2018年12月10日

SAGAMIHARA NOODLES KEYAKI(欅)@神奈川県相模原市(小田急相模原)

SAGAMIHARA欅 外観SAGAMIHARA欅 券売機
 2017年9月オープンのこちらへ。
 ラヲタ的には欅と言っても「札幌の欅」では無いので悪しからず。
 お洒落な外観&綺麗な店内がいいねぇ。
 醤油、味噌、塩、つけ麺となんでもありますがココはやはりデフォの醤油ラーメンを注文。
 サイドにはまかない丼(小)をお願いしました。

SAGAMIHARA欅 醤油SAGAMIHARA欅 醤油の具
 まずは醤油ラーメンが目の前に。
 一口いってみると鶏ベースのスープに醤油がキリッときいていてなかなかいけますな。
 そこにみじん切りのネギを混ぜ込んでいくとコクと旨味が増してきて美味しいですよ。
 具にはとても柔らかいトロトロチャーシューにしっとり鶏チャーの2種にコリっとメンマ等。
 チャーシューは燻製されているみたいでそんな香りがしました。

SAGAMIHARA欅 醤油の麺SAGAMIHARA欅 味付替え玉メニュー
 麺は硬過ぎないしなやかな中細ストレート麺でツルツルっと啜りやすさがいいです。
 次回は味付替え玉ってのがあったのでそちらをいってみようと思います。

SAGAMIHARA欅 まかない丼SAGAMIHARA欅 まかない丼のほぐしチャーシュー
 サイドのまかない丼は前出の低温調理チャーシューに鶏チャー、シーチキンのような鶏ほぐしが乗っていましてかなり具沢山。
 味付けは控え目なのでそのままだと物足りないかもしれませんがスープと一緒にいってみるとこれが合うのよ。
 肉好きの方はオススメの一品ですよ。
 思わずスープ完飲でなかなか満足でした。
 ご馳走様でした〜♪

醤油ラーメン800円
まかない丼250円

※公式サイトはこちら

住  所  神奈川県相模原市南区相南4-1-33
電話番号  042-747-0139
営業時間  11時〜15時 18時〜21時 木曜休
点  数  ★★★★

2018年12月08日

煮干中華そば鈴蘭 中野店@中野駅

鈴蘭中野店 外観鈴蘭中野店 券売機
 この日は中野駅辺りで1人取り残されましてね。 それならとこちらへ来てみたわけよ。
 中野駅ってそんなに思い入れがある訳でもないんだけど久々に来ると懐かしかったりしてねってどっちだよ。(笑)
 そんな訳でこちらの本店は新宿三丁目にありましてこちらは支店になります。
 とりあえず特製濃厚煮干そばをお願いしました。

鈴蘭中野店 特製濃厚煮干そば鈴蘭中野店 特製濃厚煮干そばの具
 ズバッと煮干しがきいているスープは濃厚ですけどバランスも取れていてなかなか美味しいです。
 具にはとても柔らかい穂先メンマや低温調理されたチャーシューがとても美味しくていい仕事をしておりました。

鈴蘭中野店 特製濃厚煮干そばの味玉鈴蘭中野店 特製濃厚煮干そばの麺
 麺は今流行りのぱっつん細麺では無く、ぶりんとした縮れ太麺でこれが逆に新鮮だったり。
 もっちりした麺は濃厚スープと絡みまくりで美味しいですよ。
 この麺のおかげでなかなか満足でした。
 ご馳走様でした〜♪

特製濃厚煮干そば1000円

住  所  中野区中野3-33-15
電話番号  03-3384-0112
営業時間  11時半〜22時
      月曜休(祝日の場合は火曜休)
点  数  ★★★★

2018年12月06日

金町製麺@葛飾区金町

金町製麺10 外観金町製麺11 店内
 九州からの刺客を招いて去年と同じくこちらで宴でございます。
 適当に出しちゃって下さいとの私らのリクエストに応えてくれましておまかせでお願いしました。

金町製麺11 スパサラ金町製麺11 刺身3点盛り
金町製麺11 アスパラ金町製麺11 お肉と玉ねぎの和え物
金町製麺11 コロッケ金町製麺11 お肉料理
金町製麺11 担々餃子金町製麺11 茄子の漬物
 まずはスパサラから始まりましてお刺身や揚げ物、野菜にお肉の炒め物まで出てきましてどれを食べても美味いんだなぁこれが。
 隙の無い美味さって言うんでしょうか。
 ほんといつ来ても満足させてくれます。

金町製麺11 海老のタイ風焼きそば金町製麺11 海老のタイ風焼きそばの麺
 プリプリのエビがたっぷりの焼きそばは甘辛いエスニック風味で美味しかったなぁ。

金町製麺11 ヴィシソワーズ風冷製ラーメン金町製麺11 ヴィシソワーズ風冷製ラーメンの麺
 そして今回も店主さんが創作ラーメンを用意してくれているとのことでそちらを堪能しました。
 まずはヴィシソワーズ的冷製スープに粉チーズが振りかけられておりまして、クルトンと一緒にいってみるとこれが美味い。
 ヴィシソワーズ好きな私としてはストライクど真ん中ですよ。
 そちらに合わさる麺は平打ちの縮れ麺で濃厚スープが絡みまくりです。

