2019年01月16日

伊万里ちゃんぽん新橋店@内幸町

伊万里ちゃんぽん新橋店 外観伊万里ちゃんぽん新橋店 ハイボールと呉豆腐
 新橋というか内幸町に伊万里ちゃんぽんの支店があるのを発見。
 前回お店の前まで来たら貸し切りで入れなかったことがあり今回リベンジです。
 簡単に説明しますと佐賀では大変有名な「井手ちゃんぽん@佐賀県武雄市(旧大町町)」から平成18年に枝分かれして「伊万里ちゃんぽん」としてお店を構えたのがこちらなのです。
 ちなみに佐賀に住んでたことがあるけど伊万里ちゃんぽんは食べたこと無かったなぁ。
 そらそうだわ、住んでる時まだ無かったですもんねぇ。(笑)
 てことで首都圏で佐賀の味を楽しめるお店が載っている無料の小冊子「佐賀めし」をめくりながらスタートです。
 一品料理にもありましたがお通しが「呉豆腐(ごどうふ)」という佐賀県有田町の特産品が出てきましてこれが美味いじゃないの。
 ぬめっとした食感のゴマ豆腐みたいな感じでそちらに甘塩っぱいタレがかけられていましてイケましたわ。

伊万里ちゃんぽん新橋店 魚ロッケ伊万里ちゃんぽん新橋店 イカ焼売
伊万里ちゃんぽん新橋店 あみつけ伊万里ちゃんぽん新橋店 ホルモン焼き
 佐賀の芋焼酎「魔界への誘い(まかいへのいざない)」に変えて、魚ロッケやイカ焼売、あみつけの冷奴、ホルモン焼き等頼みまして佐賀を堪能致しました。
 魚ロッケは魚のすり身を揚げてありまして甘めの味付けでさつま揚げをコロッケみたいに揚げた感じかなぁ。
 佐賀の方なら誰でも知ってるけど全国区にはなれない素朴なお味なのです。(笑)
 佐賀は呼子発祥のイカ焼売も美味いねぇ。
 酢醤油に付けてどうぞ。
 あみつけっていうのはアキアミっていう桜エビみたいのの塩辛でこれも佐賀では瓶詰めがスーパーなどに普通に売っているポピュラーなものだったりします。
 これが笑っちゃうくらいしょっぱいんだよねぇ。
 もう塩よりもしょっぱいんじゃなかろうかってくらいよ。爆
 ホルモン焼きは特に佐賀は関係ないけどピリ辛味噌でモヤシ等の野菜と炒められたモツがふわっふわに柔らかくてこれも美味しいや。

伊万里ちゃんぽん新橋店 ちゃんぽん伊万里ちゃんぽん新橋店 ちゃんぽんの麺
 そしておつまみを堪能した後はちゃんぽんと特製皿うどん(太麺)を注文。
 ちなみに佐賀ちゃんぽんは基本魚介が乗らないと思ったのでちゃんぽんは普通、皿うどんだけ魚介が入った特製にしてみました。
 まずはちゃんぽん。
 おー、キクラゲがそれっぽくて懐かしいビジュアル。
 スープは前出の井手ちゃんぽんよりかはライトながらも豚骨の香りも若干ながら漂いまして美味しいです。
 物足りない方は胡椒が合いますのでそちらをどうぞ。
 麺はもちろんストレートのちゃんぽん麺で、だんだんスープを吸ってきて馴染んでくる感じ。

伊万里ちゃんぽん新橋店 特製皿うどん(太麺)伊万里ちゃんぽん新橋店 特製皿うどんの太麺
 特製皿うどんはつまみになる美味しさで海老や帆立等の魚介が入っていて美味しいねぇ。
 後半にソースをちょいと垂らして味変するのがあっち流。
 むこうのお店でお酢と辛子無いっすか?って聞いたら同行者にそんな食い方こっちはせん!て言われたことあったなぁ。(笑)
 店内はテーブル席6とカウンター10、奥にお座敷10人位があるんだけど常に満員状態の人気店でびっくり!
 今回はカウンターだったんだけど人数集めてお座敷で飲み会でもやりたいなぁなんて思いました。
 皆さんも佐賀めしを是非堪能して下さい。
 ご馳走様でした〜♪

