2016年06月20日

ぜんや@埼玉県新座市野火止

ぜんや 外観ぜんや 暖簾
 今や全国区の有名店になったこちらへ。
 いつかは来たいと思っていましたがまさか仕事で近くに来れるとは自分でもびっくり。
 平日の13時過ぎ到着で10人程の列。
 約30分の待ちで店内へ。
 やはり人気店は平日でも並ぶんですねぇ。
 店内はカウンターのみで8席程。
 サイドのミニチャーシューメンマ丼を頼もうか迷いましたけど、塩ラーメンの邪魔をするのではと思いラーメンだけにしようということでチャーシューメンをお願いしました。

ぜんや チャーシューメンぜんや チャーシューメンの具
 澄んだ鶏ガラベースのスープは一口目はあれ?っと思いましたが、後から昆布等の旨味が口の中をじんわりと追いかけてきましてなかなか美味しいですねぇ。
 ただ、神奈川端麗系や東京のレベルの高いラーメンの経験値を積んできた私には正直「昔流行った美味しいラーメン」て感じかなぁ。(^_^;)
 いや、美味いんですよほんと!でも舌の肥えたラヲタさんはあまりハードルを上げすぎない方が良いかと思いました。

ぜんや チャーシューメンのチャーシューぜんや チャーシューメンの麺
 チャーシューはモモとバラの2種類入っていましてバラの方は柔らかくて美味かったです。
 他にはネギとコリコリメンマ、青菜など。
 麺は中太の黄色いウェーブ麺。
 意外や意外で結構硬めの茹で加減なのでこれは好みが分かれるかなぁ。
 もう少ししっとりとした麺の方がスープとの絡みがいいような気もしました。
 なんやかんや言いましたが後引くスープに思わず完飲。
 ホッとする美味しさを堪能できました。
 ご馳走様でした〜♪

チャーシューメン950円
他メニューはこちら

住  所  埼玉県新座市野火止4-10-5
電話番号  048-479-6664
営業時間  11時半〜15時か16時位 火・水曜休
点  数  ★★★☆

2016年06月18日

麺屋あがら@埼玉県戸田市上戸田(戸田公園)

麺屋あがら 外観麺屋あがら じゃばら
 初訪になるこちらは開店当初とは味を変えたらしく現在は和歌山ラーメンをメインメニューにしているとのこと。
 徳島ラーメンもそうだけど和歌山ラーメンのお店って珍しいですよね。
 東京や神奈川だと昔あった「まっち棒溝の口店)」とか「のりや@大井町(店名変更)」が有名かなぁ。
 「井出商店」もラ博に店を出していましたっけねぇ。
 てことで味玉豚骨中華そばをお願いしました。
 早寿司があれば食べたかったんだけど無いみたいで残念。
 卓上に「じゃばら」という和歌山産の柑橘系果汁があるので後で入れてみることにします。

麺屋あがら 味玉豚骨中華そば麺屋あがら 味玉豚骨中華そばの具
 こちらが味玉豚骨中華そばです。
 茶褐色のスープはかなり豚骨がきいていまして濃厚な豚骨醤油味ですが粘度はあまり無いので意外にさらりといけましてなかなか美味しいですよ。
 徳島ラーメンとごっちゃになってる自分がいるんですけど、あのような甘味ある豚の薄切り肉が乗っているわけでは無いのですき焼き味って感じでは全然ありません。w
 食べ終わると骨粉がかなり丼の底に溜まっていましたが、豚骨特有の癖のある香りはかなり抑えられていまして凄いなぁ。
 個人的にはもっとくさくてもいいんだけど・・・。(^_^;)
 具にはシャキッとした食感が良い刻みネギや細切りメンマ、そして豚バラのチャーシューが柔らかくて美味しかったなぁ。

麺屋あがら 味玉豚骨中華そばの味玉麺屋あがら 味玉豚骨中華そばの麺
 味玉はまぁ普通ってとこでしょうか。
 麺はストレートの細麺でやや柔らかい感じもしましたがスープの乗りがいいのでこれもまたよし。
 後半にレンゲの中で前出のジャバラを入れてスープを飲んでみましたがすっきりしますけどシークァーサーみたいなすっぱにがいような感じなのでご利用は計画的に。
 見た目よりくどく無いので気がつけばスープをほぼ完飲。
 もうちょいワイルドなタイプも好きですけどこちらもなかなか美味しかったです。
 ご馳走様でした〜♪

味玉豚骨中華そば780円
他メニューはこちら

住  所  埼玉県戸田市上戸田5-19-2
電話番号  048-434-5770
営業時間  11時半〜15時 18時〜22時(L.O.21時45分)
      木曜・第二水曜休
点  数  ★★★☆

2016年06月16日

中国家庭料理 大連@三田(田町)

大連 外観大連 餃子メニュー
 たまにゃあ実家の近くの町中華でもご紹介してみましょうかね。
 ちょいと前にテレビでこちらの羽根付き餃子が紹介されておりまして、こちらのご家族は蒲田にある元祖羽根付き餃子の「ニーハオ(你好)」「歓迎」「金春(こんぱる)」、大森の「大連」をやられているということで隠れた名店でございます。
 羽根付き餃子は3種類ありまして、豚肉と牛肉と海老の3種類あります。