金町製麺11 納豆ラーメン金町製麺11 納豆ラーメンの具
 続いてはこちらも冷製の納豆ラーメン!
 これもちょい甘のスープに納豆とフワフワ卵がマッチしていていいねぇ。

金町製麺11 魚介風味まぜそば金町製麺11 麻婆ラーメン
 他には魚介がきいたまぜそばや麻婆麺も出てきまして大満足でした。
 そういえばデフォの醤油ラーメンも食べたかったなぁなんて後から思ったのは内緒です。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

住  所  葛飾区金町6-2-1 ヴィナシス金町1F
電話番号  03-5876-5736
営業時間  12時〜14時 18時〜翌0時(終電位まで) 月曜休 
点  数  ★★★★

2018年12月04日

中国ラーメン揚州商人 新橋店@新橋

揚州商人新橋店2 外観揚州商人新橋店2 小皿メニュー
 ちょい飲みでサクッとこちらへ。
 「広州市場」とお店のタイプが被るんだけど、こっちは久々だなぁと思いつつ調べてみるとなんやかんやで3年以上来てませんでした。

揚州商人新橋店2 蒸し豚の冷製揚州商人新橋店2 麻婆豆腐
揚州商人新橋店2 皿蝦ワンタン揚州商人新橋店2 卓上の調味料
 まずはお酒のアテにおつまみメニューから蒸し豚の冷製と麻婆豆腐を注文。
 蒸し豚の冷製はペラッペラの豚さんがレタスの上に乗っていまして見た目よりボリュームが無いですが甜麺醤のような甘めの味付けで悪くは無かったかと。
 麻婆豆腐は山椒のビリビリ感は無いですけどお酒のアテにはちょうど良い濃いめの味付け。
 辛さは辛くしたけどそうでもないですね。
 定番の皿蝦ワンタンはブリっとした風味あるエビが美味しいです。

揚州商人新橋店2 スーラータンメン揚州商人新橋店2 スーラータンメンのスープ
 そして〆はやはりココではスーラータンメンでしょ。
 以前は柳麺か刀切麺の2種類だったような気がするんですけど、揚州麺てのが増えていて3種類から選べるようになってました。
 以前のデフォは柳麺だったので今回は揚州麺をチョイス。
 あっつあつの湯気モーモーで凄いことになっております。
 スープはバシっと黒酢がきいていましてそちらにピリリと黒胡椒がアクセント。
 これよこれ。
 酸辣湯麺も色々ありますがスーラー言うくらいだから酸っぱくなきゃね。
 かなり酸味がきいていましてこれぞ揚州のサンラーですよ。

揚州商人新橋店2 スーラータンメンの麺揚州商人新橋店2 麺の種類
 揚州麺がこれまた良かった。
 ちょい太のウェーブ麺なんどけど、この熱々スープに負けないコシのある麺でこれはいいねぇ。
 以前デフォだった柳麺はどちらかと言うと伸びやすくて弱いなぁなんて思っていたんだけどこの麺はイケてますよ。
 いや〜美味しかった。
 麺がパワーアップして更に美味しくなったような。
 やはりスーラーは揚州だわ。
 ご馳走様でした〜♪

スーラータンメン920円

※公式サイトはこちら

住  所  東京都港区新橋4-10-1
電話番号  03-5473-0775
営業時間  11時〜翌4時 無休
点  数  ★★★★

2018年12月02日

東京豚骨ラーメン屯ちん大宮店【閉店】@大宮駅西口

屯ちん大宮店 外観屯ちん大宮店 券売機
 ※すみません、実食日は10月頭だったんですけど記事にする前に閉店してしまいました。(笑)
 現在は同グループ店の「福の軒」に変更しておりますのでそのうち行ってみますね。



 呑み会の帰りにこちらに寄ってみました。
 10年以上前に歌舞伎町辺りで食べたことがありますがまぁまぁ美味しかったような。
 まさか大宮にあるとは思ってもいなかったんですけど営業が夜のみっぽいので機会を伺っていました。
 とりあえず基本の東京豚骨ラーメンをお願いしました。

屯ちん大宮店 東京豚骨ラーメン屯ちん大宮店 東京豚骨ラーメンの具
 お〜、見た目は美味しそうですなぁ。
 一口いってみると、味付けが薄いというかコクが無いというか薄っぺらいスープ。
 こんな味だったっけ?
 もうちょい豚骨がきいていて甘味ある美味しいスープだったと記憶してるけどこれは別物だわ。
 どうしてこうなった!?

屯ちん大宮店 東京豚骨ラーメンの麺屯ちん大宮店 東京豚骨ラーメンに辛子高菜
 その薄っぺらいスープに太麺の縮れだから全然スープが絡まないよ。ww
 どうしよう・・・。
 麺をスープに沈めて食べた風で逃げ切るか?爆
 なんて思いましたが頑張って半分以上は食べましたよ。
 まぁ久々に食べきれませんでしたが、これってみんな美味しいと思って食ってるんだろうか?
 そこそこ人は入ってくるから営業は成り立ってるんだろうけどね。汗
 好みは人それぞれですけど自分にはまったく合わなかったなぁと。
 ここのファンの方がいたらごめんなさい。
 ご馳走様でした〜♪

東京豚骨ラーメン680円

住  所  さいたま市大宮区桜木町1-3-3
電話番号  048-644-8550
営業時間  〜23時
点  数  ★☆