2015年03月16日

中華そば かどふく@三田(田町)

かどふく 外観かどふく 浅漬け
 2015年1月20日にオープンしたこちらへ。
 麻布ラーメンが店名と味を変えての新業態店らしいです。
 店内はカウンターとテーブル席があり、土曜だった事もあり昼間から飲んでるおっちゃんとか居ました。w
 とりあえず中華そばに半熟玉子トッピングをお願いしました。
 席に着くと店員さんがどうぞ〜ってことで浅漬けをくれたので到着までポリポリ。

かどふく 中華そばかどふく 中華そばの具
 5分程で目の前に。
 刻みネギがたくさん乗っておりまして見た目は美味しそうですねぇ。
 一口いってみるとサラリとしたスープにアゴだしの節系の香りがふんわりときいていて、悪くは無いですがちょいとコク不足のような気がしました。
 半熟玉子は黄身がとろりとしていてなかなか。
 
かどふく 中華そばの麺 チャーシューは可もなく不可も無くまぁ普通ってところでしょうか。
 麺は中細縮れ麺ですすり易さがいいですが伸びるのが早いのでちょっと弱いかもしれません。
 全体的に悪くは無いですが良くも無いというか中途半端というかそんな感じかなぁ。ww
 あと、惜しむらくは営業時間が20時までと言う事ですかねぇ。
 だって終電をぶっちぎってもやってないじゃないっすか!ww
 ご馳走様でした〜♪

中華そば750円 半熟玉子100円
他メニューはこちら

住   所  港区芝5-14-1
営業時間  11〜20時 日曜休
点   数  ★★★

中華そば かどふくラーメン / 三田駅田町駅赤羽橋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



2015年03月14日

桂花ラーメン ふぁんてん@新宿

桂花ラーメンふぁんてん 外観桂花ラーメンふぁんてん 田中貴氏
 前回桂花飲みをしてからちょうど1年が経ちまして、また同じイベントの後の3次会で〆のこちらへGO!
 今回はがぶさんと超ラヲタミュージシャンであるサニーデイ・サービスの田中貴氏の3人で入店です。
 あら、なんだかかっちょいいじゃないっすか!(笑)
 彼プロデュースのラーメン本が3月26日に発売しますので皆さん買いましょう♪彼独自の視点で斬り込んでいると思いますので必見かと。
 ※AMAZONでの注文はこちら

桂花ラーメンふぁんてん トッピング各種w桂花ラーメンふぁんてん 五香肉
 てことで、今回もトッピングの太肉(ターロー)、チャーシュー、茎ワカメ、生キャベツ、メンマ、そして今回はふぁん店なので前回の末広店には無かったこちら限定の五香肉(ウーシャンロー)なるスパイシーに味付けされた豚肩ロースの香味揚げも頼みましてフルコース状態。(笑)
 五香肉て初めて食べたような気がするけどなかなか美味しいですねぇ。

桂花ラーメンふぁんてん 太肉桂花ラーメンふぁんてん 太肉とキャベツにマー油
 マー油も頼んでちょいと垂らして香ばしさアップ。
 お〜これこれ。美味いねぇ。
 焼酎のプーアールハイ割りを濃いめで頼んだらまぁ濃い〜のなんのって凄かったですわ。(笑)

桂花ラーメンふぁんてん 桂花拉麺桂花ラーメンふぁんてん 炒飯
 そんなわけでノーマルの桂花拉麺で〆まして、炒飯も頼んじゃったりしてもう食えないくらい満腹になってしまいました。w
 また来年もやりそう。これ癖になるわ。爆
 ご馳走様でした〜♪

桂花拉麺720円
他メニューはこちら

※公式HPはこちら

住  所   新宿区新宿3-21-4
電話番号  03-3350-6771
営業時間  4時〜翌1時 無休
点  数   ★★★☆

2015年03月12日

すずき家@横浜市神奈川区子安通

すずき家 外観すずき家 メニュー
 子安駅の近所にあるこちらは某ログでかなりの評価とか。
 「寿々喜家」じゃなく「すずき家」ってのがうさんくさいんで逆に敬遠してたんですけど「The家系マン」wと勝手に名付けた家系をこよなく愛する部下が一緒なので突入してみました。(笑)
 開店すぐに入店しラーメン好み普通とねぎ丼の小があるのでそちらをお願いしました。

すずき家 ラーメンすずき家 ラーメンの具
 スープはどちらかというと乳化していますけど、入った時間が早かったのか事前情報のクリーミーな味わいとは違いもうちょいバランス重視のタイプ。
 いや、これはこれで美味いけど本当のココの味なんだろか?(^_^;)
 チャーシューが柔らかくて炙りが入るタイプでしたけど、チャーシュー麺にしたら意外に飽きるかもね。