大連 焼餃子(豚肉)大連 焼餃子(豚肉)2
 とりあえず豚の焼餃子とビールで休日の正しい昼の過ごし方を堪能。w
 羽根のパリパリ食感もいい感じで、肉餡から肉汁がジュワ〜っと溢れ出してきて美味いねぇこれ。

大連 焼餃子(牛肉)大連 やきそば
 牛肉も追加で頼んだんだけど豚肉の方が旨味があって美味しく感じました。
 てか、合い挽きってのは無いんかい?w
 麺は今回なぜか焼きそばを頼んでみたところかなり盛りがよく、旨味たっぷりの塩味でこれはつまみになる美味しさ。
 一品料理もあるので今度みんなで飲みに来たいねぇ。
 海老餃子も食べたいしね。
 さぁいつにする?(笑)
 ご馳走様でした〜♪

焼餃子(豚)370円 やきそば680円

住  所  東京都港区芝5-15-3
電話番号  03-5443-0488
営業時間  月〜金11時半〜14時 17時〜翌0時
      土祝日11時半〜14時 17時〜22時 日曜休
点  数  ★★★☆

2016年06月14日

いちもんじ@埼玉県北本市深井(鴻巣)

いちもんじ 外観いちもんじ 卓上調味料
 昼飯を食べるタイミングを逃し16時を過ぎてしまうとなかなか通しで営業しているラーメン屋さんて無いんだよねぇ。
 てことでググり倒してみるとこちらを発見。
 豚骨ラーメンのお店で醤油と塩があるみたいなので豚骨醤油とチャーシュー丼のセットをお願いしました。

いちもんじ 豚骨醤油ラーメンいちもんじ 豚骨醤油ラーメンの具
 スープは画像よりもかなり白くて豚骨の香りは皆無のミルキーはママの味系。w
 具にはネギ、小さい海苔とペラいバラチャーシューにキクラゲと必要最小限。
 まぁ単品なら500円てことなんで文句は言えません。
 味付けは結構控え目なので色々薬味を入れて調整したいところですがあまり種類がないなぁ。

いちもんじ 高菜いちもんじ 豚骨醤油ラーメンの麺
 と思いきや、ニンニクと高菜は店員さんに言わないと出てこないとの事なので高菜をお願いしました。
 そちらをぶっ込んでみたところまぁまぁ辛い辛子高菜でこれはナイスな味変になりやした。
 麺はほぼストレートの細麺で量はかなり少な目。
 チャーシュー丼があるので頼みませんでしたが、替え玉が50円とこれまた激安でしたのでそちらもいいかもね。

いちもんじ チャーシュー丼 そのチャーシュー丼はプラス200円にしては量も多く、ネギが散りばめられておりましてお味もゴマ油がきいたピリ辛なタイプでなかなか良かったです。
 ラーメンに替玉位なら550円とコスパもいいので、このお店はそんな使い方がいいのかもしれませんね。
 ご馳走様でした〜♪

ラーメンとネギチャーシュー丼のセット700円

住  所  埼玉県北本市深井1-20
電話番号  048-542-3888
営業時間  11時〜22時 無休
点  数  ★★★

2016年06月12日

麺処有彩(ありさ)@埼玉県川口市西川口

麺処有彩 外観麺処有彩 メニュー
 昔は大人の街西川口として一世を風靡しておりましたが今はどうなんでしょうか?(^_^;)
 そんな西川口駅すぐのところにあるこちらへ。
 店主さんは「麺処ほん田@東十条」のご出身らしいです。
 メニューを見るとあっさりとこってりがあるみたいで、あっさりが鶏、こってりが豚骨ベースみたいです。
 とりあえずあっさりの方の「特製魚介鶏だし塩らぁめん」を注文。

麺処有彩 特製魚介鶏だし塩らぁめん麺処有彩 特製魚介鶏だし塩らぁめんの具
 海苔の上にはとろろ昆布が鎮座しておりますがまずは混ぜないで一口。
 鶏と魚介みたいですがそちらよりも昆布のような旨味が結構強く出ていてしっかりしたお味で美味しいですよ。
 蓮華の中でとろろ昆布を溶かしながら食べてみましたが、結構風味が強くなるので最初はデフォのスープを楽しんでからの方がいいでしょう。

麺処有彩 特製魚介鶏だし塩らぁめんの味玉麺処有彩 特製魚介鶏だし塩らぁめんの麺
 具にはネギ、風味の良い海苔、程よい味付けの味玉、水菜、メンマ、そして低温調理されたピンクチャーシューでこれがなかなか美味しかったです。
 麺は全粒粉入りであろうツブツブが見える細麺で、細いんだけど噛みごたえ有る食感が面白いです。
 全体的に丁寧な作りが窺える一杯で満足。
 次回は醤油にしてみよう。
 ご馳走様でした〜♪

特製魚介鶏だし塩らぁめん850円

住  所  埼玉県川口市西川口1-8-5
営業時間  11時半〜14時半 18時〜22時
      木・日11時半〜15時 月曜休
点  数  ★★★★