博龍軒＠福岡市東区馬出

　引っ越し当日のお話。
　この日は朝から雪が降っていて、引っ越し屋さんも道路状況が悪く通行止め等あり〜のまぁ色々ありましたがなんとか搬入終了！
　１５時過ぎになりお腹がすいたので、なんか食べて来るわってことで小雪舞う中こちらへ。
　ココに来たのはもう１０年以上前でしょうか。
　博多源流系と言われているこちらは確か平打ち麺なんですよねぇ。
　ガラっと引き戸を開けるとおかみさんがお出迎え。
　カウンターのみの店内はまさに昭和系。
　ラーメンお願いしますってことでしばし。

　味が薄かったらこれ入れて下さいって元ダレを出されちゃったりなんかして、喋り方とかで観光客とかと思われたんでしょうなぁ。
　まぁそれは仕方が無いわな。ｗ
　てことでラーメンが目の前に。
　おぉ、丼こんな小さかったっけか。
　茶褐色のスープは見た目ほど濃い味では無く、じんわりと豚骨臭がいい感じ。
　この鼻に抜けるラードみたいな香りが懐かしいねぇ。
　お味は薄いことも無く、前述の元ダレなんかは全然必要無いですよ。
　てか美味いじゃないの！
　具には青ネギ、チャーシュー、キクラゲの博多ラーメン基本トリオです。

　そして特徴的な麺がこちら。
　平打ちのピロピロ太麺で、柔めの茹で加減なのでズルズル〜っといけます。
　博多ラーメンの源流系と言われている「博多うま馬」　や「赤のれん（節ちゃんラーメン）」もこんな平打ち麺を使用していますねぇ。
　このやわ目な麺がスープにしっとりと絡んで美味しかったなぁ。
　帰り際におかみさんに近くに引っ越ししてきましたとご挨拶してお店を後にしました。
　今度はワンタン麺をいってみようと思います。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン550円

住　　　所　　福岡市東区馬出2-5-23
電話番号　　092-651-3502
営業時間　　11時〜17時　月曜休
点　　　数　　★★★☆

博龍軒 ( 馬出九大病院前 / 博多ラーメン )
★★★☆☆☆3.5
supported by ロケタッチグルメ

博龍軒 （ラーメン / 馬出九大病院前駅、箱崎宮前駅、吉塚駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

大ちゃん（屋台）＠福岡市博多区中州

　博多大砲ラーメンでくさうまなラーメンを食べた後は順番が逆ですけど屋台に行ってみました。
　この日は平日でもあり、翌日に雪が降るなんて天気予報でめちゃくちゃ寒い夜だったのですが、調べていた屋台が軒並み営業してなかったんですよねぇ。
　平日ってこんなもんなの？なんか寂しかねぇ。
　そこで寒いので店名も見ずに入った屋台がこちらです。
　２０代の方でしょうか。結構お若い方が切り盛りをされており、テキパキとした動作が見ていて気持ちが良かったです。

　まずは寒いので芋のお湯割りとおでんを適当にみつくろってもらいました。
　このおでんが美味しかった！
　寒い体を温めるには最高の一品でした。
　牛すじはトロットロに柔らかいですし、お江戸にはあんまり無い餃子巻きもおいしゅ〜ございました。
　いいね、いいねぇ♪

　そして、〆のラーメンです。
　きっちりと元ダレがきいたスープながらもそれだけで誤魔化している感じは無く、豚骨も出ていて予想外に美味しかったなぁ。
　あっさり系ではありますがなかなかいけますよ。

　麺は極細麺がいい感じにスープに絡んでいいじゃないの。
　丼が思っていたよりも大きいので食えるかなぁ？なんて思いましたけどスルッと完食。
　店を出て大ちゃんて名前なのを初めて確認。
　ほ〜、お江戸では大ちゃんて名前の方数人と仲良くしてもらったんだけど、これはさだめか運命か。
　いい仕事をしてましたよ。
　流石大ちゃんでございました。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン600円　他メニューはこちら

