2017年05月27日

かしわぎ@東中野

かしわぎ 外観かしわぎ (仮)の看板ww
かしわぎ A看板かしわぎ 営業中
 2017年5月29日(月)オープン予定のこちらへ試食会でお招き頂きました。
 惜しまれつつ閉店した「今川@野方」の店主さんだった今川さんが満を持して独立開業。
 場所は東中野駅東口から徒歩3、4分でセブンイレブンの隣り。
 店名由来は東中野駅他周辺の旧地名が柏木だったことからとのこと。
 外装は殺風景でまだ開店準備中って感じでしたけど内装はなかなかスタイリッシュ。
 メニューがまだ出来てなかったですけど最初はラーメンの塩と醤油のみで徐々に広げていきたいとのこと。
 塩を推していきたいらしくこの日は皆さんで塩をいただきました。

かしわぎ 塩ラーメンかしわぎ 塩ラーメンの具
 見た目は醤油のようですがこちらが塩。
 美しいですねぇ♪
 豚骨ベースで鶏と少々の野菜やタレに貝も入っているらしく、今田さん曰く豚骨清湯系をやりたかったとの事。
 ほぉ〜、純粋な豚骨ラーメンとはもちろん違いますけど旨味が口の中いっぱいに広がって美味いじゃないっすか。
 このラーメンが680円で提供予定とか安いと思いました。
 みなさんダメ出ししたかったんだけど(笑)味に関しては既に言うことなしで完成されていましたよ。

かしわぎ 塩ラーメンの麺かしわぎ 塩ラーメンの麺2
 麺は京都の「麺屋棣鄂(ていがく)」製を使用しておりまして、コシがありつつしなやかさも兼ね備えたハイブリッドタイプ。
 って自分で何言ってんだか分からなくなりましたけど、まぁそんなニュアンスですよ。(笑)
 味以外の細かいところで小変更があるかもしれないですけど皆さんも是非このありそうで無さそうな今田味を味わってみていただきたいです。
 正直いいお店になると思いました。
 助手の佐々木さんと共に頑張って下さい!
 落ち着いた頃にまた寄らしてもらいま〜す。
 ご馳走様でした〜♪

塩ラーメン680円予定

住  所  中野区東中野1-36-7
電話番号  未定(決まり次第追記します。)
営業時間  11時半〜15時 当面定休日無し
     (営業時間、定休日共に6月上旬頃には決定予定)
点  数  ★★★★

2017年05月25日

酒房りしょう@長野県松本市(松本駅)

酒房りしょう3 外観酒房りしょう3 お通し
 仕事上ではラスト長野になってしまいまして、りしょうさんで長野の重鎮nel殿下とずっぽし呑んじゃうのであります。ww
 ココって居心地がすこぶるいいのでいつも飲み過ぎちゃうんですよねぇ。
 今回はどうなるかなぁ?(^_^;)
 てことで二人は呑んでばかりで全然料理を頼まない飲兵衛なんすけどwwやはりなんか頼まないとねってことでちょいちょい頼みながら馬鹿話に花を咲かせました。

酒房りしょう3 大将とおでん酒房りしょう3 おでん
 まずはおでんなんですけど大将が口からトランプ出しそうですよね。ww
 鶏と豚のきんちゃくやじゃがいも等を頼んで舌鼓。
 うん、間違いないね♪

酒房りしょう3 タンドリーチキンステーキ酒房りしょう3 かつおのなめろう
 タンドリーチキンステーキは皮がパリッと焼かれていて身はジューシーで、んまいなぁ。
 ワンスプーンのお試しかつおのなめろうもパクッと美味い。
 そして芋焼酎の一升瓶を追加して〆の麺をお願いしまして、あまのっちに似ている長野ブロガーのちゃぼたんさんも混ざってまぁ飲む呑む。爆
 いつもいい意味で適当にラーメンを作ってくれるので今回はどんなんでしょうか?

