2019年07月06日

担担麺ピリリ神田店@千代田区神田鍛冶町

ピリリ 外観ピリリ 食券機
 2019年3月にオープンのこちらへ。
 お隣さんの1階は有名なカレー屋さんらしく行列を横目にエレベーターでビルの2階へ。
 エレベーターを降りるといきなり店内でびっくり。
 店内はカウンターのみ7席程でとてもスタイリッシュ。
 女性のお客さんもいらっしゃいました。
 白胡麻、黒胡麻の汁無し担々麺がありますけど成都ってのが気になったので成都坦坦麺を辛めでお願いしました。
 ちなみに成都は醤油ベースとのこと。
 「パクチーは大丈夫ですか?」と聞かれましたけど問題無。
 苦手な方は抜いてくれるみたいなのでご安心を。

ピリリ 成都坦坦麺ピリリ 成都坦坦麺の具
 よく混ぜてお召し上がりくださいってこと、でひき肉やらなんやらを混ぜ混ぜして一口いってみると、四川山椒のビリビリ感がかなりありましてシャープな辛さがガツンと来ます。
 成都なので胡麻感は無いですがナッツが入っていまして爽快な辛さが美味しいですよ。
 
ピリリ 成都坦坦麺の具2ピリリ 成都坦坦麺の麺
 麺はもっちりした中太麺のほぼストレート麺でタレに絡みまくりでございます。
 量はそんなに無いので大盛りでもいいかもしれません。
 神田界隈って担々麺屋さんが異様に多い気がするんだけどなんでだろう?
 夜はちょい飲みもできるみたいなのでそちらも面白そうです。
 ご馳走様でした〜♪
 
成都坦坦麺(辛め)900円

※公式サイトはこちら

住  所  千代田区神田鍛冶町3-5-2F
電話番号  03-6811-6925
営業時間  11時〜15時 17時半〜21時半
      日祝日11時〜15時 無休
点  数  ★★★★

2019年07月04日

塩そば専門店桑ばら@池袋

塩そば専門店桑ばら 外観塩そば専門店桑ばら 食券機
 塩が食べたいと同行者からのリクエストがあり、行ってみたかったこちらへ。
 色々あったみたいですけどそこら辺は割愛。(^_^;)
 券売機は店舗左側の外にありますので「特製塩そば」の食券を買い店内へ。
 カウンターのみ8席程のタイトな店内です。

塩そば専門店桑ばら 特製塩そば塩そば専門店桑ばら 特製塩そばの具
 透き通ったスープは塩のエッジがシャープにきいておりましてしょっぱめではありますが癖になる味わい。
 海苔の上に干し帆立の粉末が乗っておりますのでそちらを混ぜていくとまろみが増していきましていい塩梅。

塩そば専門店桑ばら 特製塩そばのワンタン塩そば専門店桑ばら 特製塩そばの味玉
 具には特製なので具は小さいけど味付けがいいワンタンや炙りチャーや柔らかい塊のチャーの2種類で食べ応えあり。
 味玉は甘めのねっとりとした黄身なんだけどこのしょっぱめなスープには逆に合ったりなんかして。

塩そば専門店桑ばら 特製塩そばの麺塩そば専門店桑ばら メニュー
 麺はざっくりと硬めの中細ストレート麺でこちらもいいと思います。
 なんだか色々あったなんて前から聞いていましたけど美味けりゃこまけぇこた〜いいんです。(謎)
 ご馳走様でした〜♪

特製塩そば1,050円

住  所  豊島区東池袋1-27-5
電話番号  03-5952-0788
営業時間  11時〜22時 無休
点  数  ★★★★

2019年07月02日

らぁ麺はやし田@池袋

らぁ麺はやし田 外観らぁ麺はやし田 券売機
 池袋でランチタイムだったので今回は未食のこちらへ。
 新宿三丁目にもありまして鈴蘭の姉妹店というか経営母体が一緒みたいね。
 店内はカウンターのみですけど結構な席数がありまして(18席)並ばないけど満席キープみたいな感じで繁盛しておりました。
 本来ならデフォの醤油ラーメンなんでしょうけど、のどぐろそばに鶏茶漬けセットをお願いしてみました。

らぁ麺はやし田 のどぐろそばらぁ麺はやし田 のどぐろそばの具
 まずはのどぐろそばが目の前に。
 黒いナルトが特徴的。
 一口いってみると味濃いめですけど魚介がグイッときいていて美味しいですねぇ。
 元ダレからなのかのどぐろ等の魚介からか分かりませんが香ばしい風味もしました。

