神田大勝軒＠神田

　飲んだ後に神田駅周辺の狙っていた店がやっていなかったので、もう一軒目星を付けていた店にフラフラ行くもクローズ！
　んだよちくしょ〜！と諦めかけていたてころ、ピンク色のチラシを持った可愛い姉ちゃんが「ラーメン屋で〜す♪」とのこと。
　普段キャッチには目もくれない自分ですが(^_^;)「ラーメン」の言葉に立ち止まると「神田大勝軒」のチラシでした。ｗ
　「なんか割引とかあるの？」とピンクチラシを指差して言うと「無いで〜す！」と満面の笑み♪(*^^*)
　おもろい子やなぁ。(笑)
　ラーメン屋の夜の呼び込みとか初めてでビビったんですけど、姉ちゃんの微笑みに負け、行ったことが無かったので迷わず入店。
　店内はほぼ満員で、チラシなんか配らなくても（チラシを配った成果か？）繁盛していました。(^_^;)
　とりあえず、中華そばと盛りそばを同行者とシェアしてみました。
　その前に瓶ビールで喉を潤します。
　２人で瓶ビール一本なのに小皿に入った細切れチャーシューとメンマが２つ来るとはなんともサービス満点でいいじゃないの♪

　そしてまずは中華そばが目の前に。
　スープを一口頂くと、粘度は控え目ながらも魚介がキリっときいていて美味いじゃないの。
　スープが熱々なのもいいですねぇ。
　麺は喉越しが良く、スープの持ち上げも上々♪

　一方、特製もりそばは、つけ汁がちょっと甘めながらも魚介のダシがきいていてなかなか。
　酸味はそれほどきいていませんでした。

　麺はツルっとした食感の中太麺で、一般的な大勝軒の太さに比べるとちょっと細目かもしれません。
　茹で加減も柔らかすぎることも無くいい感じ。
　量は300グラムあるのでかなりお腹が一杯になりましたけど、喉越しがいいのでズルっと完食♪
　帰りに前述のチラシ配りのお姉ちゃんがいた所に行ってみたのですけど、場所を変えてしまったのか再会できなかったのがちょっと残念でした！(^_^;)ｗｗ

中華そば680円　特製もりそば680円
他メニューはこちらとこちら

※公式HPはこちら

住　　所　　　千代田区鍛冶町2-9-18
電話番号　　03-5294-7044
営業時間　　平日11時〜21時　土祝日11時〜14時　日曜休
点　　数　　　★★★☆

とんこつらーめん 一心＠御茶ノ水

　こちらはお茶の水駅聖橋口から激近の徒歩１０秒位の場所にありまして６月１８日にオープンしました。
　ウリはほたて風味の塩とんこつラーメンらしいです。
　外観は間口１間（約１．８ｍ）位のびっくりするほど細〜〜い建物で、１階が立ち食いスペース、２階は狭いながらも工夫してカウンター席や二人掛けのテーブル席がありました。
　１軒を真ん中で縦にぶった切って隣のカレー屋さんと半分にした感じですよねぇ。ｗ
　入り口脇にある食券機で「カルボナーラとんこつ（ほたて塩ベース）」の券を買い、狭い階段を上って２階へ。
　店内は意外にもほたての香りが結構しますよ。
　「グルメウォーカー」のクーポンを携帯画面で見せて「旨かぁ玉子」を無料トッピングしてみました。

　出てきたカルボナーララーメンはフランスパンを薄く切ったガーリックトーストの上にチーズが乗っており、最初からスープに溶けないように工夫がされております。
　まずは、混ぜずに基本のスープを一口。
　スープは店内のほたての香りとは裏腹にほとんど風味を感じませんが、あっさりながらもクリーミーでコクもあり悪くないです。
　でも、豚骨ガンガン系がお好きな方にはちょっと物足りないかもしれませんねぇ。
　私は最初から割り切って食べているので意外に美味しく頂けました♪

　そして、チーズ単体はゴルゴンゾーラのような結構濃厚な味がしたので期待したんですけど、混ぜてもそんなに激変する感じではありません。
　もうちょいコクが増し増しになるかと思いきやそうでもないので、なんだか不思議ちゃんでしたけど、こういうチャレンジ精神は嫌いじゃ無いです。
　チャーシューは薄切りのばら肉でニンニクの風味がしたんですけど、もしかしたらガーリックトーストの味が移ったのかもしれません。
　結果的にあっさりスープと一緒に食べるとなかなか美味しく頂けました。
　無料トッピングのとろ〜りとした黄身の味玉は味付けが濃い目ですが、これまたあっさりスープと一緒だとアクセントになっていいかもです。
　行かれるときは是非「無料クーポン」をゲットして注文した方がお徳でいいと思います♪

