2020年10月25日

淺草 來々軒(来々軒)@新横浜ラーメン博物館

浅草來々軒 新横浜ラーメン博物館浅草來々軒 日本各地の名店の丼
浅草來々軒 復刻版店舗浅草來々軒 外観2
 2020年10月14日に新店が出店ということで久々にラーメン博物館へ。
 最近といっても結構前だけど試食会位でしか来てなかったので大分間が空いちゃったなぁ。
 1階には來々軒特設ブースもありましてちょっとリニューアルしていました。

浅草來々軒 外観浅草來々軒 券売機
 オープン3日後の土曜日11時ちょい前に着きまして店頭にはかなりの並びで階段上まで並んでいましたよ。
 これは長期戦になるかなぁとか思っていたんですけど回転は意外と早くて30分程で店内へ。
 お店の説明を簡単にしますと、ちょっと前までは日本で初めてラーメンを提供したお店と思われる説明だったけど、諸説あるらしく日本で初めてラーメンブームを巻き起こしたお店という事に現在はなっています。
 そんなお店を復刻するにあたって、支那そばやと來々軒創業者の末裔がタッグを組んで110年振りに復活させたとの事です。
 メニューは券売機左上に1日100杯限定の「らうめん(青竹打ち)」と他には普通の麺やチャーシュー、ワンタン等のトッピングバリエーションに単品でシウマイもありました。
 とりあえず左上のボタンをポチー。

浅草來々軒 らうめん(青竹打ち)浅草來々軒 らうめん(青竹打ち)の具
 こちらが復刻版らうめん。
 一口いってみると、ん?って感じであっさり滋味系というかカエシをもうちょい入れて欲しいというかそういう感じかなぁ。(^_^;)

浅草來々軒 らうめん(青竹打ち)の焼豚浅草來々軒 らうめん(青竹打ち)の麺
 具には細かく刻まれたネギにメンマ、縁が赤いオールドタイプのこれぞ焼豚といったタイプの香ばしいチャーシューで、柔らかくは無いけど噛み締めると旨味がジュワーっと溢れ出てきて美味しいです。
 麺はもっちりしていて茹で加減が柔らかめのしなやかな麺でツルツルっと啜りやすさの良いもの。
 柔らかめは復刻ということでわざとここら辺を狙ってるんでしょうねぇ。
 正直物足りない感じはありますけれども、復活開店するにあたっての壮大なストーリーがありますので、ある意味歴史(と情報)を食べに来たと割り切った方が楽しめるかもしれませんね。
 ご馳走様でした〜♪

らうめん(青竹打ち)1,100円

※新横浜ラーメン博物館の公式サイトはこちら

住  所  横浜市港北区新横浜2-14-21
電話番号  045-471-0503
営業時間  11時〜22時(L.O.21時半)
      無休
点  数  ★★★☆

2020年10月24日

博多一瑞亭@三田(田町)

博多一瑞亭三田店7 外観博多一瑞亭三田店7 食券機
 前回は「透明豚骨」とかいうよく分からんメニューを頼んだのでデフォのラーメンは一年以上食べてなかったかもしれない。
 てことでこちらへ。
 今回も限定の「濃厚煮干し豚骨つけそば」がありましたがパスして豚骨ラーメンと塩麹から揚げと餃子のセットをお願いしました。
 余談ですがなんと「一瑞亭@新宿御苑」が閉店してしまいまして三田店のみとなってしまいました。

博多一瑞亭三田店7 ラーメン博多一瑞亭三田店7 ラーメンの具
 バブリー具合がいい感じな一杯が目の前に。
 一口いってみると、さらりとしたスープに程よい豚骨具合がいい感じで、旨味充分でやっぱり美味いなぁ。

博多一瑞亭三田店7 ラーメンの麺博多一瑞亭三田店7 塩麹唐揚げ・餃子盛り
 普通でもちょい硬に茹でられたストレート細麺もいいねぇ。
 唐揚げと餃子も普通に美味しくて、お酒のアテにも最適かと思います。
 ご馳走様でした〜♪ 

ラーメン690円
塩麹唐揚げ・餃子盛り390円

※公式サイトはこちら

住  所  東京都港区芝5-14-1
電話番号  03-6809-3188
営業時間  11時〜翌0時半(L.O.翌0時)無休
点  数  ★★★★

2020年10月21日

真鯛らーめん麺魚@錦糸町

麺魚本店 外観麺魚本店 雑炊セット
 錦糸町PARCOに支店が出来てからは行列も落ち着いたとか聞きましたけどやはり最初は本店へ。
 錦糸町駅南口から5、6分てとこでしょうか。
 以前の本店跡地には「中華そば満鶏軒」なるセカンドブランド店が出来ております。
 平日の12時台でほぼ満員でしたけど並ばなくていいっていうのはこの時期の恩恵ですかね。(^_^;)
(7月頭のお話し。)
 とりあえずデフォのラーメンに〆が付いた真鯛らーめん雑炊セットを注文。
 まずは雑炊セットのご飯が来たけど順番逆でしょ。ww