酒房りしょう3 担々風鍋つけ麺みたいのw酒房りしょう3 担々風鍋つけ麺の2種類の麺
 それがこちら。
 なんだこれ!?
 鍋で出てきちゃいましたよ。ww
 これが胡麻がきいた担々麺風のスープなんだけどうめぇんだわ。
 次に来ても食えないと思うんだけどこれいいっすよ。

酒房りしょう3 担々風鍋つけ麺の2種類の麺2酒房りしょう3 担々風鍋つけ麺の2種類の麺3
 そこに合わさる麺はきしめんのような幅広麺と太麺のミックスでズズズ〜っと啜りやすさ抜群。
 後半は大将がちょっとこれ試してみてよってことでタルタルソースみたいのを麺に絡めていってみるとこれも立派な和え麺になっていていけましたぜ。
 そんなこんなでラストにはならないですけど、当分来れないと思うので寂しい気持ちもありながら最高に楽しいひとときを過ごせました。
 大将また来るね!!お元気で!
 ご馳走様でした〜♪

住  所  長野県松本市深志2-3-20
電話番号  0263-39-0884
営業時間  18時〜23時半(お客さんが帰るまでw)
      日曜・祝日の月曜休
点  数  ★★★★

2017年05月23日

新京亭@長野県飯田市

新京亭2 外観新京亭2 暖簾
 ちょいちょい小出しにしていた飯田巡りもラストになってしまいました。
 1年間てあっという間ですな。(3月のお話ね。)
 最初の頃は新宿から高速バスで4時間以上もかかるので疲れただなんやかんや言っていたのですが、1か月に一回来てるとそれも余裕で慣れてきまして最近では月に一回の飯田も悪くないなぁなんて思っていたんですよねぇ。(^_^;)
 そんな訳でラスト飯田の一杯は移転後初のこちらに決めていました。
 前回は移転直前に食べることが出来まして、2016年10月に移転するなんて言う貼り紙を見てびっくりした思い出があります。
 知ってる人じゃないと絶対わからない飯田駅前の旧店舗の裏手に移転したんですけどお昼時に到着するとなんと並んでるじゃないですか!すげぇ!
 ウェイティングボードに名前を書きまして10分程待って店内へ。
 小奇麗な店内ですけどお洒落にするわけでもなく食堂風でいいねぇ。
 店内満員で活気に溢れておりました。
 てことで、ラストなんでチャーシューメンと揚げ餃子をお願いしました。

新京亭2 チャーシューメン新京亭2 チャーシューメンの具
 こちらがチャーシューメン。
 おぉ〜いいフォルムっすねぇ。
 透き通ったスープは前回と比べると若干カエシが控え目ながらも滋味系でやっぱうめぇなぁ。
 どうってことはないかもしれないですけど旨味に溢れていてこれぞ新京亭味!
 チャーシューメンにしたのにチャーシューはお世辞にも美味しいとは言えないけどいいのいいの。
 このチープさがいいじゃないっすか。

新京亭2 チャーシューメンの麺新京亭2 揚げ餃子
 麺は飯田系やわやわ麺で、ズルルル〜っと啜って下品に食べたいところ。
 量が意外と多いんだよねぇ。
 そして揚げ餃子は最初からタレがかかっていますがお味は結構あっさり系。
 下に敷かれているキャベツと一緒にいくとなかなかいいじゃない。
 卓上にラー油でもあればブーストしたいところですけどいいのいいの。ww
 これが昔ながらの新京亭味なんだからさ。
 このスープと麺。いつまでも変わらない飯田の味でいてほしいねぇ。
 またいつか・・・。
 ご馳走様でした〜♪