住　　　所　　福岡市博多区中洲1　春吉橋東信号から川沿いをキャナル方面へ
営業時間　　18時〜翌2時　日曜・悪天候時休
点　　　数　　★★★☆

博多大砲ラーメン＠福岡市中央区春吉

　は〜るばる〜来たぜ博多へ〜♪
　引っ越しを翌日に控え、前乗りして春吉橋近くのホテルへチェックイン。
　あ、２月１日の話ね。寒かったなぁ。翌日は雪振るし・・・。ここはどこね？って思ったわ。(^_^;)
　てことで、腹が減ったので街に繰り出すと店の手前から強烈な豚骨臭がお出迎えですよ。
　お〜これこれ。東京じゃあまり嗅げないかほりにかみさんとにんまり。ｗ
　とりあえず一発目は久々にこちらへ来てみました。
　もう１０数年振りでしょうか。福岡に以前住んでいた頃は飲んだ帰りによく来てたんですよねぇ。
　店の前の歩道の植え込みの所に腰掛けて食べたりしたなぁ。
　ちなみに大砲ラーメンといっても、ラーメン博物館とかに出店している久留米の大砲ラーメンとは違いますのでお間違えなく。
　昔は関係あったみたいですけど、今は別物と考えていいと思います。
　とりあえず入店すると、おばちゃんが「ラーメン２杯でよかねぇ♪」と何も言わずに自動的にラーメンの注文が通るシステム。ｗ
　このおばちゃんがバリバリの博多弁でよ〜喋るんだけど、おいらはこういうの嫌いじゃないぜ♪

　１，２分位でしょうか、速攻でラーメンが目の前に。
　あまり白濁していないスープは、店外の強烈な豚骨臭とは裏腹にそこまで匂いませんが、それなりに豚骨臭が漂う美味しいスープがまさに「くさうま」な味わい。
　少しとろみある感じのスープながら意外にあっさりしていて旨味も充分でなかなかいけますねぇ。

　具には薄切りのチャーシューが２枚程入っていまして、他にはネギだけというシンプル具合。
　麺は博多宜しくの細麺でデフォでもちょい硬な仕上がり。
　量が少ないのでペロッと完食。
　でも、ココって大盛りも替玉も無いんだよなぁ。なんでやろかねぇ？
　地元の評判はわかりませんがココは昔から好きなお店のひとつ。
　大変美味しゅ〜ございました。
　ご馳走様でした〜♪
　さてと、屋台行って酒飲も〜っと！って順番逆だよね。（笑）

ラーメン600円　他メニューはこちら

住　　　所　　　福岡市中央区春吉3-12-37
営業時間　　　17時半〜翌5時　日曜休（連休の場合は連休最終日休）
点　　　数　　　★★★★

博多大砲ラーメン 本店 ( 天神南 / 博多ラーメン )
★★★★☆4.0
supported by ロケタッチグルメ

博多大砲ラーメン 本店 （ラーメン / 中洲川端駅、天神南駅、西鉄福岡駅（天神））
夜総合点★★★★☆ 4.0

特濃煮干 ラーメン凪 新宿煮干 新宿ゴールデン街店＠新宿

　会社の送別会が新宿であり、同僚とこちらへ。
　前回辛〜い毒液を舐めてしまい死にそうになったので、今回は純粋にラーメンを味わいに行ってきました。ｗ
　バンタムさんに「前回は本当にありがとうございました！」とお礼を言い（笑）まずは乾杯でございます。

　チャーシュー盛りを頼みましたが、流石に今回は味玉に黒い謎の液体はかかっておりませんでした。ｗ
　美味いなぁ、やっぱ美味しい食べ物は普通の状態で味わいたいじゃない。

　そして東京在住最後の一杯がこちら！
　うひょ〜、これこれこれよ。
　しょっぱ煮干し最高！！酒を飲むとこれが無性に食べたくなる気持ちが良く分かる塩分濃度＆ニボニボ具合。