らぁ麺はやし田 のどぐろそばの麺らぁ麺はやし田 鶏茶漬けセット
 麺は中細のしなやかなストレート麺でツルツルと喉越し豊か。
 そして頃合いを見て鶏茶漬けを注文。
 鶏ほぐしが沢山乗っていまして鶏スープの出汁が入っていますが、そのままだと味が薄いので残ったスープを入れて調整しながら食べてみるとこちらも美味いねぇ。
 わさびが付いていたのでピリッとさっぱり完食でした。
 ご馳走様でした〜♪

のどぐろそば1,000円
鶏茶漬けセット200円

住  所  東京都豊島区東池袋1-40-10
営業時間  11時〜23時 無休
点  数  ★★★★

2019年06月30日

辛っとろ麻婆麺あかずきん@蒲田

辛っとろ麻婆麺あかずきん 外観辛っとろ麻婆麺あかずきん 辛さ早見表
 客先回りでたまたま蒲田だったので超宿題店のこちらへ。
 2階のお店が気になりますね・・・。(笑)
 店主の小石さんとはなんやかんやで結構長い付き合いなんですけど、お店に来ていなかったという恒例の逆パターン。(笑)
 やっと来れましたぜ!(^_^;)
 てことでご無沙汰ですってことで麻婆麺の2辛でお願いしました。

辛っとろ麻婆麺あかずきん 辛っとろ麻婆麺辛っとろ麻婆麺あかずきん 辛っとろ麻婆麺の具
 一口いってみると甘さの中に辛さと痺れが上手く合わさっていてとても美味しいです。
 シャキシャキ玉ねぎとの相性もいい感じで美味いやねぇ。
 流石店主さんツボがわかってらっしゃる!(笑)

辛っとろ麻婆麺あかずきん サービス角煮辛っとろ麻婆麺あかずきん 麻婆豆腐
 別皿で角煮をサービスしていただいて恐縮です!
 これがトロットロに柔らかくて美味かった。

辛っとろ麻婆麺あかずきん 辛っとろ麻婆麺の麺辛っとろ麻婆麺あかずきん 卓上の調味料
 麺はモチモチの力強い麺で麻婆餡をグイッと持ち上げてくれて美味いや。
 2辛でもまだまだいけそうなので卓上の四川山椒や花椒などで調整してみるのもいいでしょう。
 お酢も入れちゃったりして美味しく完食でございました。
 まぜそばや限定メニューも気になるところ。
 ご馳走様でした〜♪

辛っとろ麻婆麺850円
他メニューはこちら

住  所  大田区西蒲田7-5-3
電話番号  050-5596-6835
営業時間  11時〜23時(L.O.22時50分)無休
点  数  ★★★★

2019年06月28日

博多ラーメン よかろうもん@錦糸町

よかろうもん 外観よかろうもん メニュー
 ここ来たかったのよねぇ。
 店に近づくにつれてハードなスメルが漂っていまして、周囲にかなりの豚骨臭をぶちまけていて心配になるレベル。(笑)
 おつまみやお酒の種類が豊富で夜はガッツリ呑めるみたいです。
 壁に「鰻の肝焼き」のメニューが貼ってあったのにはひっくり返りました。爆
 とりあえず注文は煮玉子ラーメンを注文。

よかろうもん 煮たまごラーメンよかろうもん 煮たまごラーメンのスープ
 一口いってみると、とろみのあるゴリゴリのド豚骨スープで迫力満点。
 かなりハードな本格タイプなのであの香りがダメな方はやめときましょう。
 系統的には「御天」や「ぼたん」と同じタイプね。

よかろうもん 煮たまごラーメンの煮玉子よかろうもん 煮たまごラーメンの麺
 煮玉子はねっとりとした黄身で甘めの味付け。
 麺は硬めのストレート麺でざっくりした食感。

よかろうもん 替玉に辛子高菜よかろうもん 卓上の調味料等
 14時までは替玉かライスがサービスとの事で替玉選択。
 辛子高菜で味変をしてみたけど、ま〜辛いったりゃありゃしない。(笑)
 次回は呑みに来たいねぇ。
 ご馳走様でした〜♪

煮たまごラーメン780円

住  所  東京都墨田区緑3-17-8
電話番号  03-3634-4480
営業時間  火〜金11時半〜15時 17時半〜翌3時
      土日祝12時〜15時 17時半〜翌3時 月曜休
点  数  ★★★☆