　麺は中細の緩いウェーブのかかったほぼストレートの麺で、プツンと切れるような食感。
　茹で加減は普通でスープとの絡みもまぁ普通ってとこでしょうか。
　インパクトはありませんが全体的に意外に悪くなかったってのが正直な印象。
　正油ベースや「どとんこつラーメン（今回は準備中）」なるメニューもありましたのでそちらにも期待したいところです♪

カルボナーラとんこつラーメン800円
他メニューはこちら

住　　所　　　千代田区神田駿河台4-5-2
電話番号　　03-3293-7520
営業時間　　11時〜翌0時　無休
点　　数　　　★★★☆

麺処 三四郎＠神田小川町

　三四郎のメニュー構成がマイナーチェンジしたみたいなのでちょっくら確かめに行って来ました。
　食券機を見ると以前と違うのは「うしお（塩）」と「むらさき（正油）」に具が乗っていない「かけラーメン（各６００円）」が増えています。
　そして、前回来たときに「つけまさら」がお持ち帰り専用だったので、店でも出してくれないかなぁなんて思っていたら、お店でも食べられるようになっていました！
　ナイス！そんじゃ〜つけまさらってことでそちらのボタンを押そうとすると、残念ながらこちらは夜の部限定みたいです・・・。(^_^;)
　それじゃ〜ってことで、昼の部限定の「かけうしお＋ねぎ塩チャーシュー飯」のセットを注文。

　出てきた「かけうしお」はキラキラと脂が輝く中村屋譲りの黄金スープで綺麗ですねぇ♪(^_^)
　鶏ベースの旨みあるスープは具が乗らない方が色々な味が邪魔しないので、むしろこの方がストレートに黄金スープを楽しめていいのではないでしょうか。

　いや〜、わかり易い味ですけど素直に美味いです。
　麺はしなやかな細麺でスープの味の乗りが良くすすり具合抜群なので、かけそば感覚でズルル〜っと一気にいけちゃいますよ。

　サイドのネギ塩チャーシュー飯は薄切りの柔らかい生ハムのようなチャーシューの上にネギ、そしてぽん酢ダレが掛かっており、さっぱりと食べられてこちらも美味いですよ。
　単品で両方頼むよりも１００円安い昼限定のセットですけど、まだまだ割高感は否めないかなぁなんて。
　前回の記事の最後に「やっぱりココは起死回生で限定メニューやつけ麺メニューを投入したらいいんじゃないかなぁ〜なんて思いました。」って書いたんですけど、そのとおりになってきていますねぇ。
　個人的には麺の上げ時間等で回転が悪くなるとか色々あるでしょうけど「つけまさら」を是非限定解除にして、昼の部にも食べられるようにしていただきたいなぁなんて。
　色々言いましたが、味的には大変美味しかったので、大満足でお店を後にしました♪(^_^)v

かけうしお＋ねぎ塩チャーシュー飯（昼の部限定）900円
他メニューはこちら

※公式HPはこちら
　
※当ブログの他の麺処三四郎のコメントはこちら
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http://amasan.livedoor.biz/archives/51391382.html
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住　　所　　　千代田区神田小川町3-26
電話番号　　03-3294-5346
営業時間　　11時〜15時　17時〜23時（但しスープ切れの場合終了）水曜休
点　　数　　　★★★★

らーめん まとい＠神田小川町

　職場から近所のこちらへ遅まきながら今年初まとい。
　３月位から電光掲示板が靖国通りからも見える位置に設置してありまして、これが白一色でラーメンの画像とかも表示できるハイテクな物で夜はピカピカ明るくて結構目立ちます。
　てことで、今回は味噌ラーメンにスタンプカードのサービス味玉をトッピングしてもらいました。

　スープは赤味噌や麦味噌のような感じのブレンドされた味噌の風味と魚介がほんのりきいた優しいお味でなかなか美味しいです。
　下に隠れている薄切りながらも大きめのチャーシューも柔らかくて美味。
　シャキッとした白髪ネギとの相性も良く、バランスがいいですなぁ♪