すずき家 ラーメンの麺すずき家 小ねぎ丼
 麺は普通で頼んでもかなり硬めで、断面が角張った弾力ある麺でなかなか美味しかったですけど、これまた事前 情報では柔らかいとのことだったので意外でした。
 どこの家系に行っても「硬め、濃いめ」で頼むある意味自分のデフォを貫き通している家系マンは相当硬かったらしく苦戦していましたよ。爆
 サイドのねぎ丼はチャーシューも入っていましてゴマ油の風味が良くてスープとの相性抜群。
 そんな訳でなかなか良かったですけどこれが本来の味なのかは謎のままでした。汗
 ご馳走様でした〜♪

醤油ラーメン(並)700円 小ねぎ丼180円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住   所  横浜市神奈川区子安通1-5-4
電話番号  045-453-0612
営業時間  月〜土11時〜翌0時 日曜日11時〜22時 無休
点   数  ★★★☆

すずき家 子安本店ラーメン / 子安駅神奈川新町駅新子安駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5




2015年03月10日

中島家@横浜市西区浅間町(平沼橋)

中島家 外観 職場に家系LOVEな後輩が入ってきたんですわこれが。爆
 彼のレコメンドなお店に連れてってくれ!とリクエストしたらこちらが好きとのことで来ちゃいましましたよ。
 店内はカウンターのみの15席位でしょうか。
 今は結構な確率で導入している食券機は無く後払いでございます。
 とりあえずラーメンを好み普通でお願いしました。

中島家 ラーメン中島家 ラーメンの具
 スープは豚骨が結構きいていますけど、そこに鶏油(チーユ)が幅をきかせておりまして、バランス重視で美味しいじゃないですか。
 鶏油が弱いなんていうレビューも見てましたけどいやいや、これ弱くないっしょ!
 以前より鶏油を多くしたんかは知らんけどこれいいよほんと。

中島家 ラーメンの麺中島家 ラーメンのチャーシュー
 麺は酒井製麺の短め麺で、デフォでかなり柔らかめ。
 スープとの絡みは悪くないですけど、硬麺コールが多かったのでお好みですけどそんな感じでした。
 結構厚く切られたチャーシューは直系よろしくのスモーキータイプではないですが、程よい食感を残しながらも熱々のスープに浸すとなかなかいいじゃないの。
 「寿々喜家」の時も思ったけどバランスの良さってのは大切だと思うんだよねぇ。
 いや、違うよ。直系の醤油ダレがガッツリきいていてスモーキーなチャーシューもそりゃ好きよ♪
 でもさ、こんなタイプもいいじゃない。
 家系って一概に言えないというかおもろいなぁと思った次第。
 奥が深いぜ!
 ご馳走様でした〜♪

ラーメン600円
他メニューはこちら

住   所  横浜市西区浅間町3-173-3
電話番号  045-313-1176
営業時間  11時〜22時 火曜休
点   数  ★★★☆

中島家ラーメン / 平沼橋駅西横浜駅天王町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2015年03月08日

中華 秀苑@中野区南台

秀苑 外観秀苑 メニュー1
 最寄駅は電車ですと大江戸線の西新宿五丁目駅か丸ノ内線の中野新橋駅ですけど、どちらの駅からも中途半端に遠いので完全なる地元密着型の「街の中華屋さん」でございます。
 バスだと弥生町三丁目のバス停の目の前にありまして、前からちょっと気になっていました。
 ご夫婦でやられているようで、厨房ではおっちゃんが切り盛りをされています。
 ラーメンは単品で450円という激安価格。
 ラーメンと半炒飯のセット(750円)があったのでそちらをお願いしました。
 
秀苑 ラーメンと半炒飯のセット秀苑 ラーメンのスープ
 見た目はなんとなく「さぶちゃん@神保町」ぽいノスタルジックラーメン系(略してノスラーとか言うらしいよ。w)ですけどお味はいかに。
 生姜がきいたスープはかなりあっさりしておりまして、味薄めで少々コクが足りないかな。(^_^;)
 私には珍しく胡椒をふりかけてみるとこれがなかなか良かった。
 具はネギ、メンマ、真ん中にチャーシュー1枚のみというシンプル加減。

秀苑 ラーメンの麺秀苑 半炒飯
 麺は黄色い中華麺で緩いウェーブがかかっておりまして茹で具合はちょい柔らかめ。
 サイドのチャーハンは旨味たっぷりだけど味はまぁ普通って感じかな。

秀苑 スープに炒飯秀苑 味噌バターラーメン
 スープとの相性はいいほうで浸して食べるとなかなか良かったです。
 一方お連れさんの味噌バターは赤味噌ベースでさらりとしているスープ。
 こっちの方がバターのコクが加わって食えたような気がしました。
 夜は一品料理で飲めるみたいです。
 ご馳走様でした〜♪

ラーメン+半炒飯750円
味噌バターラーメン650円

住   所  中野区南台1-2-7
電話番号  03-3376-1369
営業時間  11時〜22時 土曜休
点   数  ★★☆

秀苑中華料理 / 中野新橋駅西新宿五丁目駅中野富士見町駅
昼総合点★★☆☆☆ 2.5