麺魚本店 真鯛ラーメン麺魚本店 鯛ラーメンの具
 一口いってみると最初にしっかりと鯛の旨味ががっつり来まして香ばしい鯛のほぐしがこれまたいい味を出していて美味いねぇ。
 あっさり目ではあるけど程よい濃厚感もありましていい感じ。
 他には柚子、桜チップで燻製した低温調理チャーシューや水菜等。

麺魚本店 鯛ラーメンの麺麺魚本店 雑炊セット2
 麺は全粒粉入りであろう中細の緩いウェーブ麺でツルツル感がいいですねぇ。
 そして残ったスープを雑炊セットに入れて〆るんだけど、こちらにも鯛ほぐしがいっぱい乗っていまして鯛風味全開で美味かったなぁ。
 いや〜満足満足。
 もっと早く来たかったけど行列が嫌で中々来れなかったのよねぇ・・・。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

真鯛らーめん雑炊セット1,100円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  墨田区江東橋2-8-8
電話番号  03-6659-9619
営業時間  11時〜21時 無休
点  数  ★★★★

2020年10月17日

兆楽 道玄坂店@渋谷

兆楽道玄坂店 外観兆楽道玄坂店 メニュー
 昼前の10時台からやっているお店ってなかなか無いんだけどこちらは朝からやっているみたいね。
 店内ではすでにルービーをキメている方が数名いらっしゃいましてゆる〜い雰囲気の店内。(笑)
 外にあるメニューで肉冷し中華ってのが気になったのでそちらの半チャーハンセットをお願いしました。

兆楽道玄坂店 肉冷し中華兆楽道玄坂店 肉冷し中華の具
 こちらが肉冷やし中華。
 何の変哲もない甘酸っぱい冷やし中華に薄切りの豚肉が乗ったものだった。(笑)
 一口いってみると甘酸っぱいお味が薄切り豚肉を冷しゃぶ感覚にしてくれるので意外と悪くなかったかも。
 具は他にキュウリとレタスとシンプル。

兆楽道玄坂店 肉冷し中華の麺兆楽道玄坂店 セットの半チャーハン
 麺は硬く〆られた中細の緩いウェーブ麺。
 チャーハンはシンプルな具と味付けだったけどこういうのは嫌いじゃないね。
 次回は昼から呑んじゃおうかなぁ。笑
 ご馳走様でした〜♪

肉冷やし中華セット950円

住  所  渋谷区道玄坂2-6-2
電話番号  03-5459-2300
営業時間  7時〜翌0時(L.O.23時20分)
      無休
点  数  ★★★

2020年10月14日

八咫烏(ヤタガラス)@九段下

八咫烏 外観八咫烏 食券機
 先日「彩音@五反田」で食べた塩がこちらのお店から手ほどきを受けたとのことなので気になって来てみました。
 なんかラヲタみたいな事してるね。笑
 店頭11時着5番目ですぐに満席とは流石の人気店。
 お目当てのTOKUSENRAMEN白(特撰ラーメン白)をお願いしました。

八咫烏 TOKUSENRAMEN白八咫烏 TOKUSENRAMEN白の具
八咫烏 TOKUSENRAMEN白のワンタン八咫烏 TOKUSENRAMEN白の味玉
 こちらも見た目がまぁ綺麗ですなぁ。
 一口いってみるとスープは動物系オフで魚介メインなんだろうけど、どちらかというと魚介より白醤油を使ったカエシの風味でスッキリと食わす感じかなぁ。
 とても繊細なお味なので物足りないと思う方もおられるかと思いますが食べ進めるとじんわりと美味さがついてくるタイプ。
 美味いはうまいんだけど大絶賛て感じでも無いような。(^_^;)
 具にはピンクチャーやワンタン、味玉等と具沢山。

八咫烏 TOKUSENRAMEN白の麺八咫烏 外観2
 麺は三河屋製麺の全粒粉入り中細ストレートでそこまでパッツン系の硬さではありませんでした。
 まぁ両方とも美味しかったけど彩音の方がラヲタ受けはするはずです。
 ご馳走様でした〜♪

特撰ラーメン白1,150円

※公式Twitterはこちら
 
住  所  千代田区九段北1-9-2
電話番号  03-6256-9929
営業時間  平日11時〜15時 18時〜21時
      土曜11時〜15時 日祝日休
点  数  ★★★☆