　トッピングの味玉は濃厚な黄身が相変わらずの美味しさ。
　麺は中太の縮れ麺でもっちりしていてグー♪
　久々に味噌を食べましたけど、以前よりも味噌が出すぎずまろやかな味わいになっていたように思いました。
　前に担々麺を食べた時に、「胡麻味噌ラーメンみたい。」とか言っていましたが、ベースが全然違いますね。(^_^;)
　なにを食べても安定した美味しさを提供できるのはさすがです。
　ご馳走様でした〜♪

味噌ラーメン700円

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住　　所　　　東京都千代田区神田小川町1-4
電話番号　　03−3255−7388
営業時間　　11時半〜15時半 17時半〜21時半
　　　　　　　（土曜は昼の部のみ営業）　日祝日休
点　　数　　　★★★☆

中華そば ふくもり＠野沢

　スーパーサミットの駐車場に車を停めて、約半年振りに野沢のこちらへ。
　今回は未食の「白湯中華」狙いで入店。
　食券機の一番下の右端に目立たない感じでボタンがあるので注意が必要です。
　ネットの情報ですと、これを単品で食べると中華そばとの違いがあまりよくわからないような事も書いてあったので、今回は比較の為にかみさんには通常の「中華そば」を注文してもらい比較してみました。
　その前にまずは黒ぶた餃子から。
　これが中の肉餡がギュ〜ッと詰まっていて、肉汁がジューシーで美味んだよねぇ。あ〜ビール飲みたい！(^_^;)

　程無くして白湯中華が目の前に。
　見た目と違い粘度はそれ程無いスープは、さらりとしているんですけど煮干しがガンガンにきいていてこりゃ凄いです。
　なるほど、これだけ食べたら普通の中華そばとどう違うのかわからないのかもしれませんねぇ。

　そこでこちらの中華そばです。
　比べてみてよくわかるのが白湯中華の方が煮干しがマシマシで全然違いますねぇ。
　画像ですとあまり違いがわからないかもしれませんが、スープの色もこちらより白湯の方が濃い目です。
　どちらかというと普通の中華そばの方が元ダレと煮干しのバランスが良くて美味しいかもです。
　白湯の方も美味しいのですが煮干しが濃い分味がぼやけ気味だったような気がしました。

　麺は極太のうどんのような麺でもっちりとしていて濃厚スープに絡みます。
　トッピングで追加した漬け玉子は気味がとろ〜りとして濃厚でこちらも美味いでねぇ。
　両方美味しい事は確かですが、どちらかというと白湯中華は煮干し好きのマニア向けなような気がしました。
　まぁ、私には満足だったんですけどね♪
　ご馳走様でした〜！(^-^)

白湯中華700円　中華そば700円
黒ぶた餃子400円　他メニューはこちら

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住　　所　　　東京都世田谷区野沢4-9-18
電話番号　　03-3410-0081
営業時間　　11時半〜15時　18時〜翌0時　水曜休
点　　数　　　★★★★

蒙古タンメン中本 新宿店＠新宿

　仙台から「いーさん」がお仕事でお越しになったので、「ヤスキさん」も呼んで新宿のションベン横丁（思い出横丁）で飲みまして、〆のラーメンはどこにしましょうかねぇってことで協議の結果というか、私のリクエストで久々にこちらへ来てみました。
　店の外にまでは行列はありませんでしたけど、店内に７、８人待ちで２０分位のウェイティング。
　場所柄なのか女性客が意外と多かったのにはびっくり。
　３人なので、私は普通の「蒙古タンメン」、いーさんは２番目に辛い「味噌卵麺（みそらんめん）」、カラカラ大魔王のヤスキさんは一番辛い「北極」をオーダー。

　まずは蒙古タンメンから。
　辛い蒙古麻婆が掛かっていない部分のスープを飲んでみると、ダシのきいたコクあるマイルドな味噌タンメンで当然ですが辛くありません。
　そして徐々に麻婆を混ぜながら食べてみると辛いんですけどキャベツなどの野菜の甘みや胡麻油の香りなどが調和していて美味いですねぇ。
　まさに「からうまい」テイストで、ビリビリ感の中にコクがありとても美味しいです♪
　３年半位前に目黒店で食べた時よりも確実に辛味耐性のスキルが上がったみたいで、びっくりするほど辛くなかったってのが正直なところ。
　いや、でも充分辛いですよ！
　他のお客さんがバターをトッピングしていて美味しそうだったので、次回は五目味噌タンメンにバターとか面白いんじゃないかなぁなんて思いました。

