博多らーめん由丸 駿河台店＠新御茶ノ水

　なんと、お茶の水勤務時代からお世話になっていた由丸の駿河台店が２０１２年１月３１日をもって１３年の歴史に幕を閉じることになりました。
　えぇぇぇ〜〜！？！？も〜聞いた時にはびっくりしちゃいましたよ！
　急遽ご挨拶を兼ねて、以前からこちらを贔屓にしていた、限界！さん、somenmanさん、ヤスキさんとこちらに集合とあいなりました。
　ちなみに１月３１日までは２０時まで替玉食べ放題を実施していますがご利用は計画的に。(^_^;)

　まずはお安いオール３００円のおつまみを頼みながら昔話に花が咲きました。
　この日も店内は満席で賑わっていましたが、大将と親交があるお客さんが多かったみたいです。
　ココはいいお店なんだけど、やはり大将のお人柄に惚れて来る方も多いんですよねぇ。

　後からお越しになったヤスキさんが、座ってから５秒ｗでいきなり頼んでいたこちらのラーメン。
　あれ？背脂が浮いていてちょっと違うじゃないの！
　ラーメンメニューを良く見ると「コクうまらーめん（６８０円）」てのがいつの間にがラインナップされていまして、そちらを頼んだつもりではなかったみたいですけど偶然にも！？頼んじゃったみたいです。
　由丸ならではの元ダレながらも背脂効果でちょいとこってりしているスープは相変わらずの美味しさでいいですねぇ。
　具がデフォのラーメンと違ってキクラゲの代わりにモヤシになっていますよ。
　いつもココに来ても酒ばかり飲んでいてラーメンを食べない自分がいたのでｗこの味は懐かしさもあり、嬉しくなりました。


　まだまだ宴は終わりません。
　３００円とは思えないクォリティの高さはほんと秀逸。
　貧乏リーマンの懐具合をがっちり掴んでいますよねぇ。

　そして今回はもちろん飲んでるだけじゃなくてラーメンを頼んじゃいますよ！(^_^;)
　デフォの博多らーめんを注文。
　あ〜、これこれ、この味ですよ。
　脂と粘度に頼らない豚骨ラーメンのお店ってのは東京ではあまり無いような気がしますけど、あっさりしていながらも不満な感じはまったく無く、五臓六腑に染み渡る美味しさ。
　うめぇ〜なぁこれ。
　麺はお約束の博多風細麺でざっくりした歯ごたえもいいじゃない。
　大将とお話しできましたけど今後はラーメン道を続けていくらしく、修業の路に旅立つみたいです。
　近い将来、お店を出す時には連絡をしてほしいと約束し、最後の由丸さんを後にしました。
　いや〜でもあれだ、店主の大平さんと私は同い歳で、私も３１日に東京を離れセカンドシーズンに突入する身としてはなんだか複雑な心境・・・。
　お互いに新天地で頑張りましょうね！
　ほんとお疲れ様でした＆ご馳走様でした〜♪(^_^)v

博多らーめん680円　他おつまみはオール300円

住　　　所　　東京都千代田区神田駿河台3-7-3
電話番号　　03-3295-1525
営業時間　　11時〜翌0時頃？　日祝日11時〜18時　無休
点　　　数　　★★★★

Japanese Soba Noodles 蔦＠巣鴨

　２０１２年１月２６日、「七重の味の店めじろ＠代々木」で腕を振るっていた大西祐貴氏が、満を持して巣鴨駅南口から徒歩１分の地にオープン！
　おめでとうございま〜す！
　私には珍しくオープン初日に行って来まして、１１時１５分到着で早くも１７、８人位の並び！
　よく見るとラな知り合いだらけなので笑いましたが、これがオープン日の醍醐味なんですよねぇ。
　今回はしらけんさんとご一緒して、醤油と煮干の二杯をシェアしてみました。
　２８日までは醤油らぁ麺と煮干らぁ麺のみの提供で、通常７５０円のところを５００円でのオープン価格になっています。
　店内はＬ字カウンター１０席のみ。