ちゃんぽん800円
他メニューはこちら

住  所  東京都港区西新橋1-5-5
電話番号  03-6206-1143
営業時間  11時〜15時 17時〜23時
      土日祝休
点  数  ★★★★

2019年01月14日

トーフラーメン幸楊@西浦和

トーフラーメン幸楊 外観トーフラーメン幸楊 メニュー
 埼玉は岩槻のB級グルメと言えば「トーフラーメン」らしく、以前発祥のお店である「レストラン大手門@岩槻」に行ったことがあります。
 その大手門でトーフラーメンを発案したかたが昔出したお店の方が有名とのことなので来てみたかったんですよねぇ。
 外観はそのまんま「トーフラーメン」とストレート。(笑)
 開店すぐでしたがほぼ満員で出る頃には待ちが発生しておりましてかなりの人気店みたいですな。
 とは言ってもメニューを見ると普通のラーメンやつけ麺等他のメニューがあります。
 まぁトーフラーメン一択な訳で、ほぼ全員の方がそちらを注文しておりました。

トーフラーメン幸楊 トーフラーメントーフラーメン幸楊 トーフラーメンの具
 うずらの玉子がちょこんと乗っていましてなんだが可愛いですね。
 あっさりな醤油ベースのスープに全然辛くない味付けのお豆腐とひき肉の餡がかかっておりまして火傷注意の殺しにくる熱さ。ww
 意外にも味付け控え目の滋味系なタイプで、前出の「レストラン大手門」の方がしっかりとした味付けだったように感じました。
 具は他に刻みネギだけと非常にシンプル。
 こっちにはワカメは乗ってないのね。要らんけど。爆

トーフラーメン幸楊 トーフラーメンの麺トーフラーメン幸楊 卓上の調味料
 麺は黄色で中細の緩いウェーブ麺で、意外とダレなくて最後まで麺のコシを楽しめました。
 後半に卓上のラー油とお酢を入れてカスタマイズして美味しく完食。
 鼻水ズルズルになりますけど寒い季節には最高の一杯なのではないでしょうか。
 ご馳走様でした〜♪

トーフラーメン650円

住  所  さいたま市桜区田島1-21-18
電話番号  048-839-1559
営業時間  11時半〜19時50分 木曜休
点  数  ★★★☆

2019年01月12日

博多一瑞亭 三田店@三田(田町)

博多一瑞亭三田店5 外観博多一瑞亭三田店5 スタミナ鉄板の貼り紙
 定点観測しているこちらは9月末で店長さんが辞めて味がダウンしたなんて情報をネットで見つけてしまいまして確認したかったんですよねぇ。
 あと今回はおつまみ等の新メニューが増えたのを店頭で確認していたので来るなら17時以降に飲みに来たかったのよねぇ。
 そんなわけで今回はスタミナ鉄板におつまみ盛り合わせ、そしてミニチャーハンの後に〆ラーを逝っときました。(笑)
 あ、1人じゃないからね。

博多一瑞亭三田店5 スタミナ鉄板博多一瑞亭三田店5 おつまみ3種盛り
 まずはスタミナ鉄板。
 これって知る人ぞ知る博多のソウルフードで、たっぷりのキャベツと豚サガリを炒めて辛味噌を付けて食べるんだけどこれがうめぇんだなぁ。
 もうハイボールゴクゴクよ。(笑)
 おつまみ盛り合わせはキムチと味玉とチャーシューでまぁ普通っちゃ普通。

博多一瑞亭三田店5 チャーハン博多一瑞亭三田店5 辛子高菜
 ミニチャーハンは相変わらずの美味しさでパラ過ぎない程よいしっとり感がいいじゃない。

博多一瑞亭三田店5 ラーメン博多一瑞亭三田店5 ラーメンの具
 そして〆の味玉ラーメンを注文。
 お、見た目は泡々で合格ですな。
 前出の情報だとこの泡が全くなくてシャバシャバだったなんて書いてあったので頼むの怖かったのよ。
 お味はやはり美味いねぇ。
 でもなんとなく気のせいかもしれないけど店内も含めて豚骨の香りが若干控えめになったようにも感じたような。
 まぁでもそちらも時間が経てば徐々に戻って来るような気もしました。