　麺はチャンポン麺のような太麺でもっちりしていて、からうまスープに絡みまくりです。
　調子に乗ってズルル〜っとすすろうもんなら確実にむせて死亡確定なのでｗ、皆さん慎重に口の中に押し込んで食べていたのが他のラーメン屋さんとは違うところ。ｗｗ
　ズルズル〜って音がしないラーメン屋も珍しいですよね。(^_^;)
　お次は「味噌卵麺」。
　ぐは！(ﾟﾛﾟ)すげ〜辛そう・・・。
　もの凄く辛いんですけど茹で玉子の黄身が多少辛味を緩和してくれるのか辛すぎて食えないってことも無いです。
　つ〜か、モヤシと豚肉の具が「からうま」で美味いですよこれ♪
　　でも、段々食道と胃の間辺りが痛くなってきたぞ！！ｗ
　「辛美味（からうま）」というよりかは、「痛美味（いたうま）」って感じかな。ｗｗ

　そして最後は北極です！
　うわ〜、なんすかこれ？ｗ赤池地獄！？
　やはり辛さは半端じゃないですねぇ。もう、痛辛いったらありゃしない。ｗ
　辛いだけじゃなくて旨みもあるんですけど、今日の北極はしょっぱかったとヤスキさんが嘆いていました。
　確かに塩分過多だったなぁ。
　店を出てからの３人の感想としては、やはり蒙古タンメンが一番辛味と旨みのバランスがいいということで同意見でございました。
　あ〜、からうまかった♪(^-^)

蒙古タンメン750円　味噌卵麺850円
北極800円　他メニューはこちら

※公式HPはこちら

住　　所　　　新宿区西新宿7-8-11　美笠ビルB1
電話番号　　03-3363-3321
営業時間　　10時〜翌0時　金・土10時〜翌2時　無休
点　　数　　　★★★★

元祖一条流がんこラーメン ラーメン国技館店＠アクアシティお台場

　お台場に所用で来たのでこちらへ。
　「アクアシティお台場」の５階にあるラーメン国技館、略してラーコクに入っており、なんとなくアンガーラな気分なんで（意味不明ｗ）５分並んでこちらへ入店。
　私は伊勢海老味噌味玉ラーメン、かみさんは油坦々そばを２辛でお願いしました。
　余談ですが、近くの潮風公園で７月１１日〜８月３１日まで公開される原寸大の機動戦士ガンダム（RX-78-2）がほぼ完成しているらしいのでちょろっと見てきたんですけど、あまりにもでかすぎて笑っちゃいましたよ。(ﾟﾛﾟ)ｷﾞｮｪ

　まずは伊勢海老味噌味玉ラーメンから。
　スープはあっさり目で、伊勢海老の香りは少な目。
　もうちょい濃厚なしょっぱい味を期待していただけにかなりの肩透かし・・・。(-_-;)
　味噌汁ラーメンて感じかな。ｗ
　後から気がついたんですけど、トッピングのバターを入れればコクが増して美味しく食べられるような気がしました。

　具にはネギ、モヤシ、メンマ、コーン、味玉などで、チャーシューはホロホロと柔らかいものですが、他のがんこの支店と比べると小さくてチープな気がしました。
　麺は縮れた中太麺で多少もっちり感がありますが、スープが弱いので合っているかといえばどうなんだろう。

　お連れさんが頼んだ油坦々そばは、２辛（お店のおすすめは３辛）だったのでほとんど辛くなく、油っぽさと山椒のビリビリ感だけが立ってしまいちょっとバランスが悪かったような気がしました。
　まぁ、２辛で頼んだのが悪いんですけどね。(^_^;)
　醤油味のスープが付いてくるので、つけ麺風に食べてみるとこれが意外にいけました。
　最後にスープを入れてラーメン風もやってみましたけどこれは油がまわっちゃってちょっと合わなかったなぁ。
　う〜ん、正直アンガーラな方がもう一度コテ入れした方がいいと思った。ｗ

伊勢海老味噌味玉ラーメン950円
油坦々そば850円　他メニューはこちら

※ラーメン国技館の公式HPはこちら

住　　所　　　東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場5F
電話番号　　03-5530-3022
営業時間　　11時〜23時　無休
点　　数　　　★★

中国そば 基＠神田須田町

　先日、何気なく入ったこちらの正油ラーメンの美味さにびっくりいたしまして、次は塩を食わんばいかんなぁと思ってたんですよ。
　そして、数日後にチャンスがやってきまして、淡路町で飲んだ後に〆で行っちゃいました。
　この日は大雨だったので２１時頃で先客はいませんでした。