　まずは醤油らぁ麺から。
　キラキラとした脂が表面を覆っていて見た目が美しいじゃないの。
　公式ブログを拝見すると、地鶏をメインに羅臼昆布・秋刀魚節・煮干・鰹・ムロアジなどを２日かけて仕込んでいるらしく、優しい味わいのスープは食べ進むにつれてじんわりと鶏と魚介の風味がついてくるタイプで美味しいですねぇ。
　麺は自家製の喉越しが良いしなやかな細麺で、すする楽しさもあり、まさにジャパニーズソバヌードルな味わい。
　
　一方煮干らぁ麺は、醤油よりも色が若干薄めですね。
　一口いただくと、えぐみも旨味の一部と言わんばかりの香り高い強烈な煮干し風味がガツンと口内を駆け巡ります。
　若干塩分が高めですが、醤油らぁ麺が女性的なイメージだとしたらこちらの煮干しらぁ麺は打って変って男性的な一杯に仕上がっていて、私は好きなお味ですねぇ。
　いや〜こちらも美味しいなぁ。
　チャーシューはバラと肩ロースの二本立てで、ジューシーでこちらもいい仕事をしていました。
　麺は醤油らぁ麺と共通の細麺でスープに絡みまくりでした。
　初日だったので色々大変だったでしょうけど、引き出しが多い店主さんなのでまだまだなにかやってくれることでしょう。
　頑張って下さい！
　ご馳走様でした〜♪

醤油らぁ麺500円　煮干らぁ麺500円（通常価格各750円）
他メニューはこちら

※公式ブログはこちら

住　　　所　　豊島区巣鴨1-14-1
営業時間　　11時半〜15時　18時〜21時　 祝日11時半〜15時（ 材料切れの場合終了）
　　　　　　　※1月は昼の部のみ営業　　 日曜休（食材の都合により不定休有）
点　　　数　　★★★★

ジャパニーズソバヌードル 蔦 （ラーメン / 巣鴨駅、千石駅、駒込駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

特濃煮干 ラーメン凪 新宿煮干 新宿ゴールデン街店＠新宿

　新宿で新年会があり、その帰りに凪の西尾さん率いる5人で通称G凪へ。
　待っている時に先客が蒲田行進曲バリにズドドド〜っと急角度の階段から物凄い勢いで滑り落ちてきたので、雨や雪の日は滑り易いので注意して下さい。(^_^;)
　てことで、雪が降りしきる中15分程待って店内へ。

　厨房のバンタムさんにご挨拶いたしまして、ラーメンの前にまずはビールで乾杯しながらおつまみを注文！
　キャベチャーが目の前に。
　角切りのチャーシューとキャベツを煮干しがきいた元ダレとポン酢であえてサッと炒めたもので、これがうめ〜！！
　いや〜、これはガンガンお酒が進んじゃうなぁなんてこの後に凄いことが起こることも知らずにお次のおつまみが目の前に。
　香ばしく炙られた分厚いチャーシューが美味いっすねぇ。
　味玉も美味そうだ！
　おっと、右側の味玉になんだか黒っぽい液体が少しかけられていますねぇ。
　なんですかこれ？ってお聞きすると、「物凄く辛いソースなので気をつけて下さいね（ニヤニヤ）」とのこと。
　ほぉ、まぁそんなこと言ったってそうでもないだろうと、同行者と半分こして大きいほうをパクリ。

