2017年09月20日

バーミヤン白金台店@港区白金台

バーミヤン白金台店 外観バーミヤン白金台店 ハイボール
 こんなプラチナタウンでバーミヤンとか面白いでしょ。(笑)
 いや、自分庶民派なんで。ww
 神奈川勤務の時は桜木町店に飲み利用で使っていましたが最近はご無沙汰しておりました。
 オーダーは麻辣担々麺の半チャーハンと餃子のセットを。
 あ、その前にこの日は休日だったのでハイボールで喉を潤しちゃいました。(^_^;)
 ジョッキじゃなくてプラッチックのコップってのが美味く飲まそうとしていないよなぁ。(笑)

バーミヤン白金台店 麻辣担担麺バーミヤン白金台店 麻辣担担麺の具
 こちらが麻辣担々麺のセットです。
 見た目があまり宜しくないのはご愛敬。
 ベースのスープはゴマがきいた結構甘めなタイプで、そちらに挽肉を混ぜ込んでいくと辛さと痺れが入ってきまして甘みの中に辛みが程よく意外と美味しかったりして。
 このベースの甘めのタイプが大丈夫な方だったら楽しめる一品ではないでしょうか。

バーミヤン白金台店 麻辣担担麺の麺バーミヤン白金台店 半チャ−ハン
 麺は意外とダレない中華麺でまぁ普通。
 セットの餃子はまぁ普通ってところで、チャーハンは中華スパイスの癖が強いので私の好みではありませんでした。
 使い方によっちゃ〜リーズナブルにそれなりに普通に美味しくいただけるので(笑)たまにはいいんじゃないかな。
 と言いながらもこのセットは千円超えなのでリーズナブルかどうかわかんないけどね。ww
 ご馳走様でした〜♪

麻辣担々麺+餃子+半チャーハン1,089円(税抜)

※公式サイトはこちら

住  所  港区白金台4-7-8-B1
電話番号  03-5792-4877
営業時間  10時〜翌0時 無休
点  数  ★★★

2017年09月19日

This is 中川(これはなかがわです)@大阪市東淀川区菅原

This is 中川 外観This is 中川 看板1
This is 中川 食券機This is 中川 店内
 This is NAKAGAWA!ww
 大阪ってへんてこりんな店名が多いですよねぇ?なんで?ww
 淡路駅からテクテク5分程歩き、開店15分前の10時45分に着くも並んでるじゃないですか!
 激暑の中ハイボールを呑みながら45分位並んで店内へ。
 カウンターのみのお洒落な店内ではお若い店主さんがお一人で切り盛りされてます。
 とりあえずオススメのクリアー中川(チンタン)をお願いしました。

This is 中川 クリアー中川This is 中川 クリアー中川の具
 あら綺麗。
 あられが散りばめられておりまして時間が経っても消えない謎のアワアワもあります。
 てか、事前情報だとこの泡が3つだったけど減らしたのかな?
 てことで一口いってみるとキリッとした塩味にまろやかな旨味ある清湯スープで今まで東京では味わったことの無いようなタイプなんだけどこれ美味いねぇ。
 泡がありますがこれを混ぜ込んでいくと酒粕のような麹のような不思議なほのかな甘みが加わりましてスープにコクが増してこれも合いますなぁ。
 調べてみるとメイラードの泡と呼ばれているらしくアミノ酸と糖が加熱による反応するなんちゃららしいですけどこまけーこたーどうでもいいんです。爆
 まぁそんな感じで面白い技法を取り入れているみたいですな。

This is 中川 クリアー中川の具2This is 中川 クリアー中川の麺
 他にはローストされた鶏チャーシューや小さいオニオンをコンソメ風味に煮たものが柔らかくて美味しかったなぁ。
 麺は平打の中太麺でこのスープにこの麺ありかと。
 もうちょい細い麺で食べてみたいとか言わないの。(笑)
 全体的に丁寧な作りが分かる一杯で満足でした。
 ご馳走様でした〜♪

クリアー中川800円

住  所  大阪市東淀川区菅原6-24-12
営業時間  11時〜15時
      日曜・第1、第3月曜休
点  数  ★★★★

amaozisan at 00:00|この記事のURLComments(0)大阪府 

2017年09月18日

山田うどん 栃木藤岡店@栃木市藤岡町

山田うどん 外観山田うどん 看板
 山田うどんでラーメンを喰らうとか非国民(非埼玉民)ですよね。爆
 まぁここは栃木県であり、自分は埼玉県民じゃないですけどね。ww
 石を投げれば山田に当たる位埼玉県には山田うどんの案山子(かかし)の看板をよく見るんですけど、最近は「ラーメン」の文字が目立つんですよねぇ。
 そんなこんなでピリ辛みそらーめんに山田名物らしいパンチというもつ煮込みのミニをお願いしました。

山田うどん ピリ辛みそラーメン山田うどん ピリ辛みそラーメンの具2
 なんだか色々と雑だなぁ。爆
 一口いってみるとコクがねぇ!ww
 ピリ辛なんだけど味噌の旨味が無さ過ぎてやばいなぁこれ。