　まずは前菜盛り合わせを注文してビールをグビグビです。
　お、先日食べた正油ラーメンに入っていた竹の子高菜があるじゃないの。
　これ、つまみに合うなぁ♪塩気がいい感じでビールが進む君なのね。(笑)
　そんなこんなで夜の部の店長らしい張さんとご挨拶をし、色々楽しい会話をいたしました。
　この若干二十歳の好青年がいい感じなんですよ！（掲載了承済！）

　そして〆に具があまり乗っていないシンプルな構成の塩光麺(素ラーメン)を注文。
　透き通った黄金色のスープは旨味が強いですけど正直美味いですよ。
　飲んだ後だったので余計に美味く感じました。

　麺は加水低めの若干縮れた中麺で、量がやけに多く感じたのでお聞きしてみると１６０ｇしかないそうです。
　へ〜そうなんだ。もっと多いような気がしたんだけどなぁ・・・。
　後半に韮黄姜（ジュウワンジャン）という緑色の中国風もみじおろしを入れてみると、ニラなどが入っているのか青臭い香りがスープに溶け込んで不思議な美味さを醸し出していました。
　とにかく値段が安いので、軽く飲んで食って〆で素ラーメンをしてもリーズナブルな値段で満足できるってのがいいですねぇ♪
　気に入っちゃったなぁ！また来よ〜っと♪(^_^)v
　ご馳走様でした〜！

塩光麺490円　他夜のメニューはこちら

※当ブログの他の「中国そば　基」のコメントはこちら
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住　　所　　　千代田区神田須田町1-18-2
電話番号　　03-3256-0568
営業時間　　11時〜22時半（L.O）　日曜休
点　　数　　　★★★★

四川一貫＠神田美土代町

　辛い物でも食べたいなぁなんて思い久々にこちらへ。
　以前担々麺を食べたことがあり、結構辛かった印象があります。
　12時前でお客さんはまばら。店内は割烹着を着たおばちゃんがお二人いて、アットホームな雰囲気。
　以前調べた時に麻婆豆腐が美味いなんていう噂を耳にしたので今回はそちらにしようと思ったんですけど、どうせなら麺だろ〜ってことでｗ麻婆麺を注文。

　出て来た麻婆麺は熱々なので、慎重に一口。
　かなりベースがあっさりしているので、なにか物足りない感じ。
　辛さもそれ程でもなく山椒もあまりきいていないので、いたって普通って感じでしょうか。
　絹ごしのお豆腐がかなりたくさん入っていて挽肉と一緒にいただくと悪くないです。
　他の方が食べていた定食の麻婆豆腐には花椒がかなりかけてあったんだけどなぁ。
　やはり麻婆豆腐の方が良かったか？(^_^;)

　麺はかなり細めのストレート麺で、丼の中で絡まっちゃって食べづらかったなぁ。
　もうちょい太目でもいいような気がしました。
　お連れの方が食べていたのは「螞蟻上樹（マーイーシャンスー）」という春雨と挽肉のうま煮のランチセット（780円）。
　一口頂いたところ、こちらもちょい辛であっさりした味付けでパンチが無いって感じでした。
　う〜ん、悪くないんだけどどれも微妙・・・。(^_^;)

麻婆麺780円　他メニューはこちら

※当ブログの他の「四川一貫」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/50273772.html

住　　所　　　千代田区神田美土代町11-1
電話番号　　03−3291−9787
営業時間　　11時〜15時　17時〜21時
　　　　　　　　土曜日は11時〜15時　日祝日休
点　　数　　　★★★

日高屋 御茶ノ水聖橋店＠神田駿河台

　「とんこつらーめん一心」がオープンしているらしいので、早速行ってみるとシャッターが半開き・・・。
　おかしいなぁ、１１時半から開店なんかな？と思っていたら中から人が出てきて「１８日からグランドオープンなのでよろしくお願いします！」とのこと。
　てことは、今まで運良く食べられた方はプレオープンに行ったってことなのね。
　それじゃ〜仕切り直しってことで、どこ行こうかねぇと考える暇も無く２．３軒隣に日高屋が。
　東京都内では「石を投げれば日高屋に当たる（笑）」と言っても過言ではない位にチェーン展開していまして、実は今まで日高屋の前を通っても完全スルーだったので食べたことが無かったんですよねぇ。
　これはいい機会だから入ってみましょうかね。(^_^;)
　店内はリーマンだらけで、１１時半過ぎでほぼ満員！店員さんは全員「イラシャマセー！」な方達でした。ｗ
　とりあえず、中華そばと半チャーハンセットを注文。