　ギャ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！
　口の中に入れた瞬間に、口内が猛烈に痛い！！！
　辛いんじゃなくて痛い！！痛すぎる！！
　なんなんだこれは！？
　よく芸人さんが辛いのを食べて大げさなリアクションをしているのを見て、大したことないだろう？なんて思ったりするんですけど、これは本当にやばい！
　同行者と一緒にず〜〜っと氷水を口に含みながら辛さが引くのを待ちますが一向に痛さが引きません。
　おまけに胃がとんでもなく痛くなってトイレの中で悶絶しながら「やばいなぁこれは、胃壁が破れたんか？最悪の場合は救急車呼んでもらおう・・・。」とか思った位冷や汗全開でやばかった。ｗ
　耳かき一杯でこれですから、多分これ以上盛られたら体がびっくりして死んじゃうと思います。（爆）
　調べてみるとこの商品は「The Source」というものらしく、とても高価な代物らしいです。
　辛さの指数をスコヴィル値という単位で表すらしく、例えばタバスコが2,000スコヴィル、ハバネロが580,000スコヴィル、世界一辛いと言われているブートジョロキアが1,001,304スコヴィルらしいんですけど、この毒液はなんと7,100,000スコヴィルもあるんです！！
　殺す気か！！！ｗｗ

　その後、カウンターに戻るとやっと口の中と胃の痛さも和らいできたので、プレイ再開です。ｗ
　さっきはほんとにラーメンをキャンセルして帰ろうかと思ったけど復活してよかった〜。(^_^;)
　特製煮干しラーメンをお願いしました。
　スープをズズ〜ッといってみると、しょっぱ目なスープに煮干しががっつりきいていてこりゃ〜たまらんですばい！
　このスープって夜中に無性に食いたくなるような中毒性がある美味しさがありますねぇ。
　これ書いてたら食いたくなりましたもの。

　麺は捻じれある力強い極太麺で、これがニボニボスープに合いますねぇ。
　超幅広麺の「一反も麺」もズルズル〜っとした食感で飽きさせない一杯になっています。

　一方、同行者のじたろうさんが「注文した１月限定の塩煮干も味見させていただきました。
　煮干しの中に生姜がキリッときいており、かなり甘めなスープなので好みが分かれるところかな。
　そして、まかない飯も頂いちゃったりして、これも良かったなぁ。
　見た目は真っ黒で甘めなのかなぁなんて思いきや、煮干し風味の甘く無いタイプで、呑み助な私にはストライクな美味しさでした。
　いや〜、色々ありましたけど、バンタムさんに一生記憶に残るヘビー級の貴重なもてなしをしてもらい感謝感激の感涙でございました。
　本当にありがとうございますた！！！ｗｗ
　ご馳走様でした〜♪

特製煮干しラーメン900円　他メニューはこちら

※公式HPはこちら

住　　　所　　新宿区歌舞伎町1-1-10-2F 新宿ゴールデン街内
電話番号　　03-3205-1925
営業時間　　月〜土11時半〜15時　18時〜翌5時
　　　　　　　　日祝日11時半〜15時　18時〜翌2時　無休
点　　　数　　★★★★

新宿煮干ラーメン 凪 ( 新宿三丁目 / 醤油ラーメン )
★★★★☆4.0
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凪 新宿ゴールデン街店 （ラーメン / 新宿三丁目駅、西武新宿駅、新宿西口駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0

ラーメン二郎 中山駅前店＠横浜市緑区台村町

　２０１０年１２月にオープンしてからず〜っと気になっていたお店。
　鷺沼勤務最終日が近付いて来た某日に職場からちょっくら車を飛ばして行ってきました！
　場所は表通りには面していないので注意して下さい。
　２０時過ぎ到着で店内合わせて２０人程の待ち。流石、二郎はどこでも人気店なんですねぇ。
　２５分程で席に座れたので、思っていたよりも回転が早いみたいです。
　それにしても久々の二郎だったので、並んでいる時のワクワクドキドキ感がたまらんですなぁ。
　女性のお客さんが意外と多く、店員さんも丁寧な接客で好感が持てます。
　黄色のプラ券をパチリとカウンター上に置き、小ラーメンのニンニク入りを待ちました。