チャーシューメン800円 揚げ餃子450円
他メニューはこちら

住  所  長野県飯田市中央通り4-14
電話番号  0265-22-1756
営業時間  10時半〜20時 水曜休
点  数  ★★★★

新京亭ラーメン / 飯田駅桜町駅
昼総合点★★★★ 4.0



2017年05月21日

東京タンメントナリ 大宮店@さいたま市大宮区宮町

トナリ大宮店2 外観トナリ大宮店2 食券機
 トナリと言えばタンメン&餃子のタンギョウが有名ですが、ちょっと前から焼きそばを始めてるなんて聞いていて来てみたかったんですよねぇ。
 てことで、焼きそばと温玉をお願いしました。
 この日は他のお客さんも焼きそば注文率が結構高かったです。
(※3月初旬のお話なのでもうメニュー落ちしているのかもしれませんので悪しからず。)

トナリ大宮店2 焼きそばトナリ大宮店2 焼きそばの具
 提供直前に辛い揚げ玉を入れてよろしいですか?と聞かれましてもちろん入れてもらいました。
 温玉は別皿になっていますので後ほど。
 おぉ、いい盛りですなぁ。
 野菜の下には麺は無く、麺と野菜のハーフ&ハーフになっております。
 一口いってみると濃い目のウスターソースっぽい甘く無いソースがきいていましてモチモチ平打ち麺に合わさって美味しいですねぇ。
 麺にソースを絡めているだけなので厳密に言えば焼きそばじゃないんだけどなかなかいけますよ。
 そちらにピリリと辛い揚げ玉とゲソ揚げがサクサクの食感でこちらも美味いや。
 胡椒で味付けされているモヤシ等の野菜もシャキシャキでいいねぇ。
 結構量が多いのでお腹いっぱいになりますな。

トナリ大宮店2 焼きそばに温玉トナリ大宮店2 焼きそばの麺
 中盤は温玉を落としてトロリとした黄身を付けてマイルドに。
 温玉を纏った艶やかな平打ち麺をずるりといきたいところ。
 後半は全て混ぜて綺麗にフィニッシュでした。
 思ってた以上に美味しくて満足でしたよ。
 次回は原点に戻ってタンギョウといきたいところ。
 ご馳走様でした〜♪

焼きそば650円 温玉100円

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県さいたま市大宮区宮町2-4
営業時間  11時〜22時 無休
点  数  ★★★☆

2017年05月19日

浅草大勝軒@浅草

浅草大勝軒 外観浅草大勝軒 店員さんの大陸っ娘w
 浅草に大勝軒とかあったんだ!?
 浅草はしご酒の一行は三軒目で偶然こちらを発見し、外にあるメニューで呑めることを確認して入店。
 券売機がありますが呑み客には後精算でいいですよ〜ってことでおねぇちゃんが言ってくれてありがたやなんですけど、なんとその子1人で切り盛りしてるとはぶったまげました!
 ピースサインを送ってくれちゃったりしてノリのいい大陸系っ娘でございました。(掲載了承済み)

浅草大勝軒 黒霧浅草大勝軒 メンマチャーシュー
浅草大勝軒 キムチチャーシュー浅草大勝軒 手羽
 おつまみメニューを見るとちょいとメニュー名が面白いことになっていますね。ww
 へべれけな一行は火にガソリンを注ぐ勢いで黒霧をボトルで頼み秒殺で飲んでしまうのであります。爆
 おつまみを適当に頼みましたが一品料理もまぁまぁありまして充分呑めますよココ。
 しかも普通にw美味しいってんだからいいじゃない♪

浅草大勝軒 中華そば浅草大勝軒 もりそば
 〆はラーメンとつけ麺を注文しましたが、酔っぱらいの私達には充分美味しかったように思います。
 あんまり覚えてないけどね。
 まぁこまけぇこた〜いいんですよ。ww
 この後終電をぶっちぎってしまいタクって新宿の岐阜屋に行ってしまったのは内緒。(^_^;)
 あ〜楽しかった。
 ご馳走様でした〜♪

中華そば670円
他メニューはこちら

住  所  東京都台東区浅草4-35-1
営業時間  11時半〜15時 17時〜23時 日曜休
点  数  ★★★☆

浅草大勝軒ラーメン / 浅草駅(つくばEXP)浅草駅(東武・都営・メトロ)入谷駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5