　鶏メインのスープは結構元ダレの味が濃い目で、旨みガンガンな感じ。
　一杯３９０円なら普通に美味しい方ではないでしょうか。
　麺はちょい縮れた中麺でツルツルっとした食感。
　なぜかインスタントラーメンのラ王を思い出しました。ｗ
　半チャーハンは、パラパラ感は多少あるもののまぁ普通。
　気がついたらなんとな〜く食べさせられちゃったって感じかなぁ。

　なによりも値段が安いですし定食類も豊富なので、使いようによっちゃ〜色々使い勝手がいいお店の様な気がしました。

中華そばと半チャーハンセット620円
他メニューはこちら

※公式ＨＰはこちら

住　　所　　　千代田区神田駿河台4-5-2
電話番号　　03-3292-0175
営業時間　　平日11時〜翌3時
　　　　　　　　土曜11時〜翌2時　日祝日11時〜23時半　無休
点　　数　　　★★☆

一風堂 明大前店＠明大前

　久々に明大前の一風堂に行ってきました。
　この日から２週間前に「仙台青葉通り店」で食べたんですけど、その時はちょっと残念な結果だったのですが、今回はどうでしょうか。
　日曜日の１５時前でかなりのお客さんで賑わっていました。
　とりあえず、今まで未食のメニューの「一風堂からか麺」と「博多バンズ」を注文してみました。

　まずはラーメンの前に博多バンズが目の前に。
　味は「テリヤキ」「明太マヨネーズ」「スパイシー辛味噌」の３種類あり、一番出ているといっていた「テリヤキ」をチョイス。
　バンズはオリーブオイルを練りこんだフォカッチャで、弾力がありもっちりしています。
　具にはレタスとキュウリの間にチャーシューが挟まっており、テリヤキのタレがかかっていて、ご想像通りのお味なんですけど美味いですよこれ。
　でも、写真だと分かり辛いですがかなり小さめなんです。
　これで２５０円は正直高いなぁと思いました。(^_^;)

　程無くしてからか麺が目の前に。
　具が別皿になっており、海苔と味玉、チャーシューの下には辛目な味付けのライスが少量乗っております。
　まずは辛味噌が混ざっていない部分を一口頂くと、豚骨がきいていてコクもあり美味しいですよ♪
　そして徐々に辛味噌を混ぜながら食べてみると、普通の辛さで頼んだんですけど結構辛いです！まさに「からかぁ！(ﾟﾛﾟ)」って感じ。ｗ
　３辛まで選べるみたいですけど、それだとかなり辛いんでしょうねぇ。
　でも辛いだけじゃなくて辛味の中にコクがあり美味しいですよ。
　山椒も少し入っていまして、麻辣（マーラー）がきいていてスパイシーな味わいがいいですねぇ。
　肉味噌の中にはナッツなども入っていました。

　麺はお約束の極細麺で硬めの茹で加減が心地良く、辛味噌に絡みます。
　トッピングのライスをスープに浸して食べてみると、これも美味いじゃないの♪
　初めて食べましたけど、なかなかいいですねぇ。

　同行者の赤丸かさね味を味見させてもらいましたが、前回の仙台青葉通り店の時のようにマー油の苦味はあまり無く美味かったです。
　大差で明大前店が勝利ってとこでしょうか。
　やはりベースのトンコツスープがしっかりしていないとだめですよねぇ。
　余談ですが赤丸の麺て、からか麺や白丸の麺より若干太めだったんですけど気のせいなんでしょうか？
　それはさておき、今回はどれもとても美味しく頂く事ができ満足してお店を後にしました♪(^-^)

一風堂からか麺950円
博多バンズ250円

※当ブログの他の「一風堂明大前店」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/50932339.html

※公式HPはこちら

住　　所　　　東京都世田谷区松原2-46-6
電話番号　　03-5355-5215
営業時間　　11時〜翌4時　無休
点　　数　　　★★★★

のりや食堂＠大井町

　２００９年４月２３日に「中華そば のりや」が定食類などのメニューを加え「のりや食堂」としてリニューアルオープン。
　真っ赤な看板が眩しい〜！ｗ
　かみさんと一緒に行って定食でも食べようと思い店に到着するも、券売機には売り切れの文字が・・・。
　お聞きすると日曜日は定食類はやってないそうです。
　じゃ〜、リニューアル前と同じじゃないのよ！来た意味無いなぁ・・・。(-_-;)
　ちなみに「今週の定食」はこんな感じで４種類ありました。
　まぁいいやってことで、とりあえず味玉入りの中華そばと豚めし、連れはネギそばを注文。