山田うどん ピリ辛みそラーメンの具山田うどん ミニパンチ
 具をどけてみたらみて下さいよこれ。
 麺が玉(だま)のまんまボテっと入ってるじゃないですか。ww
 雑だな〜〜〜おい!
 そこに救世主登場ですよ。
 このパンチと呼ばれるモツ煮込み。
 これ柔らかくて美味しいなぁ。

山田うどん ミニパンチ2 あ、これぶっこんじゃったら美味くなるんじゃねぇか?ww
 てことでもつ煮込みラーメンにしてみたらコクが増してさっきよりかは良くなったような。(^_^;)

 教訓:山田うどんでは黙ってうどんを食っとけ。ww

 ご馳走様でした〜♪

ピリ辛みそラーメン520円 ミニパンチ280円

※公式サイトはこちら

住  所  栃木市藤岡町藤岡1953-3
電話番号  0282-62-9634
営業時間  6時〜21時 無休
点  数  ★★

amaozisan at 00:00|この記事のURLComments(0)栃木県 

2017年09月17日

ストライク軒@大阪市北区天神橋

ストライク軒 外観ストライク軒 食券機
 京都から大阪へ戻り、はしご酒の後は天満からフラフラ歩いてこちらへ。
 天満の街は活気があっていいですなぁ!
 21時過ぎで5分位待ったでしょうか。
 人気店のようですね。
 メニューは煮干醤油のストレートに鶏白湯に貝系のシンカーの2本柱につけそばもありました。
 席の番号もファースト、セカンド、サードとベースボールな用語になっておりまして面白い。(笑)
 変化球のシンカーをいきたいところだったけどココは基本メニューのストレート(並)の味玉入りを注文。

ストライク軒 ストレート(味玉)ストライク軒 ストレート(味玉)の具
 なかなか盛りがいいですな。
 一口いってみると煮干しの後にほんのり甘い醤油の風味が合わさって美味しいですねぇ。
 呑んだ後だったからか最高ですな。
 ナルトが乗っていたりして見た目はノスタルジック系なんですけどオリジナルの美味しさがありいいですよ。
 他の具には海苔、メンマ、ほうれん草、味玉半分、チャーシューと具沢山。

ストライク軒 ストレート(味玉)の麺ストライク軒 丼
 麺はモチっとしたストレート麺で啜りやすさがいいねぇ。
 量が多いかと思いましたがサクッと完食。
 次回がもしあるのなら変化球のシンカーも食べてみたいですねぇ。
 ご馳走様でした〜♪

ストレート(味玉)780円

住  所  大阪府大阪市北区天神橋5-8-8
電話番号  06-6352-0633
営業時間  11時〜23時 月曜休
点  数  ★★★★

amaozisan at 00:00|この記事のURLComments(0)大阪府 

2017年09月15日

本家 第一旭 たかばし本店@京都駅

本家第一旭たかばし本店 外観本家第一旭たかばし本店 メニュー
 なぜか京都。(笑)
 恥ずかしながら京都でラーメンを食ったことが無いという自分。ww
 アテンドさんの行きたい店に行くも中休み情報を調べてなくてあえなく撃沈。爆
 出だしからつまずいてしまいまして「ガンジーでも助走つけて殴る」レベルなんすけどwwまぁそこは私も大人なので二軒目に取っておいたこちらへ。
 隣は「新福菜館」という持ちつ持たれつな両店。
 店内はそんなに広くなくて結構こじんまりとしていまして相席必至。
 特製ラーメンをチャーシューの白(脂身)多めでお願いしました。

本家第一旭たかばし本店 特製ラーメン本家第一旭たかばし本店 特製ラーメンの具
 程なくして目の前に。
 スープは見た目よりも意外とあっさりと食べられるタイプで、ほんのりと甘みを感じる醤油がキリッときいていて、しょっぱ甘い感じがツボで美味しいですねぇ。

本家第一旭たかばし本店 特製ラーメンのチャーシュー(白多め)本家第一旭たかばし本店 特製ラーメンの麺
 薄切りの柔らかいバラチャーシューは脂身が美味しく、シャキシャキの青ネギと一緒に麺を運ぶとこれまた最高かと。
 麺はもっちりしたわりと太めのストレート中細麺て何言ってるかよく分かんないですけど(笑)啜りやすさが良かったです。

本家第一旭たかばし本店 特製ラーメンに唐辛子本家第一旭たかばし本店 丼
 中盤に卓上にあった一味のような唐辛子の辛味を入れてみたところピリッといいじゃない。
 特製ラーメンはチャーシューが通常の2倍で麺が大盛りとのことだったけどお腹がペコペコだったのでサクっと完食。
 さてと大阪に戻ります。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

特製ラーメン850円

※公式サイトはこちら

住  所  京都府京都市下京区東塩小路向畑町845
電話番号  075-351-6321
営業時間  朝5時〜翌2時 木曜休
点  数  ★★★★

amaozisan at 00:00|この記事のURLComments(0)京都府