ご馳走様でした〜♪

ラーメン720円

住  所  神奈川県平塚市紅谷町4-21
電話番号  0463-21-1335
営業時間  11時〜20時 無休
点  数  ★★★★

大黒庵本店そば(蕎麦) / 平塚駅
昼総合点★★★★ 4.0