　スープは以前と変わらずの元ダレがキリッときいた豚骨正油ラーメンで、以前とまったく同じみたいです。
　和歌山ラーメンを謳っていた時は、白とピンクのお花の形をしたナルトみたいのが乗っていましたけどいつの間にかやめちゃったみたいですねぇ。
　今日はとろみが若干あり豚骨も薄いことは無く、結構美味しくいただけました♪
　麺はお決まりの低加水のボソッとした細麺で、ちょいと硬麺気味なのもツボ。

　サイドで頼んだブタメシは、甘辛い味付けの刻まれたチャーシューに胡麻が振ってあり、その上に岩海苔が振りかけてあります。
　この岩海苔をラーメンのスープに少し溶かして食べたところスープに合っていて美味いなぁ。
　一度で二度美味しいって感じで得した気分です。ｗ
　ブタメシも最後にスープをかけておじや風に美味しく頂きました。
　かみさんが頼んだネギそばは、普通の中華そばにネギがバカ盛りになっているだけみたいです。
　このネギがシャキシャキで美味しいのでネギ好きにはたまらないですよ〜。
　豚骨には厳しい評価を下すかみさんにも好評でございました♪

中華そば650円　ブタメシ250円
ネギそば750円　他メニューはこちら

※当ブログの「のりや」時代のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51351408.html
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住　　所　　　東京都品川区東大井5-19-9
電話番号　　03−3474−8953
営業時間　　平日11時半〜14時半　17時半〜23時
　　　　　　　　土日祝11時半〜15時　17時半〜21時　無休
点　　数　　　★★★☆

中国そば 基＠神田須田町

　２００９年２月に開店したこちらへ。
　場所はラヲタ的には「らーめん　おんぱと」の跡地にあります。
　職場から徒歩圏内なのになぜ今まで来なかったのかといいますと、場所が悪いのか「おんぱと」が閉店後、お洒落なお蕎麦やさんになったものの、そこも半年で閉店しちゃったという経緯があり、様子を伺っていたってのが本音です。(^_^;)
　とりあえず正油ラーメンにサービスライスを注文。
　以前は「素ラーメン」を基本に別料金でトッピングの方式だったみたいですけど、ややこしくてお客さんから言われたのかトッピングが最初から乗ったラーメン類がメニュー入りしていました。

　ネギが細かく刻まれており、見た目が非常に綺麗ですねぇ♪
　スープは鶏ベースで、油は若干多目ですけどしつこくなく、味がしっかりとしていていいじゃないの♪(^o^)
　細切りにされたしいたけや竹の子高菜に若干の塩気とほのかな酸味があり、いいアクセントになっていて美味しいですよ。

　麺は中細の緩いウェーブ麺でスープにしっとりと絡んでこちらもいいのではないでしょうか。
　サービスライスには千切りのザーサイが添えられているのもグ〜♪
　全体的に丁寧な仕事振りでしたし、お味もいいのでいい意味で裏切られたといった感じ。
　店名の由来は「基本を大切にし、基本第一との気持ち」から付けたらしいですけど、名前の通り基本がしっかりしていてなかなか味わい深いラーメンでございました。
　この味ならこの場所に根付くんじゃないかなぁ。
　頑張っていただきたいものです！
　再訪必至なんですけど、次回は塩ラーメンを食べてみようかなぁ。(^_^)

正油ラーメン690円　他メニューはこちらとこちら

※当ブログの他の「中国そば 基」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51471745.html

住　　所　　　千代田区神田須田町1-18-2
電話番号　　03-3256-0568
営業時間　　11時〜22時半　日曜休
点　　数　　　★★★★

井手ちゃんぽん 本店＠佐賀県武雄市北方町

　２００９ＧＷ「九州シリーズ」の締めは、ラーメンでは無いんですけど私のリクエストで、かみさんの実家から車で５分程のこちらへ来てみました。
　武雄に来てもいつも行列を横目にスルーだったので、久々に食べたかったんだよねぇ♪
　私が佐賀に住んでいる時に来て以来なので、かれこれ７年振り位でしょうか。
　昔はココと伊万里の支店（現在は「伊万里ちゃんぽん」に店名変更）だけでしたが、今ではＦＣ店みたいですけど佐賀市内や佐世保市内、そして２００９年４月からは福岡県筑紫野市にも支店があるみたいです。
　地元の方は「あそこは多かけんねぇ。（客が多くて混んでるって意味）」ってことで並んでまでは食べないような事を聞きました。
　今回は１１時過ぎに到着したので、並ばずに余裕で入店♪
　店内は昔と何も変わっていなくて、店員さんが若者だらけですけど、それ以外はタイムスリップしたみたいですよ。
　とりあえず私はチャンポン、かみさんはカツ丼を注文。

