2016年05月19日

近喜屋(ちかきや)@埼玉県川越市南通町

近喜屋 外観近喜屋 食券機
 川越あたりでちょいと気になるお店があったのでこちらへ。
 右隣に専用駐車場3台分完備。
 食券機を見ると人気ナンバーワンとのことなので濃い口らーめんにしました。
 店内はカウンターのみでたまたま横から調理しているところが見えましたが、両手のダブルバーナーでゴーゴースープに焦がしを入れておりまして焦がしラーメンにしておけば良かったかなぁなんて思ったりなんかしちゃったりして。
 調べてみるとテレビ番組でこのパフォーマンスというか技法を「麺家うえだ@志木」さんに伝授されたとか。
 うえださんもそのうち行っとかなきゃだわ。

近喜屋 濃い口らーめん近喜屋 濃い口らーめんの具
 スープは節がガッツリきいていまして味濃いめではありますが粘度はそんなに無く、そこまでやりすぎ感がないのでバランスはいい方。
 具には柔らかくて美味しいチャーシューや材木切りのコリやわメンマ等。

近喜屋 濃い口らーめんの麺 麺がこれまた凄かった。
 ガッチガチに硬いパワフル過ぎるうどんのような極太縮れ麺でこれは好みが分かれるだろうねぇ。
 悪くないんだけどもう少し柔らかくてもいいかなぁなんて。
 残す人がいるとか店主さんがぼやいているのが聞こえましたけど、この個性的な麺とスープならまぁしょうがないっちゃしょうがないかな。(^_^;)
 ご馳走様でした〜♪

濃い口ら〜めん800円

住  所  埼玉県川越市南通町7-17
電話番号  049-228-7101
営業時間  11時半〜21時 火曜休(祝日の場合翌日)
点  数  ★★★☆

2016年05月17日

台湾料理 青葉@大宮

台湾料理青葉 外観台湾料理青葉 ランチメニュー
 大宮にはラーメン的に有名な「青葉大宮店」がありますけど、台湾料理の青葉もあるんですよねぇ。
 店内が見えないので怪しさ満点です。
 ガラリと扉を開けると右手は小上がり、左手にはテーブル席がありましてほぼ満席状態!
 へぇ〜人気店なんだココ。
 店員のおばちゃんがニコニコ笑顔のいい感じの人でアットホームな雰囲気もいいじゃない。
 とりあえずランチメニューからピーマンそばと迷いましたがレバそばを注文。

台湾料理青葉 レバそば台湾料理青葉 レバそばの具
 素揚げしたレバーがゴロゴロいっぱい入っておりまして、レバ野菜炒めがラーメンの上に乗ってる感じ。(笑)
 このレバーが臭みもなく美味しいですよ。
 ベースのスープは味付け控えめなのでちょいとあれですがレバ野菜が主役なのでいいんです。(^_^;)

台湾料理青葉 レバそばの麺 麺は細麺ながらもムチっとした縮れ麺で意外に硬めの茹で加減だったのは嬉しいところ。
 他のお客さんはタンメンとか五目そばの注文率が高かったような気がします。
 一品料理も充実しているので、夜に飲みに来たら本領を発揮するかもしれませんね。
 そのうち来てみます。
 ご馳走様でした〜♪

レバそば850円

住  所  埼玉県さいたま市大宮区宮町3-1
電話番号  048-643-0760
点  数  ★★★

2016年05月15日

長浜ラーメン呑龍@新橋

長浜らーめん呑龍 外観長浜らーめん呑龍 緑ハイ
 とあるレセプションがありましてその後こちらにラヲタが集合。
 なんやかんやで約2年振りになってしまいました。
 直前予約だったのもあり店内は無理とのことなので外にテーブルを出してもらいましてまずは緑ハイで乾杯!
 一品料理を頼む予定でしたがちょいと肌寒くなってきたので移動しようってことになりまして早々に〆のラーメンをば。
 長浜ラーメンをちょい太の博多麺でお願いしました。

長浜らーめん呑龍 長浜ラーメン長浜らーめん呑龍 長浜ラーメンの具
 これこれ、これだよ。
 豚骨の香りが楽しめる甘みあるスープが「くさうま」でうんめぇなぁ。
 外で食べてるのでなんだか福岡の屋台を思い出しましたよ。
 東京であっさりだけど「くさうま」な豚骨ってあんまりないから嬉しいよねぇ。

長浜らーめん呑龍 長浜ラーメンの麺 博多麺は太いと言ってもデフォの極細長浜麺に比べると太いってだけで充分細いんですけど、私は前からこっちの方がスープとの絡みがいいので好みなんだよねぇ。
 あ〜美味しかった。
 さてと何件か先のお店に移動しましょうかねぇ。
 次回はまいうーのおつまみを頼んでゆっくり呑りたいものです。
 ご馳走様でした〜♪