　野菜ノーコールでも結構な盛りですなぁ。
　もやしばかりのところと違って、キャベツ率が若干高いのが得した気分にさせてくれますねぇ。
　微乳化のスープはカネシ（元ダレ）がきき過ぎているわけでもなく、いい意味でマイルドな方向に振れていてこりゃ〜美味いわ〜♪
　ニンニクとの相性も抜群でした。
　豚（チャーシュー）は２枚入っており、こちらも柔らかくて美味しかったなぁ。

　麺は見た目はゴワゴワかと思いきや、しなやかさがあり、とてもすすり易くてこちらも美味しいですねぇ。
　てか、私のロットだけたまたま柔らか目だったのかなぁ？(^_^;)
　量はかなりあるので、のびる前にハイペースでガンガン行きたいところです。
　後半に一味唐辛子を振りかけて辛二郎にして最後まで楽しみました。
　いや〜、腹いっぱいになりましたけど久々の二郎は大満足だったなぁ。
　今じゃインスパイアなお店が多いですけどやっぱ本物は違うわな。
　この美味しさなら行列店になるのも頷けますねぇ。
　ご馳走様でした〜♪

小ラーメン600円　他メニューはこちら

住　　　所　　神奈川県横浜市緑区台村町309-1　土井ビル1F
営業時間　　11時〜14時　18時〜21時半　木曜休
点　　　数　　★★★★

ラーメン二郎 中山駅前店 ( 中山(神奈川) / ラーメン全般 )
★★★★☆4.0
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ラーメン二郎 中山駅前店 （ラーメン / 中山駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0

ラーメン田＠西大井

　１月１０日から「復興らーめん」と題して冬味噌が始まっているこちらへ。
　店主さんに西大井から離れることをご報告したかったのでご挨拶も兼ねて行ってきました。
　こちらの冬味噌、１杯１０００円と一見高そうですがそのうち５００円を支援金として「あしなが育英会」に寄付するとのこと。
　素晴らしいじゃありませんか！
　こんな一杯なら喜んで１０００円払いますよ♪
　てことで、この日は城南の新店ゲッター「ゐさん」とご一緒いたしました。
　ちなみにこの復興らーめんの黒板の題字はゐさんが書いたそうです。ほ〜、可愛い字ですなぁ。
　開店５分で満席状態になったので、確実に人気店になっていることが伺えますねぇ。
　なんだか嬉しいなぁ。
　９割のお客さんというか、一人以外は全員冬味噌を注文していたのにはなんだか笑ってしまいました。(^_^;)

　こちらが冬味噌でございます。
　上に乗っている糸唐辛子の下にある黒っぽいのは自家製の食べるラー油らしく、混ぜ込んでいくとピリ辛になっていきます。
　まずは混ぜずにいただいてみると、鶏ベースのスープの中に東北の仙台味噌、会津味噌、山形の酒粕、あと南米のラムｗが入っているらしく、甘味あるスープがなかなか美味しいですねぇ。
　粘度も結構あり、もっとサラリとしたスープを想像していたので嬉しい誤算にちょっとびっくり。
　そして分厚く切られたチャーシューがトロットロで美味し〜。
　ビールのつまみで食べてみたいなぁ。

　麺は平打ち風の太麺で、力強さとしなやかさを兼ね備えたハイブリッドタイプ。
　スープとの絡みも上々でこちらもいいじゃないのよ。
　後半に卓上にあるおろしニンニクをちょっと入れてみると、これが合う！
　パンチあるお味に大変身しますのでパンチ不足と感じられた方は少し入れてみることをお薦めいたします。
　全体的にバランスが良くてなかなか満足できる一杯でした。
　店主さん、このセンスの良さでこれからも頑張って下さい！
　ご馳走様でした〜♪

復興ラーメン「冬味噌 2012 GIFT」1,000円（限定20食）

住　　　所　　品川区二葉2-24-8
電話番号　　03-3785-2366
営業時間　　11時半〜14時半　17時半〜21時半　月曜・祭日・日曜夜の部休
点　　　数　　★★★★