　おぉぉ、この野菜の盛り具合も健在じゃないの。
　スープは豚骨がきいた味濃いめのワイルドな味わいで、懐かしいなぁ！
　味が落ちたような噂を聞いていましたが、今日のスープは以前と遜色無い美味さで、シャキッとした野菜からも甘みが出ていていい感じ♪
　麺は若干やわの中太チャンポン麺で、スープの味が乗ってこちらも美味い！

　野菜の量に最初はびびるんですけどペロッとスープまで完食！
　ちなみにカツ丼は玉子が半熟トロトロで食感は美味しいんだけど、予想通りに江戸っ子には味付けが甘過ぎる！ｗ
　まぁ、こっちの味を堪能したってことで良しとしましょうかね。(^_^;)
　久々に「井手チャンポン」という食い物を堪能出来たので満足してお店を後にしました。
　てことで、今回の九州シリーズはこちらで終了〜♪
　今度はいつ来れるかなぁ・・・。

ちゃんぽん650円　カツ丼800円
他メニューはこちら

※公式HPはこちら

住　　所　　　佐賀県武雄市北方町大字志久1928
電話番号　　0954-36-2047
営業時間　　11時〜21時　水曜休
点　　数　　　★★★★

麺楽喰座 井田商店＠荏原中延

　２００９年６月にオープンしたこちらへ。
　場所はラヲタ的には荏原中延駅を降りて「多賀野」の行列を横目に５０メートル位先に行き、突き当たりを右に曲がると左側にあります。
　ラヲタじゃない方は↓の住所をクリックして地図を見て下さいね♪(^^ゞ
　日曜の１１時半頃でお客さんはほぼ満員。店内はＬ字カウンター８席と壁側にカウンター４席とあまり広くありません。
　醤油ラーメンと塩ラーメンをシェアしてみました。
　ちなみにお支払いは後払いですので、前払いの食券機に慣れている方は無意識のうちに食い逃げをしないように注意が必要です。ｗｗ

　まずは醤油ラーメンから。
　スープがかなり濃い色をしていまして大粒の背脂が浮かんでおります。
　ナルトが乗っていて「Ｔｈｅ東京ラーメン」な見た目ですねぇ。
　最近このようなタイプが増えてきたように感じるのは気のせいかしら。
　色は濃い目ですが不思議としょっぱいことも無く、じんわりと魚介がきいていて美味いですよ。
　キリッときいた正油の風味と魚介のバランスが良く、オーソドックスなスタイルに今風のアクセントを加えた感じです。

　大振りの厚いチャーシューは味付けも良く柔らかくて美味。
　穂先メンマも柔らかくてこちらも美味しかったなぁ。

　麺は硬めでボソッとした食感の中太縮れ麺で、しっかりしたタイプ。
　後半に卓上にある調味料が魚粉だと思って小さじ一杯入れてみるとこれが胡椒じゃないの。(ﾟﾛﾟ)ｗｗ
　蓋に胡椒って書いといてよ。(^^ゞｗ
　でも、このタイプのスープには胡椒も合いますねぇ。
　他にはフライドガーリックがありましたので加えてみても面白いと思います。

　一方塩ラーメンは澄んだスープで醤油よりもスッキリとした優しいお味。
　かみさんには物足りなかったみたいですけど、こちらもじんわりときいた魚介なスープがなかなか美味しかったです。
　パンチを求めると物足りないかとは思いますけど、全体的に丁寧な仕事をしている印象を受けました♪
　多賀野との連食もいいのではないでしょうか。
　次回はつけ麺を食べてみま〜す♪(^-^)

醤油ラーメン650円
塩ラーメン650円　他つけ麺もあり

住　　所　　　品川区中延2-16-8
電話番号　　03-6426-4616
営業時間　　10時〜スープ切れまで　定休日未定
点　　数　　　★★★☆