博多一瑞亭三田店5 ラーメンの味玉博多一瑞亭三田店5 ラーメンの麺
 麺はちょい硬のストレート麺で〆には最高やねぇ。
 結構満足だったので良かったです。
 スタミナ鉄板は食べてみんしゃい美味いけん!
 ご馳走様でした〜♪

スタミナ鉄板850円(17時以降提供)
おつまみ盛り合わせ500円
味玉ラーメン850円

住  所  東京都港区芝5-14-1
電話番号  03-6809-3188
営業時間  11時〜翌0時半(L.O.翌0時)無休
点  数  ★★★★

2019年01月10日

ラーメンのまめぞう@埼玉県草加市花栗

まめぞう 外観まめぞう メニュー
 草加ではそこそこ有名らしいこちらへ。
 広い駐車場完備なのが嬉しいですな。
 事前情報でチャーシューが美味しいなんて聞いたのでチャーシューメンを背脂多めでお願いしました。

まめぞう チャーシューメン(背脂多め)まめぞう チャーシューメン(背脂多め)の具
 スープは見た目程こってりしておらずサラリとしていましてお味は少し甘めで豚骨醤油の背脂チャッチャ系。
 ニンニク合うだろうなぁと卓上を見るとガーリックオイルがあったのでそちらで味変してみたところやっぱ合うねぇ。
 青ネギとの相性も良く増量したいくらいです。
 味玉はねっとりした黄身で甘めの味付け。
 他には柔らかいメンマやチャーシューで、このバラ巻チャーシューがトロットロの箸崩れ系の柔らかさで味付けも良くて美味しいです。

まめぞう チャーシューメン(背脂多め)の麺まめぞう チャーシューメン(背脂多め)のチャーシュー
 麺は縮れ麺でツルツルっと啜りやすいタイプ。
 茹で加減も柔らか過ぎなくてなかなかでした。
 まぁ無難な美味しさなんですけどチャーシューはほんと美味しいのでオススメかもしれません。
 ちょっと高いけどね。
 ご馳走様でした〜♪

チャーシューメン949円(税別)

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県草加市花栗4-6-11
電話番号  048-944-0246
営業時間  11時〜15時 17時〜翌3時
      無休
点  数  ★★★☆

2019年01月08日

ゴリラーメン@大宮

ゴリラーメン 外観ゴリラーメン ラーメンティッシュケース
 大宮区役所の近くにあるこちらへ。
 大宮駅東口から5、6分位かな。
 ゴリラーメンなんて聞くと以前目黒にあった同名店を思い出しますけど関係は無いようです。
 特徴的なもみあげが素敵な店主さんがお1人で切り盛りされておりまして、その風貌からは裏腹に声のキーが凄い高くてギャップにビックリ。(笑)
 注文はミニの味玉付きをコールは全部入り(野菜・ニンニク・アブラ・玉ネギ)でニンニクだけ少なめでお願いしました。
 てか、卓上のティッシュケースが可愛いじゃないの♪ww

ゴリラーメン ミニラーメンに味玉ゴリラーメン ミニラーメンに味玉の具
 スープは非乳化でサラリとしておりますが旨味充分でいけますよ。
 味濃いめ(カラメ)にしたい方は卓上のラーメンダレを使って調整しましょう。
 野菜はキャベツちょろっとのほぼモヤシでシャキシャキ感あり。
 豚(チャーシュー)が柔らかくて美味しかったのでブタ増しでも良かったかと。

ゴリラーメン ミニラーメンに味玉の味玉ゴリラーメン ミニラーメンに味玉の麺
 味玉は黄身がトロリとしていてイケてましたよ。
 麺は角断面のタイプでこれ系にしては細い方で硬過ぎない茹で加減なので食べやすくていいですな。
 ミニといっても180gはあるんじゃないかな。
 後半にラーメンダレと黒胡椒で味変して美味しく完食。
 これ系久々でしたが意外に満足だったかな。
 ご馳走様でした〜♪

ミニ650円 玉子100円
他メニューはこちら

住  所  さいたま市大宮区仲町3-24
電話番号  070-5598-7939
営業時間  11時半〜15時 17時〜21時半
      日曜休
点  数  ★★★☆