長浜らーめん650円

住  所  東京都港区東新橋1-2-13
電話番号  03-3575-1052
営業時間  平日11時〜翌4時半 土日祝11時〜22時半 無休
点  数  ★★★★

2016年05月13日

つけ麺 蕾 本家@大宮

蕾本家 外観 大宮駅界隈では某ログでなかなかの点数がついているらしいのでこちらへ。
 今風の造りの外観に店内はカウンターのみ。
 店内2、3分待ちでカウンターへ。
 つけ麺をウリにしているようなので濃厚煮干つけ麺てのをお願いしました。

蕾本家 濃厚煮干つけ麺蕾本家 濃厚煮干つけ麺の具
 どろりーんとした濃厚なつけ汁は豚骨魚介の「またおまえもか系」の略して「またおま系」ですな。(^_^;)
 ちょいと自分にはしょっぱ過ぎで血圧急上昇中って感じ。w
 具にはサイコロ切りのチャーシューや細切りメンマ等。

蕾本家 濃厚煮干つけ麺の麺2蕾本家 濃厚煮干つけ麺の麺
 麺はどろりんスープに絡みまくりの力強い太麺です。
 並盛だと量的にたいしたこと無いのでスープ割りを注文するとあっつ熱の魚介スープを足してくれまして、しょっぱースープがいい具合になってなかなか美味しかったです。
 洒落乙な姉妹店が近くにあるらしいので今度行ってみよ〜っと。
 ご馳走様でした〜♪

濃厚煮干つけ麺850円

住  所  埼玉県さいたま市大宮区宮町1-44
営業時間  11時〜15時半 17時半〜23時 無休
点  数  ★★★

2016年05月11日

ユタの店@日光市今市

ユタの店 外観ユタの店 ランチメニュー
 お仕事で日光は今市まで来る機会があったので事前にラ仲間にお聞きするとこちらが面白いんじゃないかってことだったので来てみました。
 余談ですけど今市って昔は今市市だったような気がするけど今は市町村合併かなんかで日光市なのね。(^_^;)
 てことで13時過ぎ到着で店頭の駐車場が埋まっているので少々待ってから入店。
 人気店じゃないですか!
 こちらの店主さんは「麺・飯場たんや(TANN-YA)」のご出身とのことでイチオシはあちら同様に担々麺とのこと。
 メニューの一番上のにある「特製担々麺」と迷いましたが「焼きチーズカレー担々麺」が気になったのでそちらと餃子をお願いしました。

ユタの店 焼きチーズカレー担々麺ユタの店 焼きチーズカレー担々麺の具
 ランチタイムは半ライスとお米を揚げたおこげとデザートの杏仁豆腐が付いてくるとかサービス満点。
 しっかりした皮のワンタンの上に肉味噌が乗っておりましてその上に炙りを入れたチーズが鎮座しております。

ユタの店 焼きチーズカレー担々麺の具2ユタの店 焼きチーズカレー担々麺の麺
 スープは胡麻がガツンときいたクリーミーでマイルドなタイプ。
 辛さは全然辛くないですが、そちらにカレーの風味がほんのりとして美味しいですよ。
 付属のカレーオイルを入れるとカレーの風味が強くなりますのでお好みで入れるといいと思います。
 結構入れても大丈夫なのでガンガン入れちゃいましたよ。(^_^;)
 具にはナスやオクラ等の野菜、肉味噌などで肉味噌と焼きチーズを一緒にいってみるとコクがマシマシになっていけますなぁ。
 ただ焼きチーズはあまりスープに溶けないので劇的な変化はなかったかな。
 麺はピロピロっとした平打ち麺でスープによく絡んでなかなか。
 このタイプを合わせてくるとは面白いですねぇ。

ユタの店 おこげユタの店 ライスをスープカレー風に
 箸休めにおこげを入れてサクッとした食感を楽しむのもよし、ライスにスープをかけてスープカレー的に食べるのもよしでバリエーション豊富で飽きが来ないってのがいいじゃないの。

ユタの店 餃子ユタの店 杏仁豆腐
 餃子は肉汁溢れるとてもジューシーなもので
これも美味しいです。
 デザートのミルク感たっぷりの杏仁豆腐も美味しかったなぁ。

ユタの店 チャーシューメン
 少し味見させてもらったチャーシューメンもほっとする味で、特にスモーキーなチャーシューが美味かったです。
 来る前は際物系かと勝手に思っていましたがかなり楽しめた一杯に満足してお店を後にしました。
 次回は特製担々麺いってみます。
 ご馳走様でした〜♪

焼きチーズカレー担々麺880円
焼餃子300円

住  所  栃木県日光市今市122-9
電話番号  0288-22-6686
営業時間  11時半〜14時 17時半〜21時 火曜休
点  数  ★★★☆

ユタの店ラーメン / 今市駅下今市駅上今市駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5