　このスープに負けない力強い麺や、しなやかな幅広麺「一反も麺」のダブルキャストもお見事！
　同僚は初めてでしたが、かなり気に入ってくれたみたいで、箸を置いてももう一口って具合で後引くスープを堪能していました。
　あ〜美味しかった♪
　終わりよければ全て良し！
　今回の記事で東京ファーストステージは一旦終了というかお休みいたしますが、次回からは福岡セカンドステージが始まりますのでそちらもお楽しみに♪
　でも、また２月中旬に帰ってくるんだけどね。(^_^;)
　ご馳走様でした〜♪

特製煮干しラーメン900円　他メニューはこちら

※公式HPはこちら

住　　　所　　新宿区歌舞伎町1-1-10-2F 新宿ゴールデン街内
電話番号　　03-3205-1925
営業時間　　月〜土11時半〜15時　18時〜翌5時
　　　　　　　　日祝日11時半〜15時　18時〜翌2時　無休
点　　　数　　★★★★

横浜家系らーめん 武術家＠大井町

　この日は横浜で呑む機会がありまして、飲んだ後に横浜駅周辺でラーメンでも食おうかと思ってたんですけど気が付いたら終電をぶっちぎってるじゃないっすか！！爆
　まぁ横須賀線は田舎電車なんで、京浜東北線の上野行き最終電車で大井町にガタンゴトンですよ。ｗ
　まぁ〜さみ〜のなんのって雪が降りそうなあれでしたけど、ちょいと濃いめなラを食いたいなぁなんて思っていまして、武術家さんに直行ですよ。
　さ〜てと、ラーメンをいただこうと思いながら食券機の前に立つと、食べて無いつけ麺のボタンがあるんですよねぇ。
　あれだけ電車の中で温かいラーメンが食いたいと思っていたのにつけ麺のボタンを押しちゃう私がいたりするんですよ。(^_^;)
　てなわけで、好みは普通でつけ麺カモ〜ンです。ｗ

　まずは湯気モ〜モ〜のつけ汁が目の前に。
　つけ汁だけ先に出されても、ほんじゃ〜っつってゴクゴク飲むわけにもいかないからどうしようもないよねぇ。ｗ
　おあずけのまま時間差で麺が来ましていっただきま〜す♪
　スープは豚骨醤油な味濃いめのスープに魚粉をまぶしただけみたいな感じですな。
　つけ汁自体がきちんと豚骨の出汁を取っているので悪くは無く、むしろ美味しい方なんですが、あまりにも単純過ぎというかあれだわな。ｗ
　いや、ほんと悪く無いんだけど、お店のコンセプト的につけ麺はつけ汁に魚粉を入れれば成り立つみたいな考えが伺えましたわ。
　そんな単純なもんじゃねぇだろ。ｗ
　じゃぁなんだよって言われてもわかんないんだけどさ。（爆）

　麺はラーメンと共通の太麺で、長さが短いタイプでして、この麺の短さがつけ麺的に「すする」楽しさが無いんだよねぇ。
　つけ麺てズルズル〜っといきたいじゃないの。
　でもね、これはつまらないわけよ。ｗ
　味は悪く無いんだけどつまらないんだよねぇ、つけ麺的に。
　やっぱあれだわ、家系のお店はラーメンだけやってろって話だなって思った次第。
　量もかなり少なくて物足りなかったなぁ。
　〆でスープ割を頂いたけど、これはこれで美味しいわけよ。
　もう、このもどかしさはなんなんだろうねぇ。ｗ
　とりあえす武術家ではラーメンを食べようねってことで自分の中では完結しました。
　ご馳走様でした〜♪

つけめん700円　他メニューはこちら

住　　　所　　品川区大井1-50-14
電話番号　　03-5462-8722
営業時間　　11時〜翌2時　無休
点　　　数　　★★★